Tej zaum koj yuav xav tau tuab koj cov ntses spaghetti, txawm tias koj tau ua koj tus kheej los ntawm kos lossis yuav nws hauv cov fwj fwj ntawm lub khw. Muaj ntau txoj hauv kev kom tuab cov ntses, tab sis qee qhov tuaj yeem hloov pauv me ntsis los yog kev ntxhib los mos. Cov khoom xyaw thiab sijhawm uas koj muaj, nrog rau qhov tsw uas koj xav ua kom tiav yuav txiav txim siab qhov txheej txheem twg uas koj xaiv. Cov lus qhia hauv qab no yuav pab koj ua kom tuab koj cov ntses spaghetti thiab muaj ntau txoj hauv kev koj tuaj yeem xaiv los ntawm.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Ua kom tuab tsis hloov Aroma thiab tsw qab
Kauj Ruam 1. Qhuav cov ntses los ntawm kev ua kom sov qis lossis ua kom sov
Txo cov dej hauv cov ntses yog qhov yooj yim tshaj plaws thiab txoj hauv kev kom tuab cov kua ntses spaghetti. Nov yog yuav ua li cas:
- Nqa koj cov kua txiv lws suav rau ib lub rhaub, tom qab ntawd txo cua sov me ntsis kom nws ua rau qis qis thiab qhib rau qhov xav tau sib xws. Sib tov ntau zaus kom tiv thaiv cov ntses los ntawm kev kub nyhiab. Qhov no yuav txhawb kev nqus dej ntau dhau, ua rau cov ntses tuab dua.
- Txoj kev no tsis hloov pauv qhov saj ntawm cov ntses, tab sis nws tuaj yeem siv sijhawm ntau dua nyob ntawm seb koj xav tau dej ntau npaum li cas.
Kauj Ruam 2. Ntxiv qee cov pob kws nplej rau cov ntses spaghetti
Cov pob kws sib xyaw ua ke tsis muaj qab ntxhiab, yog li nws yuav tsis ntxiv lossis hloov qhov tsw, tab sis nws tuaj yeem hloov pauv cov tuab ntawm cov ntses thiab muab nws ua kom ntxig me ntsis (thiab tseem tuaj yeem txo qis me ntsis ntawm qhov tsw.
Sib tov hauv cov dej sib npaug thiab cov pob kws, sib tov, tom qab ntawd ntxiv rau ntses. Ntxiv me me ua ntej. Pob kws yog lub zog ua kom tuab tuab, yog li koj yuav xav tau tsawg dua ib diav rau lub lauj kaub loj ntawm spaghetti ntses
Kauj Ruam 3. Ua roux thiab ntxiv rau cov ntses
Qhuav lub butter thiab ntxiv cov hmoov yuav ua rau roux. Roux yog sib xyaw ntawm cov rog thiab hmoov uas tau rhaub, thiab siv los ua lub hauv paus rau cov kua ntsw. Roux tau siv dav hauv Fab Kis ua noj ua tus neeg ua kom tuab. Txawm tias roux yog qhov laj thawj vim li cas creamy alfredo sauce tuaj yeem ua tuab heev!
- Tom qab ua roux thiab ntxiv nws me ntsis ntawm ib lub sij hawm rau cov ntses spaghetti, koj yuav tsum tau ua noj cov ntses kom tsawg kawg 30 feeb ntev dua, lossis koj yuav pom cov nplej zom, cov hmoov zoo nkauj. Koj tseem tuaj yeem ua noj roux ua ntej ntxiv rau spaghetti, yog li tshem tawm cov hmoov txhuv nplej siab los ntawm hmoov.
- Txawm tias muaj sijhawm ua noj ntxiv, roux tuaj yeem hloov qhov tsw ntawm koj cov kua ntses spaghetti, txawm tias nws maj mam hloov pauv.
Kauj Ruam 4. Sim ntxiv breadcrumbs
Cov qhob cij ua haujlwm zoo ib yam rau Roux vim tias lawv tau ua los ntawm hmoov, uas yog tus neeg ua kom tuab. Thaum koj tuaj yeem tuaj yeem saj cov qhob cij me me, lawv ua kom zoo ntxiv rau cov ntses. Qhov tuab tuab ntawm cov ntses yuav qhia tau ntau dua qhov saj ntawm cov qhob cij.
Kauj Ruam 5. Ua kom tiav cov spaghetti hauv cov ntses
Boil spaghetti kom txog thaum nws me ntsis qab zib (lossis raws li nws tau hu ua, al dente). Tshem cov spaghetti kom huv si kom tsis muaj dej nyob hauv thiab ntxiv spaghetti rau cov ntses. Ua kom tiav cov spaghetti kom txog thaum siav dhau ib pliag lossis ob zaug hauv nws tus kheej spaghetti ntses. Ua li no, hmoov txhuv nplej siab los ntawm spaghetti yuav pab ua kom tuab cov ntses, thiab tseem ua kom ntseeg tau tias txhua txoj hlua ntawm koj cov spaghetti tau zoo coated hauv cov ntses.
Txoj Kev 2 ntawm 2: Ua kom tuab nrog Cov Tshuaj Txhim Kho
Kauj Ruam 1. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam
Lub sijhawm zoo tshaj los ntxiv cov kua txiv lws suav yog thaum pib, yog li cov txuj lom yuav ua rau saj ntawm cov nplej zom. Txiv lws suav muab tshuaj ntxiv tau ntxiv tom qab yog tias koj xav tau tus neeg ua kom tuab tuab sai.
Kauj Ruam 2. Ntxiv grated Parmesan lossis Romano cheese kom tuab cov ntses
Grated cheese yuav pab ua kom cov ntses sai sai. Cov cheese yuav hloov me ntsis saj ntawm cov ntses.
Cheeses xws li Parmesan thiab Romano muaj qab ntsev thiab cov ntsiab lus ntsev ntau dua. Yog li nco ntsoov qhov no thiab xav txog qhov no thaum koj yuav ntxiv ntsev rau koj cov ntses
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov qab zib hnyav los ua cov kua qaub lws suav
Qhov no yuav ua kom tuab thiab hloov pauv qhov saj thiab hom spaghetti ntses.
Kauj Ruam 4. Ntxiv zaub rau koj cov ntses
Zaub ntxiv tsw ntxiv rau koj cov ntses thiab nce nws cov zaub mov.
- Cov kws ua zaub mov Italian lossis kws ua zaub mov tau paub tias ntxiv cov carrots grated rau spaghetti ntses, tab sis ua noj kom txog thaum cov carrots muag muag thiab mos. Ntxiv rau qhov ntxiv tuab, carrots kuj tseem pab txo cov acidity ntawm cov ntses.
- Koj tuaj yeem puree thiab sauté dos thiab kua txob kom tuab cov ntses, tab sis qhov no yuav hloov qhov saj ntawm cov ntses.
- Kuj sim ua cov sib txawv ntawm cov nceb mus rau hauv cov kab me me thiab ntxiv rau spaghetti ntses kom tuab ntxiv thiab qab qab.
- Finely sliced eggplant ua haujlwm zoo heev! Nco ntsoov tshem qhov tawv, tawv tawv sab nrauv (nrog rau cov noob) ua ntej nws sib cais thiab ntxiv rau cov ntses.
Kauj Ruam 5. Ua noj thiab xim av qee cov hnyuv Italian lossis nqaij nyuj hauv av thiab ntxiv rau cov ntses
Qhov saj ntawm nqaij thiab txiv lws suav yuav muab sib xyaw ua ke yog tias siav ntev.
