Khov mis yog ib txoj hauv kev yooj yim heev kom txuas nws lub neej txee. Ib qho ntxiv, koj tuaj yeem txuag tau ntau los ntawm kev yuav khoom hauv ib zaug yog li koj tau txais qhov luv nqi loj yog tias koj tshwm sim muaj qhov tshwj xeeb kev pabcuam hauv khw. Cov mis nyuj yaj kuj tseem muaj kev nyab xeeb heev rau haus thiab nws cov khoom noj tsis zoo rau mis nyuj tshiab. Yog li ntawd, tsis muaj laj thawj tsuas yog cia cov mis mus qis yog tias muaj kev xaiv khov nws!
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Khov Mis
Kauj Ruam 1. Tawm me ntsis chaw kom haum rau qhov ntim cov mis ntau ntxiv
Tom qab khov, cov mis yuav nthuav ntau dua nws cov kua. Yog tias lub ntim cov mis tau ntim rau hauv lub brim, nws tsis yooj yim sua tias yuav muaj kev tawg hauv lub tub yees kom txog thaum cov dej khov tawg nyob txhua qhov chaw (tshwj xeeb tshaj yog yog lub ntim tau ua los ntawm iav). Hmoov zoo, koj tuaj yeem lis qhov no yooj yim - tsuas yog nchuav cov mis tsawg dua li lub ntim tuaj yeem tuav thiab tawm ob peb ntiv tes los ntawm ntug ntawm lub khob. Yog li, lub ntim tseem muaj chav nyob kom haum rau qhov ntim cov mis ntau ntxiv.
Ntawm qhov tod tes, yog tias koj tau haus dej ntau dua 1 lossis 2 khob mis, koj tuaj yeem hla cov kauj ruam no
Kauj Ruam 2. Sau hnub tim ntawm lub ntim
Tom qab khov mis, hnub tas sij hawm ntawm lub thawv ntim qub dhau los siv tsis tau, tshwj tsis yog tias koj defrost nws dua thaum lub sijhawm ntawd. Vim li no, nws yog lub tswv yim zoo los sau cov hnub khov thiab cov hnub nyob rau hnub tas sij hawm. Koj tuaj yeem sau ncaj qha rau ntawm lub thawv nrog tus cim lossis, yog tias koj tsis xav sau rau ntawm lub thawv, siv daim ntawv nplaum rau daim ntawv hnub tim.
Piv txwv, yog tias nws yog Lub Yim Hli 24 thiab hnub tas sijhawm yog Lub Yim Hli 29, koj tuaj yeem sau lo lus ntim "Khov: Lub Yim Hli 24 - D -5 tas sijhawm" yog li koj yuav paub ntev npaum li cas koj tuaj yeem haus dej thaum koj thaw nws dhau 1 lossis tom ntej 2 hli
Kauj Ruam 3. Muab lub taub ntim mis tso rau hauv lub tub yees
Txhua txoj hauv kev kom khov mis yog npaj tau - tam sim no muab lub ntim nrog daim ntawv lo hnub tim hauv lub tub yees txias ntawm qhov kub qis dua 0oC. Yog lub tub yees tsis tuaj yeem ntim tau lub thawv, koj tuaj yeem faib nws mus rau ntau lub ntim me me. Hauv ib hnub, cov mis yuav khov thiab khov.
Thaum cov mis khov, koj yuav pom qhov sib cais ntawm cov mis thiab rog. Tsis txhob txhawj - qhov no yog ib txwm nyob hauv cov txheej txheem khov thiab muaj kev nyab xeeb kiag li
Kauj Ruam 4. Khaws mis kom ntev txog 2-3 lub hlis
Cov peev txheej feem ntau pom zoo khaws cov mis hauv lub tub yees kom ntev li 2 lossis 3 hlis. Qee qhov peev txheej tseem pom zoo khaws cia cov mis khov kom txog li 6 lub hlis. Cov neeg feem coob pom zoo tias mis nyuj tuaj yeem siv sijhawm ntev heev hauv lub tub yees, tab sis yuav nqus cov ntxhiab thiab tsw qab ntawm lwm yam khoom uas tseem khaws cia rau ntawd. Vim li ntawd, mis tsis qab los haus.
Nco ntsoov, cov khoom siv mis nyuj rog xws li eggnog, buttermilk, thiab qab zib feem ntau muaj tib lub txee zoo ib yam li cov mis tsis tu ncua (lossis luv dua me ntsis) thaum khov - feem ntau yog li 1 txog 2 hlis
Kauj Ruam 5. Txiav txim siab khov nws hauv lub khob dej khov pwm
Raws li lwm txoj hauv kev kom khov hauv lub thawv, koj tuaj yeem sim nchuav me me rau qhov loj me ntawm cov dej khov nab kuab pwm. Txoj hauv kev no zoo tshaj plaws rau koj cov neeg uas npaj yuav siv mis nyuj khov hauv koj ua noj vim tias koj tuaj yeem siv nws tam sim ntawd hauv qhov me me raws li daim ntawv qhia, tsis txhob txiav cov mis nyuj los yog tos kom nws yaj.
Cov dej khov nab kuab khov kuj tseem zoo rau ntxiv rau ib khob mis nyuj tshiab - cov dej khov yuav txias cov mis tshiab thiab yuav sib tov tam sim ntawd thaum nws yaj
Ntu 2 ntawm 3: Defrosting Mis
Kauj Ruam 1. Qhuav cov mis nyuj hauv lub tub yees
Qhov ua kom yuam kom defrosting mis nyuj khov yog siv cov txheej txheem qeeb, qeeb. Zam kev siv txoj kev nrawm. Vim li no, txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws kom yaj cov mis yog hloov nws los ntawm lub tub yees txias mus rau lub tub yees hauv qab. Qhov sov sov hauv lub tub yees yuav maj mam yaj cov mis.
