Xim av xim av basmati yog cov nplej ntau yam uas muaj ntev heev, cov nplej tsw qab. Cov nplej ua tau muaj qhov qab ntxiag. Cov nplej no tau pib hauv Is Nrias teb thiab tseem tau loj hlob thiab siv nyob hauv lub tebchaws. Brown basmati txhuv yog rau tsev neeg mov xim av. Yog li ntawd, basmati mov yog noj qab nyob zoo thiab tuaj yeem ua haujlwm nrog ntau yam tais diav. Ntxiv rau, koj tuaj yeem ntxiv qee cov khoom xyaw. Kab lus no yuav muab cov ntaub ntawv qhia yuav ua li cas npaj cov nplej tshwj xeeb no thiab nws cov txheej txheem ua haujlwm tseem ceeb, uas yog rhaub, ua noj, thiab ua noj hauv lub tshuab ua kom siab.
Cov khoom xyaw
Brown Basmati Rice
Kev pab: 6 khob
- 2 khob (400 g) xim av basmati mov
- 2.5-3 khob (600-700 ml) dej
- 1 teaspoon (5 g) ntsev
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Ntxuav thiab Tsau Basmati Rice
Kauj Ruam 1. Ntxuav cov mov nrog dej txias
Ntsuas 2 khob (400 grams) ntawm cov txhuv xim av basmati thiab ncuav rau hauv lub tais nruab nrab ntawm cov dej txias.
Kauj Ruam 2. Ntxuav mov
Siv koj txhais tes los txhuam cov txhuv kom txog thaum cov dej ntxhua tau ntub thiab ua npuas nyob ib puag ncig.
- Txawm hais tias ntxuav cov nplej tuaj yeem tshem qee yam ntawm nws cov as -ham, xim av basmati txhuv feem ntau tuaj txawv teb chaws thiab tuaj yeem ua tiav nrog talc, hmoov qab zib, thiab hmoov nplej. Yog li, cov kws tshaj lij pom zoo kom ntxuav nws ua ntej ua.
- Kev ntxuav cov mov tseem yuav tshem qee cov hmoov txhuv nplej, uas yuav pab ua kom cov nplej tsis nplaum.
Kauj Ruam 3. Tso cov nplej cais cov dej
Ncuav dej los ntawm lub lauj kaub los ntawm lub tais rau ib sab. Koj tuaj yeem tso daim phaj tso rau saum lub tais kom tiv thaiv cov nplej tsis txhob tawm thaum ntws dej.
Kauj Ruam 4. Yaug cov nplej ntau zaus
Ntxiv cov kais dej rau hauv lub tais thiab rov ua cov txheej txheem qub kom txog thaum cov dej yaug kom huv. Txog qhov ntawd, koj yuav tsum tau ua 10 zaug.
Kauj Ruam 5. Thaum cov dej yaug kom pom meej, cia cov nplej zaum hauv lub tais thiab tso tseg
Kauj Ruam 6. Ncuav dej txias rau hauv lub tais kom tsau cov nplej
Ntxiv 2.5 khob (600 ml) dej txias rau hauv cov dej ntxuav thiab txau. Tsau cov nplej rau 30 feeb mus rau 24 teev, nyob ntawm seb txoj kev ua noj uas koj siv thiab ntev npaum li cas koj yuav ua noj rau. Ntev ntev dua, tsawg dua nws yuav siv sijhawm ua noj.
- Ib qho ntxiv, txhuv basmati paub tias muaj qab ntxiag thiab tuaj yeem ploj thaum lub sijhawm ua cua sov. Tsau cov mov tuaj yeem txo lub sijhawm ua noj thiab yog li khaws nws feem ntau.
- Soaking kuj txhim kho kev ntxhib los mos ntawm cov nplej, ua rau cov nplej mos thiab sib dua.
Kauj Ruam 7. Tshem cov dej ntawm cov nplej
Siv lub lauj kaub los tso cov dej uas tsis tau nqus los ntawm cov nplej.
