Xav ua ib phaj ntawm cov nqaij nruab deg nplua nuj heev? Sim ua cov tuna fillets, uas feem ntau muag hauv nyias nyias txaus uas lawv ua noj sai sai yam tsis poob lawv qhov kev ntxhib los mos. Txij li lub ntuj saj ntawm tuna tsis muaj zog heev, koj tuaj yeem ntxiv ntau yam txuj lom rau koj nyiam! Piv txwv li, tuna tuaj yeem ua ntej tsau hauv qej thiab tshuaj ntsuab sib xyaw, coated nrog "seasoning dub", lossis smeared nrog cov ntses teriyaki ua ntej ua noj. Tom qab ntawd, cov tuna seasoned tuaj yeem ci tam sim ntawd, hauv qhov cub kub heev, lossis hauv qhov cub li ob peb feeb!
Cov khoom xyaw
Grilled Tuna nrog qej thiab tshuaj ntsuab
- 2 tsb. kua txiv kab ntxwv
- 1 tsj. txiv roj roj
- 2 cloves qej, finely tws
- 2tsp ua. tws tshiab thyme los yog 1/2 tsp. qhuav thyme
- 4 tuna ntses fillets txog 2.5 cm tuab
- 1/4 tsp ntsev ntsev
- 1/4 tsp ntsev kua txob hauv av
Rau: 4 servings
Dub Seasoned Tuna Cooked nrog Pan-Seared Technique
- 4 tuna ntses fillets txog 2 cm tuab
- 4 tsbj. yaj butter
- 1 tsb. paprika hmoov
- 1/2 tsp. cayenne kua txob
- 1/4 tsp ntsev av qhiav los yog qhiav uas tau muab txhoov
- 1/4 tsp ntsev av kua txob dub
- 1/4 tsp ntsev qhuav oregano
- 1/4 tsp ntsev Fennel noob
- 1/8 tsp. clove hmoov los yog cloves uas tau muab zom
Rau: 4 servings
Cub Cub Ci Teriyaki Sauce Tuna
- 4 daim ntawm tuna fillet, txog 2 cm tuab
- 4 tsbj. teriyaki ntses
- 1 tsb. tshiab grated qhiav
- 1/2 tsp. ntsev
Rau: 4 servings
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Grilling Tuna nrog qej thiab tshuaj ntsuab
Kauj Ruam 1. Muab cov kua txiv qaub, roj, qej, thiab thyme tso rau hauv hnab yas
Qhib lub hnab yas clip, tom qab ntawd ncuav 2 tbsp. txiv qaub kua txiv thiab 1 tbsp. txiv roj roj hauv nws. Tom qab ntawd, ntxiv tws 2 cloves ntawm qej thiab 2 tbsp. tws tshiab thyme los yog 1/2 tsp. qhuav thyme nplooj. Tshem cov cua uas seem ntawm lub hnab, tom qab kaw lub hnab kom nruj.
- Co lub hnab kom sib tov tag nrho cov khoom xyaw hauv nws zoo.
- Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem siv ua ke ntawm lwm cov khoom xyaw lossis tsuas yog lub caij tuna nrog cov roj txiv ntseej, ntsev, thiab kua txob.
Kauj Ruam 2. Muab cov tuna fillets tso rau hauv lub hnab, tom qab ntawd muab lub hnab tso rau hauv tub yees kom txias li 30 feeb
Npaj 4 daim tuna ntses fillet nrog tuab txog 2.5 cm, tom qab ntawd muab plaub daim ntses tso rau hauv lub hnab yas ntim cov txuj lom. Kaw lub hnab kom nruj, tom qab ntawd co maj mam kom tag nrho cov nplaim dej ntawm cov ntses tau zoo txheej nrog cov txuj lom.
Tsis txhob tsau cov ntses ntev dua 30 feeb raws li cov kua qaub hauv cov kua txiv qaub tuaj yeem ua rau cov ntses nqes hav
Kauj Ruam 3. Ua kom sov cov hniav nyiaj hniav kub lossis cov hniav nyiaj hniav kub rau cov cua sov nruab nrab
Yog tias koj siv cov hniav nyiaj hniav kub, koj tuaj yeem ua kom sov tam sim rau nruab nrab kom sov siab. Yog tias koj siv cov hniav nyiaj hniav kub, koj yuav tsum xub hlawv cov hmoov ntoo hauv lub tais, tom qab ntawd tso qhov kub, tshauv-npog cov hluav ncaig rau ntawm ib sab ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
Yog tias koj xav siv nqaij qaib, tsis txhob hnov qab ua kom sov tus qaib rau li 5 feeb ua ntej siv nws rau grilling tuna
Kev hloov pauv:
Yog tias koj xav kom kib cov ntses nrog tus qaib, tig cov qaib rau qhov kub tshaj plaws, tom qab ntawd tso cov tuna txog 10 cm qis dua qhov cua sov. Tom qab ntawd, ci txhua sab ntawm tuna rau 3 txog 4 feeb.
