Grilled pob kws ua rau lub caij ntuj sov kho zoo tshaj plaws! Cov tais no yog pheej yig, ua tau yooj yim, thiab saj zoo. Muaj peb txoj hauv kev los hlawv pob kws, tab sis qhov yooj yim tshaj plaws yog cia cov husks kaw rau hauv tshav kub thiab noo.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Hlawv Pob Kws hauv Tus Menyuam
Kauj Ruam 1. Xaiv pob kws kom zoo
Saib cov pob kws uas tshiab tshaj plaws thiab yuav luag siav, nyiam dua hauv khw muag khoom ib txwm muaj. Xaiv cov pob kws uas yog lub teeb ntsuab nyob rau hauv cov xim thiab khov kho txuas rau cob. Cov pob kws pob kws yuav tsum ci daj thiab qhov xaus ntawm cov plaub hau lub teeb xim av. Thaum nyob tom khw, tsis txhob ntshai tev cov husks txaus kom nthuav tawm ob peb kab ntawm cov pob kws pob kws. Cov noob yuav tsum yog xim dawb lossis daj daj hauv xim, saib zoo nkauj thiab plump, thiab tuaj yeem ua kab nruj nreem ntawm txoj kab ncaj ntawm ib kawg ntawm cob rau lwm qhov.
- Cov pob kws tshiab, cov tub ntxhais hluas muaj nplua nuj nyob hauv cov suab thaj uas yuav ua rau zoo nkauj thaum ci. Raws li cov pob kws muaj hnub nyoog, cov suab thaj no hloov pauv mus rau hauv cov khoom muaj suab thaj ntau, cov hmoov txhuv nplej siab.
- Yog tias pob kws pob kws muaj txheej txheej ntawm cov husk uas tuab heev, tev lub txheej txheej 2-3 txheej ua ntej ua ntej.
Kauj Ruam 2. Ua kom sov cov hniav nyiaj hniav kub
Ci cov hniav nyiaj hniav kub rau nruab nrab-siab, li 180-200 degrees Celsius. Yog tias koj siv cov coals, npaj lawv tusyees hauv cov hniav nyiaj hniav kub thiab ua kom sov kom txog thaum lawv txho.
Txoj hauv kev zoo tshaj kom sov cov roj grill yog tig nws mus rau qhov kub, tom qab ntawd txo nws mus rau qhov xav tau kub. Qhov no yog ua kom pab sov cov hniav nyiaj hniav kub
Kauj Ruam 3. Soak cov pob kws (xaiv tau)
Txij ntawm no mus, koj tuaj yeem tsau cov pob kws hauv dej txias kom txhim kho qhov saj thiab txo qhov hlawv ntawm cov husks. Tsau cov pob kws pob kws kom tiav rau 15 feeb, tom qab ntawd co lawv kom tshem dej ntau dhau.
Yog tias koj tsis nyiam qhov ntxhiab ntawm cov nplaim tawg, tsau pob kws rau 30-60 feeb. (Ntau tus neeg tsis ntxub qhov ntxhiab tsw, lossis nyiam nws.)
Kauj Ruam 4. Ntxiv butter thiab tsw qab (xaiv tau)
Txawm hais tias koj xav siv lub caij tam sim no, lossis tom qab tom qab pob kws tau siav lawm, qhov sib txawv ntawm saj tsis yog qhov loj ntawm kev pom zoo. Yog tias koj xav kom lub caij pob kws tam sim no, tev cov husks kom txaus kom nthuav tawm cov noob. Rub cov roj txiv roj los yog chav sov butter nrog txhuam cov hmoov nplej hla cov pob kws, thiab lub caij nrog ntsev, kua txob, thiab/lossis cov tshuaj ntsuab (lossis sim ntau dua kev xaiv). Rub cov xoob xoob tawm hla cov pob kws pob kws.
- Tua tawm thiab tshem cov pob kws ua hmoov nplej ua ntej seasoning.
