Zaub Mov thiab Kev Lom Zem 2024, Kaum ib hlis

Qhov tseeb, yog ib txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua kom tuab cov tais diav thiab txhim kho nws cov saj yog ua noj nws qis dua cua sov ntev ntev yam tsis tas yuav npog nws. Zoo, rau cov ntawm koj uas xav ua kom tuab thiab tuab cov kua ntses, kua phoov, lossis kua zaub, sim nyeem cov lus qhia ntau yam ua ke hauv kab lus no!

Koj puas xav ua kua zaub nqaij rau noj hmo rau koj tus hlub? Yog tias koj thiab koj tsev neeg tau nyiam noj cov kua zaub nrog cov kua zaub, zoo li feem ntau tau siv los ntawm cov neeg Indonesia, vim li cas ho tsis sim ua cov kua zaub sab hnub poob nrog cov kua zaub tuab?

Cov mis nyuj tsis tau saj zoo ib yam li mis nyuj tshiab, tab sis muaj ntau txoj hauv kev los txhim kho nws cov qab. Yog tias koj tsis muaj lub tub yees, txiav txim siab hloov mus rau UHT mis lossis sib xyaw nws nrog mis nyuj hmoov. Koj tseem tuaj yeem sim rov qab cov rog kom cov mis qab qab dua thiab zoo dua hauv lub qhov ncauj.

Koj tuaj yeem txaus siab rau walnuts ib qho los ntawm kev ntxiv lawv rau ntau yam khoom qab zib lossis ntawm lawv tus kheej. Txawm li cas los xij, walnuts lawv tus kheej muaj ntau txheej nrog rau sab nrauv thiab lub plhaub tawv. Kauj ruam Txoj Kev 1 ntawm 2:

Qos yaj ywm kua zaub yog cov kua zaub noj qab nyob zoo thiab zoo meej rau hnub txias lossis thaum koj xav noj cov zaub mov raws cov qos yaj ywm. Cov kua zaub no tuaj yeem ua zaub mov noj lossis tais loj. Yog tias koj xav paub yuav ua li cas ua ntau yam qab qab qos kua zaub nrog qab ntxiv rau xws li nqaij los yog zaub ntsuab, ua raws li phau ntawv qhia hauv qab no.

Muaj ntau txoj hauv kev sib txawv kom tshem tawm cov rog los ntawm kua zaub ua ntej nws ua. Txoj hauv kev zoo tshaj yuav nyob ntawm ntau yam, suav nrog lub sijhawm koj muaj thiab cov cuab yeej ntawm tes. Kauj ruam Txoj Kev 1 ntawm 5:

Qee lub sij hawm koj xav tau qhov qab ntawm cov mos mos thiab gooey cheese. Kawm paub yuav ua li cas ua cheese hauv tsev thiab txaus siab rau nws nrog nachos, zaub paj, lossis ci qos yaj ywm raws li tus nqi pheej yig thiab qab. Pib nrog cov zaub mov yooj yim heev lossis sim ua cov zaub mov zoo nkauj dua lossis cov zaub mov tsis noj nqaij.

Cov mis nyuj khov yog siv ntau yam khoom qab zib. Cov kua mis ua kua hauv tsev no zoo tshaj plaws thaum koj tsis muaj cov khoom lag luam thiab tsis xav siv nyiaj los yuav cov mis nyuj khov hauv cov khw hauv khw. Cov khoom xyaw Mis nyuj khov:

Camembert yog hom qab Fabkis txoj cheese nrog dawb, ntug du thiab mos thiab creamy sab hauv. Yog tias koj tsis tau noj nws, txaus siab rau kev pabcuam yooj yim ntawm chav sov camembert cheese, khaws cia (jam nrog cov txiv hmab txiv ntoo), thiab qhob cij lossis crackers.

Pasteurization yog txheej txheem ua kom qeeb ntawm kev loj hlob ntawm cov kab mob hauv cov zaub mov (feem ntau yog kua) los ntawm kev ua kom sov cov zaub mov rau qhov kub thiab txias, tom qab ntawd ua kom txias. Cov mis uas tsis tau muab tshuaj tua kab mob muaj qhov pheej hmoo ua rau kis kab mob thaum noj.