Kauj Ruam 4. Tshem cov tuna fillet los ntawm lub hnab ntim khoom, tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab kua txob
Ua ntej tshaj, tshem lub hnab uas muaj cov tuna thiab marinade los ntawm lub tub yees, tom qab ntawd ncuav cov ntsiab lus mus rau hauv phaj. Tom qab ntawd, nphoo saum cov ntses nrog 1/4 tsp. ntsev thiab 1/4 tsp. kua txob hauv av los txhim kho qhov saj.
Pov tseg ib qho ntxiv marinade tom qab tshem cov tuna fillet los ntawm lub hnab
Kauj Ruam 5. Grease cov hniav nyiaj hniav kub nrog cov roj, tom qab ntawd muab tag nrho cov ntses tso rau saum
Txhawm rau ua kom cov txheej txheem yooj yim dua, sim muab daim phuam qhwv rau hauv lub tais ntawm cov roj zaub thiab tom qab ntawd ua nws rau hauv pob. Tom qab ntawd, pinch lub pob nrog cov tais diav zaub mov, tom qab ntawd kis nws thoob plaws hauv cov hniav nyiaj hniav kub. Tom qab ntawd, npaj cov ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yam tsis tau kov lawv, thiab npog cov hniav nyiaj hniav kub.
Yog tias siv cov hniav nyiaj hniav kub, cov ntses ntses tuaj yeem tso ncaj qha rau ntawm cov hluav ncaig
Kauj Ruam 6. Ci cov tuna rau 3 mus rau 4 feeb
Yog tias tsim nyog, teeb tsa lub sijhawm kom paub tseeb tias cov tuna tsis ci ntev heev! Qhov zoo tshaj plaws, cov tuna tau siav thaum cov cua sov cuam tshuam rau xim av.
Kauj Ruam 7. Tig lub tuna thiab ci lwm sab rau 3 mus rau 4 feeb
Thaum ib sab ntawm cov tuna yog ib nrab siav, ua tib zoo qhib cov hniav nyiaj hniav kub thiab tig cov tuna hla nrog tus pas. Tom qab ntawd, kaw cov hniav nyiaj hniav kub dua kom ua tiav ci cov tuna rau 3 txog 4 feeb. Cov npoo ntawm cov tuna yuav tsum saib me ntsis tawg, tab sis qhov nruab nrab tseem yog xim liab me ntsis.
- Yog tias koj xav tau qhov nruab nrab-tsis tshua muaj steak, sim ci tag nrho sab ntawm cov tuna rau 8 feeb. Yog tias koj nyiam cov steaks nruab nrab, ua kom lub sijhawm ci li 1 txog 2 feeb.
- Nws yog qhov zoo dua tsis grill cov tuna kom txog thaum nws tau ua tiav kom cov nqaij ntawm cov nqaij tsis dhau qhuav thiab crumbly thaum noj.
Kauj Ruam 8. Tshem cov tuna steaks ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab cia lawv so rau 5 mus rau 10 feeb ua ntej ua haujlwm
Siv cov tais zaub mov hloov pauv cov tuna steaks los ntawm cov hniav nyiaj hniav kub mus rau phaj ua haujlwm. Thaum npaj cov tais diav uas xav tau, so cov tuna steak. Sim ua cov tuna steaks nrog cov zaub grilled, couscous, lossis veggie lettuce.
Muab cov steaks seem tso rau hauv lub thawv ntim cua txias thiab tso kom txias txog li 4 hnub
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ua noj Tuna nrog cov txheej txheem Pan-Seared
Kauj Ruam 1. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom ua cov xim dub
Qhov tseeb, cov xim dub los yog "cov xim dub" tuaj yeem yuav tau ntawm ntau lub khw muag khoom uas muag cov khoom xyaw. Txawm li cas los xij, koj tseem tuaj yeem ua koj tus kheej hauv tsev! Txhawm rau ua nws, sib xyaw cov khoom xyaw hauv qab no hauv lub tais:
- 1 tsb. paprika hmoov
- 1/2 tsp. cayenne kua txob
- 1/4 tsp ntsev av qhiav los yog mashed qhiav
- 1/4 tsp ntsev av kua txob dub
- 1/4 tsp ntsev qhuav oregano
- 1/4 tsp ntsev Fennel noob
- 1/8 tsp. hmoov cloves los yog crushed cloves
Kauj Ruam 2. Ua kom sov lub lauj kaub tais diav los yog cov hniav ci hauv nruab nrab
Muab lub lauj kaub tais diav hlau, lwm lub lauj kaub nrog lub hauv paus tuab, lossis ci rau ntawm lub qhov cub thiab ua kom sov tshaj nruab nrab mus rau cua sov rau 5 feeb ua ntej siv nws rau ci ntses.
