Koj puas paub tias qos yaj ywm yog ib hom zaub nyiam tshaj plaws thiab yooj yim rau txheej txheem rau ntau yam tais diav? Qhov tseeb, daim ntawv qhia zaub mov feem ntau hu rau koj kom txiav cov qos yaj ywm rau hauv me me, cov tsaj sib npaug lossis plaub fab ua ntej ua cov zaub, tshwj xeeb tshaj yog vim cov qos yaj ywm yuav ua noj sai dua vim qhov no. Txawm hais tias nws siv sijhawm ntev heev los txiav cov qos yaj ywm rau hauv qhov ntsuas, cov txheej txheem koj yuav tsum tau ua dhau los yog qhov yooj yim heev tsuav yog nws tau pab los ntawm rab riam ntse! Thaum cov qos yaj ywm raug tseb, koj tuaj yeem yooj yim sauté lawv los yog ci lawv, tom qab ntawd ua rau lawv ua zaub qab qab.
Cov khoom xyaw
Sauteed Potato Dice
- 1 kg qos yaj ywm waxy (siab hauv qab zib thiab qis hauv hmoov), txiav rau hauv cubes
- 4to 6 tsb. (60-90 ml) txiv roj roj
- 4 cloves ntawm qej, tev thiab finely tws
- Ntsev thiab kua txob, mus saj
- 3 tsb. (11 grams) txhoov cov nplooj zaub tshiab
Ci Diced Qos yaj ywm nrog Rosemary
- 1.4 kg waxy qos yaj ywm (siab hauv qab zib thiab qis hauv hmoov), txiav rau hauv qhov ntsuas
- 2 sprigs ntawm tshiab rosemary
- 59 ml yog '
- 5 cloves ntawm qej, finely tws
- Ntsev thiab kua txob, mus saj
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Txiav Qos yaj ywm
Kauj Ruam 1. Ntxuav cov qos yaj ywm kom huv si
Txij li cov qos yaj ywm yog tubers uas loj hlob hauv av, lawv yuav zoo li qias neeg thaum koj xub yuav lawv. Tias yog vim li cas, koj yuav tsum xub ntxuav cov qos yaj ywm tawv nrog txhuam cov zaub, tom qab ntawd yaug lawv kom huv si nrog cov kais dej ua ntej ua lawv.
Txhawm rau ua kom qhov kev ntxhib los mos tau soggy, nws yog qhov zoo tshaj los yaug cov qos yaj ywm hauv pob tawb perforated hauv qab cov dej ntws
Kauj Ruam 2. Tev lub qos yaj ywm yog xav tau
Txawm hais tias nws yeej nyob ntawm hom kev npaj qos, koj tuaj yeem tev daim tawv nqaij ntawm cov qos ua ntej txiav nws. Txhawm rau ua kom cov txheej txheem yooj yim dua, siv cov zaub zaub los yog rab riam tshem tawm cov tawv nqaij sab nraud ntawm cov qos yaj ywm.
- Yog tias cov qos yaj ywm tsis txiav tom qab koj tev lawv, tsis txhob hnov qab tsau lawv hauv lub tais dej txias kom lawv tsis tig xim av.
- Thaum tev cov qos yaj ywm, tseem tshem tawm cov tua lossis cov ntu ntsuab nrog qhov ntxeev ntawm cov zaub zaub.
Kauj Ruam 3. Txiav cov qos yaj ywm hauv ib nrab
Yog tias cov qos yaj ywm yuav tseb, koj yuav tsum xub txiav tag nrho cov qos hauv ib nrab nrog rab riam ntse. Tom qab ntawd, tso cov qos yaj ywm rau ntawm daim txiag txiav nrog sab tiaj.
Siv rab riam twg los nrog tus ntse
Kauj Ruam 4. Txiav txhua daim qos kom ntev
Thaum tag nrho cov qos yaj ywm tau raug txiav ib nrab, koj yuav tsum tau txiav dua ib daim ntawm cov qos yaj ywm ntev. Kho cov tuab raws li koj xav tau lossis xav tau.
