Nqaij qaib yog qab, yooj yim rau kev pabcuam, thiab (feem ntau nthuav) noj qab nyob zoo. Ua noj cov nqaij qaib uas yog lub hauv paus tseem ceeb lossis ntxiv cov nqaij qaib kib rau cov kua zaub koj ua noj koj tus kheej. Muaj peb txoj hauv kev los ua cov nqaij qaib qab qab.
Cov khoom xyaw
Ordinary Boiled Chicken
- 4 nqaij qaib tsis muaj tawv nqaij (200 g txhua)
- dos daj nruab nrab
- 1 nruab nrab qhov loj me carrot
- 1 pawg ntawm celery
- 2 cloves ntawm qej
- 1/2 txiv qaub (tsis teb los tau)
- 1 teaspoon coarse ntsev
- 1 teaspoon dub kua txob noob
- 3 sprigs ntawm thyme los yog parsley
Boiled Chicken Wrapped hauv Yas
- 1 nqaij qaib tsis muaj tawv nqaij (200 g)
- 2 diav txiv qaub kua txiv
- Ob peb pinches ntsev
- Ob peb pinches ntawm cov tshuaj ntsuab qhuav (tarragon, oregano, zaub basil, rosemary, thyme, cumin, lossis paprika)
Nqaij qaib nrog mis nyuj los yog qab zib
- Ib tug qaib mis
- 2 tablespoons melted butter
- 2 khob cream lossis 2% mis
- Rau qhov kev xaiv muaj roj tsawg, siv tshuaj tsuag ua noj (piv txwv li Pam), thiab ua kom cov mis tsis txhob siv qab zib lossis 2% mis.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Nqaij Qaib Li Qub
Kauj Ruam 1. Txiav cov zaub thiab nqaij qaib
Siv daim txiag txiav thiab rab riam ntse. Tuav riam kom zoo zoo. Chop nqaij qaib tom qab koj ua tiav txiav tag nrho lwm cov khoom xyaw. Nco ntsoov tias nqaij qaib nyoos lossis nws cov kua txiv tsis tuaj yeem sib cuag nrog lwm cov khoom xyaw ua ntej ua noj.
- Txiav cov dos hauv ib nrab. Koj yuav tsuas xav tau ib nrab dos.
- Txiav cov carrots rau hauv peb.
- Txiav celery stalks rau hauv peb.
- Tev lub qej cloves
- Txiav cov txiv qaub rau hauv nyias daim. Ntxiv cov txiv qaub tsis yog qhov yuav tsum tau ua.
Kauj Ruam 2. Muab tag nrho cov khoom xyaw uas tsis yog nqaij qaib tso rau hauv lub lauj kaub tais diav lossis tais
Ncuav cov dej mus rau hauv lub tais ua noj kom txog thaum cov khoom xyaw nkag rau hauv dej txog 1.3 cm saum toj ntawm cov khoom xyaw.
Kauj Ruam 3. Nqa dej thiab cov khoom xyaw kom npau
Npog lub lauj kaub los yog skillet.
Kauj Ruam 4. Qhib lub hau thiab ntxiv nqaij qaib mis
Cia lub lauj kaub rhaub dua, tab sis tsis siv lub hau. Ua noj rau 3 feeb.
Kauj Ruam 5. Npog lub lauj kaub dua, tom qab ntawd tshem nws tawm ntawm qhov cua sov
Cia lub lauj kaub zaum li 15 txog 18 feeb, tab sis nco ntsoov tig cov nqaij qaib rau li 8 feeb. Txij ntawm no mus, nqaij qaib yuav tsum tau ua kom huv si.
Kauj Ruam 6. Txheeb xyuas kom paub tseeb tias nqaij qaib tau ua kom huv si
Cov nqaij qaib yuav tsum muaj xim dawb. Tshem cov nqaij los ntawm cov kua zaub thiab ua haujlwm.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Nqaij qaib qhwv qhwv hauv yas
Kauj Ruam 1. Yuav cov yas qhwv zoo
Nrhiav cov yas qhwv uas tuaj yeem tiv taus qhov kub siab. Yog tias lub hnab yas qhwv hais tias yas tuaj yeem siv hauv microwave, tom qab ntawd cov yas zoo. Cov yas yuav tsum tuaj yeem tiv taus cua sov vim tias nws yuav muab tso rau hauv cov dej npau.
Kauj Ruam 2. Txiav tag nrho cov nqaij qaib rog
Yog tias koj tab tom yuav nqaij ntshiv nqaij qaib, yuav muaj feem ua cov kauj ruam no yuav tsis tsim nyog. Txiav nqaij qaib ntev.