Cov txheej txheem yuav siv qee lub sijhawm - nyob ntawm qhov ntim ntawm koj cov mis, nws feem ntau siv sijhawm tsawg dua 3 hnub rau cov mis kom yaj tag hauv lub tub yees
Kauj Ruam 2. Kom khov sai, tsau hauv dej txias
Yog tias koj maj nrawm ua kom dej txias, sim teeb lub thawv txias (tsis kub) thiab tso koj lub taub ntim mis txias rau hauv. Siv cov khoom hnyav xws li lub lauj kaub tais diav hlau tuav cov mis hauv qab dej thaum nws yaj. Cov txheej txheem no yuav nrawm dua li muab nws tso rau hauv lub tub yees, txawm hais tias nws tseem yuav siv ob peb teev rau nws kom yaj tag. Yog li, ua siab ntev.
Qhov laj thawj dej liquefies mis sai dua cov tub yees tau ua nrog lub zog uas tau hloov pauv ntawm cov mis thiab nws ib puag ncig ntawm qib molecular. Cov kua xa hluav taws xob cua sov mus rau hauv dej khov zoo dua huab cua. Tsis xav tias txoj hauv kev siv dej no ua haujlwm tau sai dua
Kauj Ruam 3. Tsis txhob siv cua sov kom yaj cov mis
Tsis txhob sim ua kom cov mis khov khov sai sai nrog cua sov. Txoj hauv kev no yuav ua rau cov mis puas tag thiab rhuav tshem txhua txoj haujlwm nyuaj uas koj tau muab tso rau hauv. Cov mis nyuj sov tuaj yeem ua rau nws yaj tsis sib luag lossis ua rau nws kub hnyiab thiab ua rau lub saj tsis zoo. Hauv qab no yog qee cov lus qhia txhawm rau zam qhov xwm txheej no:
- Tsis txhob muab koj cov mis txias tso rau hauv chav sov.
- Tsis txhob yaj cov mis nyuj hauv lub microwave.
- Tsis txhob yaj cov mis nyuj hauv dej kub.
- Tsis txhob thaw mis rau hauv lub lauj kaub lossis lub lauj kaub uas tau muab rhaub hla lub qhov cub ncaj qha.
- Tsis txhob defrost mis hauv lub hnub.
Ntu 3 ntawm 3: Pab Mis Nyuj Khov
Kauj Ruam 1. Ua haujlwm tsis pub dhau 5-7 hnub tom qab ua kom sov
Piv txwv li, yog tias koj cov mis nyuj tshiab thaum khov, nws yuav tsum tseem "tshiab" tom qab yaj. Yog li ntawd, feem ntau ntawm cov mis yaj tseem tseem zoo rau haus thiab siv ua noj ua haus rau 1 lub lis piam tom qab yaj. Txawm hais tias qhov pom thiab sib xws yuav txawv me ntsis, mis tseem muaj kev nyab xeeb rau haus.
Nco ntsoov, yog tias cov mis khov tsis tshiab, txawm tias thaum nws yaj nws nws yuav zoo ib yam. Hauv lwm lo lus, mis uas tau khov 1 lossis 2 hnub ua ntej yuav tas sijhawm thaum nws khov yuav nyob zoo li qub thaum nws tom qab ntawd tau yaj
Kauj Ruam 2. Co kom zoo ua ntej ua haujlwm
Thaum khov, cov rog hauv cov mis yuav tawv thiab cais los ntawm cov kua. Qhov sib cais no yuav qhia tau ntau dua hauv cov mis nyuj muaj roj. Txhawm kom sib xyaw kom huv, co lub khob mis ntau zaus thaum lub sij hawm yaj kom sib xyaw mis thiab rog.
Koj kuj tseem tuaj yeem pom tias cov mis yuav muaj xim daj - qhov no yog qhov ib txwm muaj thaum khov txheej txheem thiab tsis yog lub cim qhia tias cov mis tau ploj mus lawm
Kauj Ruam 3. Xwb, siv rab rab rab
Nco ntsoov tias koj tsis tas yuav tuav cov mis los ntawm txhais tes los sib xyaw cov rog. Kev siv cov tshuaj yooj yim xws li lub tshuab ntxhua khaub ncaws lossis cov khoom noj khoom haus, piv txwv li, yuav ua rau nws nrawm dua thiab yooj yim dua los ua cov mis kom du dua, ntau dua kev ntxhib los mos. Txoj hauv kev no tseem pab koj txhawm rau rhuav tshem cov dej khov uas seem hauv cov mis. Lub xub ntiag ntawm cov dej khov no tuaj yeem tsis xis nyob yog tias koj tsuas pom nws ib pliag thaum nws haus nws.
Kauj Ruam 4. Tsis txhob cuam tshuam los ntawm qhov sib txawv me ntsis
Thaum thawed, mis yuav "saj" txawv dua mis nyuj tshiab. Qee lub sij hawm tib neeg piav nws li ntom ntom thiab muaj dej ntau dua. Txawm hais tias cov kua mis yaj tau zoo rau haus, nws qhov mob ua rau nws nyuaj rau qee tus neeg haus nws.