Tom qab ntawd, tso txhua lub qos yaj ywm rov qab nrog lub tiaj tiaj kom yooj yim rau txiav ntawm theem tom qab
Kauj Ruam 5. Txiav rov qab txhua daim qos yaj ywm ua ntu ntev
Qhov zoo tshaj, qhov txiaj ntsig kawg yuav zoo li tuab tuab haum ntawm Fabkis kib.
Kauj Ruam 6. Tshuav cov qos yaj ywm, tom qab ntawd tig lawv hla kom lub tiaj tiaj tau ntsib koj
Thaum tag nrho cov qos yaj ywm tau hlais, sim ua rau lawv, tom qab ntawd tig lawv 90 ° kom txog thaum lub tiaj tiaj tau ntsib koj.
Yog tias koj xav tau, koj tsis tas yuav tsum sib dhos cov qos yaj ywm thiab txiav lawv ib qho, txawm hais tias qhov no yuav siv sijhawm ntev dua
Kauj Ruam 7. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes
Tom qab teeb cov qos yaj ywm, siv rab riam ntse los txiav tag nrho cov qos yaj ywm hauv ib zaug rau hauv qhov ntsuas. Txawm hais tias nws tuaj yeem hloov kho rau qhov koj nyiam, nws yog lub tswv yim zoo rau qhov loj me kom cov qos yaj ywm tau siav ntau dua tusyees thaum siav.
Delicious diced qos yaj ywm tig rau hauv mashed qos yaj ywm, do-kib qos yaj ywm, los yog ci qos yaj ywm. Yog tias koj xav tau, koj kuj tseem tuaj yeem tig lawv mus rau hauv tsev fries
Txoj Kev 2 ntawm 3: Npaj Qos yaj ywm rau Saute
Kauj Ruam 1. Nqa dej mus rau hauv lub lauj kaub tais diav
Sau ib nrab ntawm lub lauj kaub loj nrog dej thiab ntxiv ntsev kom saj. Tom qab ntawd, nqa cov dej mus rau rhaub tshaj nruab nrab mus rau cua sov, li 5 txog 10 feeb.
Ntsev cov dej yog cov kauj ruam xaiv tau. Hauv lwm lo lus, koj tuaj yeem tsis quav ntsej nws kom txo cov ntsiab lus sodium hauv koj cov zaub mov
Kauj Ruam 2. Boil cov qos yaj ywm li ob peb feeb
Tom qab dej npau, muab 1 kg ntawm cov qos yaj ywm uas tau diced rau hauv lub lauj kaub. Tom qab ntawd, rhaub cov qos yaj ywm rau 4 txog 5 feeb, lossis txog thaum lawv muag muag me ntsis hauv kev ntxhib los mos.
- Ntau hom qos yaj ywm uas koj tuaj yeem siv tau yog qos yaj ywm kub, qos liab, lossis qos yaj ywm tshiab.
- Tsis txhob rhaub cov qos ntau dhau lawm! Qos yaj ywm uas tau rhaub heev mos yuav crumble thaum sautéed.
Kauj Ruam 3. Ntws thiab txias cov qos yaj ywm
Tom qab cov qos yaj ywm tiav lawm, tam sim ntawd ntws lawv siv pob tawb slotted. Tuav lub pob tawb kom paub tseeb tias tsis muaj kua ntau dhau, tom qab ntawd cia cov qos yaj ywm zaum hauv lub pob tawb li 5 feeb kom txog thaum lawv qhuav hauv qhov kev ntxhib los mos thiab txias.
Kauj Ruam 4. Ua kom sov cov roj
Thaum tos kom cov qos yaj ywm txias, ncuav hauv 4 mus rau 6 tbsp. (60 txog 90 ml) cov txiv ntseej roj hauv cov lauj kaub loj uas tsis khov. Tshav cov roj tshaj li cua sov nruab nrab kom txog thaum lub ntsej muag zoo li ci, li 5 txog 7 feeb.
Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem hloov cov roj txiv roj rau butter
Kauj Ruam 5. Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv lub lauj kaub thiab sauté rau ob peb feeb
Thaum cov roj kub txaus, muab cov qos yaj ywm tsuav tso rau hauv qhov chaw tsis sib tshooj. Saute cov qos yaj ywm rau 1 feeb, nplawm qee zaus kom lawv ua noj ntau dua tusyees.
Yog tias koj lub lauj kaub tsis loj txaus, koj tuaj yeem kib cov qos yaj ywm hauv theem. Xyuas kom lub lauj kaub tsis puv thiab cov qos yaj ywm tsis sib tshooj kom lawv ua noj ntau dua tusyees
Kauj Ruam 6. Ntxiv qej rau lub lauj kaub thiab sauté cov qos yaj ywm dua kom txog thaum lawv tig daj rau saum npoo av
Tom qab cov qos yaj ywm tau ci rau ib pliag, ntxiv 4 cloves qej, tev thiab txhoov, rau lub lauj kaub. Saute cov qos yaj ywm dua kom txog thaum cov dos tau siav dhau los thiab cov qos yaj ywm kub rau txhua sab, li 4 txog 6 feeb.
Kho cov qej kom haum rau koj nyiam. Yog tias koj nyiam qhov saj ntawm qej, thov ua kom nce ntxiv. Yog tsis yog, thov txo nws
Kauj Ruam 7. Caij cov qos yaj ywm kib nrog ntsev thiab kua txob
Thaum cov qos yaj ywm muaj xim daj, ntxiv me ntsis kosher ntsev thiab hauv av kua txob dub rau lub lauj kaub kom lub caij cov qos yaj ywm. Tom qab ntawd, do cov qos yaj ywm dua kom cov seasoning tuaj yeem sib kis tau ntau dua.
Kauj Ruam 8. Txo cov cua sov thiab sauté cov qos yaj ywm li ob peb feeb
Thaum cov qos yaj ywm tau ua tiav, txo cua sov kom qis thiab txuas ntxiv ua cov qos yaj ywm rau lwm 5 feeb lossis txog thaum lawv muag muag tiag tiag.
Cov qos yaj ywm tau ua tiav thaum lawv tuaj yeem raug khawb yooj yim nrog rab rawg
Kauj Ruam 9. Hloov cov qos yaj ywm mus rau lub phaj ua haujlwm thiab nphoo saum npoo nrog tws parsley
Tom qab cov qos yaj ywm siav, tam sim ntawd tua lub cua sov thiab hloov cov qos yaj ywm mus rau ib qho phaj. Tom qab ntawd, nphoo saum npoo ntawm cov qos yaj ywm nrog 3 tbsp. (11 grams) txhoov cov nplooj zaub tshiab, tom qab ntawd muab cov qos yaj ywm nrog koj cov tais diav uas koj nyiam tshaj!
Yog tias koj xav khaws cov qos yaj ywm ua ntej ua noj lwm yam zaub mov, nco ntsoov tso cov qos yaj ywm siav rau hauv daim ntawv ua kua thiab muab tso rau hauv qhov cub ntawm qhov chaw qis tshaj kom lawv sov
Txoj Kev 3 ntawm 3: Ci Zaub Zaub nrog Rosemary
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub
Kom paub tseeb tias cov qos yaj ywm ci zoo kawg nkaus, ua kom sov lub qhov cub thaum koj npaj cov khoom xyaw ntxiv. Teem lub qhov cub kom 220 ° C, thiab tos kom txog thaum nws kub heev ua ntej siv.
Kauj Ruam 2. Boil cov qos yaj ywm hauv dej ntsev
Muab 1.4 kg ntawm cov qos yaj ywm txiav rau hauv lub lauj kaub loj. Tom qab ntawd, ncuav dej txias thiab kosher ntsev kom saj hauv lub lauj kaub thiab rhaub cov qos yaj ywm hla nruab nrab-qhov kub kom txog thaum npau npau, li 7 txog 10 feeb.
