Txiav cov dos tsis nyuaj, txawm hais tias txiav, dicing, lossis txiav lawv mus rau hauv ib ncig. Thaum koj tau kawm tiav cov hauv paus, koj yuav muaj kev ntseeg siab sim ua zaub mov txawv.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Slicing Dos
Kauj Ruam 1. Txiav cov dos hauv ib nrab
Muab cov dos nrog cov hauv paus qis. Txiav los ntawm sab saum toj mus rau cov hauv paus hniav siv rab riam ntse. Qhov no ua rau ob daim ntawm cov dos, txhua qhov muaj ib nrab hauv paus thiab ib nrab ntawm txoj cai.
Siv txoj hauv kev no yog tias koj daim ntawv qhia hu rau ib qho ntawm cov kev txiav: "Fabkis-txiav", "julienne", "nyias nyias", lossis "nyias nyias"
Kauj Ruam 2. Txiav qhov kawg ntawm cov qia
Tsis txhob txiav tawm qhov ntxeev ntawm lub hauv paus. Qhov taub ntawm cov hauv paus tuaj yeem siv ua tus tuav thiab pab tuav cov dos hauv qhov chaw thaum koj txiav nws.
Kauj Ruam 3. Tshem cov tawv nqaij ntawm cov dos
Qee hom dos muaj ob peb txheej ntawm daim tawv nqaij. Tev tawm cov tawv nqaij no kom txog thaum koj mus txog qhov tuab, noo, tawv nqaij.
Kauj Ruam 4. Txiav cov dos rau hauv daim nyias nyias
Siv ib qho ntawm cov dos, thiab muab tso rau ntawm lub rooj txiav lub ntsej muag. Pib hlais ntawm ib kawg ntawm cov dos kom txog thaum nws mus txog lwm qhov kawg. Koj tuaj yeem txiav nws dav lossis ntev. Lub tuab ntawm cov hlais yog nyob ntawm koj qhov saj, tab sis nws tau pom zoo tias koj hlais cov dos 3-5 hli tuab.
- Txiav cov dos dav lossis tawm tsam cov qoob loo kom muaj ntxhiab tsw ntxhiab.
- Txiav cov dos ntev los yog nyob rau hauv cov kev taw qhia ntawm cov fibers rau qhov ntxhiab tsw.
Kauj Ruam 5. Rov ua qhov no ntawm lwm qhov ib nrab ntawm cov dos, thiab cais cov hlais
Yog tias cov dos raug txiav ntev lossis raws cov qoob loo, cov ntawv tseem tuaj yeem ua ke ua ke ntawm lub hauv paus kawg. Yog tias qhov no tshwm sim, lob ib sab ntawm cov dos thiab txiav tawm hauv paus hauv paus. Cais cov dos nrog koj cov ntiv tes. Nrhiav qhov ntxeev ntawm lub hauv paus thiab muab pov tseg.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Chop, Dice, lossis Chop Dos
Kauj Ruam 1. Txiav cov dos hauv ib nrab ntsug
Muab qhov ntxeev ntawm lub hauv paus tso rau hauv qab. Siv rab riam ntse los hlais cov dos ntawm sab saum toj mus rau hauv qab. Cais ob lub halves ntawm cov dos. Txhua daim yuav muaj ib nrab lub hauv paus thiab ib nrab ntawm txoj hlua.
Txiav, tsuav, thiab txiav cov dos xav tau cov txheej txheem ib yam. Qhov sib txawv nyob ntawm qhov loj me ntawm cov khoom ua tiav
Kauj Ruam 2. Txiav lub qia
Muab ib feem ntawm cov dos fim rau ntawm daim txiag txiav. Txiav tawm qhov kawg ntawm cov qia thiab muab pov tseg. Cia cov hauv paus hniav nyob ua ke. Rov ua cov kauj ruam no ntxiv rau cov dos ib yam nkaus.
Kauj Ruam 3. Tev daim tawv nqaij
Qee hom dos muaj ob peb txheej ntawm daim tawv nqaij. Tev tawm daim tawv nqaij no kom txog thaum koj mus txog qhov tuab, ntub ib feem ntawm daim tawv nqaij.
