Hardtack yog ib hom qhob cij uas tsis muaj poov xab. Cov mov ci no feem ntau yog siv los ntawm cov tub rog thaum ua tsov rog, thiab cov neeg caij nkoj thaum caij nkoj. Feem ntau, hardtack feem ntau kis nrog kab laug sab, maggots, thiab kab, yog li cov tub rog yuav tsum tau raus lawv lub hlwb kom muaj peev xwm noj tau. Txawm li cas los xij, ntawm chav kawm koj tsis tas yuav xav txog qhov teeb meem ntawm kab tsuag. Yog tias khaws cia qhuav, tawv tawv tuaj yeem ua rau ntau dua 50 xyoo. Yog tias koj npaj yuav mus nqa hnab ntev ntev, ua thiab nqa ob peb lub hardtacks kom rov qab tau.
Cov khoom xyaw
Tsoos Hardtack
- 6 khob hmoov
- 1 khob dej
Mos Hardack
- 4 khob hmoov
- 2 khob dej txias
- 2 tbsp txias butter/margarine/luv
- 4 tsp ntsev
Fried Hardtack
- Ib qho ntawm cov zaub mov txawv saum toj no
- Txiv roj roj
- Qab zib hmoov (yeem)
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 5: Tsoos Hardtack
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 190 ° C
Kauj Ruam 2. Muab hmoov nplej thiab dej tso rau hauv ib lub tais
Ncuav dej rau hauv lub tais, tom qab ntawd ntxiv cov hmoov me ntsis ntawm ib lub sijhawm thaum tseem tab tom nplawm. Rov ua cov kauj ruam no kom txog thaum sib tov khov kho kom sib tov. Yog tias qhov sib tov sib xyaw ua ke nyuaj, koj tau ntxiv cov hmoov nplej txaus.
Kauj Ruam 3. Knead lub khob noom cookie, tom qab ntawd yob nws mus rau qhov tuab ntawm 1 cm
Kauj Ruam 4. Siv lub tshuab txiav pizza txiav lub ncuav mog qab zib kom loj li 7 cm x 7 cm
Kauj Ruam 5. Ua 16 qhov (plaub kab los ntawm plaub qhov) nrog cov pas nrig
Kauj Ruam 6. Muab lub khob noom cookie tso rau hauv lub lauj kaub uas tsis muaj roj/butter
Kauj Ruam 7. Ci lub khob noom cookie hauv qhov cub rau 30 feeb
Kauj Ruam 8. Tshem lub ncuav mog qab zib, tig nws rov qab, tom qab ntawd ci rau lwm 30 feeb
Kauj Ruam 9. Tshem lub ncuav qab zib ib zaug nws yog xim daj
Tos 30 feeb kom lub ncuav qab zib txias ua ntej noj nws.
Txoj Kev 2 ntawm 5: Mos Hardtack
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 190 ° C
Kauj Ruam 2. Ncuav hmoov nplej rau hauv ib lub tais
Kauj Ruam 3. Ntxiv butter los yog ua kom luv, tom qab ntawd do kom txog thaum lumpy
Kauj Ruam 4. Ncuav dej
Kauj Ruam 5. Do kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw ua khob noom cookie
Kauj Ruam 6. Ua lub khob noom cookie rau hauv ib lub thawv uas muaj kab uas hla 7 cm x 7 cm nrog tuab 1 cm
Kauj Ruam 7. Muab lub khob noom cookie tso rau hauv lub lauj kaub uas tsis muaj roj/butter
Kauj Ruam 8. Ua 16 qhov (plaub kab los ntawm plaub qhov) nrog cov pas nrig
Nco ntsoov tias txhua lub qhov sib nrug 1 cm.
