Txawm hais tias nws zoo li yooj yim, ua tau cov txheej txheem ua noj ua haus los ua lub phaj ntawm cov mos mos thiab kev sib tw scrambled qe tseem yog qhov teeb meem ntawm kev sib cav ntawm cov kws tshaj lij ua noj, koj paub! Txhawm rau kom tau txais kev ntxhib los mos uas haum rau koj qhov nyiam saj, sim ua raws ntau cov lus qhia teev tseg hauv kab lus no, pib los ntawm yuav ua li cas lub qe qe, kom xav tau ntxiv qab zib lossis butter rau lub qe sib tov.
Cov khoom xyaw
Qe Scrambled Eggs
- 6 vaj sov
- 1 tsj. butter
- Ntsev thiab kua txob
- Crème fraîche (Fabkis hnyav cream)
- Txiav chives
Rau: 2-3 servings
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Ua Quav Quav Quav Zoo li Tus Kws Ua Haujlwm Zoo
Kauj Ruam 1. Npaj lub lauj kaub uas tsis txhuam
Nws yog qhov zoo tshaj plaws tsis txhob siv cov cam khwb cia hlau lossis cov hlau tsis huv los tiv thaiv lub qe los ntawm kev hlawv thiab hlawv. Hloov chaw, siv lub lauj kaub me me uas tsis ua noj ua noj rau 1-4 lub qe, nruab nrab cov lauj kaub uas tsis ntim rau ua noj 4-6 qe, thiab cov lauj kaub loj uas tsis ntim rau ua noj 6 lossis ntau lub qe.
Tsis tas li, nco ntsoov tias koj tsis txhob siv cov hlau txhuam kom tsis txhob khawb cov xim tsis lo rau ntawm lub lauj kaub
Kauj Ruam 2. Ncuav lub qe nrog silicone spatula
Tsis txhob siv hlau spatulas, diav ntoo, lossis lwm yam tais diav kom tsis txhob lo lo rau ntawm lub lauj kaub los ntawm khawb thaum siv. Thaum nplawm lub qe, nco ntsoov siv lub lauj kaub los txhuam hauv qab, nruab nrab, thiab ob sab ntawm lub lauj kaub, tshwj xeeb yog cov zawj uas txuas ob sab thiab hauv qab ntawm lub lauj kaub.
Tsis muaj silicone spatula? Qhov kev xaiv zoo tshaj tom ntej yog rab diav ntoo, tshwj xeeb tshaj yog vim nws tsis tshua muaj qhov khawb hauv qab ntawm lub lauj kaub uas tsis ntim ntau dua li cov tais diav hlau
Kauj Ruam 3. Ntxiv mis nyuj, kua nplaum ib txwm, lossis crème fraîche (Fabkis hnyav cream) rau lub qe kom mos, mos dua
Cov kua ntau uas koj siv, qhov ua kom zoo dua ntawm lub qe thaum nws siav. Ntawm qhov tod tes, qhov me me ntawm cov kua siv, qhov ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntawm cov qe. Feem ntau, siv li 1 tbsp. kua rau txhua lub qe.
Cov mis nyuj muaj roj ntau thiab qab zib yuav ua rau cov qe qab qab zoo dua li cov mis muaj roj tsawg
Kauj Ruam 4. Ntxiv cov txuj lom ua ntej lub qe siav
Thaum qhov kev ntxhib los mos ntawm lub qe zoo li yuav luag tiav, nphoo nrog ntsev thiab kua txob rau lub caij nws. Qee tus kws tshaj lij ua noj ua haus thov tias qe tuaj yeem dhau los ua tawv thiab ntws yog tias caij nyoog ntxov dhau.
