Zaub Mov thiab Kev Lom Zem 2024, Kaum ib hlis

Cov zaub Julienne txhais tau tias txiav lawv mus rau hauv nyias nyias, qhov sib npaug ntawm qhov loj ntawm cov khoom sib tw. Cov txheej txheem no feem ntau siv hauv zaub nyoos, garnishes, do kib thiab kua zaub. Ua kom tiav koj cov txuj ci riam nrog ntau qhov ua tib zoo ua.

Blanching txiv duaj tshiab yog txoj hauv kev zoo los khaws lawv cov freshness ntev tom qab sau qoob. Koj yuav tsum tau blanch, tev, thiab hlais lawv kom khaws cia kom khov lossis khov. Kauj ruam Ntu 1 ntawm 3: Npaj Chav Ua Noj Kauj Ruam 1.

Blanching yog txoj hauv kev ua noj ua haus uas suav nrog ua zaub mov hauv dej npau thiab tam sim ntawd txias nws hauv dej khov. Blanching yog zoo meej rau asparagus vim nws khaws nws cov tsw, kev ntxhib los mos, thiab xim. Tom qab blanching cov asparagus, koj tuaj yeem ua haujlwm ncaj qha, khaws nws hauv lub tub yees rau 3-5 hnub, lossis muab tso rau hauv lub tub yees kom txog li ib xyoos.

Lub tshuab ua kom siab yog cheetah ntawm lub ntiaj teb ua noj - nws ua haujlwm nrawm heev. Lub tshuab ua kom siab yog qhov zoo tshaj yog tias koj xav ua noj sai sai thaum khaws cov vitamins thiab cov ntsiab lus ntxhia ntawm cov zaub mov, uas feem ntau poob nrog lwm txoj hauv kev.

Koj puas paub tias qos yaj ywm yog ib hom zaub nyiam tshaj plaws thiab yooj yim rau txheej txheem rau ntau yam tais diav? Qhov tseeb, daim ntawv qhia zaub mov feem ntau hu rau koj kom txiav cov qos yaj ywm rau hauv me me, cov tsaj sib npaug lossis plaub fab ua ntej ua cov zaub, tshwj xeeb tshaj yog vim cov qos yaj ywm yuav ua noj sai dua vim qhov no.

Acorn squash tuaj yeem ua noj rau hauv qab zib, zaub mov qab, lossis ua ke ntawm ob qhov tsw qab! Cov zaub mov qab no yog qhov zoo tshaj plaws kom nyiam thaum huab cua txias. Txhua lub taub dag tuaj yeem ua haujlwm rau 2 tus neeg yog li koj tuaj yeem ua ob daim ntawv qhia raws li xav tau.

Yog tias koj yog tus tshiab hauv chav ua noj, kawm paub siv rab riam hauv chav ua noj kom raug thiab xaiv cov cuab yeej zoo tshaj plaws kom ua tiav koj txoj haujlwm yog ib txoj hauv kev tseem ceeb ntxiv rau koj kev ua noj ua haus thiab ua kom yooj yim.

Roasted walnuts muaj cov nplua nuj thiab muaj zog tsw ntau dua li walnuts nyoos. Thaum ci cov txiv ntoo txiv ntoo feem ntau nyiam vim tias nyuaj ntawm tev cov txiv ntseej tom qab, cov noob txiv ntoo ci tseem nrog cov tawv nqaij tuaj yeem khaws tau ntau dua ntawm cov txiv ntseej.

Cov nqaij minced yog cov khoom muaj ntau yam uas tuaj yeem siv los ua hamburgers, nqaij tacos (zaub mov Mev), ntses spaghetti, thiab ntxiv rau. Yog tias koj tsis paub tseeb tias cov nqaij minced hauv lub tub yees tseem zoo los tsis yog, koj tuaj yeem tshawb xyuas nws hauv ob peb txoj hauv kev yooj yim kom paub nws qhov mob.

Defrosting khov ntses kom raug yuav pab ua kom ntses saj thiab kev ntxhib los mos zoo thaum tseem tiv thaiv cov ntses kom tsis txhob kis kab mob. Txhawm rau kom ntses ntses nyab xeeb, txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws yog khaws nws hauv lub tub yees qis dua hmo ntuj ua ntej koj xav ua noj ntses.

