Cov taum ntsuab yog cov qab heev thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov protein. Tias yog vim li cas, coob leej neeg nyiam noj nws ncaj los yog sib xyaw ua ntau yam tais diav. Koj puas nyiam noj cov noob? Koj tuaj yeem ua taum taum ntsuab rau koj tus kheej, koj paub! Tom qab ntawd, koj tuaj yeem pab cov zaub qhwv nrog qhaub cij, zaub xas lav, cov zaub kib, thiab ntau yam tais diav. Ntxiv rau, cov taum ntsuab ntsuab siav tuaj yeem ua rau lub caij thiab muab ua cov kua zaub, sib xyaw ua ke, lossis hloov rau lwm hom taum hauv koj cov zaub mov uas koj nyiam!
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Ua Qhuav Taum Ntsuab Ntsuab
Kauj Ruam 1. Tshem cov taum
Maj mam ntxiv cov txiv ntoo rau hauv lub tais loj. Thaum thauj cov taum, txheeb xyuas qhov zoo ntawm taum ib ntawm ib. Qee zaum, koj yuav pom pebbles lossis lwm yam khib nyiab uas, ntawm chav kawm, yuav tsis haum rau hauv lub tais ntawm taum qhuav.
Pov tseg cov txiv ntoo uas tsis zoo li cov duab, xim, lossis tsw ntxhiab. Cov taum ntsuab uas muaj hnub nyoog dhau thiab tawv ncauj yuav nyuaj heev thaum noj
Kauj Ruam 2. Nqa dej mus rau hauv ib lub lauj kaub loj tshaj li cua sov
Ncuav txog 700 ml dej rau hauv saucepan thiab coj mus rau ib lub rhaub.
Ib txwm rhaub cov taum hauv dej txias los ntawm lub kais dej. Yog tias koj tus kais dej tseem tso dej kub, tsis txhob siv nws los ua taum vim tias cov kais dej kub muaj peev xwm nqa tau cov khoom phom sij los ntawm cov kav dej
Kauj Ruam 3. Ntxiv taum qhuav
Muab txog 200 grams taum ntsuab qhuav rau hauv dej npau, sib tov zoo. Yog tias muaj qee cov taum ntab, cia lawv nyob ib leeg. Sij hawm dhau mus, cov taum yuav nqus dej ntau dua thiab tso rau ntawm lawv tus kheej.
- Yog tias koj xav ua noj ntau dua 200 grams taum, ntxiv ib feem ntawm cov dej. Rau txhua 200 grams taum, koj yuav tsum siv 700 ml dej.
- 200 grams taum qhuav yog sib npaug rau 600 grams taum siav.
Kauj Ruam 4. Ua cov taum hla cua sov tsawg rau 30-40 feeb
Tom qab ntxiv cov taum, tos kom txog thaum dej npau. Thaum cov dej rhaub, txo cua sov thiab ua cov taum rau lwm 45-60 feeb lossis kom txog thaum cov taum mos muag. Txhawm rau txheeb xyuas qhov tsis zoo ntawm cov txiv ntoo, daus lawv tawm me ntsis nrog rab diav thiab tos kom lawv txias ua ntej saj lawv.
- Yog tias koj ua noj nws ntawm qhov kub tsis txias, cov dej saum npoo av yuav tsum tsuas yog tso cov npuas me me xwb. Yog tias muaj npuas ntau dhau, txo qhov kub ntawm lub qhov cub.
- Tsis txhob yaum kom ntxiv ntsev yog tias taum tsis tau siav tag. Yog tias ntsev ntxiv ua ntej taum tau siav, taum yuav tawv thiab nyuaj rau noj.
Kauj Ruam 5. Caij cov txiv ntoo thiab ua haujlwm tam sim ntawd
Cov txiv ntseej muag muag tuaj yeem ua tiav hauv lub tshuab ziab khaub ncaws thiab ua haujlwm zoo li kua zaub, ua ib sab phaj, lossis sib xyaw rau hauv koj cov zaub mov nyiam. Cov taum ntsuab tuaj yeem ua raws nrog:
- Qab zib-ntxhiab cov txuj lom zoo li scallions thiab tshuaj ntsuab tshiab
- Ntsev, kua txob thiab txiv roj roj
- Txiv maj phaub mis
- Kev sib xyaw ntawm coriander, coriander, turmeric, thiab Ginger uas tau ua tiav kom txog thaum du
Txoj Kev 2 ntawm 4: Siv Lub lauj kaub Ua Noj qeeb
Kauj Ruam 1. Muab cov taum rau hauv lub lauj kaub
Ua cov txheej txheem no maj mam thaum tshuaj xyuas cov taum. Yog tias koj pom pebbles, av, lossis cov txiv ntoo tsis zoo, muab pov tseg tam sim ntawd thiab tsis txhob noj lawv.
