Crab ceg yog ib qho yooj yim ua tom tsev thiab tuaj yeem npaj tau siv ntau txoj hauv kev ua noj sib txawv. Txij li feem ntau cov ceg khov khov tau npaj ua ntej, tsuas yog qhov koj tab tom ua tiag tiag yog ua kom sov lawv thiab ntxiv me ntsis ntxiv tsw. Nov yog yam koj yuav tsum paub txog ua cov ceg ntoo siv ob peb txoj hauv kev sib txawv.
Cov khoom xyaw
Ua rau 3 rau 4 pluas noj
- 3 phaus (1350 g) roob ris ceg, khov thiab npaj ua ntej
- 1 tbsp (15 ml) ntsev
- 1/2 tsp (2.5 ml) qej hmoov
- 1 tbsp (5 ml) dil
- 1/4 khob (60 ml) unsalted butter
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 5: Boiling
Kauj Ruam 1. Tshem tawm cov ceg taw
Muab cov ceg cib tso rau hauv lub tub yees hmo ntuj ua ntej thiab cia lawv maj mam yaj
- Thaum qeeb defrosting hauv lub tub yees tau pom zoo, koj tseem tuaj yeem defrost cov ceg ntoo los ntawm muab lawv tso rau hauv qhov txias, dej ntws li ob peb feeb.
- Feem ntau cov ceg khov khov tsis tau siav. Yog tias koj xav tau cov ceg tawv nyoos, koj qhov kev xaiv nkaus xwb yog yuav cov khoom qab zib nyob.
- Ua noj cov ceg taw kom sai li sai tau tom qab cov ceg taw tau yaj. Lawv tsuas yog zoo txog li ob hnub hauv lub tub yees thiab yuav tsum tsis txhob khov.
Kauj Ruam 2. Sau lub lauj kaub loj nrog dej thiab cov txuj lom
Cov dej yuav tsum tau ntim rau ib nrab ntawm lub lauj kaub. Ntxiv ntsev, qej hmoov, thiab dill, thiab ua kom dej sov rau nruab nrab-siab kom txog thaum kub heev.
- Koj kuj tseem tuaj yeem siv Dutch qhov cub hloov lub lauj kaub hnyav.
- Ntxiv rau kev siv cov qej hmoov thiab dill, koj tuaj yeem siv txog 2 tbsp (30 ml) ntawm cov khoom sib xyaw ua ke sib xyaw seasoning lossis lwm yam seasoning uas koj feem ntau nyiam nrog cov ceg cij.
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov ceg taw
Txo cov cua sov kom nruab nrab thiab ua noj cov ceg taw rau 3 txog 6 feeb
- Tawm lub hau rau ntawm lub lauj kaub thaum cov ceg cib ua noj.
- Crab ceg tsuas yog yuav tsum tau ua kom ntev txaus kom sov cov ceg ceg. Ua noj ua haus cov ceg ceg ntev dhau yuav ua rau tus saj ntawm cov ceg ceg.
- Cov dej yuav tsum rhaub tsis tu ncua qhov twg cov ceg hauv av tau siav.
Kauj Ruam 4. Ua kom sov
Tshem cov ceg cib nrog tus pas thiab tso rau ntawm lub phaj kom txaus siab rau lawv tam sim ntawd.
Yog tias xav tau, koj tseem tuaj yeem ua haujlwm rau cov ceg ntoo nrog yaj butter
Txoj Kev 2 ntawm 5: Steaming
Kauj Ruam 1. Cia cov ceg ntoo hauv plab yaj
Cia cov khov nab kuab, cov ceg tsis khov zaum hauv lub tub yees thaum hmo ntuj kom maj mam yaj.
Koj tuaj yeem yaj cov ceg ntoo los ntawm kev muab lawv tso rau hauv qhov txias, dej ntws li ob peb feeb
Kauj Ruam 2. Sau lub qab lauj kaub nrog dej thiab ntsev
Ntxiv txog 2 khob dej (500 ml) rau hauv qab ntawm lub lauj kaub loj loj nrog rau 1 teaspoon (15ml). Ntsev thiab teeb lub cua sov rau nruab nrab-siab kom txog thaum kub.#* Koj xav tau dej txaus los npog hauv qab, tab sis tsis ntau npaum li ntawd nws kov hauv qab ntawm lub khib kom khov.
Koj tseem tuaj yeem siv lub lauj kaub hnyav, tsuav yog koj muaj lub pob tawb lossis cov khib nyiab uas yuav haum rau nws
Kauj Ruam 3. Muab cov roob ris tso rau ntawm cov khib nyiab
Teem cov ceg ntoo hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov khib nyiab thiab muab cov khoom tso rau ntawm lub lauj kaub dej npau.
Qhov zoo tshaj, koj yuav tsum siv lub lauj kaub tais diav los yog pob tawb uas tuaj yeem txo qis rau hauv lub lauj kaub kom lub lauj kaub tuaj yeem npog tau
Kauj Ruam 4. Npog thiab ua noj
Npog lub lauj kaub ntawm cov dej npau nrog lub hau thiab ua noj cov ceg taw li ntawm rau feeb.
