Koj puas tau hnov koj txhais tes mob sai thiab kub heev tom qab txiav cov kua? Lossis koj daim di ncauj thiab tus nplaig zoo li hlawv tom qab noj kua txob? Ntau hom kua xws li jalapeo, cayenne, thiab habanero muaj capsaicin uas yog lub hauv paus tseem ceeb hauv kev ua kua tshuaj tsuag. Capsaicin yog cov roj ntuj pom nyob hauv txhua hom kua txob. Txawm hais tias nws tuaj yeem txhim kho qhov saj thiab tsw qab ntawm cov zaub mov, capsaicin tuaj yeem ua rau kub thiab ntsim hnov uas tuaj yeem kav ntev li ob peb feeb lossis ntau teev. Tsis txhob txhawj, daws qhov kub thiab ntsim los ntawm kev siv cov kua txob tsis yog qhov nyuaj. Nyeem rau hauv qab no kom pom qhov yooj yim, siv tau, thiab txoj hauv kev sai kom tso koj tus kheej los ntawm kev tawm tsam capsaicin!
Kauj ruam
Kauj Ruam 1. Haus mis
Cov kua protein (tseem hu ua casein) tuaj yeem ua haujlwm nrog rau xab npum kom "ntxuav" capsaicin thiab khaws cov khoom sib nrug deb ntawm cov receptor hlwb hauv koj lub qhov ncauj. Npaj ib nrab khob mis lossis ntau dua, tom qab ntawd yaug nrog cov mis. Tom qab siv nws los yaug qhov ncauj, koj tuaj yeem pov nws lossis nqos nws. Tab sis nco ntsoov, qhov hnov mob hnyav kuj ua rau koj lub caj pas, yog li koj yuav nqos tau zoo dua.
- Cov mis txias uas koj siv txias dua, nws yuav muaj txiaj ntsig ntau dua.
- Yog tias cov tshuaj capsaicin tsoo ntawm daim tawv nqaij ntawm koj txhais tes (tom qab txiav lossis kov cov kua txob), tsau koj txhais tes rau hauv lub tais mis uas tau txias. Tsis ntseeg tias qhov ua kom sov thiab kub hauv koj txhais tes yuav raug txo kom tsawg. Xyuas kom cov mis txias thiab ib txwm txuas ntxiv cov kua mis yog tias cov teebmeem pib hnav.
- Yog tias koj tsis muaj mis nyuj hauv tsev, sim nqus hauv tsev cheese, txias mis nyuj dawb, qaub cream (qaub cream), lossis mis nyuj khov. Cov khoom siv mis no tseem yuav tsum muaj casein.
Kauj Ruam 2. Haus dej qab zib
Yaug nrog ib khob dej uas tau tov nrog 1 tbsp. qab zib lossis ntau dua. Dej qab zib txias (ntawm 20 ° C/68 ° F) ua haujlwm yuav luag zoo li cov mis nyuj tshiab ntawm 5 ° C/41 ° F. Tab sis nco ntsoov, qhov ntsim saj tsuas yog ploj thaum cov dej qab zib tseem nyob hauv koj lub qhov ncauj. Yog li ntawd, txuas ntxiv ua cov dej qab zib kom txog thaum cov ntsim ntsim ploj mus.
Kauj Ruam 3. Haus dej cawv
Txij li thaum capsaicin yog cawv-soluble, sim haus ib pint ntawm npias kom txo tau qhov hnov mob hauv koj lub qhov ncauj. Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias mis tseem ua haujlwm tau zoo dua li haus cawv. Cawv yog cov kuab tshuaj, tsis yog tshuaj tua kab rau capsaicin. Yog li ntawd, cov tshuaj capsaicin tsuas yog zom thiab decompose, tab sis tsis ploj kiag li.
Kauj Ruam 4. Zuaj cov roj
Capsaicin tseem tuaj yeem yaj tau hauv cov roj zaub. Yog li ntawd, yaug nrog cov roj zaub tuaj yeem pab txo qhov kub hnyiab uas koj tab tom hnov. Tab sis qhov tseeb, roj tsuas ua haujlwm me ntsis zoo dua dej. Siv txoj hauv kev no tsuas yog tias koj tsis muaj lwm cov khoom xyaw zoo dua, xws li mis lossis cawv, hauv koj lub tsev.
Kauj Ruam 5. Thov roj av jelly lossis Vaseline rau ntawm daim tawv nqaij hlawv
Tsis txhob sim muab nws tso rau hauv koj lub qhov ncauj!
Txoj Kev 1 ntawm 1: Kev Tshuaj Ntsuam Tsis Zoo Tshaj
Kauj Ruam 1. Tshem tawm qhov cuam tshuam ntawm cov kua txob nrog qee qhov 'kev kho mob ib txwm thiab ib txwm muaj' hauv qab no
Nco ntsoov, qhov ua tau zoo ntawm txhua txoj hauv kev hauv qab no tsis tau tshawb fawb txog kev tshawb fawb.
- Noj ob peb daim ntawm dib. Yeej, noj cov dib feem ntau yog ua los ntawm cov neeg ntawm Indonesia thiab Thaib teb kom them nyiaj rau qhov ntsim ntsim ntawm cov kua ntses.
- Kua nplaum mos mos tortilla mus rau qhov 'hlawv' (daim di ncauj, tus nplaig, thiab lwm yam).
