Nqaij nyuj ci yog cov zaub mov qub uas yog tsev neeg noj - thiab feem ntau cov nqaij seem tom qab tuaj yeem ua rau qhaub cij qab rau hnub tom ntej. Ci koj cov nqaij maj mam kom txog thaum lawv muaj kev sib tw heev thiab nqa tawm qhov tsw zoo tshaj plaws uas lawv muaj. Yog tias koj xav kom hmo no nco tau, nyeem los ntawm theem 1 kom pib nrog ua noj.
Cov khoom xyaw
- 2 kg ntawm pob tw tsis muaj pob tw, hamstrings, lossis loin ci.
- Txiv roj roj
- Qej qij qhov muag teev
- Ntsev thiab kua txob
- 3 carrots, 3 radish parsnips, 1 nruab nrab dos thiab lwm yam zaub, raws li saj
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Npaj Nqaij
Kauj Ruam 1. Ua kom sov koj cov nqaij kom sov
Tshem cov nqaij tawm ntawm lub tub yees ib nrab teev ua ntej pib ua noj kom ntseeg tau tias cov nqaij yuav ua noj sib npaug nrog cov qauv zoo nkauj. Yog tias koj muab cov nqaij tso rau hauv qhov cub thaum nws tseem txias, lub sijhawm ua zaub mov yuav tawg, thiab cov nqaij yuav ua rau tsis qab los yog tawv.
- Ib daim ntawv hais txog koj cov nqaij: xyuas kom tseeb tias koj muaj pob tw, pob qij txha, lossis loin - uas yog tus nqi pheej yig. Siv txoj hauv kev ua noj no ntawm cov nqaij nyug hauv av tob tob yuav tsis ua haujlwm zoo ib yam, vim cov nqaij npuas nqaij npuas yog nqaij ntau dua. Yog tias koj xav ua noj hom nqaij no, nrhiav txoj hauv kev los ua nqaij nyuj ci.
- Xyuas kom cov nqaij uas koj muaj tsis muaj pob txha, thiab tshuaj xyuas rau xim liab tsaus nti, saum npoo uas hnov zoo li ywj thiab muaj nqaij ntau. Nyob ntawm qhov txiav cov nqaij koj tau txais, nws yuav muaj txheej tuab ntawm cov rog nyob saum.
Kauj Ruam 2. Tua cov nqaij (tsis ua los tau)
Yog tias koj xav kom koj cov hniav nyiaj hniav kub kom zoo nkauj, thiab sib npaug, koj tuaj yeem khi nws ua ntej ci. Koj tuaj yeem nug koj tus neeg tua tsiaj ib txwm los khi cov nqaij rau koj lossis ua nws koj tus kheej siv chav ntxhua khaub ncaws. Tsuas yog txiav txoj hlua thiab khi nws ib ncig ntawm cov nqaij hauv qhov zoo. Koj tuaj yeem hla cov kauj ruam no yog tias koj tsis quav ntsej cov nqaij yuav zoo li cas.
Kauj Ruam 3. Caij cov nqaij
Txhuam cov nqaij nrog cov txiv ntseej roj, tom qab ntawd nphoo ntsev thiab kua txob rau txhua sab kom saj. Siv koj txhais tes los txhuam cov txuj lom rau saum cov nqaij. Yog tias koj xav tau, ntxiv lwm cov txuj lom xws li qej hmoov lossis ancho kua hmoov - txawm li cas los xij, siv cov txheej txheem ci no, cov nqaij tseem yuav qab qab txawm tias tsis muaj ntau ntxiv ntxiv.
Seasoning thoob cov nqaij yuav xyuas kom nws tau ua tiav zoo thiab muaj qab hau thaum koj ua cov nqaij liab ci. Ua kom cov nqaij tag nrho yuav tiv thaiv cov kua los ntawm kev khiav tawm
Kauj Ruam 4. Npaj cov zaub
Yog tias koj npaj yuav ua zaub grilled ib yam, npaj tam sim no. Tev lub carrots thiab txiav lawv mus rau hauv me me. Tev lub parsnips thiab ua tib yam. Tev lub dos thiab chop roughly. Koj tuaj yeem ntxiv lwm cov zaub rau hauv koj cov hniav nyiaj hniav kub xws li cov qos yaj ywm qab zib, squash, lossis yam uas muaj. Yog tias koj tsuas xav tau nqaij, hla cov kauj ruam no.
Kauj Ruam 5. Zuaj cov qej
Rhuav lub tubers thiab tso cov dos rau ntawm daim txiag txiav. Tsis txhob tev lub qej, vim qhov no yuav ua rau nws nrawm heev. Tsuas yog zom nws, thiab thaum kawg koj yuav muaj cov ci ci qab kom mus nrog koj cov nqaij.