Tam sim ntawd pov tseg cov taum uas zoo li tsis txaus ntseeg! Yog tias cov txiv ntoo zoo li qub dhau los lossis tsis zoo li tus duab, nws zoo dua los ua si kom nyab xeeb los ntawm kev muab pov tseg tam sim ntawd
Kauj Ruam 2. Ntxiv kua
Rau txhua 200 grams txiv ntoo, koj xav tau txog 700 ml kua. Koj tuaj yeem ua cov taum siv cov dej huv, cov zaub zaub, lossis cov nqaij. Tsis txhob overfill lub lauj kaub kom nws tsis ntws.
Cov neeg ua noj qeeb feem ntau muaj ciam teb kom yooj yim rau koj los ntsuas cov kua. Yog tias koj lub lauj kaub tsis muaj ib qho, tsuas yog sau ib nrab lub lauj kaub nrog kua
Kauj Ruam 3. Ntxiv ntau yam txuj lom rau hauv lub lauj kaub
Koj tuaj yeem ncaj qha ntxiv ntau yam tshuaj ntsuab thiab txuj lom xws li dos, qej, lossis nplooj nplooj. Txawm li cas los xij, xyuas kom cov taum tau ua kom huv si ua ntej koj ntxiv ntsev kom lawv tsis txhob ua kom tawv. Lwm cov khoom qab zib suav nrog:
- Butter
- Curry hmoov
- Liab dos
- Ginger
Kauj Ruam 4. Ua taum
Npog thiab tig lub lauj kaub qeeb. Qhov tseeb, koj tuaj yeem ua cov taum qis rau 6.5 teev rau creamy, creamy texture, lossis ua noj taum siab rau 3 teev rau qhov tsw ntxhiab.
Tom qab ib teev, saj cov taum kom kuaj seb puas muaj qab. Yog tias kev ntxhib los mos ntawm cov taum yog mos muag thiab saj tsis phem ntxiv, nws txhais tau tias taum tau siav thiab npaj tau noj
Kauj Ruam 5. Lub caij thiab pab taum ntsuab
Lub caij txiv laum huab xeeb nrog ntsev thiab kua txob kom saj. Thaum lub caij ua noj, pab cov txiv ntoo tam sim ntawd. Txiv laum huab xeeb tuaj yeem tau txais kev pab ncaj qha ua ib sab tais ntawm cov mov sov los yog ua cov zaub qab qab.
Cov noob txiv uas tseem tshuav tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees txog li 5 hnub
Txoj Kev 3 ntawm 4: Noj Ntses Taum Ntsuab
Kauj Ruam 1. Muab cov taum ntsuab qhuav rau hauv lub tais loj
Ua qhov txheej txheem no maj mam thaum tshawb xyuas cov av lossis pebbles me me ua raws cov txiv ntoo.
Yog tias cov txiv ntoo muaj qhov txawv txav lossis xim, muab pov tseg tam sim ntawd
Kauj Ruam 2. Ncuav dej rau hauv lub tais
Siv 5-7 liv rau txhua 200 grams taum. Ncuav dej mus rau hauv lub tais nrog cov taum, tawm ntawm nws ib leeg yog tias ib qho ntawm cov taum tau ntab rau saum lub tais. Sij hawm dhau mus, cov taum yuav nqus cov dej thiab maj mam maj mam mus rau hauv qab ntawm lub tais.
Npog lub tais nrog yas qhwv lossis lwm lub npog los tiv thaiv cov noob txiv ntawm ya ya thiab av
Kauj Ruam 3. Soak cov taum rau 24 teev
Muab lub tais taum rau hauv qhov chaw txias, tsaus rau yam tsawg 24 teev. Muab lub sij hawm taum rau nqus dej thiab tsim cov noob, thiab xyuas kom tseeb tias koj tso lub tais hauv qhov chaw tsis muaj kev cuam tshuam. Qee qhov chaw khaws khoom tsim nyog xav txog yog:
- Kaum chav ua noj
- Hauv qab lub dab dej
- Hauv ib lub tais uas tsis siv
Kauj Ruam 4. Tshem cov dej thiab kaw lub tais dua
Tom qab 24 teev, muab pov tseg cov noob taum. Txhawm rau zam kom tsis txhob nkim taum, koj tuaj yeem tso cov dej hla lub tais lim. Tom qab ntawd, npog lub tais dua nrog lub lim cheese, lim tofu, lossis cheesecloth kom cov hmoov av nkag tau yooj yim tab sis huab cua nkag hauv lub tais tseem zoo.