Koj tseem tuaj yeem siv lub lauj kaub loj, tab sis xaiv ib qho uas muaj qhov me me kom cov nplej tsis tuaj yeem hla dhau lub qhov
Txoj Kev 2 ntawm 4: Rhuav Basmati Rice
Kauj Ruam 1. Npaj cov dej
Ntxiv 2.5 khob (600 ml) dej mus rau lub lauj kaub nruab nrab nrog lub hau ntawm lub qhov cub.
- Rau cov mov kom ua noj kom raug, xyuas kom lub lauj kaub muaj lub hau kaw kom sov thiab cov pa tuaj yeem khiav tsis tau.
- Xyuas kom lub lauj kaub tsis dhau me me, vim tias cov nplej yuav triple hauv ntim thaum nws siav.
Kauj Ruam 2. Tom qab ntawd, ntxiv li 1 teaspoon (5 g) ntsev rau hauv dej
Zoo li cov nplej zom, ntsev tau siv los txhim kho lub ntuj tsw ntawm cov nplej yog li nws tsis saj qab zib. Hauv qhov no, lub hom phiaj ntawm kev siv ntsev tsis yog ua kom cov nplej muaj qab ntsev.
Kauj Ruam 3. Sib tov cov nplej thiab dej
Ncuav 2 khob (400 g) ntawm tsau thiab ntxuav xim av basmati mov rau hauv lub lauj kaub. Siv rab diav los sib tov nplej nrog dej.
Nov yog koj lub caij nyoog los ua txhuv. Koj tsis tas yuav ua qhov no ntxiv kom txog thaum cov nplej siav. Ua kom cov nplej thaum ua noj yuav qhib cov hmoov txhuv nplej thiab ua rau cov nplej nplaum los yog cov nplaum
Kauj Ruam 4. Tom qab rhaub dej, txo cov cua sov thiab txuas ntxiv cov txheej txheem ua noj
Qhib lub qhov cub kom sov siab. Thaum cov dej npau, txo cua sov, npog lub lauj kaub, thiab ua noj ntxiv 15-40 feeb kom txog thaum tag nrho cov dej tau nqus.
- Qhov sib txawv ntawm lub sijhawm ua noj tiag tiag nyob ntawm seb koj tsau cov nplej ntev npaum li cas.
- Yog tias koj tsau cov nplej rau 30 feeb, nws yuav siv sijhawm li 40 feeb los ua noj. Yog tias koj tsau cov txhuv ib hmo, nws tsuas yog siv koj li 15 feeb los ua noj.
- Tom qab dej rhaub, nws yog ib qho tseem ceeb heev kom txo cua sov thiab txuas ntxiv cov txheej txheem cua sov. Yog tias koj ua noj cov nplej sai sai rau ntawm tshav kub, cov nplej yuav nyuaj vim cov dej ntws tawm. Tsis tas li ntawd, cov nplej nplej yuav tawg.
Kauj Ruam 5. Txheeb xyuas qhov tsis txaus ntseeg ntawm cov mov
Qhib lub hau ntawm lub lauj kaub sai sai thiab daus tawm ib co mov nrog rab diav rawg. Tam sim ntawd kaw lub lauj kaub dua. Yog tias cov mov mos thiab tag nrho cov dej tau nqus, nws txhais tau tias cov nplej tau siav. Yog tias tsis yog, txuas ntxiv ua noj rau lwm 2-4 feeb.
Yog tias cov nplej tseem ruaj khov, tab sis tag nrho cov dej tau nqus lawm, nws yog lub tswv yim zoo kom ntxiv dej ntxiv. Ncuav maj mam thiab ntxiv tsuas yog khob (60 ml) dej
Kauj Ruam 6. Tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub, tom qab ntawd npog nws nrog phuam chav ua noj/ntaub so ntswg
Tom qab cov txheej txheem ua kom tiav, tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub thiab qhib lub hau. Muab daim phuam qhwv rau saum lub lauj kaub thiab muab lub hau rov qab rau.
Cov phuam yuav pab nqus cov nplej, ua rau nws zom ntau dua. Tsis tas li, daim phuam yuav nqus cov dej noo ntau dhau uas yuav poob rov qab mus rau hauv cov nplej
Kauj Ruam 7. Cia cov nplej zaum li 10 feeb
Tsis txhob qhib lub hau thaum lub sijhawm no lossis lub zog xav tau los ua kom tiav cov txheej txheem ua noj yuav ploj mus.
