Thaum qaib cov txwv yog cov zaub mov ntau nyob rau hnub so, koj tuaj yeem txaus siab rau lub mis qaib cov txwv qab txhua lub sijhawm! Koj tuaj yeem hloov kho lub caij nyoog (nyob ntawm daim ntawv qhia koj xav ua) thiab ua noj qaib ntxhw hauv qhov cub lossis ua noj qeeb. Yog tias koj ci nws, lub mis qaib cov txwv yuav muaj cov tawv nqaij xim av nrog cov tawv nqaij. Thaum ua noj hauv lub lauj kaub qeeb, qaib cov txwv qaib yuav qab thiab qab heev.
Cov khoom xyaw
- 1.5 txog 3.5 kg ntawm qaib cov txwv qaib nrog cov tawv nqaij thiab pob txha
- 1 tsj. (15 grams) yaj butter lossis nkauj xwb txiv roj roj
- 1 tsj. (20 grams) kosher ntsev
- tsp ua. (1 gram) kua txob dub
- 2tsp ua. (5 grams) tshuaj ntsuab qhuav, xws li oregano, rosemary, lossis sage
Ua 1 qaib ntxhw mis
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Defrosting thiab Seasoning Turkey Mis
Kauj Ruam 1. Yuav 600 grams mis qaib cov txwv rau txhua 1 tus neeg koj xav kom txaus siab rau cov nqaij nrog
Yog tias koj tsis tuaj yeem tau txais qaib ntxhw tshiab, yuav khov mis qaib cov txwv. Xaiv tus qaib cov txwv uas tseem muaj cov pob txha thiab tawv nqaij.
Yog koj xav tau pab qaib cov txwv rau 2-4 tus neeg, xaiv lub mis qaib cov txwv uas hnyav li 1.5 phaus. Yog tus lej yog 6-8 tus neeg, siv qaib cov txwv hnyav 2.5 rau 3 kg.
Kauj Ruam 2. Muab lub mis qaib cov txwv tso rau hauv lub tub yees rau 24 teev
Thaw qaib cov txwv kom tsawg kawg 24 teev ua ntej koj ua noj, tso nws tseg hauv pob. Tshem cov qaib cov txwv los ntawm lub tub yees thiab hloov nws mus rau lub tub yees txias hauv qab.
- Thaum thawed, koj tuaj yeem khaws cov qaib ntxhw hauv lub tub yees kom ntev li 2 hnub ua ntej koj ua noj.
- Hla cov kauj ruam no yog tias koj yuav lub mis qaib cov txwv tshiab.
Kauj Ruam 3. Qhib lub pob thiab qhuav lub mis qaib cov txwv los ntawm patting nws
Tshem cov qaib ntxhw thiab muab pov tseg. Tom qab ntawd, muab cov nqaij qaib qaib tso rau hauv lub lauj kaub ci lossis phaj loj, tom qab ntawd muab cov nqaij qhuav los ntawm patting nws.
Tsis txhob yaug lub mis qaib cov txwv vim qhov no tuaj yeem kis cov kab mob hauv cheeb tsam chav ua noj
Kauj Ruam 4. Tshaj butter thiab ua rau lub mis qaib cov txwv
Siv koj cov ntiv tes zaws 1 tbsp. (15 grams) yaj butter lossis roj txiv roj ntshiab rau saum thiab hauv qab ntawm cov tawv nqaij qaib ntxhw. Tom ntej, nphoo 1 tbsp. (20 grams) kosher ntsev thiab tsp. (1 gram) kua txob dub hauv av thoob plaws lub mis qaib cov txwv.
