Koj puas nyiam noj strawberries thiab chocolate? Vim li cas ho tsis sim muab nws tso rau hauv lub tais uas yog qab zib thiab tshiab? Tom qab tag nrho, cov txheej txheem yog qhov yooj yim heev thiab nrawm, txawm hais tias yuav tsum tau siv cov txuj ci tshwj xeeb kom yaj cov qhob noom xim kasfes, xws li los ntawm kev ua kom sov nws qis.
Cov khoom xyaw
- Kwv yees li ntawm 45 cov txiv pos nphuab tshiab
- 220 grams ntawm chocolate
Yeem:
- 2tsp ua. (10 ml) butter tsis muaj ntsev
- Txiav txiv laum huab xeeb los yog meses
- dawb qhob noom xim kasfes
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Npaj Strawberries
Kauj Ruam 1. Pov tseg cov txiv pos nphuab uas tsis zoo dua
Feem ntau, txiv pos nphuab uas tsis nyob hauv qhov xwm txheej zoo yuav:
- Kev ntxhib los mos zoo li dej
- Muaj thaj ua rau thaj dawb lossis ntsuab uas loj heev
- Muaj lub hood uas yog xim av hloov xim ntsuab, thiab zoo li qhuav
- Tsis muaj lub cev thiab/lossis lub kaus mom. Cov txiv pos nphuab uas tsis muaj cov hauv paus thiab lub kaus mom tuaj yeem siv tau tiag tiag, txawm hais tias lawv lub neej txee yuav txo qis.
Kauj Ruam 2. Ntxuav cov txiv pos nphuab
Muab cov txiv pos nphuab tso rau hauv ib lub tawb nrog lub qhov, tom qab ntawd ntxuav lawv kom huv hauv qab cov dej ntws. Thaum ntxuav cov txiv pos nphuab, maj mam co lub pob tawb kom huv si tag nrho saum npoo ntawm cov txiv pos nphuab.
Tsis txhob ntxuav cov txiv pos nphuab ntau tshaj li ib teev ua ntej ua. Nco ntsoov, txiv pos nphuab lwj yooj yim heev tom qab ntxuav
Kauj Ruam 3. Qhuav cov txiv pos nphuab nrog ntawv hauv chav ua noj
Nco ntsoov, tsuas yog ib tee dej tuaj yeem ua rau kev ntxhib los mos ntawm cov qhob noom xim kasfes thiab tsis txaus siab rau lub qhov muag. Yog li ntawd, ua kom ntseeg tau tias cov nplaim paj ntawm cov txiv pos nphuab tau qhuav kom zoo, tom qab ntawd muab cov txiv pos nphuab tso rau ntawm daim ntawv so qhuav kom ua kom tiav cov txheej txheem kom qhuav. Cia cov txiv pos nphuab nyob hauv chav sov kom tsis muaj qhov hws los yog ua kom khov, zoo li thaum cov txiv pos nphuab qhuav hauv lub tub yees.
Kauj Ruam 4. Cais txhua lub txiv pos nphuab nrog rab txhuam hniav (xaiv tau)
Hla cov kauj ruam no yog tias cov qia strawberry tseem txuas nrog.
Kauj Ruam 5. Kab ib daim ntawv ci nrog ntawv ciab
Yog tias koj tsis muaj daim ntawv ciab, siv daim ntawv parchment. Txawm hais tias txhuas ntawv ci tseem muaj cov haujlwm zoo ib yam, hmoov tsis cov khoom yuav tso cov ntawv luam tawm ntawm qhov chaw ntawm cov txiv pos nphuab.
Ntu 2 ntawm 3: Melting Chocolate
Kauj Ruam 1. Xaiv cov chocolate zoo
Sib nrug los ntawm muaj qhov tsis zoo, qhob noom xim kasfes tsis zoo kuj yog qhov nyuaj heev rau yaj thiab/lossis tuaj yeem ua rau tawv nqaij tsis sib luag. Tshwj xeeb, semisweet chocolate (qab zib me ntsis), bittersweet chocolate (iab tshaj semisweet), thiab tsaus chocolate yaj yooj yim dua mis chocolate thiab chocolate dawb.
- Siv chocolate chips, lossis hlais chocolate 6mm tuab ua ntej yaj.
- "Khoom qab zib yaj" yog qhov kev xaiv yooj yim uas tuaj yeem siv ua lwm txoj hauv kev rau chocolate. Hmoov tsis zoo, saj tsis zoo li chocolate tiag. Yog tias koj siv cov khoom qab zib yaj, ua raws cov lus qhia ua ntawm lub ntim, OK!
