Thaum hnub txias, koj yeej xav tau zaub mov ntau thiab sov. Ib lub tais ci ntawm cov nqaij nyug pob kws thiab cov zaub ci tuaj yeem sov koj lub hnub. Cov nqaij nyug pob kws yog cov nqaij tseem ceeb uas tuaj yeem sib xyaw nrog cov khoom xyaw uas koj xav tau, qee qhov piv txwv yog zaub qhwv, radishes, dos, thiab qos yaj ywm. Cov theem hauv qab no yuav pab koj ua noj kom zoo.
Cov khoom xyaw
- 1 daim nqaij nyug corned (brisket)
- 1 pob (lossis lub raj mis me me) ntawm cov txuj lom
- 8 mus rau 10 carrots uas tau tev thiab txiav rau hauv 5 cm pieces
- 8 medium qos yaj ywm, txiav rau hauv 4 daim
- 1 radish, txiav rau hauv txog 3.8 cm
- 8 qej cloves ntsuas 5 cm uas tau tev tawm thiab txiav ib nrab ntawm cov qia mus rau hauv paus.
- 1 cabbage txiav hauv ib nrab ces txhua ib nrab yog txiav rov qab rau hauv 4 qhov sib npaug
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Boil Nqaij nyuj
Kauj Ruam 1. Muab cov nqaij nyug pob kws tso rau hauv lub lauj kaub loj ntawm cov dej npau thiab simmer rau tsib teev ua ntej koj npaj yuav noj nws; ntxiv tsw los yog txuj lom
- Yog tias koj tsis muaj tshuaj tsw qab, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua koj tus kheej. Tis plaub nplooj nplooj, ib rab diav ntawm cov noob qoob loo, ib diav puv ntawm cov noob taum, thiab ib diav puv kua txob dub rau ntawm cov cheesecloth thiab muab tso rau hauv cov dej npau.
- Koj kuj tseem tuaj yeem ntxiv 1.4 lt ntawm Guinness kom muab koj cov nqaij nyug pob kws ua mos muag.
Kauj Ruam 2. Ntxiv dej rau lub lauj kaub kom cov nqaij submerged, raws li cov dej npau yuav yaj
Kauj Ruam 3. Thaum cov nqaij simmer, tev thiab txiav cov zaub rau hauv daim loj, uas koj yuav ntxiv rau cov dej npau tom qab cov nqaij siav
Kauj Ruam 4. Tom qab ua noj nqaij rau 3 1/2 teev, ntxiv cov carrots thiab radishes
Tom qab 3 3/4 teev, ntxiv cov dos thiab qos yaj ywm, thiab tom qab 4 teev, ntxiv cov zaub qhwv.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Txiav Nqaij
Kauj Ruam 1. Tshem tawm cov zaub qhwv thaum nws dhau los ua mos thiab cais cov zaub hauv lub lauj kaub
Ua tib zoo hloov cov nqaij ntawm lub lauj kaub mus rau lub rooj txiav. Txuag cov kua txiv hmab txiv ntoo-dej siv los rhaub cov nqaij rau noj.
Kauj Ruam 2. Cia cov nqaij nyug corned zaum li 15 mus rau 20 feeb kom txias
Tshem cov rog ntawm cov nqaij siv rab riam lossis rab diav.
Kauj Ruam 3. Txiav hla cov nqaij ntawm cov nqaij ua 2.5 cm tuab
Kauj Ruam 4. Diav qee cov zaub rau hauv lub tais loj
Muab cov nqaij nyug pob kws hlais hla cov zaub thiab hliv 1/4 khob kua txiv nyuj.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Lub Tswv Yim Siv Boiled Corned Beef
Kauj Ruam 1. Finely chop the corned beef and get ready for some serious flavor
Nqaij nyuj minced corned yog ib txwm Irish tais uas tuaj yeem noj rau pluas tshais thiab noj hmo.
Kauj Ruam 2. Caij cov nqaij minced pob kws los ntawm kev ua lub toasted qe hla cov nqaij minced
Cov qhua yuav xav tsis thoob rau koj qhov kev txawj ntse.
Kauj Ruam 3. Hloov mus rau kev ua noj ib txwm los ntawm kev ua New England stew rau noj hmo
Tsis muaj dab tsi sov ntau dua li cov zaub qab ntsev qab ntsev thiab nqaij nyug pob kws rau hnub txias.
Kauj Ruam 4. Ua cov nqaij nyug pob kws rau hauv lub ncuav
Ua pies yog txoj hauv kev zoo los tig cov nqaij nyug pob kws seem rau hauv ib yam dab tsi tshiab.
Kauj Ruam 5. Sim qee yam sib txawv los ntawm kev ua qe Scottish npog hauv cov nqaij nyuj pob kws
Scottish qe yog cov zaub mov ib txwm uas tsis yog tsuas yog nthuav tab sis kuj qab.
Lub tswv yim
- Nco ntsoov khaws cov dej txaus hauv lub lauj kaub thoob plaws cov txheej txheem ua noj.
- Tsis txhob ncua lub sijhawm ua noj. Thaum cov nqaij siav ntev txaus, nws yuav dhau los ua qab thiab qab.