Qee cov kws tshaj lij qhia koj kom lub caij qe ua ntej muab tso rau hauv lub lauj kaub. Txhawm rau nrhiav txoj hauv kev uas zoo tshaj plaws rau koj saj, xav tias yuav sim nrog ntau lub qe qe sib txawv
Kauj Ruam 5. Txiav lub qe ncaj qha rau hauv lub lauj kaub
Xwb, koj tuaj yeem tsoo lub qe thiab tuav lawv hauv ib lub tais cais ua ntej nchuav rau hauv lub lauj kaub. Kev sib cav txog qhov txheej txheem twg yog qhov tsim nyog dua tseem tab tom ua ntawm cov kws tshaj lij ua noj. Yog li ntawd, sim ua ob qho tib si txhawm rau nrhiav txoj hauv kev uas haum rau koj saj zoo tshaj plaws!
Nrhiav txoj hauv kev uas tsim nyog tshaj plaws yog li ntawd yav tom ntej, koj tuaj yeem ua phaj ntawm cov qe sib xyaw yooj yim dua thiab nrog kev ntseeg siab
Kauj Ruam 6. Tshem lub qe los ntawm lub lauj kaub ua ntej txheej txheem ua noj tas
Thaum lub qe tau khov tab sis tseem ntws me ntsis, tshem nws tawm ntawm lub lauj kaub tam sim ntawd. Tsis txhob txhawj, cov cua sov tseem tshuav ntawm lub lauj kaub yuav ua noj lub qe tsis hlawv lawv lossis ua rau lawv qhuav dhau. Nco ntsoov, lub qe ua noj ntev dua, qhov qhuav thiab tawv dua qhov kev ntxhib los mos yuav yog!
Yog tias lub qe tau raug tshem tawm ntawm lub lauj kaub ua ntej ua ntej, txhua yam koj yuav tsum ua yog xa lawv rov qab mus rau lub lauj kaub thiab ua noj ntxiv li ob peb feeb
Kauj Ruam 7. Ntxiv ntau yam qab qab nrog rau xws li cheese, txhoov chives, lossis txawm tias cov txiv ntseej
Ntau yam kev xaiv ua ntxiv tuaj yeem ntxiv ua ntej lub qe raug xa mus rau phaj ua haujlwm. Yog tias siv cov cheese, cov cua sov uas tseem tshuav los ntawm lub lauj kaub yuav pab yaj nws thiab ua kom cov qe sib tov zoo dua thaum noj!
Yog tias koj xav muab cov qe sib xyaw ua ib qho ntawm cov khoom noj ntawm koj qhov kev noj su, sim ua zaub mov noj kom cov qhua tuaj yeem xaiv lawv tus kheej. Qee qhov kev xaiv zoo suav nrog cov nqaij npua txaij, txhoov cov txiv ntseej, grated cheese, txhoov zaub basil, txhoov chives, thiab lub tais kub ntses
Txoj Kev 2 ntawm 2: Ua Squishy Scrambled Eggs
Kauj Ruam 1. Txiav cov chives thiab tso tseg kom txog thaum nws txog sijhawm siv
Siv kev pab ntawm rab riam ntse thiab daim txiag txiav huv los txiav cov chives rau qhov loj me uas koj nyiam. Teem ib sab cov qej txhoov hauv lub tais me me los siv rau qib tom ntej.
Ntxuav koj ob txhais tes tom qab chop cov chives kom tshem tau cov ntxhiab tsw tsw qab
Kauj Ruam 2. Txiav lub qe rau hauv qhov tob, tsis kub hnyiab
Hloov chaw ntawm kev siv lub tais, tsoo lub qe ncaj qha rau hauv nruab nrab lossis ob sab ntawm lub lauj kaub, tom qab ntawd pov tseg cov pliaj rau hauv lub thoob khib nyiab lossis tso lawv ib leeg rau hauv ib lub thawv cais rau sib xyaw ua ke.
- Yog tias koj nyiam tuav lub qe ua ntej lawv ua noj, tsoo lub qe rau hauv lub tais ua ntej, tom qab ntawd ntaus kom txog thaum cov dawb thiab cov qe zoo sib xyaw.
- Siv cov qe txias rau qhov ua kom qab qe zoo nkauj dua.
