Qaib ntxhw ncej puab yog qhov hloov pauv qab rau nqaij qaib. Qaib ntxhw paub txog lawv cov nqaij tsaus qab thiab cov tawv nqaij tawv. Ua noj qaib ntxhw ncej puab yog yooj yim dua ua noj tag nrho qaib cov txwv, ua rau nws yog qhov kev xaiv zoo rau ua noj thaum hmo ntuj. Kawm yuav ua li cas ci hauv qhov cub thiab tso cua sov ncaj qha, ua noj qeeb, lossis braise qaib ntxhw ncej puab kom zoo.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Roasting Qaib Cov Qaib (hauv Cub)
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 175ºC
Kauj Ruam 2. Hnav cov qaib ntxhw ncej puab
Muab cov tawv nqaij nyob ze tus pob txha thiab maj mam rub nws mus rau saum tus ncej puab. Tsis txhob tev nws tawm; tev tsuas yog ib feem ntawm nws, yog li koj tuaj yeem tso cov butter thiab txuj lom hauv qab daim tawv nqaij.
- Cov ceg qaib cov txwv loj dua cov ceg qaib, yog li koj tsuas xav tau ib tus ncej puab rau ib tus neeg (ob tus ncej puab ib tus neeg feem ntau).
- Raws li kev tshawb fawb tsis ntev los no, nqaij qaib tsis tas yuav tsum tau ntxuav, thiab qhov tseeb tuaj yeem kis tus kab mob nyob ib puag ncig chav ua noj. Tsis tas yuav tsum tau ntxuav cov qaib ntxhw tom qab tshem nws los ntawm pob.
Kauj Ruam 3. Tshaj 1 tbsp butter rau ntawm nqaij ntawm txhua tus ncej puab qaib
Qhov no yuav ua rau cov nqaij sib tw thaum ci. Rau tus ncej puab loj dua, koj tuaj yeem siv txog 3 diav ntawm butter.
- Txhawm rau ua kom butter yooj yim kis, hloov nws mus rau chav sov ua ntej thov nws.
- Siv cov roj txiv ntseej tsis yog butter yog tias koj txhawj xeeb txog cov calories suav.
Kauj Ruam 4. Caij qaib ntxhw
Nrog rau daim tawv nqaij rub tawm, nphoo ntsev thiab kua txob thoob plaws cov qaib cov txwv ceg. Rau qhov saj zoo dua, sim nthuav tawm 1 tablespoon ntawm cov tshuaj ntsuab hlais mus rau cov nqaij qaib ntxhw nrog cov tawv nqaij tseem rub. Rosemary, thyme, thiab dabneeg yog cov txuj lom uas mus tau zoo nrog qaib cov txwv.
Kauj Ruam 5. Rub daim tawv nqaij rov qab kom nws npog cov nqaij thiab kis cov butter
Rub rov qab cov nqaij qaib qaib kom nws npog cov nqaij thiab siv 1 tbsp (lossis ntau dua, txog 3 tbsp) butter nyob sab nraud ntawm cov tawv nqaij qaib ntxhw. Ua li ntawd yuav ua rau daim tawv nqaij ntawm qaib ntxhw nkig thaum ci.
Kauj Ruam 6. Sprinkle ntsev thiab kua txob rau ntawm daim tawv nqaij
Siv tsuas yog ntsev thiab kua txob txaus kom coj tawm qaib cov txwv qhov zoo tshaj plaws.
Kauj Ruam 7. Muab cov ceg qaib cov txwv tso rau hauv lub lauj kaub
Siv lub lauj kaub loj txaus kom haum rau txhua tus ncej puab yam tsis tau teeb lawv. Yog tias koj xav kom muaj cov khoom lag luam, siv cov hlau ci ci rau ntawm lub lauj kaub.
Kauj Ruam 8. Nqaij qaib ntxhw ncej puab
Ci nqaij qaib ncej puab rau 45 feeb hauv qhov cub preheated. Tig thiab ci rau lwm 45 feeb. Ntxig tus pas ntsuas kub mus rau qhov tuab ntawm cov nqaij. Tus ncej qaib cov txwv tau ua tiav thaum qhov kub nce mus txog 82ºC.
- Kom paub tseeb tias qaib cov txwv nyob qis qis, koj tuaj yeem nchuav nws nrog cov qaib cov txwv los yog rab diav. Siv cov qaib cov txwv poob ua cov kua ua kua los yog nchuav nrog cov yaj yaj heev.
- Ua noj tus ncej puab loj tuaj yeem siv sijhawm ntev txog 2 teev kom tiav.
Kauj Ruam 9. Cia cov nqaij so rau 15 feeb ua ntej ua haujlwm
Qhov no yuav muab sijhawm rau cov kua zaub kom nkag mus rau hauv cov nqaij, ua rau cov nqaij ntws. Ua haujlwm tag nrho lossis cais cov nqaij ntawm cov pob txha.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Grilling Turkey Thighs Tshaj Tawm Tshav Kub
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov roj lossis cov hniav nyiaj hniav kub rau nruab nrab
Roast qaib cov txwv luv dua cov cua sov ncaj qha yuav luag yuav luag ib teev, thiab nws yog ib qho tseem ceeb kom ua kom qhov kub nyob ib puag ncig 150ºC kom lawv tsis kub hnyiab lossis ua kom sov.
