Blanching yog txoj hauv kev ua noj ua haus uas suav nrog ua zaub mov hauv dej npau thiab tam sim ntawd txias nws hauv dej khov. Blanching yog zoo meej rau asparagus vim nws khaws nws cov tsw, kev ntxhib los mos, thiab xim. Tom qab blanching cov asparagus, koj tuaj yeem ua haujlwm ncaj qha, khaws nws hauv lub tub yees rau 3-5 hnub, lossis muab tso rau hauv lub tub yees kom txog li ib xyoos. Nrog rau kev npaj me ntsis, koj tuaj yeem noj zaub tshiab thiab muaj txiaj ntsig zoo asparagus.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Ua noj Asparagus
Kauj Ruam 1. Ntxuav cov zaub asparagus hauv dej txias kom tshem tau cov av uas tsis huv
Ua ntej blanching, xyuas kom cov asparagus huv. Ntxuav cov asparagus hauv qab dej txias hauv lub dab dej li 10 txog 30 vib nas this.
Kauj Ruam 2. Txiav tawm lub hauv paus ntawm asparagus
Txhawm rau txiav kom yooj yim dua, tso cov asparagus rau ntawm lub rooj txiav thiab npaj kom txhua lub hauv paus yog qib. Tom ntej no, txiav tawm hauv qab ntawm qia asparagus siv rab riam loj, ntse. Tshem tawm qhov tuab, dawb hauv paus ntawm lub hauv paus asparagus. Ua 1 qhov ntev txiav hla tag nrho cov qia ntawm asparagus kom yooj yim rau koj kom tshem lub hauv paus.
Lub hauv paus ntawm asparagus tsis qab heev thiab nyuaj rau noj
Kauj Ruam 3. Nqa dej mus rau hauv ib lub lauj kaub loj tshaj li cua sov
Txhawm rau cov taum asparagus, muab cov kais dej tso rau hauv lub lauj kaub loj kom txog thaum nws ib nrab puv. Tom ntej no, muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab nqa cov dej mus rau lub rhaub kom kub siab.
Cov dej yuav rhaub li 5 feeb
Kauj Ruam 4. Ntxiv ntsev rau hauv dej yog tias koj xav ua kom saj ntau ntxiv
Ntxiv ntsev rau hauv dej tam sim tom qab lub qhov cub qhib. Siv li 2 tbsp. (30 grams) ntsev rau txhua 1,400 ml dej.
Txawm hais tias qhov no tsuas yog xaiv tau, ntxiv ntsev tuaj yeem txhim kho qhov saj ntawm cov asparagus thiab pab khaws nws cov as -ham
Kauj Ruam 5. Muab cov asparagus tso rau hauv lub lauj kaub thaum dej pib rhaub
Thaum cov dej hauv lub lauj kaub pib rhaub, ntxiv cov tshuaj ntxuav thiab txau asparagus rau hauv dej. Tom ntej no, siv tus pas nrig los yog rab diav los txhuam cov asparagus hauv dej.
Ceev faj thaum ua qhov no kom koj tsis txhob hlawv koj cov tawv nqaij nrog dej kub lossis ua pa
Kauj Ruam 6. Ua cov zaub asparagus rau 2 mus rau 4 feeb
Cov asparagus yuav ua kom tiav tom qab kwv yees li 3 feeb ntawm kev ua noj. Thaum ua noj asparagus, khaws qhov muag ntawm cov xim.
Asparagus yog siav thaum cov qia tau tig ntsuab
Ntu 2 ntawm 3: So Asparagus hauv Dej Dej
Kauj Ruam 1. Npaj cov dej khov rau so kom txog thaum lub asparagus tab tom ua noj
Thaum cov asparagus tau rhaub hauv cov dej npau, tso cov dej khov rau hauv lub tais loj. Tom ntej no, ncuav dej txias txias rau hauv lub khob. Muab ib lub taub ntim dej txias nyob ze lub qhov cub kom koj txav tau cov zaub asparagus tau yooj yim.
Kauj Ruam 2. Hloov cov asparagus mus rau cov dej khov sai li sai tau thaum nws siav
Tom qab peb feeb lossis dhau los lawm, siv tus pas thiab siv lawv tshem cov asparagus los ntawm lub lauj kaub. Nco ntsoov tias cov zaub asparagus tau tig ntsuab ntsuab ua ntej koj tshem nws tawm hauv dej. Tam sim ntawd tom qab tshem nws tawm ntawm cov dej, tso cov asparagus rau hauv lub khob dej khov. Soak asparagus li 1 txog 3 feeb kom txog thaum txias tag.
- Yog tias nws tau siav ntau dhau, cov zaub asparagus yuav dhau mus ua cov xim ntsuab tsaus.
- Cov dej khov yuav nres txoj kev ua kom siav thiab ua kom cov zaub mos muag muag.
Kauj Ruam 3. Muab cov asparagus tso rau ntawm lub phuam ntxuav tais diav huv tom qab koj tau tsau nws li 3 feeb
Thaum txias, tshem cov asparagus los ntawm cov dej khov thiab muab tso rau ntawm daim ntawv so tes lossis phuam ntxuav tais diav. Npuaj cov asparagus kom qhuav kom tshem tau cov dej seem.