Kauj Ruam 8. Tshem lub hau tawm ntawm lub lauj kaub thiab lub phuam, ces do hauv cov nplej
Siv rab diav rawg los txhuam cov nplej hauv lub lauj kaub. Tom qab ntawd, cia cov nplej nyob hauv lub lauj kaub, nthuav tawm, ob peb feeb los tiv thaiv cov nplej kom tsis txhob ntub.
Kev siv rab diav rawg tso cai rau cov pa ntxiv kom dim thiab cov nplej nplej tsis lo ua ke
Kauj Ruam 9. Nqa mov nrog rab diav rawg thiab pab
Siv rab diav loj los yog rab diav tsis txhuam los daus cov nplej. Koj tuaj yeem txaus siab rau nws ib leeg lossis noj nws nrog lwm cov tais diav.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Ua Noj Xim av Basmati Rice Siv Lub Tshuab Rauv
Kauj Ruam 1. Nyeem cov lus qhia kom zoo
Muaj ntau yam zaub mov hauv khw muag khoom, tab sis tsis yog txhua tus ua haujlwm tib yam nkaus lossis muaj cov yam ntxwv zoo ib yam.
Piv txwv li, qee lub lauj kaub tais diav muaj teeb rau mov dawb thiab xim av, thaum lwm tus tsis ua
Kauj Ruam 2. Sib tov dej thiab txhuv
Siv rab diav ntoo lossis rab diav los sib tov 2 khob (400 g) xim av basmati mov nrog 3 khob (700 ml) dej hauv lub lauj kaub tais diav.
- Ntau lub lauj kaub tais diav tuaj nrog lub khob ntsuas qhuav. Txawm li cas los xij, lub khob ntsuas no tsuas yog sib npaug rau lub khob txheem.
- Tsis txhob siv cov tais diav hlau thaum nplawm los yog txhuv nplej vim qhov no yuav ua rau txheej tsis lo rau ntawm lub lauj kaub hauv lub lauj kaub tais diav.
Kauj Ruam 3. Kaw lub lauj kaub tais diav thiab pib ua cov txheej txheem
Feem ntau cov lauj kaub tais diav muaj ob qhov chaw; ua noj thiab sov (ua noj thiab sov). Yog li xyuas kom koj xaiv qhov chaw rau ua noj. Txoj kev ntawd, cov dej yuav rhaub sai dua.
- Tom qab cov nplej tau nqus tag nrho cov dej, qhov kub yuav nce siab tshaj qhov kub npau npau ntawm cov dej, uas yog 100 ° C. Txij ntawm no, feem ntau cov lauj kaub tais diav yuav hloov mus rau qhov chaw kom sov.
- Cov txheej txheem no feem ntau yuav siv sijhawm li 30 feeb.
- Qhov teeb tsa kom sov yuav khaws cov nplej ntawm qhov kub kom nyab xeeb rau kev ua haujlwm kom txog thaum koj tua lub lauj kaub tais diav.
Kauj Ruam 4. Tsis txhob qhib lub hau thaum ua cov txheej txheem
Ib yam li cov txheej txheem yav dhau los (rhaub nplej), tsis txhob qhib lub hau thaum ua cov txheej txheem lossis vim tias cov dej noo xav tau los ua cov nplej yuav ntws tawm.
Kauj Ruam 5. Cia cov nplej zaum hauv lub lauj kaub tais diav
Thaum lub lauj kaub tais diav hloov mus rau qhov chaw kom sov, tsis txhob qhib lub hau tam sim ntawd. Tso cov mov nplej rau hauv lub lauj kaub rau 5-10 feeb kom tiav kev ua noj.
Kauj Ruam 6. Qhib lub hau ntawm lub lauj kaub tais diav thiab do cov nplej
Kaw phau ntawv ua tib zoo thiab ua kom koj lub ntsej muag nyob deb ntawm cov dej kub uas tseem tshuav. Siv rab diav los yog diav ntoo maj mam txhuam cov nplej.