Kauj Ruam 2. Caij qaib ntxhw ncej puab
Sprinkle ntsev thiab kua txob tag nrho cov nqaij. Yog tias koj xav ntxiv lwm cov txuj lom thiab cov txuj lom, siv cov txuj lom sib tov thoob plaws tus ncej puab kom npog cov tawv nqaij. Sim ua cov qab ua ke:
- Rau cov nqaij qaib ntxhw ncej puab: sib tov tsp cayenne kua txob, tsp qej hmoov, tsp kua txob dub, thiab tsp ntsev
- Rau cov tshuaj ntsuab-txheej qaib ntxhw ncej puab: sib tov tsp qhuav basil, tsp qhuav thyme, tsp qej hmoov, thiab tsp ntsev.
Kauj Ruam 3. Ua cov ncej puab ntawm ib sab uas tsis raug cua sov ncaj qha rau ib teev
Muab cov ceg ntoo tso rau ntawm thaj tsam ntawm cov hniav nyiaj hniav kub uas tsis raug tshav kub ncaj qha, vim cov cua sov ncaj qha yuav ua rau lawv nrawm dua.
Kauj Ruam 4. Tig tus ncej puab txhua 10 feeb
Ua qhov no kom paub tseeb tias cov qaib ntxhw ncej puab ua noj sib npaug ntawm txhua sab. Txuas ntxiv kom txog thaum txhua sab yog xim av xim av thiab nkig.
Kauj Ruam 5. Txheeb xyuas qhov ntsuas kub sab hauv ntawm tus ncej qaib ntxhw
Ntxig tus pas ntsuas kub mus rau qhov tuab tshaj ntawm tus ncej puab. Tus ncej qaib cov txwv tau ua tiav thaum qhov kub hauv tsev nce mus txog 82ºC.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Siv Slow Cooker
Kauj Ruam 1. Hnav cov qaib ntxhw ncej puab
Siv cov nqaij ncej qab me ntsis hauv koj lub lauj kaub qeeb. Txij li cov tawv nqaij qaib ntxhw tsis tau nkig thaum ua noj hauv lub lauj kaub qeeb, nws yog lub tswv yim zoo kom tshem nws ua ntej ua noj.
Kauj Ruam 2. Caij qaib ntxhw nrog ntsev thiab kua txob kom saj
Kauj Ruam 3. Muab cov ceg qaib cov txwv tso rau hauv lub lauj kaub qeeb
Vim tias cov ceg qaib cov txwv loj heev, koj yuav muaj teeb meem tau txais ntau dua ob tus ncej puab hauv. Koj kuj tuaj yeem txiav qhov kawg ntawm cov pob txha yog tias tsim nyog.
Kauj Ruam 4. Muab cov nqaij qaib tso kom txog thaum nws npog cov qaib cov txwv
Cov kua zaub yog xav tau rau lub caij qaib ntxhw thiab pab nws ua noj sib npaug thiab maj mam ua hauv qeeb cooker. Sau lub lauj kaub qeeb kom txog thaum cov ceg qaib cov txwv nyob hauv qab.
- Rau qhov tsw ntxiv, ntxiv pob ntawv ntawm cov kua zaub kua zaub rau lub lauj kaub.
- Los yog ntxiv: 1 tsp ntsev, 1/2 tsp kua txob, thiab 1 tsp qej hmoov.
Kauj Ruam 5. Npog thiab ua noj kom sov qis rau 8 txog 9 teev
Suav ua ntej kom tus ncej puab qaib tau npaj ua noj hmo.
Kauj Ruam 6. Cia cov qaib ntxhw ncej puab txias
Hloov cov ceg ntoo mus rau lub phaj lossis cov cua sov uas tsis kub thiab cia txias li 5-10 feeb.
Kauj Ruam 7. Cais cov nqaij ntawm cov pob txha
Qaib ntxhw tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws nrog koj cov ntses nyiam nrog cov noodles lossis mov. Koj tuaj yeem ntxiv nws rau casseroles lossis kua zaub.
Txoj Kev 4 ntawm 4: Boiling Turkey Thighs
Kauj Ruam 1. Muab cov ceg qaib cov txwv tso rau hauv lub lauj kaub loj
Xyuas kom lub lauj kaub loj txaus kom tuav tau txhua tus ncej puab koj xav ua noj.
Kauj Ruam 2. Ntxiv dej lossis nqaij qaib kom txog thaum nws npog cov ncej puab
Sau lub lauj kaub rau ob peb ntiv tes los ntawm cov npoo, tsis yog sau nws mus rau ntawm ntug ntawm lub lauj kaub. Qaib ntxhw tus ncej puab yuav tsum tau muab rhaub kom tag.
Kauj Ruam 3. Caij cov dej lossis cov khoom lag luam
Ntxiv 1 tsp ntsev, 1/2 tsp kua txob thiab lwm yam seasoning uas koj xav tau. Cov dej raws caij nyoog yuav nkag rau hauv qaib cov txwv thaum nws ua noj.
Kauj Ruam 4. Boil qaib ntxhw ncej puab li 60 feeb
Nqa mus rau ib lub rhaub kom txog thaum npuas, tom qab ntawd txo kom sov me ntsis kom txog thaum nws npau npau tab sis tsis tawg. Tom qab ib teev, ntxig tus pas ntsuas kub mus rau qhov tuab ntawm cov nqaij. Tus ncej qaib cov txwv tau ua tiav thaum ntsuas kub sab hauv nce mus txog 82ºC.
Kauj Ruam 5. Tshem cov ceg qaib cov txwv thiab cia kom txias
Ncuav mus rau hauv lub thawv ntim kom ntws cov dej, tom qab ntawd cia cov nqaij txias li 10 feeb ua ntej mus txuas ntxiv.
Kauj Ruam 6. Tev thiab cais cov nqaij
Ua tib zoo xyuas kom cov pob txha me tau raug tshem tawm. Siv cov nqaij ua barbecues, kua zaub, lossis casseroles.
Kauj ruam 7.
