Strawberry jam tsis yog ib yam nyuaj ua. Nrog cov khoom xyaw yooj yim, koj tuaj yeem ua jam thiab tsis tas yuav thab yuav nws. Nyeem phau ntawv qhia hauv qab no kom paub yuav ua li cas ua kom qab zib strawberry jam.
Cov khoom xyaw
- 10 khob txiv pos nphuab lossis 6 khob txiv pos nphuab
- 4 khob suab thaj
- 1 pob ntawm pectin
Kauj ruam
Kauj Ruam 1. Ntxuav cov txiv pos nphuab
Thaum koj tau xaiv cov txiv pos nphuab koj yuav siv, muab tso rau hauv lub colander thiab yaug nrog dej. Do thiab txav cov txiv pos nphuab kom lawv txhua tus raug dej thiab ntxuav. Koj tsis xav kom muaj kab mob los rau ntawm koj cov txiv pos nphuab thiab xaus rau hauv koj cov jam.
Koj tseem tuaj yeem siv khov los yog khaws cov txiv pos nphuab zoo yog tias koj tsis muaj lossis tsis tuaj yeem tau txais koj txhais tes ntawm cov txiv pos nphuab tshiab
Kauj Ruam 2. Tshem cov qia thiab nplooj thiab zuaj cov txiv pos nphuab
Siv rab riam lossis rab diav los txiav cov nplooj thiab cov qia ntawm txiv pos nphuab. Koj xav tshem tawm cov nplooj uas tseem nyob ntawm koj cov txiv pos nphuab. Tom qab ntawd, muab cov txiv pos nphuab tso rau hauv ib lub tais, tom qab ntawd zom los yog zom nrog rab riam. Qhov no yuav tso qee cov pectin uas ib txwm khaws cia hauv cov txiv pos nphuab.
- Koj yuav tsum muaj txog rau rau tsom iav ntawm txiv pos nphuab mashed tom qab cov kauj ruam no.
- Koj tseem tuaj yeem txiav cov txiv pos nphuab rau hauv me me.
Kauj Ruam 3. Sib tov 1/4 khob suab thaj thiab ib nrab pob pectin qhuav
Lub pectin yuav pab kom jam kom tuab. Pectin feem ntau pom muaj nyob hauv txhua cov txiv hmab txiv ntoo thiab feem ntau yog dab tsi hauv khw muag khoom tau muab rho tawm los ntawm cov txiv apples. Sib tov qab zib nrog pectin, tom qab ntawd ncuav nws hla cov txiv pos nphuab uas tau muab tso rau hauv lub lauj kaub.
Yog tias koj tsis xav siv pectin, koj yuav tsum siv li ntawm xya khob suab thaj hloov, tab sis koj cov jam yuav ua rau me ntsis me dua li niaj zaus jam
Kauj Ruam 4. Qhib lub qhov cub kom sov nruab nrab
Muab cov txiv pos nphuab thiab qab zib thiab pectin sib tov. Do tas li kom qhov sib tov tsis hlawv thaum nws kub dhau. Thaum qhov sib tov no rhaub, ntxiv cov piam thaj ntxiv (li plaub khob) thiab sib tov dua.
Kauj Ruam 5. Simmer qhov sib tov rau ib feeb
Tom qab qhov sib xyaw jam tau simmered ntawm cua sov rau ib feeb, tshem tawm jam los ntawm tshav kub. Nqa ua npuas dej uas ua rau hla jam sib tov. Ua npuas ncauj tsuas yog cua puv nkaus xwb thiaj li yuav tsis muaj kev phom sij rau koj jam.
Tshem cov npuas dej thiab muab tso rau hauv lub tais yog tias koj xav siv nws tom qab. Koj tuaj yeem tos kom ua npuas dej rov qab los jam thiab siv nws dua
Kauj Ruam 6. Txheeb xyuas yog tias koj jam tau tuab lawm
Txias ib rab diav nrog dej txias rau ob peb feeb, tom qab ntawd sim siv ib rab diav ntawm cov kua uas tseem tshuav ntawm cov jam thiab tos kom nws txias. Thaum txias, xyuas qhov sib xws ntawm jam. Yog tias jam tuab zoo, koj jam zoo nkauj heev.