- Nco ntsoov tias cov dej npau ua ntej koj npog lub lauj kaub thiab pib lub sijhawm.
- Ob txhais ceg ua tiav yuav tsum muaj "tsw ntxhiab."
Kauj Ruam 5. Ua kom sov
Tshem lawv los ntawm lub pob tawb nrog lub thoob thiab pab lawv sov ib sab nrog melted butter.
Txoj Kev 3 ntawm 5: Hlawv
Kauj Ruam 1. Tshem tawm cov ceg taw
Cia lawv kom sov los ntawm lub tub yees thaum hmo ntuj.
Xwb, koj tseem tuaj yeem thawb cov ceg ua ntej ua noj ua haus los ntawm muab lawv tso rau hauv dej txias li ob peb feeb
Kauj Ruam 2. Preheat qhov cub kom 350 degrees Fahrenheit (177 degrees Celsius)
Npaj lub lauj kaub ntiav los ntawm kev sau hauv qab 1/8 nti (3.175 mm) nrog dej kub.
Txij li lub lauj kaub no yuav nkag mus rau hauv qhov cub, nws yog qhov zoo dua los siv dej kub tsis txhob txias lossis dej sov hauv chav. Cov dej kub nyob ze qhov kub hauv qhov cub. Yog tias koj ua noj cov ceg hauv cov dej txias, koj yuav tsum tau tos ob peb feeb kom tso dej txaus sijhawm kom sov hauv lub lauj kaub
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov crabs rau hauv lub lauj kaub
Npaj cov ceg ntoo hauv ib txheej hauv dej.
- Npog tag nrho lub lauj kaub nrog ntawv ci tom qab ntxiv cov ceg ntoo.
- Nco ntsoov tias cov dej tuaj yeem ntxiv rau hauv lub lauj kaub ua ntej lossis tom qab koj teeb cov ceg ntoo.
Kauj Ruam 4. Ci kom txog thaum kub, tig ib zaug
ref> https://www.thefreshmarket.com/departments/seafood_snow_crab_legs.html Crab ceg yuav tsuas xav tau ci li 7 txog 10 feeb tag nrho.
Txawm hais tias tsis nruj me ntsis tsim nyog, tig lub roob ntawm 4 feeb ntawm kev nqa yog txawm ua noj. Nco ntsoov tias koj tso cov ntawv ci rov qab rau hauv lub lauj kaub ua ntej muab tso rov qab rau hauv qhov cub
Kauj Ruam 5. Ua kom sov
Tam sim ntawd hloov cov ceg taw mus rau phaj ua haujlwm thiab txaus siab nrog cov yaj butter thiab ntsev, kom saj.
Txoj Kev 4 ntawm 5: Ua Noj qeeb
Kauj Ruam 1. Defrost thiab yaug lub roob ris
Txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom thawb roob ris yog kom nws zaum, npog, hauv lub tub yees thaum hmo ntuj.
Crab ob txhais ceg kuj tseem tuaj yeem yaj los ntawm kev khiav lawv hauv qab dej txias li ob peb feeb. Koj tsis tas yuav tsum tso cov ceg hauv qab dej txias kom yaj lawv, yog li nws kuj tseem tuaj yeem pab tshem tawm cov dej khov uas muaj cov dej khov los yog cov dej khov. Qhuav qhuav nrog daim ntaub so huv ua ntej siv
Kauj Ruam 2. Hloov cov ceg taw mus rau lub lauj kaub qeeb
Teem cov ceg ntoo hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg sab hauv lub tshuab ua qeeb thiab ntxiv dej txaus kom tsis txhob npog lawv.
- Koj yuav tsum tau ua ob peb txheej ntawm cov ceg ntoo, tab sis cov txheej no yuav tsum muaj tsawg kawg yog tam sim no.
- Vim yog cov duab ntawm cov ceg taw, oblong qeeb cooker feem ntau ua haujlwm zoo dua li ib zaug xwb.
- Koj tsuas yog xav tau dej txaus los npog lub roob. Tsawg dhau lossis ntau dhau tuaj yeem ua rau cov ceg ntoo qhuav qhuav lossis tsis kub txaus.
Kauj Ruam 3. Sib tov butter, dill thiab qej
Qhuav lub butter nyob rau hauv ib lub tais me me thiab do hauv qej hmoov thiab dill.
- Yog tias koj nyiam lub qej muaj zog saj, koj tuaj yeem siv 4 qej qej cloves tsis txhob siv cov qej hmoov sib xyaw.
- Vim yog kev ua noj qeeb ntawm cov ceg taw, qhov tsw ntawm cov txuj lom muaj txoj hauv kev zoo dua ntawm kev nkag mus rau hauv cov plam ntawm cov ceg thiab cov tsw ntawm cov nqaij hauv qab.
