Chickpeas yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau cov tais diav uas muaj txhua xyoo puag ncig. Ua ntej ua cov taum, ntxuav lawv ua ntej nrog dej huv thiab tshem tawm qhov kawg ntawm cov qia nrog rab riam lossis ua rau lawv tawg. Nyeem txog txoj hauv kev yooj yim ntawm kev ua noj chickpeas thiab ob qho zaub mov nrov chickpea.
Cov khoom xyaw
Peb Txoj Hauv Kev Yooj Yim Los Ua Chickpeas
- Taum, ntxuav thiab tshem cov qia xaus
- Dej
- Ntsev thiab kua txob
Taum Zaub xam lav
- 250 gr siav chickpeas
- 1 lws suav, txiav rau hauv me me
- 1 dos liab, txiav rau hauv me me
- 240 g feta cheese, crushed
- 2 tbsp (30 g) liab caw liab cawv
- 2 tbsp (30 g) txiv roj roj
- Ntsev thiab kua txob
Fresh Chickpeas Casserole
- 625 gr siav chickpeas
- 110 gr qhob cij seasoned
- 100 g grated parmesan cheese
- 2 tbsp butter (28 g), yaj
- 1 clove ntawm dos txiav rau hauv me me pieces
- 150 grams nceb, txiav rau hauv daim
- 375 gr nqaij qaib Tshuag
- 2 tbsp (16 g) pob kws pob kws
- 225 g qaub cream
- 1/4 (1 g) tsp qej hmoov
- 1/2 (1.5 g) tsp kua txob
- 1/2 (2.5 g) tsp ntsev
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Peb Txoj Hauv Kev Yooj Yim Los Ua Chickpeas
Kauj Ruam 1. Boil chickpeas
- Sau lub lauj kaub loj nrog dej txaus kom npog cov noob taum.
- Nqa cov dej mus rau rhaub tshaj qhov kub siab, tom qab ntawd ntxiv cov taum uas tau ntxuav thiab qia kawg tshem tawm.
- Thaum cov dej rov qab los rau lub rhaub dej, txo lub cua sov mus rau qhov simmer thiab cia cov chickpeas zaum li 4 feeb lossis kom txog thaum lawv muag muag tab sis tseem khov.
- Tshem cov chickpeas, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Pab tam sim.
Kauj Ruam 2. Qhuav lub chickpeas
Steaming chickpeas yog txoj hauv kev zoo tshaj los ua kom lawv cov zaub mov muaj txiaj ntsig.
- Sau lub lauj kaub nrog dej 2.5 cm thiab tso lub lauj kaub rau hauv lub lauj kaub.
- Npog lub lauj kaub nrog lub hau kaw kom nruj thiab nqa dej kom npau rau hauv lub lauj kaub. Thaum nws npau npau, qhib lub hau thiab tso cov kua txiv hmab txiv ntoo uas ntxuav thiab de-stemmed rau hauv lub qhov cub.
- Txo lub qhov cub kom sov kom sov nruab nrab thiab npog lub lauj kaub.
- Ua noj rau 2 feeb thiab txheeb xyuas qhov tsis txaus ntseeg ntawm cov noob taum. Chickpeas yuav tsum mos tab sis tseem crunchy.
- Ntxiv ntsev thiab kua txob. Pab tam sim.
Kauj Ruam 3. Microwave lub chickpeas
- Muab cov tshiab, ntxuav thiab de-stemmed chickpeas tso rau hauv lub tais lossis microwave-zoo ntim.
- Ntxiv 2 diav (30 ml) dej, tom qab ntawd npog lub thawv nrog yas. Cov yas yuav tsum tsis txhob kov cov taum.
- Teem lub microwave rau siab rau 3 feeb, tom qab ntawd ua tib zoo tshem cov yas npog kom tso cov pa kom dim.
- Txheeb xyuas chickpeas rau qhov tsis txaus ntseeg, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, thiab ua haujlwm tam sim ntawd.
Txoj kev 2 ntawm 4: Zaub xam lav Chickpea
Kauj Ruam 1. Ua 250g ntawm chickpeas raws li ib qho ntawm cov txheej txheem yooj yim saum toj no
Cia cov chickpeas txias, tom qab ntawd txiav lawv hauv ib nrab.
Kauj Ruam 2. Muab cov chickpeas tso rau hauv lub tais nruab nrab
Ntxiv cov txiv lws suav, dos, thiab feta cheese. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw nrog cov tais diav.
Kauj Ruam 3. Sib tov roj txiv roj, kua txiv hmab txiv ntoo, ntsev thiab kua txob hauv lub tais me me
Sib tov zoo.
Kauj Ruam 4. Ncuav cov kua no mus rau hauv lub tais uas muaj cov noob taum
Do kom txog thaum cov taum pauv tau ua kua.
Kauj Ruam 5. Ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj
Pab txias.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Chickpea Casserole
Kauj Ruam 1. Ua 625g ntawm chickpeas raws li ib qho ntawm cov txheej txheem yooj yim saum toj no
Txiav chickpeas hauv ib nrab.
Kauj Ruam 2. Preheat qhov cub kom 176 ° C
Grease lub tais tais nrog butter lossis txiv roj roj.
Kauj Ruam 3. Sib tov breadcrumbs, parmesan cheese thiab 1 tablespoon butter hauv lub tais me me
Kauj Ruam 4. Ua kom sov ib tablespoon ntawm butter hauv lub lauj kaub loj tshaj cov cua sov nruab nrab
Ntxiv cov dos thiab sauté kom txog thaum lawv translucent, li peb feeb. Ntxiv cov nceb thiab ua noj kom txog thaum muag muag, li 4 feeb. Saute chickpeas nrog nceb thiab dos.
Kauj Ruam 5. Ncuav cov nqaij qaib tso rau hauv lub tais me me
Nqa mus rau ib lub rhaub ntawm lub qhov cub tshaj li cua sov.
Kauj Ruam 6. Sib tov pob kws pob kws nrog 60 ml dej
Do kom txog thaum pob kws pob kws tau yaj, tom qab ntawd ntxiv rau cov nqaij qaib simmering. Ntxiv qej hmoov, ntsev thiab kua txob thiab do. Do kom txog thaum lub broth thickens.
Kauj Ruam 7. Ncuav cov kua nplaum tuab hla cov chickpeas, dos, thiab nceb
Sib tov txhua yam ua ke nrog qaub cream.
Kauj Ruam 8. Ncuav tag nrho cov khoom xyaw no rau hauv tais tais diav
Sprinkle breadcrumbs thiab parmesan cheese rau saum tusyees. Muab lub tais tso rau hauv qhov cub.
Kauj Ruam 9. Ci rau 15 feeb lossis kom txog thaum sab saum toj yog xim av xim av
Txoj Kev 4 ntawm 4: Qab Zib Chickpeas
Kauj Ruam 1. Boil qhov xav tau ntawm chickpeas hauv dej npau rau 15 feeb
Kauj Ruam 2. Pov tseg cov dej ua noj
Hloov cov chickpeas mus rau ib lub tais.
Kauj Ruam 3. Sprinkle nrog piam thaj me ntsis lossis ncuav me ntsis dej qab zib
Kauj Ruam 4. Pab
Kev kov cov suab thaj yuav ua rau taum qab zib thiab qab.