- Hauv Is Nrias teb, curries thiab lwm yam khoom noj qab zib ib txwm tau txais nrog lub phaj loj ntawm mov. Yog vim li cas? Thaj cov zaub mov uas muaj hmoov tuaj yeem ua haujlwm tau zoo los tawm tsam qhov kub hnyiab tshwm sim los ntawm kev noj zaub mov ntsim. Yog tias koj tsis kam noj mov, sim noj zaub mov ntsim nrog qos yaj ywm lossis qhob cij. Zom koj cov zaub mov kom zoo kom koj tus nplaig npog nrog qhob cij, qos yaj ywm, lossis mov.
- Siv ntsev. Noj cov ntses qab ntsev-qab ntsev lossis ntxiv ib feem ntawm ntsev rau koj pluas noj.
- Sim haus zib ntab los yog sib tov nws ua noj. Txawm hais tias tsis nquag ua khub nrog cov tais diav ntsim, zib ntab ua haujlwm zoo heev kom sib npaug ntawm cov tais diav.
- Pepto Bismol® tuaj yeem nres qhov hlawv qhov koj xav.
- Sim noj cov zaub nyoos nyoos. Tsis tas yuav ua nws ua ntej; cia li noj nws thiab hnov qhov kev hloov pauv.
- Thov tshuaj txhuam hniav dawb rau ntawm daim tawv nqaij, daim di ncauj, lossis qhov ncauj kab noj hniav kuj tseem tuaj yeem pab txo qhov cuam tshuam ntawm cov kua txob.
- Kev haus mis nyuj txiv maj phaub kuj ua haujlwm zoo ib yam los txo qhov kub thiab ntsim saj hauv koj lub qhov ncauj.
- Noj cov mis nyuj khov uas muaj rog thiab qab zib.
- Noj txiv tsawb - kev ntxhib los mos thiab cov piam thaj hauv cov txiv tsawb tuaj yeem pab txo qhov cuam tshuam ntawm capsaicin.
- Noj ob peb daim chocolate. Cov capsaicin hauv chilies yog cov dej ntau dua li cov kua dej (xws li npias, dej, lossis mis nyuj muaj roj tsawg). Xaiv cov mis nyuj chocolate, uas yog nplua nuj nyob hauv cov rog thiab casein ntau dua chocolate tsaus.
- Noj txiv apples.
- Noj txiv qaub. Cov kua qaub hauv cov txiv qaub tuaj yeem zom cov kua roj thiab txo qhov kev hnov qab.
Lub tswv yim
- Capsaicin tsis zoo nyob hauv dej. Cov dej haus yuav kis tau cov tshuaj capsaicin thoob plaws hauv lub qhov ncauj thiab ua rau lub qhov kub hnyiab uas koj hnov.
- Noj cov ncuav qab zib-qab ntsev thiab tom qab ntawd haus cov dej qab zib tom qab. Qhov qab-qab ntsev ntawm cov qhob noom xim kasfes feem ntau tuaj yeem nqus dej thiab capsaicin, yog li pab daws qhov hlawv qhov koj xav.
- Txhawm rau zam kev kub hnyiab ntawm daim tawv nqaij tom qab ua kua txiv, npog koj txhais tes nrog cov roj zaub lossis hnav cov hnab yas, nitrile, lossis hnab looj tes yas.
- Noj cov kua ntses los yog kua txiv lws suav kom txo qhov kub hnyiab tom qab siv cov kua txob.
- Noj ob peb daim khob cij yuav ua haujlwm ib yam nkaus.
- Txhawm rau tiv thaiv koj lub qhov muag, looj tsom iav tshwj xeeb thaum ua noj. Tsis txhob hnov qab ntxuav koj ob txhais tes thiab tes tom qab chilies. * Maj mam, qhov kub hnyiab vim kua txob yuav ploj mus ntawm nws tus kheej.
- Hloov chaw, yog tias cov kua nrog lwm cov khoom xyaw uas muaj cov piam thaj hauv lub cev (xws li grated carrots, sauteed dos, thiab lwm yam). Qab zib muaj peev xwm txo qis cov kua txob yam tsis cuam tshuam qhov qab ntawm cov tais - lawv tseem yuav ntsim, tab sis muaj kev nyab xeeb dua rau koj noj.
- Txoj hauv kev zoo tshaj kom tshem tawm qhov kub thiab ntsim saj yog haus mis nyuj; Siv mis los txhuam hniav ib pliag ua ntej yuav nqos nws.
- Tsis txhob haus dej thaum nws ntsim.
Ceeb toom
- Tsis txhob kov koj ob lub qhov muag tam sim tom qab tuav kua txob. Txawm tias tom qab ntxuav koj txhais tes nrog xab npum, qhov cuam tshuam ntawm capsaicin tsis tas yuav ploj mus kiag li. Yog tias koj hnav looj tsom iav, nws zoo tshaj los siv hnab looj tes yas thaum tuav cov kua txob.
- Khaws kua txob kom deb ntawm qhov txhab.
- Khaws cov kua txob kom deb ntawm koj lub qhov ntswg, qhov muag, lossis lwm qhov ntawm lub cev. Ntseeg kuv, qhov cuam tshuam yuav ua rau koj mob heev. Tshuaj tsuag kua txob uas muaj 100% cov noob kua (lossis qee zaum sib xyaw nrog dej me me thiab kua txob) yog qhov ua tau zoo raws li kev tiv thaiv tus kheej vim tias nws cov txiaj ntsig tau ua rau tuag taus.