Kauj Ruam 4. Ntxiv buttery tsw rau cov ceg roob
Ncuav melted butter sib tov hla cov ceg hauv lub lauj kaub qeeb.
Sim kis cov butter ntau dua li cov ceg taw. Koj tuaj yeem ua rau lawv kom tsho tiv lub roob ris tag, tab sis qhov no tsis tsim nyog
Kauj Ruam 5. Ua noj ntawm qhov kub siab rau 4 teev
Npog lub lauj kaub tais diav qeeb thiab ua noj cov ceg taw kom txog thaum lawv kub kub thiab yuav luag yaj hauv lawv lub plhaub.
Yog tias koj tsis muaj sijhawm los ua kom koj txhais ceg khov thiab ua noj khov tam sim ntawd, ntxiv lwm 30 feeb ntawm lub sijhawm ua noj
Kauj Ruam 6. Pab kub
Siv tus nplaig tshem tawm cov ceg taw ntawm lub lauj kaub qeeb. Hloov lawv mus rau lub phaj ua haujlwm loj thiab txaus siab thaum kub.
Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ua haujlwm rau cov ceg ntoo nrog yaj cov butter lossis txiv qaub kua txiv
Txoj Kev 5 ntawm 5: Siv lub microwave
Kauj Ruam 1. Nrhiav cov ceg ntoo
Txoj kev nrawm tshaj plaws kom yaj cov ceg ntoo yog tso lawv hauv qab txias, ntws dej li ob peb feeb.
- Txoj hauv kev pom zoo kom defrost yog txoj kev nws siv sijhawm ntev dua. Muab cov ceg cib tso rau hauv lub tub yees thiab cia lawv thaw los ntawm khov rau 8 teev lossis hmo ntuj.
- Thaum lub microwave tuaj yeem siv los ua zaub ua mov ci, nws tsis pom zoo rau lub hom phiaj ua kom dej txias.
Kauj Ruam 2. Hloov cov ceg taw mus rau lub thawv ntim microwave
. Muab cov roob ris tso rau hauv lub thawv microwave zoo, npaj lawv hauv ib txheej yog tias ua tau.
- Yog tias koj tsis tuaj yeem npaj tag nrho cov roob ris hauv ib txheej, koj yuav xav noj lawv hauv cov khoom sib cais. Koj tuaj yeem npaj lawv hauv ntau qhov ntawm txheej txawm tias, tab sis yog tias koj ua qhov no, koj yuav tsum tau txhuam lawv nrog rab diav rawg ib zaug lossis ob zaug hauv nruab nrab ntawm kev ua noj ua haus kom ntseeg tau txawm tias ua noj.
- Lub khob lauj kaub iav nrog lub hau yog tus qauv xaiv, tab sis ob peb lub nkoj microwave-nyab xeeb yuav txaus.
Kauj Ruam 3. Ntxiv dej
Sau lub nkoj nrog 1 teaspoon (15 ml) sov rau dej kub rau txhua 8 oz (225grams) ntawm cov ceg roob.
- Rau daim ntawv qhia no, uas siv 3 lbs (1350 g) ntawm roob ris, koj yuav tsum ntxiv 6 tbsp (180 ml) dej.
- Nws yog qhov zoo dua los siv dej sov rau dej kub dua li dej txias.
Kauj Ruam 4. Microwave kom puv zog
Ua noj cov ceg taw rau 3 mus rau 4 feeb rau 8 oz (225 g) ntawm cov ceg roob.
- Rau 3 lbs (1,350 g) ntawm roob ris, microwave 100 feem pua rau 18 txog 24 feeb.
- Tej zaum koj yuav tsum tau nplawm lossis xaub cov ceg roob ib nrab ntawm txoj kev ua noj kom nqa lawv thaum ua noj.
Kauj Ruam 5. Ua kom sov
Txaus siab rau cov ceg sov sov tam sim ntawd, ua haujlwm rau lawv nrog melted butter lossis txiv qaub wedge, yog tias xav tau.
Lub tswv yim
Ua ntej ua noj ua haus ceg ceg kuj tuaj yeem ua haujlwm txias. Defrost crab ob txhais ceg ntawm chav sov kom ua cov zaub xam lav, los yog pab lawv thawed thaum tseem txias nrog cov kua txiv kom meej lossis hollandaise ntses
Cov Khoom Koj Xav Tau
- Cov tais ntiav
- Lub lauj kaub loj lossis Dutch qhov cub
- Steaming lauj kaub
- Pob tawb los yog khib
- Ntiav yias
- txhuas ntawv
- Ua noj qeeb
- Microwave-tais huv
- Clamp
- Phaj
Muaj feem xyuam wikiHows
- Yuav Npaj Crab Li Cas
- Yuav Ua Li Cas Cog Snow Crab Ob txhais ceg
- Yuav Ua Li Cas Thiaj Zaub Mov Crab
- Yuav Ua Li Cas Crab Ob txhais ceg
- Yuav ua li cas Boil Crayfish