Ua qe qe yog ib yam tseem ceeb tshaj plaws los kawm vim tias lawv qab thiab tsis kim. Ua ntej, tuav lub qe hauv lub tais, tom qab ntawd yaj me ntsis butter hauv lub lauj kaub tiaj, tom qab ntawd ncuav lub qe rau lawv. Do lub qe tas li kom txog thaum lawv pib ua ke ua ke.

Koj puas paub tias mis nyuj qab zib yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua tiav hauv ntau yam khoom noj txom ncauj ci thiab tais diav? Txawm li cas los xij, nkag siab tias kua mis tsis zoo ib yam li cov mis uas tau tas sij hawm, yog! Tshwj xeeb, cov kua qaub yog cov khoom siv mis nyuj uas tau txhob txwm ua kom acidified kom txog thaum cov ntawv tuab thiab tuab, thiab qhov hloov pauv mus rau saj me ntsis.

Hauv ntau yam zaub mov txawv sib txawv, suav nrog cov rau ncuav paj npleg, kua zaub, thiab qee cov nplej zom, koj yuav tsum tau "ua kom lub qe muag", uas txhais tau tias koj yuav tsum maj mam nce qhov kub ntawm lub qe, lossis qhov tseem ceeb yog ua noj lub qe yam tsis ua rau lawv.

Velveeta® cheese yog qab thiab ntau yam, tab sis yaj nws dhau los ua qhov nyuaj dua li qhov koj xav. Koj yuav tsum ua qhov no kom zoo kom tiv thaiv cov cheese los ntawm hlawv lossis curdling. Cov khoom xyaw 450 g Velveeta® Keju Cheese 2 tbsp (30 ml) butter (yeem) 7 tbsp (105 ml) mis nyuj (xaiv tau) Kauj ruam Txoj Kev 1 ntawm 4:

Cov mis nyuj sov pab ua qhob cij, ncuav, thiab lwm yam khoom qab zib muag muag thiab muag. Cov txheej txheem no ntawm kev ua kom sov cov mis nyuj tua cov protein uas pab cov gluten tsis zom, thiab pab txhawb kev zom cov piam thaj thiab cov poov xab kom tsim cov qhob cij thiab ncuav qab zib.

Quail qe tau suav hais tias yog qhov qab heev vim tias lawv qhov tshwj xeeb thiab saj qab, thiab vim qhov tseeb tias quail qe nyuaj dua kom tau txais ntau dua li cov qe ib txwm muaj. Nws cov qauv me ntsis nkig ua rau nws zoo meej rau khaws; Koj tuaj yeem siv cov qab zib, qab zib, beet-flavored pickle sib tov, lossis lwm yam sib xyaw uas koj xav muab nws qhov tsw uas koj xav tau.

Qhov tseeb, qee leej niam, tshwj xeeb yog cov poj niam uas tseem tab tom ua haujlwm, tau siv lub mis niam kom lawv cov menyuam tseem tuaj yeem noj tau txawm tias lawv tsis nyob hauv tsev. Yog tias koj ua li ntawd ib yam, tsis txhob hnov qab kom ntseeg tau tias lub mis tshiab tau tso tawm kom tus menyuam txoj kev noj qab haus huv tsis cuam tshuam tom qab siv nws.

Yooj yim kib qe yooj yim yog kib hauv lub lauj kaub tais diav lossis lub lauj kaub tais diav ntawm ob sab kom lub yolks tau tuab me ntsis, tab sis tseem ntws. Kawm paub yuav ua li cas ua noj yooj yim dua nqaij nyuj qhov muag qe yog qhov yooj yim xav tsis thoob!

Cov mis nyuj tau siv los ntawm yuav luag txhua tus neeg hauv ntiaj teb vim tias nws muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab xav tau los ntawm lub cev. Txawm li cas los xij, cov kua mis qub tuaj yeem hloov txhua qhov zoo mus rau qhov phem.

Qe yog ib yam khoom uas yooj yim tshaj plaws thiab yooj yim kom tau txais. Cov qe feem ntau yog siav ntawm lub qhov cub, thiab txhua daim ntawv qhia yooj yim qe tsis siv sijhawm ntev los ua. Tab sis yog tias koj microwave qe, koj tuaj yeem ua rau lawv yooj yim dua thiab sai dua.