Kauj Ruam 3. Muab cov butter tso rau hauv lub lauj kaub nrog lub qe
Ncuav txog 1 tbsp. butter rau hauv lub skillet nrog cov qe tsis kub. Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem txiav cov butter rau hauv daim me me, txawm hais tias butter tseem yuav sib xyaw nrog cov qe, tsis hais qhov loj me.
Siv txias los yog muag muag ntawm chav sov
Kauj Ruam 4. Qhib lub qhov cub ua kom sov siab, tom qab ntawd ua kom lub qe ntxaum
Siv cov roj hmab los yog roj hmab spatula txhawm rau ua qe thiab butter hauv lub lauj kaub. Nco ntsoov, koj yuav tsum siv cov lus tsa suab tsis tu ncua kom lub qe sib xyaw kom zoo thiab tsis muaj lumpy.
Yog hais tias lub qe raug ntaus ua ntej ntxiv rau hauv lub lauj kaub, ncuav lub qe raug ntaus rau hauv lub lauj kaub uas twb tau ntim nrog butter
Kauj Ruam 5. Tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub txhua 30 feeb rau 10 vib nas this
Khaws cov qe thaum lub lauj kaub tau tsa, OK? Hauv lwm lo lus, koj yuav tsum sov lub qe rau 30 vib nas this, nqa nws li 10 vib nas this, rov ua kom sov li 30 vib nas this, thiab ntxiv rau 3 feeb lossis kom txog thaum lub qe muag muag, lub teeb, thiab yuav luag tag.
Thaum nplawm lub qe, xyuas kom tseeb tias koj tseem siv lub spatula txhawm rau txhawm rau hauv qab, nruab nrab, thiab ob sab ntawm lub lauj kaub kom paub tseeb tias tsis muaj lub qe ua kom kub hnyiab
Kauj Ruam 6. Caij lub qe thiab ncuav rau hauv cov mis thaum lub qe yuav luag siav
Ntxiv ib pinch ntsev thiab kua txob, thiab 2 tbsp. Ncuav lub crme fraîche mus rau hauv lub skillet, tom qab ntawd do dua kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw tau ua ke zoo thiab tsis muaj pob.
Siv ntsev ntsev hauv hiav txwv, cov lus ntsev ib txwm, lossis cov ntsev twg muaj nyob hauv koj chav ua noj
Kauj Ruam 7. Tua lub qhov cub ua ntej lub qe tiav lawm
Thaum qhov kev ntxhib los mos ntawm lub qe zoo li mos tab sis tsis khov khov, tua lub cua sov thiab tshem lub qe tawm ntawm lub lauj kaub. Cov cua sov uas tseem tshuav yuav ua tiav cov txheej txheem ua kom lub qe tsis muaj kev pheej hmoo ua qe ntau dhau.
Khaws cov qe txawm tias tom qab tshem lawv tawm ntawm lub lauj kaub
Kauj Ruam 8. Hloov cov qe siav mus rau lub phaj ua haujlwm, tom qab ntawd kho qhov saum npoo nrog txhoov chives
Scrambled qe yog qab raws li txhaws rau toast los yog sprinkled tshaj qos yaj ywm. Txhawm rau ntxiv qhov saj, ncuav ntau npaum li cov chives uas tau txiav ntau li ntau tau hla saum npoo ntawm lub qe ua ntej noj mov. Noj qe thaum lawv tseem sov thaum lawv tseem mos rau qhov zoo tshaj plaws.
Yog tias koj tsis nyiam saj ntawm chives, sim ntxiv tws tshiab basil lossis txawm tias grated cheese
Lub tswv yim
- Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov qe thiab cov qe dawb, uas saj zoo dua li qe ib txwm.
- Sim ua scrambled qe hauv ntau txoj hauv kev los nrhiav txoj hauv kev uas ua haujlwm zoo tshaj rau koj saj. Piv txwv, muab cov qe nrog ntsev ua ntej ua noj lossis tom qab lub qe siav; tuav lub qe hauv lub tais lossis hauv lub lauj kaub tais diav; thiab ua noj lub qe ntawm qis lossis siab, nplawm tas li.