Yog tias jam tseem ntws tawm, ntxiv 1/4 ntawm pectin rau qhov sib tov thiab do thiab simmer jam sib tov rau lwm feeb
Ntu 1 ntawm 2: Npaj Lub Hau
Kauj Ruam 1. Sterilize lub hwj
Koj yuav tsum xyuas kom koj lub rhawv zeb huv si vim tias yog koj lub rhawv zeb muaj cov kab mob, cov kab mob yuav ua rau koj jam tsis huv thaum khaws cia. Koj yuav tsum tau ntxuav thiab tsis muaj menyuam, tom qab ntawd nws qhuav. Peb pom zoo kom koj siv lub hwj tam sim tom qab koj ntxuav thiab qhuav nws.
Ntxuav nrog dej sov thiab xab npum ntxuav tais diav. Tom qab txhuam nrog xab npum, yaug nrog dej sov thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub lauj kaub dej npau li 10 feeb. Cia nws zaum hauv dej kub (tab sis tsis rhaub) kom txog thaum koj yuav siv nws
Kauj Ruam 2. Npaj ib lub lauj kaub dej kub
Cov dej yuav tsum kub heev tab sis tsis kub. Muab lub hau ntim rau hauv cov dej no. Qhov no yuav ua kom tsis huv lub hau ntawm lub thawv, uas tseem yog qhov tseem ceeb, vim tias lub hau qias neeg tuaj yeem ua rau jam tsis huv.
Kauj Ruam 3. Nqa lub hau thiab qhuav nws yog tias koj yuav siv nws
Ua tib zoo tshem lub hau, vim lub hau tseem kub heev. Siv tus nplaig nqa nws.
Ntu 2 ntawm 2: Txuag Lwm Tus
Kauj Ruam 1. Ncuav jam rau hauv lub hwj
Sau lub hwj kom txog thaum nws yuav luag tag. So ib qho jam uas ntws los lossis nchuav hla ob sab lossis lub qhov ncauj ntawm jam, tom qab ntawd kaw lub thawv kom nruj.
Kauj Ruam 2. Npaj lub lauj kaub dej kom sov
Cov dej yuav tsum txaus kom npog ib feem ntawm lub khob uas muaj cov jam (tsis tau tso rau hauv qab). Muab daim ntaub tso rau saum lub lauj kaub kom tsis txhob puas rau lub lauj kaub lossis lub lauj kaub thaum lub thawv nkag mus thiab tsoo saum lub lauj kaub, thiab ua suab nrov nrov thaum nws kub.
Kauj Ruam 3. Muab lub hwj tso rau hauv lub lauj kaub
Simmer lub hwj rau 10 feeb. Tab sis lub sijhawm koj xav tau yuav nyob ntawm seb koj nyob siab npaum li cas thaum ua cov jam no. Ua raws li cov lus qhia no::
- 0 txog 304.8 meters: simmer tsib feeb.
- 305, 1 txog 1,828, 8 meters: simmer rau 10 feeb.
- Saum 1828, 8: simmer li 15 feeb.
Kauj Ruam 4. Nqa lub hwj
Siv tus nplaig kom koj txhais tes tsis txhob hlawv. Tom qab ntawd muab lub hwj tso rau hauv qhov chaw uas tsis muaj cua nkag mus ib hmos. Hnub tom qab, tshem lub hau los yog xoob nws kom nws tsis xeb (thiab nyuaj rau qhib nws).
Kauj Ruam 5. Ua kom ntseeg tau tias lub hau ntawm lub thawv tuaj yeem kaw nruj dua
Ua ntej koj khaws lub hwj, xyuas kom tseeb tias koj tuaj yeem kaw lub thawv kom nruj kom tsis muaj cua nkag mus.
Kauj Ruam 6. Ua tiav
Lub tswv yim
- Koj tuaj yeem ntxiv plaub diav ntawm txiv qaub kua txiv los ua kom acidity ntawm koj jam, thiab ua kom nws tuab dua.
- Yog tias koj npaj yuav siv jam tam sim, koj tsis tas yuav khaws thiab kaw lub thawv kom nruj. Tsuas yog muab koj lub thawv tso rau hauv lub tub yees thiab txaus siab rau.