Yog tias koj xav tua tsiaj, tom qab ntawd koj kuj yuav tsum paub tawv nqaij li cas thiab tseem ntxuav nws lub cev sab hauv kom koj thiaj li tuaj yeem txav mus rau cov txheej txheem tom ntej, uas yog ua zaub mov noj. Txiav tus luav tuaj yeem siv ua khoom siv ua ntej koj txiav tsiaj loj dua.

Nqaij qaib tuaj yeem ua tiav los tsim cov zaub mov qab thiab raug nqi, tab sis nws muaj qhov nyiam kom qhuav thaum koj rov ua kom sov dua. Yog tias koj tau noj cov nqaij qaib uas seem thiab xav kom rov ua kom sov, muaj ob peb txoj hauv kev yooj yim los ua kom nws nyab xeeb kom nws ua kom cov nqaij qaib ntub thiab muag, thiab tsis "

Rau cov neeg paub cov nqaij npuas, koj yuav pom zoo tias tsis muaj dab tsi zoo siab tshaj qhov tsw qab ntawm nqaij npuas kib wafting tawm thaum sawv ntxov! Yog tias koj muaj cov nqaij npuas kib nyob hauv koj lub tub yees, sim npaj nws siv ntau txoj hauv kev teev tseg hauv kab lus no, xws li kib nws ntawm lub qhov cub yog tias koj tsis maj nrawm, lossis ci nws hauv qhov cub lossis microwave yog lub sijhawm txwv.

Ci qhob cij tshiab yog ib qho kev lom zem tshaj plaws hauv lub neej, thiab ua khob cij yooj yim dua li qhov koj xav. Koj tuaj yeem ua koj tus kheej cov qhob cij Fabkis kib, cov qhaub cij mos muag, thiab qab zib thiab qab qab ua khob cij tam li yog txoj hauv kev zoo kom txuag tau nyiaj thiab sau koj lub tsev nrog cov ntxhiab tsw qab ntawm cov qhob cij tshiab.

Koj puas nyiam noj strawberries thiab chocolate? Vim li cas ho tsis sim muab nws tso rau hauv lub tais uas yog qab zib thiab tshiab? Tom qab tag nrho, cov txheej txheem yog qhov yooj yim heev thiab nrawm, txawm hais tias yuav tsum tau siv cov txuj ci tshwj xeeb kom yaj cov qhob noom xim kasfes, xws li los ntawm kev ua kom sov nws qis.

Koj yuav pom zoo tias qhaub cij lossis nrov npe hu ua "qhaub cij" yog piv txwv ntawm cov khoom noj txom ncauj uas yooj yim ua, txhaws, thiab nplua nuj vim tias lawv tau tsim los ntawm ntau hom kev ntim. Feem ntau, cov qhaub cij yog ob daim qhob cij puv nrog nqaij, cheese, zaub, thiab ntau yam ntxiv.

Txiv tsawb qhob cij hauv tsev muaj qab heev. Tam sim no, koj tuaj yeem ua koj tus kheej. Daim ntawv qhia ua ke no muab ntau txoj hauv kev rau ua qhob cij. Vim li cas tsis sim lawv txhua qhov kom txog thaum koj pom koj nyiam? Cov khoom xyaw Txiv tsawb qhob cij tag nrho 2 khob hmoov nplej tag nrho 1 teaspoon ci dej qab zib diav ntsev khob butter (butter) khob suab thaj xim av 2 lub qe raug ntaus 2⅓ khob mashed txiv tsawb siav teaspoon vanilla extract

Koj tuaj yeem ua txhua yam khoom qab zib hauv tsev, yog li vim li cas ho tsis sim ua koj tus kheej cov pos hniav? Tib neeg tau siv zom cov pos hniav rau lub hom phiaj kho mob thiab ua kom lub qhov ncauj kom tsawg dua 5,000 xyoo. Nyeem ntawv txhawm rau kawm paub yuav ua li cas ua cov pos hniav hauv peb txoj hauv kev sib txawv:

Kneading lub khob noom cookie yuav tso cai rau gluten nthuav dav thiab pab faib cov pa uas tsim los ntawm cov poov xab. Qhov no tsim cov xwm txheej tsim nyog los tsim cov qhob cij uas muaj ntxeem tau thiab muag muag, lossis hauv lwm lo lus qab.

Qe zaub xam lav yog daim ntawv qhia ua zaub mov noj rau Amelikas. Daim ntawv qhia no tau nyob ib puag ncig ntev hauv lub tebchaws, thiab tuaj yeem ua nrog cov khoom xyaw uas yooj yim nrhiav tau, suav nrog qe thiab qhob cij. Nov yog yuav ua li cas ua qe zaub xam lav.