Ntu 3 ntawm 3: Ua Haujlwm thiab Khaws Cia Asparagus
Kauj Ruam 1. Noj cov taum asparagus zoo li yog tias koj xav tau cov khoom noj txom ncauj zoo los yog ib sab phaj
Thaum cov asparagus qhuav, tuav rab rawg thiab pib noj nws! Sprinkle me ntsis kua txob thiab ntsev yog tias koj xav ntxiv tsw ntxiv.
Piv txwv li, koj tuaj yeem ua haujlwm rau qhov tsis muaj caij nyoog asparagus nrog zaub rau qhov qab qab. Ntxiv cov carrots, zaub paj, celery, thiab zaub paj rau cov zaub uas muaj cov khoom noj sib xyaw ua ke. Tsis txhob hnov qab cov kua zaub
Kauj Ruam 2. Txiav cov asparagus yog tias koj xav ntxiv rau cov zaub xas lav
Nqa rab riam ntse thiab txiav cov asparagus ua tej daim me me. Tom ntej no, sib tov cov zaub asparagus nrog romaine (ib hom zaub xas lav) thiab/lossis txhoov zaub ntsuab. Ntxiv cov khoom ntxiv, xws li qhuav cranberries thiab tshis mis nyuj cheese rau cov zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo.
Koj tuaj yeem ntxiv asparagus rau txhua cov zaub xas lav koj nyiam
Kauj Ruam 3. Npog lub asparagus nrog kua txiv kab ntxwv yog tias koj xav tau cov ntses qab
Koj tuaj yeem ua qhov no los ntawm kev tso cov asparagus rau ntawm lub tais lossis cov phaj ua haujlwm. Sib tov 3 tbsp. (45 ml) balsam vinegar, 2 tbsp. (30 grams) tws dos, 2 tbsp. (30 ml) txiv roj roj, 1 clove ntawm qej minced, thiab pinch ntawm kua txob dub. Tom ntej no, ncuav qhov sib tov no rau ntawm asparagus.
- Nws ua rau cov zaub mov qab qab los yog appetizer.
- Qhov sib xyaw no yog qhov zoo tshaj rau kev nchuav ntau dua 4 pluas noj ntawm cov zaub asparagus.
- Txhawm rau pab cov asparagus sov, tso cov khoom sib xyaw rau hauv qhov nruab nrab skillet thiab cua sov rau 2 txog 3 feeb.
Kauj Ruam 4. Pab cov asparagus nrog cov txiv ntseej roj thiab parmesan cheese kom qab kom zoo
Muab cov asparagus tso rau hauv ib lub tais, tom qab ntawd ntxiv 2 tbsp. (30 ml) txiv roj roj, 2 tbsp. (30 grams) grated parmesan cheese, thiab 1 tsp. (5 grams) grated txiv qaub zest. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv kua txob thiab ntsev kom saj. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom txog thaum sib tov zoo, tom qab ntawd ua haujlwm rau ntawm lub tais lossis tais phaj.
Yog tias koj xav ua haujlwm rau asparagus sov, tsis txhob tsau cov asparagus hauv dej khov thiab sib tov tag nrho cov khoom xyaw thaum asparagus tseem kub
Kauj Ruam 5. Khaws cov zaub asparagus uas tsis tau muab tso rau hauv lub tub yees kom ntev li 3-5 hnub
Kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws, ua kom txias cov zaub asparagus tsis pub dhau 2 teev tom qab kev ua qoob. Qhwv cov asparagus hauv hnab yas, tom qab ntawd tso rau hauv lub thawv ntim cua (xws li Tupperware). Ceev lub hau, thiab muab lub khob ntim rau hauv lub tub yees.
Noj asparagus li ntawm 3 hnub lossis muab tso rau hauv lub tub yees txias
Kauj Ruam 6. Muab cov asparagus tso rau hauv lub tub yees yog tias koj xav khaws nws ntev
Tshaj tawm daim ntawv parchment rau ntawm daim ntawv ci, tom qab ntawd muab cov asparagus tso rau saum. Muab daim ntawv ci tso rau hauv lub tub yees rau 1 mus rau 3 teev kom txog thaum cov zaub asparagus khov. Tom qab ntawd, tshem lub lauj kaub uas muaj cov asparagus los ntawm lub tub yees. Muab cov taum asparagus khov rau hauv lub tub yees lub hnab kom nyab xeeb. Nias ntawm lub hnab yas kom tau cua ntau npaum li nws ua tau. Muab lub hnab ntim rau hauv lub tub yees. Nyob rau hauv txoj kev no, asparagus tuaj yeem nyob ntev li 8-12 lub hlis.
- Thaum tso cov asparagus rau ntawm daim ntawv ci, tso cai rau qee qhov chaw nruab nrab ntawm txhua tus asparagus lo.
- Xwb, tso khov asparagus khov rau hauv lub tub yees kom ruaj ntseg, xws li Tupperware ntim.
- Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem siv tus cim los sau cov hnub khov ntawm lub hnab uas khaws cov zaub asparagus.
- Yog tias koj xav ua kom khov khov asparagus, noj cov taum asparagus raws li xav tau.