Cov lauj kaub tais diav los yog cov hniav nyiaj hniav kub yuav tsum zoo li haus luam yeeb thaum nws kub. Yog li ntawd, tsis txhob hnov qab qhib lub qhov rooj hauv chav ua noj lossis qhib tus neeg haus luam yeeb ntawm lub qhov cub kom cov pa luam yeeb tsis puv koj lub tsev
Kauj Ruam 3. Txhuam qhov saum npoo ntawm 4 daim ntawm tuna ntses fillet nrog melted butter, tom qab ntawd nphoo nrog cov npaj seasoning sib tov
Ua ntej, poob lub khob cij txhuam hauv 56 grams ntawm melted butter, tom qab ntawd kis cov butter ntawm ib sab ntawm cov ntses. Tom qab ntawd, tig cov ntses thiab roj rau lwm sab thiab. Tom qab ntawd, nphoo tag nrho saum npoo ntawm cov ntses nrog cov khoom sib xyaw uas koj tau npaj.
Tom qab lub caij nyoog, maj mam zaws cov ntses kom tso cov txuj lom kom zoo dua rau saum npoo
Kev hloov pauv:
Yog tias koj tsis xav siv cov txuj ci dub, koj tuaj yeem siv lwm cov txuj lom sib xyaw rau saum cov ntses lossis tsuas yog hliv cov roj txiv roj, ntsev, thiab kua txob sib xyaw thoob cov ntses.
Kauj Ruam 4. Muab cov ntses tso rau saum lub lauj kaub kub thiab ci rau 3 mus rau 4 feeb
Nco ntsoov tias txhua daim ntses tsis kov ib leeg, yog! Lub lauj kaub yuav tsum ua lub suab nrov thaum cov ntses ntses tsoo nws qhov kub. Tom qab ntawd, zom ib sab ntawm cov ntses rau 1½ rau 2 feeb ua ntej tig, tom qab ntawd ua noj lwm sab rau tib lub sijhawm.
Yog tias lub lauj kaub tsis kub hnyiab thaum koj ntxiv ntses, sim tig lub cua sov
Kauj Ruam 5. Tso cov tuna steak siav, thiab so rau 5 feeb ua ntej noj
Thaum cov nplaim ntawm cov ntses tig xim av xim av thiab cov npoo zoo li crumbly, tua lub cua sov. Tom qab ntawd, hloov cov tuna steaks mus rau phaj ua haujlwm thiab so rau 5 feeb kom tiav cov txheej txheem ua noj. Tom qab ntawd, tam sim ntawd ua haujlwm tuna steak nrog ntau yam nyiam tais diav.
- Sim ua cov tuna steaks nrog taum taum thiab txhuv, lossis ci qos yaj ywm.
- Muab cov steaks seem tso rau hauv lub thawv ntim cua txias thiab tso kom txias txog li 4 hnub.
Lub tswv yim:
Thaum siav, sab hauv ntawm cov nqaij yuav tsum tseem me ntsis liab dawb. Yog tias koj nyiam denser, ua kom zoo dua steak, ci txhua sab rau 1 txog 2 feeb ntev dua.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Ci Tuna hauv Qhov Cub
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 232 ° C thiab kab ntawv ci nrog ntawv ci txhuas
Ua ntej, txav cov hniav nyiaj hniav kub mus rau hauv nruab nrab ntawm lub qhov cub, tom qab preheat lub qhov cub kom 232 ° C. Thaum tos kom lub qhov cub sov kom sov, npaj daim ntawv ci toothed, tom qab ntawv kab ntawv nrog cov ntawv ci txhuas.
Kauj Ruam 2. Muab cov ntses teriyaki, qhiav thiab ntsev
Ncuav rau hauv 4 tbsp. teriyaki sauce rau hauv lub tais me me, tom qab ntawd ntxiv 1 tsp. grated tshiab qhiav thiab 1/2 tsp, ntsev rau hauv nws. Do kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw zoo sib tov.
Yog tias koj tsis muaj cov qhiav tshiab, sim siv 1/2 tsp. hmoov qhiav
Kauj Ruam 3. Npaj 4 daim tuna ntses fillet rau ntawm daim ntawv ci, tom qab ntawd npog lub ntsej muag nrog cov ntses teriyaki
Yav dhau los, pluaj saum cov ntses nrog cov ntaub so tes kom qhuav nws, tom qab ntawd npaj cov ntses ntawm daim ntawv ci, thiab npog tag nrho saum npoo nrog cov ntses teriyaki tusyees.
Kauj Ruam 4. Ci cov ntses tuna rau 6 txog 8 feeb
Muab cov tuna fillet lauj kaub rau hauv qhov cub preheated, tom qab ntawd ci cov ntses kom txog thaum cov npoo zoo li crumbly. Nco ntsoov, qhov nruab nrab ntawm cov nqaij steak yuav tsum tseem yog xim liab me ntsis thiab tsis dhau ci.
Tuna tsis tas yuav tig dua thaum ci
Lub tswv yim:
Feem ntau, 1 cm tuab ntses fillet yuav tsum ci rau 4 txog 6 feeb. Ntawd yog, yog tias cov tuab ntawm cov nqaij uas koj siv tsuas yog 1 cm, sim ci nws li 5 feeb.
Kauj Ruam 5. So lub steak rau 5 feeb, tom qab ntawd ua haujlwm nrog ntau yam khoom noj uas nyiam tshaj plaws
Qab tuna ntses steak noj nrog mov dawb sov, cov zaub ci thiab cov txiv puv luj tshiab.