- Tsis txhob yaj cov butter ua ntej. Qhov no ua rau cov tshuaj ntsuab nyuaj rau lo.
Kauj Ruam 5. Ci cov pob kws
Khi hlua los yog xoob xoob ib ncig ntawm qhov kawg ntawm cov husks kom lawv tsis poob tawm pob kws. Muab cov pob kws tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ci, tog ze rau cov hluav ncaig kom ua noj sai, lossis nyob deb dua kom txo qhov kev pheej hmoo kub hnyiab. Npog cov hniav nyiaj hniav kub thiab ua noj rau 15-20 feeb, tom qab ntawd tig pob kws txhua txog 5 feeb. Txheeb cov pob kws rau qhov tsis muaj txiaj ntsig thaum lub husks pib qhia cov nplaim taws thiab xoob kab ntawm cov pob kws. Yog tias cov noob tsis hnov muag tom qab pricking nrog rab rawg, koj tuaj yeem tawm pob kws mus txog rau thaum cov husks tig dub.
- Ceev faj tsis txhob overcook pob kws kom nws dhau los ua mos. Yog tias pob kws cobs khoov yooj yim hauv koj txhais tes, pob kws yuav tau ua noj ntev dhau lawm.
- Koj tuaj yeem ua noj pob kws ncaj qha rau ntawm cov hluav ncaig. Yog tias muaj, cov pob kws tau siav thaum cov husks tau hlawv tag nrho. Koj yuav tsum txheeb xyuas pob kws ntau zaus vim nws kub hnyiab kom nws tsis kub hnyiab.
Kauj Ruam 6. Ua haujlwm
Siv tus pas nrig los yog qhov cub mitts kom tshem cov pob kws los ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Tiv thaiv koj txhais tes nrog cov hnab looj tes los yog ntaub ntaub tuab, tom qab ntawd tev cov husks los ntawm sab saum toj mus rau hauv qab ntawm cob. Pab pob kws thaum nws tseem kub.
- Ceev faj. Pob kws nyob rau hauv lub husk yuav kub heev.
- Yog tias pob kws tsis tau ua lub caij dhau los, ua haujlwm nrog butter, ntsev, thiab kua txob.
- Yog tias muaj cov hmoov tshauv tsoo rau pob kws, tsuas yog yaug nws nrog dej sov.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Hlwb Pob Kws nrog Txhuas Ntawv
Kauj Ruam 1. Ua raws daim ntawv qhia no yog tias koj npaj yuav ua zaub mov loj
Cov ntawv txhuas yuav ua kom pob kws kub ntev. Yog tias koj tab tom ua pob kws rau coob leej neeg, qhwv cov pob kws hauv ntawv ua ntej, tom qab ntawd cia nws qhwv kom txog thaum tag nrho cov pob kws tau ua tiav.
Kauj Ruam 2. Tsau pob kws (xaiv tau)
Qee tus neeg nyiam tsau pob kws ua ntej hlawv. Hauv qhov no, ua kom tiav cov pob kws hauv lub tais lossis lauj kaub dej txias li 15-20 feeb. Qhov no tso cai rau cov pob kws pob kws tuaj yeem nqus dej ntau ntxiv kom lawv dhau los ua neeg pluag thiab muaj menyuam. Thaum nws ua tiav, pluaj pob kws nrog daim ntawv so tes.
Kauj Ruam 3. Npaj cov pob kws
Pib ntawm sab saum toj ntawm cob, tshem tag nrho cov husks thiab pob kws lo lo ntxhuav. Yog tias muaj av hauv pob kws, yaug kom huv.
Kauj Ruam 4. Ua kom sov cov hniav nyiaj hniav kub
Ua kom sov cov hniav nyiaj hniav kub rau nruab nrab-siab, txog 180-200 degrees Celsius.
Kauj Ruam 5. Npaj cov pob kws rau ci
Txhuam cov pob kws pob kws nrog butter lossis txiv roj roj thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob, lossis sim ua qhov kev xaiv zoo dua. Qhwv txhua pob kws pob kws hauv cov ntawv txhuas, ntswj qhov xaus kom nruj zoo li cov khoom qab zib.
Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem tos kom pob kws ua kom tiav ua ntej thov butter thiab tshuaj ntsuab
Kauj Ruam 6. Grill cov pob kws
Muab txhua txhuas qhwv pob kws pob kws rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ua ntej. Npog thiab cia zaum li 15-20 feeb kom nws ua noj zoo. Qee zaum tig cov pob kws siv tus nplawm kom nws tsis kub hnyiab ntawm ib sab.
Koj tuaj yeem sim qhov ripeness ntawm pob kws los ntawm pricking cov noob nrog rab rawg. Pob kws yuav tsum mos thiab muaj cov kua ntshiab
Kauj Ruam 7. Pab
Tshem cov pob kws los ntawm cov hniav nyiaj hniav kub siv lub qhov cub me me los yog tus pas. Qhib cov ntawv ci kom zoo zoo vim nws kub heev! Pab cov pob kws ci tam sim.
Txoj kev 3 ntawm 4: Ua noj "liab qab" Grilled Corn
Kauj Ruam 1. Ua raws daim ntawv qhia no kom ua cov pob kws haus
Unwrapped roasted pob kws yuav tsis zoo li lwm txoj hauv kev, thiab muaj qhov pheej hmoo tias pob kws yuav hlawv tsis zoo. Txawm li cas los xij, thaum ua tiav txoj cai, cov pob kws pob kws yuav nqus tau ntau ntawm qhov tsw los ntawm lub roaster, thiab caramelize rau hauv cov pa tsw qab.
Nws tseem yog txoj kev nrawm tshaj plaws los hlawv pob kws
Kauj Ruam 2. Kub cov hniav nyiaj hniav kub kom kub nruab nrab
Rau koj thawj zaug, sim ntsuas kub nruab nrab. Thaum koj tuaj yeem ntsuas cov khoom tiav, tsa nws mus rau qhov kub kom nws ua noj sai dua.
Kauj Ruam 3. Npaj cov pob kws
Tshem cov husks thiab pob kws lo lo ntxhuav. Cov pob kws lo lo ntxhuav yuav hlawv hauv lub toaster yog li koj tsis tas yuav tshem txhua txoj hlua.
Kauj Ruam 4. Ci cov pob kws kom txog thaum cov xim av daj tshwm
Muab cov pob kws tso rau saum lub txee, yog tias koj muaj, txhawm rau tiv thaiv kev kub nyhiab. Saib xyuas pob kws ze thiab tig nws qee zaus. Cov pob kws pob kws yuav ua rau xim, tom qab ntawd tig xim av thaum lawv caramelize. Pob kws tau npaj yuav raug tshem tawm thaum muaj ntau qhov xim av daj tshwm, thaum feem ntau ntawm cov pob kws tseem daj.
Txoj Kev 4 ntawm 4: Ua Butter Flavored Grilled Corn
Kauj Ruam 1. Ua barbecue butter
Rau qhov kev hloov pauv qab ntawm cov butter tsis tu ncua, sim ua barbecue butter kom kis ntawm pob kws. Cov butter no yuav ntxiv "ncaws" rau pob kws tsw thiab yuav ua rau cov qhua zoo siab. Cov ntaub ntawv xav tau yog:
- 2 tsb. canola yog'i
- 1/2 dos liab me me, txiav rau hauv me me
- 2 cloves ntawm qej, txiav rau hauv daim me me
- 2tsp ua. Spanish kua txob
- 1/2 tsp. cayenne kua txob hmoov
- 1 tsb. ci cumin noob
- 1 tsj. ancho kua txob hmoov
- 1/2 khob dej
- 1 1/2 sticks unsalted thiab me ntsis softened butter
- 1 tsb. Worcestershire ntses
- Freshly av ntsev thiab kua txob dub
- Muab cov roj tso rau hauv nruab nrab saucepan thiab ua kom sov nws siab dua. Thaum cov roj kub, ntxiv cov hlais liab thiab dawb dos thiab kib rau 2-3 feeb kom txog thaum muag muag. Ntxiv tag nrho cov txuj lom rau hauv lub lauj kaub thiab do kom txog thaum sib npaug. Ncuav dej rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj ntxiv 1-2 feeb kom txog thaum sib tov tuab. Tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub.