Ntu 2 ntawm 3: Nqaij Nqaij Nqaij
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 375 ° F (190 ° C)
Kauj Ruam 2. Nruab lub lauj kaub ci
Yog tias koj siv zaub ib yam nkaus, muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub ci, tom qab ntawd nthuav tawm lawv kom ua ib txheej. Sprinkle nrog ntsev thiab kua txob thiab drizzle me ntsis txiv roj roj. Muab cov qej tso rau hauv ib txheej. Muab cov nqaij nyuj tso rau saum cov zaub.
- Yog tias koj tsis siv zaub, tsuas yog muab cov nqaij tso rau ntawm lub lauj kaub ci thiab npaj cov dos hauv ib puag ncig.
- Hloov chaw ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, koj tuaj yeem siv lub lauj kaub ci nrog cov sab siab dua thiab cov hniav ci ci sab hauv. Cov khib yuav tuav cov nqaij los ntawm kev tso cov kua rau hauv qab ntawm lub lauj kaub, tso cai rau nws ua noj kom sib npaug sib npaug ntawm txhua sab, vim tias cov cua sov yuav kis tusyees hla lub lauj kaub thiab cov nqaij.
Kauj Ruam 3. Muab daim ntawv ci tso rau hauv qhov cub thiab ci rau teev
Hauv thawj teev, cov nqaij yuav siav ntawm qhov kub, uas yuav ua rau sab nraud ntawm cov nqaij ua rau txheej tuab. Nco ntsoov tias koj nco ntsoov rov qab mus rau qhov cub tom qab teev.
Kauj Ruam 4. Txo qhov kub kom 225 ° F (107 ° C) thiab ci ntxiv mus
Cov nqaij yuav siav ntawm qhov kub no kom txog thaum ua tiav. Nyob ntawm qhov zoo ntawm kev txiav thiab hom nqaij uas koj siv, qhov no tuaj yeem siv qhov twg los ntawm 1 txog 2 teev, yog li khaws qhov muag ntawm tus txheej txheem.
Kauj Ruam 5. Ntsuas cov nqaij nrog tus pas ntsuas kub
Siv tus pas ntsuas kub nqaij lossis tus ntsuas ntsuas zaub mov tam sim los ntsuas qhov ntsuas kub sab hauv. Thawb tus pas ntsuas kub mus rau ib nrab ntawm cov nqaij kom nws mus txog qhov nruab nrab ntawm cov nqaij, ua tib zoo saib kom tsis txhob ntsuas tus pas ntsuas kub kov lub lauj kaub kub. Qhov ci yog ua tiav thaum nws nce mus txog qhov kub ntawm 140 ° F (60 ° C).
Yog tias koj nyiam koj cov nqaij nyoos ntau dua, koj tuaj yeem nce nws ntawm 135 ° F (57 ° C)
Ntu 3 ntawm 3: Ua Kom tiav Txoj Kev Ci
Kauj Ruam 1. Cia cov nqaij so
Tshem cov hniav nyiaj hniav kub ntawm lub qhov cub thaum nws mus txog qhov xav tau kub, tso ib daim ntawv txhuas ntawv ci rau nws kom tiv tshav kub thiab cia nws so li 15 mus rau 20 feeb. Qhov no yuav tso cai kom cov kua ntws rov qab mus rau hauv cov nqaij, uas yuav ua rau lawv nyob hauv cov nqaij thaum nws txiav thiab tsis tawg rau ntawm koj lub rooj txiav. Qhov no yuav khaws koj cov nqaij succulent thiab qab.
Kauj Ruam 2. Ua lub khob noom cookie thaum cov nqaij simmering
Nqa 3 dia ntawm cov dej ntws los ntawm cov nqaij mus rau hauv lub lauj kaub tshwj xeeb thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub tshaj li cua sov nruab nrab. Thaum nws kub, ntxiv ib teaspoon ntawm pob kws pob kws los yog hmoov nplej, thiab do kom txog thaum tuab. Koj dilute lub khob noom cookie nrog dej, cawv, nqaij nyuj lossis npias, los yog ua kom qab ntxiag los ntawm kev ntxiv butter. Khaws ntxaum kom txog thaum nws mus txog qhov sib xws uas koj xav tau, tom qab ntawd ncuav nws mus rau hauv cov tais ntses.
Kauj Ruam 3. Npaj cov ci thiab zaub rau ntawm phaj
Muab cov ci ci tso rau hauv nruab nrab ntawm cov phaj ua haujlwm thiab npaj cov zaub thiab qej nyob ib puag ncig nws. Thaum koj npaj tau los ua haujlwm, hlais cov nqaij raws cov nplej, 1cm tuab ntawm txhua daim. Pab nrog ntses.