Qe yog cov khoom noj muaj protein ntau thiab muaj ntau yam khoom noj uas tuaj yeem ua noj ntau yam. Nov yog qee txoj hauv kev nrov tshaj plaws. Cov khoom xyaw Ua rau 2 rau 4 pluas noj Quav qe 4 ouj Ntsev thiab kua txob, mus saj 1/4 khob (60 ml) mis nyuj (xaiv tau) Qe qe 4 qe (chav sov) Dej Pov tseg 4 ouj Dej Ci Qe 1/2 teaspoon (2.

Qe hmoov yog qhov zoo coj nrog koj thaum koj tab tom mus pw hav zoov, thiab qe hmoov kuj tseem yog qhov zoo ntawm cov protein kom suav nrog hauv koj qhov xwm txheej teeb meem noj mov hauv tsev. Hloov chaw ntawm kev them nyiaj los yuav qe hmoov, sim ua koj tus kheej hauv tsev.

Tig lub qe kib yog ib qho ntawm cov haujlwm uas cov kws ua zaub mov tshiab ntshai tshaj plaws. Ua kom lub qe dawb nkig thiab siav thiab cov qe tseem ntws tsis nyuaj, tab sis koj yuav tsum xyaum ua nws. Cov qe kib zoo kawg nkaus yog qhov zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb.

Koj puas tau pom tias cov qe nyoos khov hauv lub tub yees tau sib xyaw nrog cov qe nyoos? Tsis txhob txhawj xeeb, txawm tias lawv zoo ib yam, koj tuaj yeem qhia tau yog tias lub qe tseem nyoos los ntawm kev tig lawv; Cov qe nyoos nyoos yuav tig sib npaug thaum lub qe nyoos yuav vau.

Txawm hais tias nws zoo li yooj yim, ua tau cov txheej txheem ua noj ua haus los ua lub phaj ntawm cov mos mos thiab kev sib tw scrambled qe tseem yog qhov teeb meem ntawm kev sib cav ntawm cov kws tshaj lij ua noj, koj paub! Txhawm rau kom tau txais kev ntxhib los mos uas haum rau koj qhov nyiam saj, sim ua raws ntau cov lus qhia teev tseg hauv kab lus no, pib los ntawm yuav ua li cas lub qe qe, kom xav tau ntxiv qab zib lossis butter rau lub qe sib tov.

Puas yog qhov tseeb uas koj tuaj yeem kib qe rau ntawm txoj kev? Txhawm rau kom lub qe pib ua kom tawv, lub qe yuav tsum tau ua siav rau ntawm qhov chaw uas tau ua kom sov kom tsawg kawg 70 ° C. Thaum qhov chaw ntawm ntug kev yuav tsis ncav cuag qhov kub siab txawm tias nyob rau lub caij ntuj sov kub tshaj plaws.

Khov mis yog ib txoj hauv kev yooj yim heev kom txuas nws lub neej txee. Ib qho ntxiv, koj tuaj yeem txuag tau ntau los ntawm kev yuav khoom hauv ib zaug yog li koj tau txais qhov luv nqi loj yog tias koj tshwm sim muaj qhov tshwj xeeb kev pabcuam hauv khw.

Yog tias koj tseem tso hens, koj tuaj yeem pom cov qe tshiab hauv cov coop txhua hnub. Qe tshiab tau txais los ntawm lub coop tej zaum yuav yog av nkos, qias neeg nrog cov khoom ua zes, thiab txawm tias cov quav qaib thiab yuav tsum tau muab ntxuav ua ntej.

Koj yuav pom zoo tias cov qe-kib yog zoo meej rau pluas noj hnyav lossis khoom noj txom ncauj uas tsis tsuas yog qab, tab sis muaj txiaj ntsig zoo! Yog tias koj lub sijhawm pub dawb raug txwv, cov qe hnyav ua kom hnyav thiab khaws cia rau tom qab siv yog txoj hauv kev pom zoo.

Ntau qhov ntawm cov zaub mov txawv thiab cov tais diav yooj yim hu rau ntaus qe dawb. Vim tias raug ntaus qe dawb ua kom sib xyaw, cov khoom muag muag zoo li qe ua ncuav ncuav yuav ua tsis tau yam tsis muaj qe dawb. Rau qee tus, nws suab nyuaj thiab nyuaj ua, tab sis qhov tseeb nws yooj yim heev.