- Muab cov taum rov qab rau hauv qhov chaw txias, qhov tsaus ntuj kom txuas ntxiv cov txheej txheem.
- Cheese lossis tofu strainers tuaj yeem muas tau ntawm cov khw muag khoom loj, khw muag zaub, thiab khw hauv online.
Kauj Ruam 5. Txheeb xyuas qhov xwm txheej ntawm taum tom qab 24-28 teev dhau los
Cov noob taum cog yuav tshwm rau qhov me me dawb "tus Tsov tus tw". Ib qho ntxiv, lub cev ntawm taum yuav saib me ntsis sib cais. Yog tias koj nyiam noj cov noob taum nrog cov tails ntev dua, cia cov taum so rau ob peb teev ntxiv.
Tsis txhob cia cov taum zaum ntev dhau! So noob taum ntev dhau yuav nqus dej ntau dhau. Vim li ntawd, qhov saj yuav ploj mus
Kauj Ruam 6. Pab cov taum ntsuab
Ua ntej tshaj plaws, ntxuav cov noob hauv qab dej txias kom tshem tawm cov hmoov av thiab av. Tom qab ntawd, qhuav cov noob tawm los ntawm kev muab lawv tso rau ntawm ib lub phaj nrog cov ntawv ua noj rau ob peb feeb; pab sprouts tam sim ntawd! Qee qhov kev pabcuam uas tsim nyog sim yog:
- Ntxiv cov noob zaub rau zaub xas lav
- Cog cov noob nrog cov txiv ntseej roj, ntsev thiab kua txob; ua ib sab phaj
- Muab cov noob taum tso rau hauv cov qhaub cij kom txhawb kev ntxhib los mos thiab ntxiv cov as -ham
Txoj Kev 4 ntawm 4: Ua Noj Taum Ntsuab
Kauj Ruam 1. Hloov cov taum feem ntau nrog taum ntsuab
Yog tias koj daim ntawv qhia hu rau peas, chickpeas, lossis lentils, sim hloov lawv nrog taum ntsuab siav. Piv txwv li, koj tuaj yeem ua taum ntsuab falafel los ntawm kev hloov chickpea marinade rau taum ntsuab siav. Qee qhov kev hloov pauv qab suav nrog:
- Siv cov taum ntsuab tsis yog taum pauv hauv koj cov kua zaub
- Hloov lub luag haujlwm ntawm chickpeas nrog taum ntsuab hauv phaj ntawm cov zaub xas lav uas koj noj
- Hloov cov lentils rau taum ntsuab hauv ib lub phaj ntawm cov zaub xas lav
Kauj Ruam 2. Ntxiv cov noob zaub rau ntau yam zaub mov txawv
Vim tias qhov kev ntxhib los mos tau yooj yim tawg, koj yuav tsum siv cov noob tuaj ua cov zaub qhwv los yog sib tov. Qee qhov kev pabcuam tswv yim tsim nyog sim yog:
- Ntxiv cov noob rau cov qhaub cij
- Ntxiv cov noob rau koj cov kua zaub uas koj nyiam tshaj
- Sprinkle sprouts rau ntawm qhov koj nyiam cov noodles
Kauj Ruam 3. Ua cov taum ntsuab ntsuab
Ua ke qhov yooj yim ntawm cov taum ntsuab nrog cov nplua nuj saj ntawm kev ua garam masala, txiv maj phaub mis nyuj, qhiav, thiab kua txiv qaub hauv lub tais qab ntawm taum ntsuab curry. Sim tshawb hauv is taws nem txhawm rau nrhiav cov zaub ntsuab taum ntsuab uas haum rau koj lub hauv siab! Yog tias koj muaj teeb meem nrhiav lawv, tsuas yog sib xyaw qee cov taum ntsuab siav rau hauv koj daim ntawv qhia ua curry nyiam rau qhov qab ntxiv thiab muaj txiaj ntsig zoo. Qee hom curry uas saj qab heev yog:
- Ntses curry, ib qho ntawm Palembang cov tais diav ib txwm muaj
- Palak paneer, yog ib qho ntawm cov tais diav Indian
- Qaib curry siav hauv qeeb cooker