Koj tseem tuaj yeem nphoo 2 tsp. (5 grams) koj nyiam cov tshuaj ntsuab qhuav, xws li oregano, rosemary, lossis sage ntawm qaib mis
Qej thiab Txiv qaub Variations:
Sib tov lub rind ntawm 1 txiv qaub nrog 1 qej, 2 cloves ntawm qej, 3 tbsp. (50 ml) txiv roj roj, 1 tsp. (2 grams) qhuav thyme, 1 tsp. (5 grams) ntsev, thiab tsp. (1 gram) kua txob hmoov. Tom ntej no, siv qhov sib xyaw no rau lub mis qaib cov txwv.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Roast qaib ntxhw mis hauv lub Cub
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 230 ° C thiab kho cov khib
Tsiv cov khib mus rau qhov qis thib peb ntawm qhov cub. Koj yuav xav tau txav nruab nrab khib mus rau qib siab dua ntawm lub qhov cub, lossis tshem tawm nws kom lub mis qaib cov txwv tuaj yeem haum rau hauv qhov cub.
- Yog tias koj yuav tsum tshem lub khib qhov cub, khaws cia rau hauv qhov chaw nyab xeeb kom txog thaum koj tau ci.
- Ua kom sov lub qhov cub kom sov siab dua li ib txwm tuaj yeem ua rau daim tawv nqaij nkig.
Kauj Ruam 2. Txo qhov cub kom sov li 180 ° C thiab ci lub mis qaib cov txwv rau 25-30 feeb rau txhua kg ntawm cov nqaij
Muab lub mis qaib cov txwv rau ntawm lub lauj kaub ci rau hauv qab hauv qab. Tawm ntawm lub mis qaib cov txwv thaum koj ci nws.
- Nyob ntawm qhov loj me, koj yuav xav tau sijhawm ntev dua los ci lub mis qaib cov txwv.
- Yog tias nws tau xim av dhau, npog lub mis qaib cov txwv nrog txhuas ntawv ci xoob xoob.
Tswv yim:
Roast qaib cov txwv lub mis rau 25-30 feeb rau txhua kg ntawm cov nqaij.
Kauj Ruam 3. Txheeb xyuas tias lub mis qaib cov txwv tau mus txog 75 ° C
Ntsuas tus pas ntsuas kub mus rau qhov tuab tshaj plaws ntawm lub mis qaib cov txwv. Cov qaib ntxhw tau siav tag nrho thaum nws nce mus txog qhov kub tsawg kawg ntawm 75 ° C.
Yog tias nws tseem tsis tau txog 75 ° C, muab cov qaib ntxhw rov qab rau hauv qhov cub thiab ci rau lwm 15 feeb ua ntej kuaj xyuas dua
Kauj Ruam 4. Tshem cov qaib ntxhw thiab cia nws so rau li 20 feeb
Muab cov qaib ntxhw tso rau ntawm daim txiag txiav thiab npog nrog ntawv ci txhuas. Tom ntej no, cia qaib ntxhw mis zaum ib pliag kom tso kua txiv kom rov kis mus rau hauv cov nqaij.
Koj tuaj yeem ua cov ntses thaum tos kom qaib cov txwv txias
Kauj Ruam 5. Txiav lub mis qaib cov txwv thiab ua haujlwm nrog koj cov phaj uas koj nyiam
Txij li nws yooj yim dua rau hlais qaib ntxhw ntau dua li qaib ntxhw tag nrho, txhua yam koj yuav tsum ua yog siv rab riam hauv chav ua noj los hlais cov qaib ntxhw rov qab los ib sab ntawm lub hauv pliaj kom txog thaum nws mus txog hauv nruab nrab. Tom ntej no, hlais tawm lwm lub mis thiab ua haujlwm nrog qos yaj ywm mashed, chickpeas, thiab cov khoom.
Muab cov qaib cov txwv ntxiv tso rau hauv lub thawv cua txias thiab khaws cia hauv lub tub yees kom ntev txog 4 hnub
Txoj Kev 3 ntawm 3: Ua Noj Qaib Qaib Qus Qaib Qus
Kauj Ruam 1. Muab lub mis qaib cov txwv tso rau hauv lub lauj kaub qeeb
Koj tuaj yeem ntxiv cov zaub ntsuab rau hauv qab ntawm lub lauj kaub qeeb yog tias koj xav ntxiv tsw ntxiv, lossis koj tuaj yeem pab qaib ntxhw nrog cov zaub. Tom qab ntawd, muab lub mis qaib cov txwv tso rau saum.