Kauj Ruam 4. Txiav dos ntev
Txiav los ntawm qhov kawg ntawm lub hauv paus thiab ua haujlwm koj txoj hauv kev mus txog qhov kawg ntawm txoj cai. Ua qhov no los ntawm ib sab ntawm cov dos mus rau lwm qhov. Tuav cov dos los ntawm cov hauv paus hniav, thiab tsis txhob txiav nws. Txiav kom tuab kom haum rau hom hlais koj xav tau, raws li tau teev tseg hauv qab no:
- "Minced" (txhoov): txiav cov dos rau hauv daim me me txog 3 hli tuab.
- "Finely-chopped or diced" (txhoov los yog tsuav ua cov me me): txiav cov dos rau hauv daim me me txog 5 hli tuab.
- "Nruab nrab-txiav" (txiav nruab nrab): txiav cov dos rau hauv daim txog li 1 cm tuab.
- "Coarsely-chop" (ntxhib chop): txiav cov dos rau hauv cov hlais txog 2 cm tuab.
Kauj Ruam 5. Txiav cov dos hauv ib nrab
Txiav ncaj hla qhov kev txiav koj tau ua hauv cov kauj ruam dhau los. Pib nrog cov nplais ntawm qhov kawg ntawm txoj kab, thiab txiav txuas ntxiv mus txog thaum koj mus txog hauv paus. Qhov ze cov hlais tau ua, qhov txiav me me yuav yog.
Txiav cov ntawv dav no mus rau qhov tuab tib yam li daim kab xev ntev
Kauj Ruam 6. Txiav cov dos hauv qhov dav
Txiav cov dos los ntawm sab saum toj mus rau hauv qab, zoo li yog tias koj tab tom txiav qhov ntev. Qhov no ua rau txiav txiav tawm ntawm lub hauv paus yog li koj yuav tsum pib los ntawm ntug ntawm daim hlais mus rau hauv paus. Thaum koj ua tiav, koj yuav muaj cov dos me me.
Kauj Ruam 7. Rov ua cov kauj ruam no rau lwm ib nrab ntawm cov dos
Chop, tsuav, lossis chop ib nrab ntawm cov dos. Thaum koj ua tiav, rub thiab cais cov dos ib sab los ntawm txhais tes. Koj yuav tau txais ntau daim me me ntawm cov dos. Nrhiav cov hauv paus hniav thiab muab pov tseg.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Txiav dos hauv Rings
Kauj Ruam 1. Txiav ob sab ntawm cov dos 5 hli tuab
Muab cov dos ntawm lub kaum sab xis, nrog cov hauv paus hniav thiab cov qia ntawm ob sab. Siv rab riam ntse los txiav qhov nkhaus ntawm cov dos txog 5 hli tuab.
Tsis txhob txiav tawm cov lus qhia ntawm cov hauv paus hniav lossis cov qia ua ntej
Kauj Ruam 2. Tev daim tawv nyias
Tev tawm qhov nyias, qhuav txheej txheej ntawm cov dos nrog rab riam. Tuav rau daim uas koj nyuam qhuav txiav, thiab rub. Koj yuav tsum tau tev tawm ob peb txheej ntawm cov tawv nqaij dos.
Kauj Ruam 3. Muab cov dos nrog cov tshiab txiav rau sab
Qhov no yuav ua rau cov dos tsis txav thiab tsis dov hla thaum koj txiav lawv. Cov hauv paus hniav thiab cov qia yuav tsum nyob twj ywm ntawm ob sab.
Kauj Ruam 4. Tuav qhov kawg ntawm cov qij dos nrog ib txhais tes
Tawm qhov taub ntawm lub hauv paus qhib. Koj yuav txiav nws los ntawm qhov kawg no ua ntej.
Kauj Ruam 5. Txiav cov dos rau hauv ib ncig, ntawm ib kawg mus rau lwm qhov
Pib hlais ntawm lub hauv paus, thiab txuas ntxiv mus kom txog thaum koj mus txog qhov qia. Ib txwm siv rab riam ntse kom koj tuaj yeem hlais cov dos rau qhov tuab uas xav tau. Qhov zoo tshaj, koj yuav tsum txiav nws kom tuab li 3-5 hli.
- Cov tuab tuab yog qhov zoo tshaj plaws rau kib, thiab cov ntawv nruab nrab yog zoo meej rau hamburgers.
- Txiav cov dos kom nyias li sai tau yog tias koj xav siv nws hauv cov zaub xam lav.