Kauj Ruam 2. Ntxiv butter (yeem)
Butter yog qhov ua tau zoo hauv kev ua kom cov qhob noom xim kasfes du thiab yooj yim dua los siv ua zas xim. Txhawm rau ua qhov no, koj tsuas yog xav tau ntxiv 2 tsp. (10 ml) butter tsis muaj ntsev rau txhua 220 grams qhob noom xim kasfes. Tsis txhob ntxiv qhov ntsuas ntawm butter vim tias cov dej muaj nyob hauv nws tuaj yeem ua kev puas tsuaj ntawm chocolate.
Dawb butter tsis yog kua yog li nws yuav tsis lwj qhov kev ntxhib los mos ntawm chocolate. Txawm li cas los xij, xyuas kom tseeb tias butter dawb tsuas yog ntxiv tom qab chocolate tau yaj tag
Kauj Ruam 3. Qhuav cov qhob noom xim kasfes uas siv ob txoj kev ua kom kub
Ua qhov no hauv tsev, txhua yam koj yuav tsum tau ua yog tso lub tais hlau tsis huv lossis lub khob iav tiv taus cua sov hauv lub lauj kaub loj. Tom qab ntawd, sau hauv qab 2.5 txog 5 cm ntawm lub lauj kaub nrog dej, tab sis xyuas kom cov dej tsis nkag rau hauv lub tais. Nqa cov dej mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd muab cov qhob noom xim kasfes tso rau hauv lub tais thiab ua kom txog thaum qhov kev ntxhib los mos tag.
Siv qhov kub qis tshaj kom sov cov dej hauv lub lauj kaub. Nco ntsoov, qhob noom xim kasfes yuav yaj thaum kub mus rau qhov kub tsawg, tab sis cov khoom xyaw tuaj yeem sib cais yog tias ua kom sov siab dhau
Kauj Ruam 4. Siv lub microwave, yog xav tau
Txawm li cas los xij, yuav tsum paub tias txoj hauv kev no muaj kev pheej hmoo siab heev ntawm kev puas tsuaj ntawm kev ntxhib los mos ntawm cov qhob noom xim kasfes. Tias yog vim li cas koj tsuas yog siv nws los ua kom tsaus nti lossis qab zib qab zib hauv qhov me me. Txhawm rau ua qhov no, microwave ntawm txoj kev defrost lossis ntawm qhov kub qis tshaj. Tom qab ntawd, sov lub tais ntawm chocolate rau 30 feeb. Tom qab 30 vib nas this, tshem lub tais thiab do hauv cov qhob noom xim kasfes. Rov ua cov txheej txheem ntawm 15-30 ntu thib ob kom txog thaum cov chocolate tau yaj tag. Tom qab ntawd, do hauv cov chocolate ib zaug zaum kawg.
Tom qab tshem nws tawm ntawm lub microwave, cov qhob noom xim kasfes tseem tuaj yeem nyuaj, ci, thiab tsis hnov kub. Tias yog vim li cas, koj yuav tsum do nws kom yaj nws
Kauj Ruam 5. Tso cov chocolate kom txias me ntsis
Muab lub tais ntawm qhob noom xim kasfes ntawm chav sov li ob peb feeb. Tshwj xeeb, qhob noom xim kasfes yuav yooj yim dua yog tias qhov kub nyob hauv 38C. Vim tias qhov kub no zoo ib yam li qhov kub ntawm tib neeg lub cev, chocolate yuav tsuas yog sov thaum noj.
Ntu 3 ntawm 3: Dipping thiab Khaws Strawberries
Kauj Ruam 1. Dip lub txiv pos nphuab
Tuav cov txiv pos nphuab los yog txhuam qhov kawg ntawm cov txiv pos nphuab nrog tus pas txhuam hniav. Tom qab ntawd, dov cov txiv pos nphuab hauv cov qhob noom xim kasfes kom txog thaum lawv ze rau lawv lub kaus mom ntsuab. Tom qab ntawd, nqa cov txiv pos nphuab thiab maj mam co nws kom cov qhob noom xim kasfes tau du dua thiab kis tusyees thoob plaws tag nrho saum npoo ntawm cov txiv pos nphuab. Ua kom tiav cov txheej txheem los ntawm kev xa cov txiv pos nphuab kom ntws tawm cov chocolate ntau dhau uas tau daig rau nws saum npoo.
