Yaug plaub hau nrog dej txhuv yog ib qho yooj yim, pheej yig, thiab muaj txiaj ntsig zoo los txhim kho qhov tsos thiab ua kom cov plaub hau noj qab nyob zoo. Cov dej hauv dej muaj qee yam carbohydrates uas tuaj yeem txo qis hauv kev puas tsuaj thiab ua rau cov plaub hau ci dua, muaj zog dua, thiab noj qab nyob zoo. Koj tuaj yeem kho koj cov plaub hau nrog dej txhuv ib hlis ib zaug lossis yaug koj cov plaub hau tom qab ntxuav koj cov plaub hau nrog tsuaj zawv plaub hau. Dhau li kev yuav cov dej txhuv ntawm lub khw muag khoom, nws muaj txiaj ntsig ntau dua los ua koj tus kheej yog li nws tau npaj siv txhua lub sijhawm!
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Soaking Rice
Kauj Ruam 1. Yuav mov
Koj tuaj yeem siv txhua hom txhuv los ua cov dej nplej, tab sis feem ntau yog cov nplej dawb lossis cov nplej xim av ntev Txhawm rau siv tau ntau dua, siv cov mov koj muaj hauv tsev!
Npaj khob mov. Ntsuas tawm khob khob thiab tom qab ntawd yaug kom tshem tawm cov plua plav lossis av
Kauj Ruam 2. Ncuav mov thiab 2-3 khob dej rau hauv lub tais
Muab lub tais tso rau ntawm lub rooj ua noj thiab cia nws so ua ntej siv!
Kauj Ruam 3. Soak cov nplej hauv dej rau 15-30 feeb
Tos kom txog thaum dej txhuv me ntsis pos huab thiab dawb zoo li mis. Qhov no txhais tau tias cov ntsiab lus inositol hauv txhuv yog yaj hauv dej.
Inositol yog cov carbohydrates uas ua rau dej dawb. Qee qhov kev tshawb fawb qhia tias inositol muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv cov plaub hau thiab ua kom cov plaub hau ci
Kauj Ruam 4. Muab dej thiab txhuv ntau zaus
Siv rab diav los rab diav rawg los faib cov mov nplej.
Cov dej txhuv npaj tau siv yog tias nws zoo nkaus li pos huab lossis dej ntau
Kauj Ruam 5. Tshem cov nplej tawm hauv dej thiab tom qab ntawd ncuav cov dej nplej rau hauv lub khob
Muab dej los ntawm txhais tes kom paub tseeb tias tsis muaj mov nplej nyob tom qab.
Lwm txoj hauv kev los ua dej txhuv yog kom sov dej thiab txhuv kom kub. Txoj kev yog tib yam li tau hais los saum toj no, tab sis lub sijhawm no, txo cov dej thiab tom qab ntawd tshem cov nplej tawm hauv dej sai li sai tau thaum dej pib rhaub. Tos kom cov txhuv dej txias ua ntej siv nws
Kauj Ruam 6. Muab cov dej txhuv tso rau hauv lub raj mis yas lossis lwm lub thawv
Tam sim no, cov dej txhuv npaj tau siv!
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ntxuav Cov plaub hau nrog Dej Dej
Kauj Ruam 1. Ntxuav koj cov plaub hau nrog tsuaj zawv plaub hau li qub
Yaug plaub hau nrog dej sov kom tshem tsuaj zawv plaub hau. Tom qab ntawd, yaug koj cov plaub hau nrog dej txhuv tom qab lossis ua ntej siv lub tshuab txias. Nrhiav txoj hauv kev uas tsim nyog tshaj rau koj.
Yog tias koj feem ntau ntxuav koj cov plaub hau txhua ob peb hnub lossis koj cov plaub hau tsis tau dampened, yaug nws tam sim nrog dej nplej yam tsis tau siv zawv plaub hau ua ntej
Kauj Ruam 2. Yaug koj cov plaub hau nrog dej nplej thaum koj tau zawv plaub hau tas lawm
Siv lub khob lossis lub raj mis yas kom txau dej nplej rau koj cov tawv taub hau thiab plaub hau.
Coob leej neeg siv lub phiab lossis dab dej thaum yaug lawv cov plaub hau nrog dej nplej, tsis tas yuav nyob hauv chav dej. Xaiv rau koj tus kheej txoj hauv kev tshaj plaws
Kauj Ruam 3. Cia cov txhuv dej tsau koj cov plaub hau li 20-30 feeb
Cov kauj ruam no tso cai rau inositol hauv cov dej txhuv los txhuam cov plaub hau. Tom qab yaug nrog dej nplej, txhua cov plaub hau yuav muab qhwv rau hauv ib txheej nyias ntawm inositol txhawm rau tiv thaiv plaub hau puas lossis tawg.
Kauj Ruam 4. Yaug plaub hau nrog dej txias
Tom qab yaug, txiav koj cov plaub hau nrog zuag lossis txhuam plaub hau kom nws tsis txhob tangled lossis knotted. Tam sim no, koj tau npaj rau koj cov plaub hau rau koj cov haujlwm niaj hnub!
Kauj Ruam 5. Siv dej txhuv tas li los kho plaub hau
Koj tuaj yeem yaug koj cov plaub hau nrog dej txhuv txhua hnub, ob peb hnub, lossis ib lub lim tiam ib zaug raws li qhov xav tau thiab qhov txiaj ntsig xav tau.
Rau ntau tus neeg, yaug plaub hau nrog dej txhuv txhua hnub yog siv sijhawm txaus uas lawv ua nws ob peb hnub thiab cov txiaj ntsig tseem txaus siab. Teem koj tus kheej lub sijhawm uas yog rau koj
Txoj Kev 3 ntawm 3: Kev Tso Dej Rau Dej
Kauj Ruam 1. Npaj cov ntaub ntawv xav tau
Ntxiv nrog rau lub tais rau ntim, npaj khob khob thiab 2-3 khob dej.
Lub sijhawm ntxuav cov nplej kom huv ua ntej muab tso rau hauv lub tais
Kauj Ruam 2. Muab cov mov thiab dej tso rau hauv ib lub tais
Ua ob peb zaug kom paub tseeb tias tsis muaj cov txhuv nplej ua ke.
Kauj Ruam 3. Soak cov nplej hauv dej rau 15-30 feeb
Nco ntsoov tias cov dej tau ntub lossis dawb ua ntej txheej txheem fermentation pib. Tshem cov nplej tawm hauv dej.
Kauj Ruam 4. Muab cov dej nplej tso rau hauv lub khob huv
Muab lub khob ntim rau hauv qhov chaw txias thiab cia nws zaum li 24-48 teev kom cov dej txhib dej.
- Kev ntseeg tau ntseeg tias txhim kho cov txiaj ntsig ntawm cov dej txhuv thiab rov ua kom pH sib npaug ntawm cov plaub hau qhuav lossis nkig.
- Yog tias cov dej txhuv tsw tsw qab, qhov no txhais tau tias txheej txheem fermentation tiav.
Kauj Ruam 5. Muab cov dej nplej tso rau hauv lub raj mis lossis lwm lub ntim
Tom qab txheej txheem fermentation tiav, hloov cov dej txhuv mus rau lub raj mis yas kom nws huv thiab yooj yim siv thaum xav tau!
- Cov dej nplej uas tseem muaj tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees li ntawm xya hnub.
- Ntxiv ob peb tee roj lavender lossis koj nyiam cov roj tseem ceeb kom muaj ntxhiab tsw ntxhiab ntawm dej txhuv!