Koj puas nyiam cov zaub mov Asian, tab sis xav paub noj Asian cuisine raws li nws tau xav kom noj - nrog cov pas? Qee tus neeg hais tias kev noj mov nrog cov pas nrig ua rau cov zaub mov Asian zoo dua, thiab koj xav tau nws rau koj tus kheej … yam tsis saib ruam.

Melted chocolate yog qhov zoo rau dipping, molding, txaws, thiab garnishing. Melted chocolate tau yooj yim ntxiv rau txhua qhov koj nyiam cov khoom qab zib. Thaum cov qhob noom xim kasfes yooj yim heev, nws kuj zoo li hlawv lossis ua ke yog tias tsis ua haujlwm zoo.

Feem ntau, koj twb paub lawm tias cov tais diav uas siv ntau tshaj plaws rau ua zaub mov noj yog lub tawb nqa zaub los yog cov tais hlau. Txawm li cas los xij, yuav ua li cas yog tias koj xav noj cov pob kws ci tab sis tsis muaj tais diav? Tsis txhob txhawj.

Ua noj taub dag tag nrho tuaj yeem zoo li nyuaj, tshwj xeeb tshaj yog tias koj tsis tau ua noj taub dag ua ntej. Ib qho zais cia ntawm kev ua taub dag yog xaiv lub ncuav taub dag me me. Cov taub dag no yog qab zib, qab dua, thiab yooj yim rau ua haujlwm nrog ntau dua cov taub taub ntau.

Txiav cov dos tsis nyuaj, txawm hais tias txiav, dicing, lossis txiav lawv mus rau hauv ib ncig. Thaum koj tau kawm tiav cov hauv paus, koj yuav muaj kev ntseeg siab sim ua zaub mov txawv. Kauj ruam Txoj Kev 1 ntawm 4: Slicing Dos Kauj Ruam 1.

Yog tias koj nyiam xaj pizza los ntawm koj lub zos pizzeria (pizza khw), tom qab ntawd koj yuav nyiam ua koj tus kheej hauv tsev. Tsis muaj pizza qab dua li pizza koj noj tawm ntawm qhov cub zoo li koj tau ua rau koj tus kheej. Kab lus no yuav qhia koj yuav ua li cas ua pizza kub tau sai, lossis pizza ua los ntawm kos.

Cov qos yaj ywm txaij tau ib txwm nyiam ua zaub mov rau menyuam yaus thiab cov laus; Cov tais no yooj yim ua thiab zoo meej rau barbecues thiab tog neeg. Ua rau nws ntau ntau vim tias cov zaub mov no yuav tawm sai! Cov khoom xyaw Rau 4-6 teev 4 qos yaj ywm loj 4 tbsp txiv roj roj lossis zaub roj 1 1/2 tsp ntsev 3/4 tsp av kua txob dub 1 tsp lwm cov tshuaj ntsuab thiab txuj lom, xws li qej minced, rosemary, lossis cumin Kauj ruam Txoj Kev 1 ntawm 2:

Cov zaub qhwv cov khoom qab zib zoo tshaj plaws thaum nws ua noj ua ke nrog zaub kua zaub kom ua ib lub lauj kaub qab ntawm cov zaub mov. Ntxiv cov zaub qhwv rau cov kua zaub thaum teev kawg ntawm kev ua noj. Kauj ruam Txoj Kev 1 ntawm 3:

Txiv hmab txiv ntoo mob siab rau tej zaum yog ib qho txiv hmab txiv ntoo qab tshaj plaws hauv ntiaj teb. Dab tsi ua rau txiv hmab txiv ntoo mob siab rau txawm tias txias dua yog tias nws tuaj hauv lub plhaub hauv daim ntawv ntim me me uas koj tuaj yeem taug kev, mus ua haujlwm, lossis tsuas yog khaws nws hauv tsev kom txog thaum koj zoo li muaj khoom noj txom ncauj (nco ntsoov tias koj muaj riam thiab zoo li no.

Eggplant ci yog cov zaub mov noj qab nyob zoo uas yooj yim los ua. Coob leej neeg zam kev ci cov txiv lws suav vim tias cov txiv lws suav ci tuaj yeem ua rau roj thiab ntub yog tias koj tsis xyuam xim. Khaws nyeem kab ntawv no kom paub yuav ua li cas kom ci cov txiv lws suav nrog qhov tsim nyog, uas yog mos rau sab hauv nrog txheej nyias nyias rau sab nraud.