Cov mis nyuj curdled yuav ua rau koj lub plab churn yog tias koj haus nws ncaj, tab sis nws yeej muaj ntau yam siv rau kev ua noj, yog li nws tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo yog tias koj paub yuav ua li cas kom tuab nws. Ntxiv mus, cov txheej txheem tuab yog yooj yim heev.

Puas tau hnov dua ntawm lo lus "steamed milk"? Txog cov kua mis kas fes, muaj feem yuav koj paub tias txoj hauv kev siv los tsim ib khob mis nyuj kub ua kas fes sib xyaw, nrog rau ua npuas dej, yog ua kom sov. Yog li, ua li cas koj tso mis nyuj yog tias koj tsis muaj lub tshuab tshwj xeeb zoo li koj pom hauv ntau lub khw kas fes?

Buttermilk yog kua tau los ntawm cov txheej txheem ua cov butter, lossis cov kua tshwj xeeb uas tau coj los ntawm cov kab mob. Ob txoj hauv kev ua buttermilk yog siv sijhawm, txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo rau tsev neeg ywj pheej. Txawm li cas los xij, ntau tus kws ua zaub mov tsuas yog xav kom tau txais lub npe tangy saj ntawm buttermilk, tab sis tsis txhob hnov qab yuav nws;

Hom mayonnaise seasoning no tuaj yeem hloov nrog cov khoom xyaw hauv daim ntawv qhia qub. Cov khoom noj mayonnaise no tuaj yeem ua ke nrog cov zaub mov feem ntau xws li nqaij, qhaub cij, zaub nyoos, thiab ntau dua. Nov yog yuav ua li cas aioli.

Qe qe yog cov tais diav ntau hauv Tebchaws Meskas lossis Askiv. Cov khoom noj no yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov qe hau ua rau pickles nrog cov txuj lom. Koj tuaj yeem kawm paub yuav khaws qe li cas hauv tsev, thiab koj tuaj yeem khaws cov khoom noj no rau 1 lossis 2 lub lis piam hauv lub tub yees.

Cov neeg feem coob noj brie cheese nrog rau ntawm daim tawv nqaij, tab sis kuj tseem muaj ntau tus neeg uas tsis nyiam saj thiab kev ntxhib los mos ntawm daim tawv nqaij brie cheese. Qhov teeb meem yog, qhov mos mos, gooey cheese ua kom nruj rau ntawm daim tawv nqaij, ua rau nws nyuaj rau tev cov cheese tawm yam tsis tau tshem tawm ib nrab ntawm cov cheese.

Koj puas paub tias mis nyuj uas muaj cov roj tsawg muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv vim tias nws muaj protein ntau thiab carbohydrates xav tau los ntawm lub cev? Hmoov tsis zoo, cov rog tsawg lossis tsis muaj rog cov khoom lag luam muag hauv khw tsis tau lees tias muaj kev ntshiab, tshwj xeeb yog tias lawv tau sib xyaw nrog lwm cov khoom ntxiv.

Creme fraiche yog hom qab qab uas qab los ntawm Fabkis. Nws tuaj yeem ntxiv rau koj cov khoom noj nyiam ua topping lossis ntses thiab hloov pauv hauv ntau yam tais diav los tsim cov nplua nuj tsw. Txawm hais tias lawv kim heev hauv khw thiab khw noj mov, ua koj tus kheej hauv tsev yog qhov yooj yim heev thiab yooj yim.

Whipped cream, tseem hu ua whipped cream, yog ib qho khoom qab zib uas qab tshaj plaws tau noj tom qab nws tau ua, tshwj xeeb tshaj yog yog tias qab zib tau ua tom tsev es tsis txhob yuav tom khw. Txawm li cas los xij, muaj qee lub sijhawm uas koj tau ua qab zib ntau dhau lawm nws nyuaj rau nws ua tiav, lossis koj tau ua nws lub hom phiaj yog li koj tuaj yeem haus nws thaum twg koj xav tau.

Qe qe yog cov tais uas tuaj yeem ua tau yooj yim thiab sai sai, thiab muaj qab ntxiag thiab khoom noj khoom haus zoo rau lub cev. Tshwj xeeb, qe muaj cov protein ntau uas lawv tuaj yeem noj ua khoom noj txom ncauj lossis ua pluas noj hnyav. Yog tias koj tsis muaj sijhawm los rhaub qe txhua lub sijhawm koj noj nws, vim li cas ho tsis sim ua kom hnyav qe thiab txuag lawv rau noj tom qab?