Koj puas paub tias mis nyuj uas muaj cov roj tsawg muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv vim tias nws muaj protein ntau thiab carbohydrates xav tau los ntawm lub cev? Hmoov tsis zoo, cov rog tsawg lossis tsis muaj rog cov khoom lag luam muag hauv khw tsis tau lees tias muaj kev ntshiab, tshwj xeeb yog tias lawv tau sib xyaw nrog lwm cov khoom ntxiv. Xav ua nws tus kheej? Cias npaj cov mis nyuj tshiab lossis mis tsis muaj homogeneous uas feem ntau ntawm cov rog tsis tau poob, tom qab ntawd cais cov mis los ntawm cov rog los ntawm kev cia nws zaum 24 teev hauv lub tub yees lossis rhaub kom txog thaum nws rhaub.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Simmering Cov Mis
Kauj Ruam 1. Nco ntsoov tias koj tsuas yog siv cov mis uas tsis yog homogeneous
Qhov tseeb, cov rog rog hauv cov mis sib xws tau tawg ua ntej cov mis raug xa mus rau khw muag khoom. Tias yog vim li cas, nws zoo dua rau koj siv cov mis tsis muaj homogeneous uas muaj npe muag hauv cov khw muag khoom lossis cov mis nyuj tshiab uas nyuam qhuav tau ua kua.
Koj tuaj yeem yooj yim nrhiav cov mis tsis sib xws hauv ntau lub khw muag khoom lossis khw muag khoom organic
Tswv yim:
Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem siv cov mis nyuj pasteurized uas muag hauv khw muag khoom. Cov mis no tau muab rhaub kom kub kom txias kom tua tau cov kab mob hauv nws, tab sis tsis tau muab cais los ntawm cov roj molecules.
Kauj Ruam 2. Ncuav cov mis mus rau hauv lub thawv ntim cua nrog cov phab ntsa ntshiab, xws li lub khob iav nrog lub hau
Nco ntsoov tias koj siv lub thawv ntim cua xws li lub khob iav lossis Tupperware ntim. Yog tias koj tsis muaj ob qho, tsuas yog siv lub khob iav thiab npog lub ntsej muag nrog yas qhwv. Ncuav mis ntau npaum li koj xav kom cais tawm ntawm cov rog mus rau hauv lub khob.
- Cov iav iav los yog cov mason rhawv zeb tuaj yeem yuav ntau ntau ntawm tus nqi pheej yig ncaj ncees hauv ntau lub khw muag khoom.
- Siv lub thawv ntim khoom kom huv kom yooj yim rau koj kom pom kab ntawm cov nplaum uas tsim.
Kauj Ruam 3. Muab cov mis tso rau hauv tub yees rau 24 teev
Muab lub taub ntim mis tso rau hauv lub tub yees thiab cia nws so rau 24 teev yam tsis muaj kev cuam tshuam. Raws li nws zaum, cov rog hauv cov mis yuav pib ntab mus rau saum npoo av. Xyuas kom lub thawv tsis txav lossis txav mus los kom cov txheej txheem sib cais zoo dua.
Txawm hais tias mis txias siv sijhawm ntev los cais los ntawm cov rog, tsis txhob tso nws ntawm chav sov kom tiv thaiv nws kom tsis txhob lwj
Kauj Ruam 4. Saib rau kab ntawm cov nplaum uas ua rau ntawm cov mis
Thaum cov mis tau sib cais los ntawm cov rog, koj yuav tsum pom txoj kab sib faib ncaj ncaj ncaj rau ntawm lub ntim. Tshwj xeeb, cov xim ntawm cov cream feem ntau sib zog dua cov xim ntawm cov mis hauv qab; kev ntxhib los mos yuav saib me ntsis npuas.
Lub taub hau mis nyuj yooj yim dua kom cais tawm thaum pom kab ntawm cov kua nplaum
Kauj Ruam 5. Qhib lub ntim thiab daus cov cream uas ntab rau saum cov mis nyuj siv rab diav
Maj mam daus li txheej txheej qab zib uas ntab rau saum cov mis nrog rab diav. Cream tuaj yeem rov ua dua tshiab rau hauv cov zaub mov txawv lossis pov rau hauv lub dab dej; tseem ceeb tshaj plaws, xyuas kom tsis muaj qab zib sib tov rov qab rau hauv cov mis.