- Muab cov butter, Worcestershire ntses thiab cov txuj lom sib xyaw rau hauv cov khoom noj khoom haus thiab sib tov kom txog thaum du. Ntxiv ntsev thiab kua txob, tom qab ntawd hloov mus rau lub tais me me thiab txias hauv lub tub yees li 30 feeb. Qhov no tso cai rau cov tshuaj tsw qab poob rau hauv. Tshem cov kua ntses los ntawm lub tub yees 10 feeb ua ntej ua haujlwm.
Kauj Ruam 2. Ua cov pob kws butter mayonnaise txiv qaub
Cov kua txiv qaub mayonnaise yuav ntxiv qhov tsw rau cov pob kws ci thiab ua rau koj cov phooj ywg thiab tsev neeg sib ntsib. Nov yog cov ntaub ntawv xav tau:
- 1 lo ntawm softened unsalted butter
- 1/4 khob mayonnaise
- 1/2 tsp. dos hmoov
- 1 txiv qaub, grated sab nraum
- Slices ntawm txiv qaub, los pab
- Muab cov butter, mayonnaise, dos hmoov, thiab cov txiv qaub grated rau hauv lub tais lossis cov khoom noj. Hloov mus rau lub tais me me thiab tso rau hauv lub tub yees kom txias li ib nrab teev.
- Thaum pob kws tau siav, kis nws nrog butter ntau npaum li koj nyiam thiab ua haujlwm nrog txiv qaub kua txiv.
Kauj Ruam 3. Ua Tshuaj Herb Butter Pob Kws
Tshuaj ntsuab butter yog lwm txoj hauv kev yooj yim ntxiv tsw rau pob kws ci. Cias sib tov tag nrho cov khoom xyaw hauv cov khoom noj kom txog thaum du, tom qab ntawd hloov mus rau hauv lub tais me me thiab ua kom txias hauv lub tub yees li 30 feeb ua ntej noj. Nov yog cov ntaub ntawv xav tau:
- 2 sticks ntawm unsalted butter ntawm chav sov
- 1/4 khob tws tshiab tshuaj ntsuab, xws li zaub basil, chives lossis tarragon
- 1 tsb. kosher ntsev
- Freshly av dub kua txob
Kauj Ruam 4. Ua cov qej chives butter pob kws
Qej thiab butter yog qhov sib txuam zoo tshaj plaws, tshwj xeeb tshaj yog rau pob kws ci. Tsuas yog chop ob qho khoom xyaw no thiab sib tov hauv lub tais me me kom txog thaum sib xyaw ua ke, tom qab ntawd kis thoob cov pob kws kub kom ntxiv ntau yam ntxiv. Nov yog cov khoom xyaw:
- 2 sticks ntawm butter ntawm chav sov
- 2 tsb. freshly tws chives
- 2 cloves ntawm minced qej
- 1/2 tsp, Kosher ntsev
Lub tswv yim
- Yog tias koj tsis xav thab plaub tshem cov pob kws, tsuas yog txiav nws feem ntau nrog txiab.
- Xav txog kev loj hlob koj tus kheej pob kws yog li nws tau lees tias yuav tshiab thiab qab thaum noj!
Ceeb toom
- Grilled pob kws kub heev. Tsis txhob muab cov pob kws nrawm heev yog li koj tsis hlawv. Sim ua kom cov pob kws nrog dej sov kom txias me ntsis.
- Tsis txhob tsau pob kws hauv dej ntsev lossis dej qab zib kub. Qhov no yuav ua rau pob kws tawv thiab qhuav.