Kauj Ruam 2. Teem cov txiv pos nphuab rau ntawm daim ntawv ci
Muab cov txiv pos nphuab tso rau ntawm daim ntawv ci uas tau hlua nrog cov ntawv ciab. Tawm qee qhov chaw nruab nrab ntawm txhua daim kom cov txiv pos nphuab tsis lo ua ke thaum txheej txheej chocolate khov.
Kauj Ruam 3. Muab cov txiv pos nphuab (xaiv tau)
Sprinkle saum npoo ntawm cov txiv pos nphuab nrog cov txiv laum huab xeeb los yog meses thaum txheej txheej chocolate tseem mos. Lossis, koj tseem tuaj yeem ua rau cov txiv pos nphuab nrog cov qhob noom xim dawb yaj! Yav dhau los, khov cov txiv pos nphuab ua ntej. Tom qab ntawd, yaj cov qhob noom xim kasfes dawb thiab nchuav nws hla cov txiv pos nphuab tawv nrog rab diav rawg.
Kauj Ruam 4. Khaws cov txiv pos nphuab hauv lub tub yees li 15-30 feeb
Tawm cov txiv pos nphuab hauv lub tub yees kom txog thaum txheej txheej chocolate nyuaj heev. Cov kauj ruam no yuav tsum tau ua txhawm rau txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov paj dawb lossis paj tawg paj ua rau saum cov txiv pos nphuab.
Txawm hais tias nws tau pab los ntawm paj tawg paj, chocolate tseem muaj kev nyab xeeb rau noj. Txawm li cas los xij, sim kho lub ntsej muag kom zais cov xim dawb
Kauj Ruam 5. Khaws lossis muab chocolate dipped txiv pos nphuab tam sim ntawd
Yeej, cov khoom noj txom ncauj no qab tshaj plaws rau noj tib hnub raws li hnub nws tau ua. Yog tias koj xav khaws nws ntev dua, ua raws cov lus qhia no:
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Chav sov:
Qhov kev xaiv no ua haujlwm zoo tshaj plaws rau khaws cia cov txiv pos nphuab, tab sis nws tsuas muaj lub neej txee ntawm 2-3 hnub. Yog tias cov txiv pos nphuab yuav ua tiav hauv tsawg dua 3 hnub, sim kaw lawv xoob xoob tab sis tsis khaws cia rau hauv lub thawv ntim cua. Ceev faj, qhov kub uas sov dhau tuaj yeem ua rau cov txiv pos nphuab qhuav thiab/lossis txhim kho thaj ua rau thaj ntawm cov qhob noom xim kasfes.
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Tub yees:
Qhov kev xaiv no muaj lub neej txee ntawm 5-7 hnub. Ua ntej khaws cov txiv pos nphuab hauv lub tub yees, kab kab ntawv nrog ntawv hauv chav ua noj thiab nphoo cov ntaub so ntswg nrog ci dej qab zib. Tom qab ntawd, muab cov txiv pos nphuab tso rau hauv ib lub thawv thiab kaw lub thawv kom nruj. Cov phuam da dej hauv chav ua noj thiab ci dej qab zib muaj txiaj ntsig zoo rau kev nqus dej ntau dhau hauv lub khob. Raws li qhov tshwm sim, cov piam thaj cov ntsiab lus hauv txheej chocolate yuav tsis crystallize.
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Lub freezers:
Yog tias koj siv qhov kev xaiv no, qhov zoo tshaj plaws tau txais yog tias cov txiv pos nphuab tau noj hauv qhov siab tshaj 3 lub hlis, txawm tias lawv lub neej txee tsis txwv. Nco ntsoov, cov qhob noom xim kasfes yuav tsum npog tag nrho cov txiv pos nphuab kom ntxais cov kua hauv. Tsis tas li ntawd, khov cov txiv pos nphuab hauv lub tais tiaj tus ua ntej tso rau hauv lub thawv, kom txhua daim txiv pos nphuab tsis lo ua ke.
Lub tswv yim
- Cov qhob noom xim kasfes uas qab tshaj plaws yog cov txiv pos nphuab tau noj hauv 24 teev tom qab ua. Yog tias koj xav khaws nws ntev dua, nyeem cov lus qhia khaws cia uas tau teev tseg hauv txoj kev thib peb dua.
- Yog tias koj xav ua cov pawg loj ntawm cov qhob noom xim kasfes dipped txiv pos nphuab, sim ua kom sov tom qab cov qhob noom xim kasfes tau yaj thiab ua ntej cov qhob noom xim kasfes tau siv ua qhov poob. Txoj kev no tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov piam thaj tawg los yog cov piam thaj dawb ntawm cov chocolate, tab sis nws siv sijhawm ntev thiab tsis yog txheej txheem yooj yim.