Kauj Ruam 6. Khaws cov mis muaj roj tsawg hauv lub tub yees thiab siv li 7 hnub
Mis tuaj yeem tso rau hauv tib lub thawv lossis pauv mus rau lwm lub thawv. Qhov tseem ceeb tshaj plaws, xyuas kom cov mis khaws cia ntawm qhov kub tsis txias hauv lub tub yees.
Siv cov mis muaj roj tsawg ua qhov muaj kev noj qab haus huv dua rau mis nyuj muaj roj
Txoj kev 2 ntawm 2: Boil mis thiab tshem tawm cov txheej rog
Kauj Ruam 1. Boil cov mis tshiab, tsis sib xws hauv lub lauj kaub rau 6 feeb
Ncuav qhov xav tau ntawm cov mis nyuj rau hauv lub lauj kaub thiab simmer cov mis rau 6 feeb tshaj li cua sov nruab nrab kom txog thaum nws npau npau. Thaum nws kub npau npau, maj mam do cov mis kom lub hauv qab tsis kub hnyiab.
Txoj kev no yog siv tau zoo tshaj plaws txhawm rau tshem tawm cov rog hauv cov mis nyuj tshiab uas nyuam qhuav tau mis nyuj
Ceeb toom:
Yog tias koj hnov ntxhiab tsw, tam sim tua lub qhov cub!
Kauj Ruam 2. Tua lub qhov cub thiab tso mis nyuj zaum 2 feeb
Piv txwv tias, txheej rog lossis taub hau mis yuav tsum pib nce mus rau saum cov mis thaum nws txias. Thaum mus txog qhov xwm txheej, tsis txhob do cov mis kom tsis muaj qab zib sib tov rov qab rau hauv!
Kauj Ruam 3. Nqa cov kua nplaum uas ntab rau saum cov mis siv rab diav
Maj mam daus cov txheej uas ntab rau saum cov mis nrog rab diav. Yeej, qab zib tuaj yeem ua tiav rau hauv ntau yam zaub mov txawv lossis pov rau hauv lub dab dej. Qhov tseem ceeb tshaj plaws, xyuas kom tsis muaj qab zib sib tov rov qab rau hauv cov mis, yog!
Yog tias cov tshuaj nplaum yuav rov siv dua tom qab, nco ntsoov muab nws tso rau hauv lub thawv cua txias thiab khaws cia hauv lub tub yees kom ntev li 5 hnub
Kauj Ruam 4. Npog lub lauj kaub thiab khaws cov mis nyuj hauv lub tub yees rau 8 teev
Raws li nws txias, cov mis yuav pib sib cais los ntawm cov rog uas ntab saum nplaim dej. Qhov tseem ceeb tshaj plaws, xyuas kom lub lauj kaub raug kaw kom nruj li sai tau thiab muab tso rau hauv ib qho chaw uas tsis muaj kev cuam tshuam dab tsi.
Kauj Ruam 5. Nqa cov txheej txheej qab zib nrog rab diav
Piv txwv tias, txheej tuab tuab ntawm cov nplaum yuav tsum tsim rau saum cov mis. Siv rab diav los txhuam cov txheej thiab nco ntsoov tias tsis muaj qab zib sib tov rov qab rau hauv cov mis.
Qhov kev ntxhib los mos ntawm cov nplaum yuav hnov tuab dua li cov nplaum uas tau tsim ua ntej mis txias
Kauj Ruam 6. Khaws cov mis muaj roj tsawg hauv lub tub yees thiab siv li 7 hnub
Ncuav cov mis nyuj rau hauv lub thawv cua txias nrog lub hau thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Mis tuaj yeem haus ncaj qha lossis siv ua cov tais diav sib xyaw ua ke ntau tshaj 1 lub lis piam.
Lub tswv yim
- Yog tias muaj cov piam thaj ntau dhau, sim ntaus nws nrog tov khoom lossis rab diav rawg thiab tig nws mus rau hauv butter.
- Hauv kev lag luam ib puag ncig, tib neeg feem ntau siv cov khoom sib cais centrifugal lossis cov cuab yeej tshwj xeeb los cais cov kua sib txawv sib txawv, cais cov mis los ntawm cov rog. Hmoov tsis zoo, tus nqi ntawm cov cuab yeej no kim heev yog li nws zoo dua rau koj siv lwm txoj hauv kev uas tsis yooj yim dua kom tau txais txiaj ntsig zoo ib yam hauv tsev!