Yog tias koj tsuas xav tau lub caij qaib ntxhw thiab tau txais qee cov kua txiv rau cov ntses, hlais 1 lossis 2 dos thiab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub qeeb
Tswv yim:
Rau cov zaub grilled, koj tuaj yeem ntxiv 3 qos yaj ywm txhoov thiab 6 lossis 7 txhoov dos rau lub lauj kaub qeeb nrog rau 1 dos dos.
Kauj Ruam 2. Ua noj nqaij qaib qaib rau 7-8 teev ntawm qhov chaw "Qes"
Npog lub lauj kaub ua qeeb thiab tsis txhob qhib thaum lub mis qaib cov txwv ua noj. Yog tias koj qhib lub hau, qhov ntsuas kub hauv lub lauj kaub qeeb yuav poob qis. Qhov no nce lub sijhawm nws siv sijhawm ua noj qaib ntxhw.
Yog tias koj xav ua noj qaib ntxhw ntawm "Siab", xyuas cov qaib ntxhw tom qab koj tau ua noj rau 4 lossis 5 teev
Kauj Ruam 3. Tshem lub mis qaib cov txwv thaum nws nce mus txog 75 ° C
Yog tias koj xav tias lub mis qaib cov txwv tau siav dhau, lo tus pas ntsuas kub rau hauv qhov tuab ntawm cov nqaij. Yog tias nws tsis tau txog 75 ° C, ua noj lub mis qaib ntxhw dua li 15-20 feeb ua ntej kuaj xyuas dua.
Yog tias koj siv lub mis tsis muaj qaib cov txwv qaib ntxhw, nws yuav siv sijhawm tsawg dua los ua noj dua li nqaij qaib tsis muaj nqaij
Kauj Ruam 4. Ci nqaij qaib qaib hauv lub lauj kaub ci rau li 5 feeb
Yog tias koj xav tau cov tawv nqaij qaib ntxhw ci, muab lub mis qaib cov txwv tso rau ntawm daim ntawv ci thiab tso nws li 8 ntiv hauv qab cov nqaij qaib (ib feem ntawm ci uas nyob hauv qhov cub). Roast qaib cov txwv lub mis kom txog thaum daim tawv nqaij yog xim av thiab nkig.
Hla cov kauj ruam no yog tias tawv nqaij qaib ntxhw tsis yog teeb meem rau koj
Kauj Ruam 5. Cia qaib ntxhw so 20 feeb ua ntej koj ua haujlwm rau nws
Npog lub qaib ntxhw lub mis xoob nrog ib daim ntawv ntawm txhuas ntawv ci thiab cia cov qaib ntxhw so kom tso cov kua txiv rov qab mus rau hauv cov nqaij. Tom qab ntawd, ua tib zoo hlais cov nqaij nrog rab riam ntse txog 0.5 txog 1.5 centimeters tuab. Tom ntej no, muab cov qaib ntxhw nrog cov zaub uas koj tau ua noj nrog lub mis qaib cov txwv.
Muab cov qaib cov txwv ntxiv tso rau hauv lub thawv cua txias thiab khaws cia hauv lub tub yees kom ntev txog 4 hnub
Lub tswv yim
- Sim ua ntau lub mis qaib cov txwv ib zaug yog tias koj xav ua haujlwm rau ntau tus neeg, lossis txaus siab rau lub lim tiam. Koj tsis tas yuav kho lub sijhawm ua noj.
- Yog tias koj nyiam qaib ntxhw ci, muab lub mis qaib cov txwv ci rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab ua noj li 1 txog 2 teev. Koj yuav tau txais qaib ntxhw qab nrog cov ntxhiab tsw qab.