Kauj Ruam 9. Ci lub khob noom cookie hauv qhov cub rau 30 feeb, tom qab ntawd tshem tawm thiab tos kom nws txias
Nco tseg: Txij li daim ntawv qhia no siv rog, lub hardtack yuav oxidize lossis mus rancid tsis muaj sijhawm. Vim li no, cov tawv muag muag tsis tuaj yeem khaws tau ntev
Txoj Kev 3 ntawm 5: Fried Hardtack
Kauj Ruam 1. Muab dej, ntsev, melted butter thiab koj xaiv cov txuj lom
Ntxiv hmoov raws li xav tau. Ua raws cov theem rau ua hardtack raws li daim ntawv qhia saum toj no.
Kauj Ruam 2. Tom qab ua lub khob noom cookie, nqa ib txhais tes los ua khob noom cookie, tom qab ntawd muab nws ua ib lub voj voog thiab yob tawm
Kauj Ruam 3. Fry lub hardtack ntawm cua sov qis, thiab ua kom sov li qhov xav tau
Nco ntsoov tias cov roj tuaj yeem txaws ntawm qhov kub.
Nws raug nquahu kom koj siv roj txiv roj
Kauj Ruam 4. Tshem lub hardtack ntawm lub lauj kaub
Txhawm rau tshem tawm cov roj, tso lub hardtack hauv ib lub phaj uas muaj daim ntawv so tes.
Kauj Ruam 5. Pab tam sim ntawd
Sprinkle hardtack nrog hmoov qab zib yog tias koj nyiam.
Khaws hardtack hauv lub thawv ntim cua
Txoj Kev 4 ntawm 5: Siv Hardtack
Kauj Ruam 1. Sprinkle cov tawv hardtack rau hauv ib khob kas fes, thiab tos ib pliag kom kas fes tsau
Kauj Ruam 2. Fry hardtack hauv cov nqaij npuas roj
Kauj Ruam 3. Ua hardtack "waffle"
Tsau lub hardtack hauv dej thaum hmo ntuj, tom qab ntawd kib nws hauv butter thiab pab nws rau pluas tshais. Hardtack tiag tiag yuav tsis tawg thaum ntub. Qhov kev ntxhib los mos yuav tsuas yog softer thiab chewy ntau dua.
Txoj Kev 5 ntawm 5: Hardtack Variation
Kauj Ruam 1. Txhawm rau ua kom qab qab dua, ntxiv 3 diav roj ua noj lossis roj txiv roj
Txawm li cas los xij, cov roj yuav ua rau lub hardtack mus rancid tsis pub dhau lub lis piam lossis hli, nyob ntawm qhov kub ntawm chav tsev thiab lwm yam.
Kauj Ruam 2. Ntxiv 1/4 khob cinnamon los yog qab zib rau cov khoom qab zib
Txawm li cas los xij, qab zib tuaj yeem txo qis lub neej thiab nyiam ntxhuab.
Kauj Ruam 3. Ntsev tuaj yeem txhim kho qhov saj ntawm hardtack, tab sis txo nws qhov tseeb yog tias hardtack tau ua rau lub hom phiaj ntawm kev kawm lossis nco txog keeb kwm
Lub tswv yim
- Qhov kev ntxhib los mos ntawm lub ncuav mog qab zib yuav nyuaj heev tom qab nws tau siav lawm. Yog tias koj tab tom ua tawv tawv rau keeb kwm yav dhau los, ua rau tawv tawv ib hlis ua ntej tso tawm nws, thiab khaws cia rau hauv qhov chaw qhuav kom siab tshaj plaws.
- Hardtack feem ntau grated nrog rab riam ntse kom tau noj nrog kua zaub. Qhov no yuav ua rau cov kua ua tuab, zoo li kua zaub.
Ceeb toom
- Yog tias koj hnav cov hniav, cov hniav yas, lossis cov hniav nkig, tsis txhob siv tawv tawv.
- Ntxiv qab zib lossis lwm yam tsw qab yuav ua rau txo lub txee lub neej ntawm hardtack.
- Hardtack yog zaub mov yooj yim. Cov ncuav no yuav nqus qhov tsw los ntawm cov zas.