Cov zaub zaub ntau dhau yog kev tu siab yog tias pov tseg. Yog tias koj tshwm sim los yuav ntau cov kua txob, lossis koj cov kua txob ua liaj ua teb loj, khov cov kua txob ntau dhau rau siv txhua xyoo. Kauj ruam Ntu 1 ntawm 3: Npaj Peppers Kauj Ruam 1.

Butternut squash (Cucurbita moschata) yog hom taub dag uas paub zoo dua li taub dag lossis waluh hauv Indonesia. Tsis tsuas yog qab, tab sis taub taub taub kuj tseem tsim nyog ua ib sab phaj rau cov tais diav tseem ceeb xws li qaib ntxhw, nqaij npuas, lossis nqaij nyuj.

Zaj txiv hmab txiv ntoo muaj cov tawv nqaij liab, tawv thiab tawv, thiab cov nqaij zoo ib yam li txiv hmab txiv ntoo kiwi. Txiv hmab txiv ntoo zaj yog ib feem ntawm tsev neeg cactus thiab muaj nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab cov vitamins C thiab B.

Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yog cov khoom noj txom ncauj zoo qab thiab ntxiv rau ntau yam zaub mov txawv, xws li oatmeal raisin biscuits. Qhuav raisins tsis nyuaj ua yog tias koj ua raws ob peb kauj ruam yooj yim hauv qab no. Yog tias koj xav kom qhuav raisins siv lub tshuab ua kom lub cev qhuav dej lossis lub qhov cub, saib yuav ua li cas kom raisins siv lub tshuab ziab khaub ncaws.

Puas tau hnov txog zaub hu ua brussel sprouts? Qhov tseeb, qhov me me, cov zaub ntsuab zoo li yog ib tus tswv cuab ntawm tsev neeg cov zaub uas tsis muaj cov kiv cua ntau dhau, feem ntau yog vim nws qab heev thaum kib los yog steamed. Txhawm rau ntxiv qhov saj ntawm brussel sprouts, sim ci lawv hauv qhov cub thiab, yog tias koj xav tau, sib tov qee cov txiv ntseej roj nrog me ntsis balsamic vinegar rau qhov txawm tias qab dua!

Parboiling tab tom ua zaub mov noj tsis txog thaum nws siav kom lub sijhawm ua noj raug txo qis thaum siv los ua zaub mov noj raws li cov zaub mov txawv. Qos yaj ywm feem ntau yog ib nrab siav vim tias lawv siv sijhawm ntev dua li lwm cov zaub mov los ua noj ib nrab.

Pickled qej suab txawv txawv, tab sis koj yuav raug nuv thaum koj sim nws. Tsis zoo li qej nyoos, uas yog ntsim thiab tangy, qej qej nrog kua txiv hmab txiv ntoo yuav muag muag thiab txawm tias qab zib me ntsis. Koj tuaj yeem noj nws ncaj los yog siv nws ua zaub tais rau qhov tshwj xeeb saj.

Yog tias koj tsis xav thab plaub tig rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub tsuas yog los ua cov zaub mov tseem ceeb, tsis muaj ib yam tsis raug yog tias koj siv nws ci ib sab phaj. Chickpeas yog qhov kev xaiv zoo vim tias koj tuaj yeem ci lawv thaum lub ntsiab lus tseem tab tom simmer, thiab cov txheej txheem no ua rau qab ci ci chickpeas nrog cov ntxhiab tsw.

Kev siv ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab yog tus yuam sij rau kev noj zaub mov zoo thiab kev ua neej nyob. Txawm li cas los xij, qhov nce ntawm cov zaub mov tshwm sim tau ua rau muaj kev txhawj xeeb txog kev siv tshuaj tua kab hauv kev tsim zaub mov hauv xyoo tas los no.

Custard yog ib lub tais ua los ntawm qab zib thiab qe qe. Txawm hais tias feem ntau siv ua khoom qab zib, custard kuj tseem siv ua lub hauv paus rau cov khoom noj qab zib xws li quiche. Koj tuaj yeem yuav cov ncuav qab zib ua ntej, tab sis ua koj tus kheej yuav ua rau cov qab qab qab, thiab koj tuaj yeem sim nrog cov zaub mov txawv.