Kauj Ruam 7. Pab mov
Tam sim no, koj tuaj yeem ua cov mov lossis khaws cia hauv lub tub yees lossis lub tub yees txias rau kev noj tom qab.
- Yog tias koj xav khaws cov txhuv hauv lub tub yees, muab tso rau hauv lub tais, tom qab ntawd npog lossis qhwv nws hauv hnab yas qhwv zaub mov. Rice tuaj yeem kav ntev txog 3-4 hnub. Tsis txhob cia cov nplej zaum ntau dua 2 teev ua ntej khaws cia hauv lub tub yees.
- Yog tias koj xav khaws cov txhuv hauv lub tub yees, muab tso rau hauv lub hnab yas qhwv thiab muab cia rau hauv lub tub yees. Yog tias koj xav noj nws, zom cov nplej (tseem nyob hauv lub hnab yas) hauv lub tub yees thaum hmo ntuj.
Txoj Kev 4 ntawm 4: Ua Mov Basmati Siv Lub lauj kaub Siab
Kauj Ruam 1. Sib tov dej, txhuv thiab ntsev
Sib tov 2 khob (400 g) ntawm cov txhuv xim av xim av, 2.5 khob (600 ml) dej thiab 1 teaspoon (5 g) ntsev hauv lub lauj kaub ua kom siab thiab tig lub qhov cub mus rau nruab nrab-siab lossis siab kom sov siab.
Kauj Ruam 2. Muab lub hau tso rau hauv lub lauj kaub kom zoo
Khiav lub timer thaum lub tshuab ua kom siab nce siab.
- Cov qauv sib txawv ntawm cov lauj kaub siab muaj ntau hom sib txawv los qhia rau koj paub thaum lub lauj kaub mus txog qhov siab.
- Cov lauj kaub siab nruab nrog lub caij nplooj ntoo hlav feem ntau muaj lub bar lossis qia uas txav mus los; jiggler valve yuav co thiab co qeeb thaum xub thawj, tom qab ntawd nrawm dua; qhov hloov pauv qhov hnyav yuav ua rau lub suab nrov nrov thiab nrov nrov thaum nqa tawm thiab nqis.
Kauj Ruam 3. Txo cov cua sov thiab ntxiv cov txheej txheem ua noj
Txo cua sov kom txog thaum lub tshuab ua kom siab mus txog qhov tsis khov thiab tso cai ua cov txheej txheem ua noj mus ntxiv. Tag nrho lub sijhawm xav tau tom qab mus txog qhov siab kom txog thaum cov txheej txheem ua tiav tiav yog li 12-15 feeb.
Ib zaug ntxiv, lub sijhawm nws yuav siv yog nyob ntawm seb koj tsau cov nplej ntev npaum li cas
Kauj Ruam 4. Tua lub qhov cub
Cia qhov kub thiab txias kom poob qis ib puag ncig li ntawm 10-15 feeb tom qab koj tua hluav taws. Lub tshuab xauv kev nyab xeeb yuav tso tawm lossis qhov ntsuas yuav qhia rau koj paub thaum lub siab tau poob.
- Xwb, koj tuaj yeem tso rau hauv hnab looj tes hauv chav ua noj thiab tso lub lauj kaub rau siab rau hauv lub dab dej. Yaug lub lauj kaub nrog dej txias kom txo qhov siab. Tom qab ntawd, tso lub valve thiab thawb lub pob, tig nws, nias lub zog kom tso cov cua sov uas tseem tshuav thiab siab.
- Txoj kev twg los xij uas koj xaiv, ua tib zoo saib xyuas thaum koj ua qhov no thiab paub qhov twg cov pa yuav tshuab tawm yog li koj tsis hlawv koj tus kheej.
Kauj Ruam 5. Ncuav cov mov nplej thiab pab
Siv rab diav rawg los txhuam cov nplej, tom qab ntawd ua haujlwm. Koj tseem tuaj yeem khaws nws hauv lub tub yees lossis lub tub yees kom siv tau tom qab.