- Golden yukon qos yaj ywm, qos liab, thiab qos yaj ywm/qos yaj ywm tshiab (cov suab thaj siab thiab cov qos yaj ywm qis) yog cov kev xaiv zoo tshaj plaws rau ua cov qos yaj ywm ci.
- Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem rhaub cov qos yaj ywm yam tsis muaj ntsev.
- Qos yaj ywm yuav tsum me ntsis muag thaum txhaws.
Kauj Ruam 3. Tshem cov qos yaj ywm
Ib zaug rhaub, tam sim ntws cov qos yaj ywm siv pob tawb slotted. Cia cov qos yaj ywm zaum hauv pob tawb rau 2 txog 3 feeb kom txog thaum tag nrho cov pa tawm thiab lawv tau qhuav tag hauv kev ntxhib los mos.
Kauj Ruam 4. Zuaj cov nplooj rosemary
Txhawm rau ua cov qos yaj ywm ci, koj yuav tsum tau npaj 2 sprigs ntawm tshiab rosemary. Tom qab ntawd, tshem cov nplooj rosemary los ntawm cov qia, thiab zuaj lawv siv cov tshuaj khib thiab pestle kom tso cov ntxhiab tsw qab.
Tsis muaj mortar thiab pestle? Koj tseem tuaj yeem tsoo cov nplooj rosemary nrog kev pab tom qab ntawm rab diav
Kauj Ruam 5. Kub cov roj hauv lub lauj kaub
Muab daim ntawv ci tshwj xeeb tso rau ntawm lub qhov cub, tom qab ntawd ncuav 59 ml ntawm cov roj txiv ntseej rau hauv. Ua kom sov cov roj hla nruab nrab kom sov kom txog thaum lub ntsej muag zoo li ci, li 3 txog 5 feeb.
Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem hloov cov roj txiv ntseej nrog butter
Kauj Ruam 6. Muab cov qos yaj ywm, rosemary, qej, ntsev thiab kua txob
Thaum cov roj kub, tua lub qhov cub. Tom qab ntawd, ntxiv cov qos yaj ywm, cov nplooj nplooj rosemary, 5 cloves ntawm qej, thiab ntsev thiab kua txob kom saj. Nco ntsoov tias tag nrho saum npoo ntawm cov qos yaj ywm tau pleev xim zoo.
Xav tias dawb ntxiv cov tshuaj ntsuab lossis txuj lom uas koj xav tau. Tshwj xeeb, thyme, oregano, zaub txhwb qaib, dill, thiab/lossis kua txob liab qhuav yog cov kev xaiv qab
Kauj Ruam 7. Ci cov qos yaj ywm hauv qhov cub kom txog thaum lawv tawg hauv qhov kev ntxhib los mos thiab tig xim av xim av
Tom qab txhuam cov qos yaj ywm nrog roj, tam sim ci lawv hauv qhov cub preheated rau 30 txog 35 feeb, lossis txog thaum lawv ci hauv qhov kev ntxhib los mos thiab xim kub.
Kauj Ruam 8. Pab cov qos yaj ywm thaum lawv sov
Thaum cov qos yaj ywm tau siav lawm, tshem lawv tawm ntawm qhov cub thiab hloov lawv mus rau phaj lossis ua haujlwm tais. Qos yaj ywm tuaj yeem ua zaub mov noj thaum kub tseem sov.
Delicious ci qos yaj ywm ua haujlwm nrog grilled nqaij qaib, ci nqaij npuas lossis koj nyiam steak
Lub tswv yim
- Cov txheej txheem ntawm kev txiav cov qos yaj ywm yuav yooj yim dua yog tias koj siv rab riam ntse heev.
- Qhov tseeb, txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes siv sijhawm ntev dua li txiav lawv kom ntxaws kom ua tiav rau hauv cov qos yaj ywm mashed lossis lwm yam kev npaj stew. Txawm li cas los xij, cov qos yaj ywm yuav ua tiav sai dua yog tias lawv raug txiav rau hauv qhov loj ntawm qhov loj me thiab tuab.