Kauj Ruam 6. Tshem cov qia dos thiab cais cov nplhaib
Thaum cov dos tau txiav, tshem cov hauv paus hniav thiab cov lus qhia qia. Maj mam cais cov dos ib ncig ntawm qhov so nrog koj cov ntiv tes.
Txoj Kev 4 ntawm 4: Txiav Dos Ua Rau Plaub Daim
Kauj Ruam 1. Txiav ob qho kawg ntawm cov dos
Cov neeg feem ntau tsis tshem tawm cov hauv paus hniav. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav tau cov dos loj, koj yuav tsum tshem cov hauv paus hniav thiab qhov xaus ntawm cov qia.
Hom no yog qhov zoo tshaj rau cov dos ci
Kauj Ruam 2. Txiav dos hauv ib nrab
Muab cov dos nrog ib kawg ntawm daim hlais. Txiav cov dos hauv ib nrab ntawm saum toj mus rau hauv qab siv rab riam ntse heev.
Kauj Ruam 3. Tev daim tawv nqaij sab nraud
Feem ntau cov dos muaj 1-2 txheej tawv nqaij, thiab qee qhov tuaj yeem muaj ntau dua. Tev daim tawv nqaij ntawm dos siv koj cov ntiv tes. Khaws tev kom txog thaum koj mus txog qhov ntub, tawv nqaij ntawm cov dos.
Kauj Ruam 4. Txiav cov dos hauv ib nrab
Siv ib qho ntawm cov dos txiav thiab muab tso rau ntawm lub rooj txiav lub ntsej muag. Txiav cov dos hauv ib nrab ntawm qhov kawg mus rau qhov kawg.
Txiav cov dos rau hauv cov npoo (zoo li daim duab peb sab), yog tias tsim nyog. Txuas ntxiv txiav cov dos ntev, tab sis ntawm lub kaum ntse ntse
Kauj Ruam 5. Txiav cov dos hauv ib nrab kab rov tav
Tuav cov dos los ntawm sab nkhaus. Tig nws kom qhov txiav qhov kawg ntawm lub hauv paus/txoj cai nyob saum thiab hauv qab. Txiav cov dos hauv ib nrab kab rov tav.
Kauj Ruam 6. Txiav cov dos thiab cais cov txheej, yog tias xav tau
Tus nab npawb ntawm cov txheej kom cais yog nyob ntawm koj. Yog tias koj xav ua nws los ntawm ci, nws yog lub tswv yim zoo kom tshem tawm txhua txheej ntawm cov dos. Yog tias koj xav ua kebabs, koj tuaj yeem tso ob txheej dos hauv.
Koj tseem tuaj yeem tso cov quartered lossis wedged dos raws li lawv muaj, thiab ci lawv
Lub tswv yim
- Tuav riam kom raug. Tuav lub pob taws ntawm cov hniav nrog koj tus ntiv tes xoo thiab tus ntiv tes xoo.
- Siv rab riam ntse kom koj tuaj yeem ua kom huv, raug txiav.
- Khoov koj cov ntiv tes sab hauv (zoo li claws) thaum tuav cov dos kom tsis txhob yuam kev hlais koj cov ntiv tes.
- Yog tias cov dos me me tsis dhau me me, sib sau ua ke txhua daim ua ke, tom qab ntawd txiav lawv nrog rab riam siv lub viav vias.
- Tsis txhob txiav cov hauv paus ua ntej. Cov hauv paus hniav muaj txiaj ntsig zoo rau khaws cov dos ua ke thaum koj txiav nws. Nqe lus no tseem tuaj yeem siv ua tus tuav.
- Slicing dos tuaj yeem ua rau koj lub qhov muag. Yog tias qhov no cuam tshuam koj, tso cov dos hauv lub tub yees li 20 feeb ua ntej koj txiav lawv.
- Tuav cov dos hauv qab lub qhov cua lossis kiv cua kom pab tshem tawm cov pa uas ua rau koj tawg.
- Koj tuaj yeem tiv thaiv kua muag thaum txiav cov dos los ntawm kev hnav tsom iav kev nyab xeeb pheej yig.
- Yog tias cov dos nyoos heev rau koj, muab tso rau hauv lub colander thiab yaug lawv hauv dej kub li ob peb feeb. Siv cov dos no kom sai li sai tau.