Kauj Ruam 3. Muab cov kua txiv qaub, ntsev thiab tshuaj ntsuab tso rau hauv ib lub tais
Do kom zoo kom ntsev thiab tshuaj ntsuab tau muab faib sib npaug. Ntxiv cov nqaij qaib mis rau lub tais. Nco ntsoov tias txhua daim ntawm cov nqaij sib npaug nrog cov txiv qaub kua txiv sib tov. Tawm cov nqaij qaib hauv cov kua txiv qaub sib tov rau ob peb feeb.
Kauj Ruam 4. Nqa 2, 4 L dej mus rau hauv lub lauj kaub tais diav
Kauj Ruam 5. Tua tawm ib daim yas yas ntev
Lub hnab yas yuav tsum tsawg kawg yog ob zaug ntev npaum li cov nqaij qaib mis. Tshem cov nqaij qaib tawm ntawm cov kua txiv qaub sib tov thiab muab cov nqaij tso rau hauv nruab nrab ntawm daim ntawv yas qhwv.
Kauj Ruam 6. Dov nqaij qaib kom nruj rau hauv hnab yas
Thaum koj yob nws, tshem tawm huab cua ntau npaum li cas los ntawm cov yas qhwv thiab nqaij qaib li sai tau. Qhwv cov nqaij qaib kom nruj li sai tau hauv hnab yas kom cov nqaij qaib tuaj yeem ua kom siav zoo.
Kauj Ruam 7. Tuav cov yas ntawm ob qho kawg ntawm tus qaib zoo li koj tau tuav tus pin dov
Yob cov nqaij qhwv tawm ntawm qhov chaw tiaj (xws li daim txiag txiav) zoo li yog koj tau dov nws nrog tus pin dov. Txoj kev no, cov nqaij qaib yuav muab qhwv nruj nreem hauv cov yas qhwv.
Kauj Ruam 8. Khij ob qho kawg ntawm cov yas qhwv hauv ob lub pob tw
Rov ua cov kauj ruam qhwv cov qaib ntawm txhua lub mis qaib.
Kauj Ruam 9. Tua lub cua sov thaum lub lauj kaub rhaub
Tsis txhob tshem lub lauj kaub los ntawm qhov cua sov. Muab cov nqaij qaib uas tau ntim yas ntim rau hauv dej kub. Ceev faj tsis txhob txaws nrog dej kub heev.
Kauj Ruam 10. Npog lub lauj kaub
Cia tus qaib tsau rau hauv dej rau 15 feeb. Yog tias koj siv cov nqaij qaib loj heev lossis nqaij qaib khov uas tsis tau yaj ua ntej, tom qab ntawd marinate nqaij qaib rau ob peb feeb ntev dua.
Kauj Ruam 11. Tshem tus qaib tawm hauv dej nrog rab diav diav los yog lwm yam tais diav hauv chav ua noj
Txhawm rau tshem tawm cov nqaij qaib los ntawm cov yas, tuav tus qaib hla lub tais nrog lub qhov cub ci.
Kauj Ruam 12. Txiav ob qho kawg ntawm cov yas nrog txiab
Cov dej qab zib qab yuav tuaj rau hauv hnab yas, yog li nco ntsoov tias koj tuav cov nqaij qaib kom zoo hla lub tais kom tau cov kua zaub.
Kauj Ruam 13. Muab nqaij qaib tso rau ntawm ib phaj
Koj tuaj yeem ncuav cov kua txiv nyuj rau ntawm nqaij qaib kom ntxiv tsw.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Boiled Chicken with Cream or Milk
Kauj Ruam 1. Qhib lub qhov cub kom sov siab
Ntxiv 2 dia butter rau hauv lub lauj kaub, los yog siv tshuaj tsuag ua noj rau ntawm lub lauj kaub. Cia lub butter yaj.
Kauj Ruam 2. Muab nqaij qaib mis tso rau hauv lub lauj kaub
Ncuav 2 khob mis los yog qab zib rau hauv lub lauj kaub kom txog thaum nqaij qaib mis yuav luag tag. Cia cov mis los yog qab zib kom kub.
Kauj Ruam 3. Txo cov cua sov kom nruab nrab
Ua qhov no tsuas yog thaum cov mis los yog qab zib tau rhaub. Tso cov nqaij qaib mis rau ua noj lossis simmer rau lwm 20 feeb.
Yog tias koj muaj tus pas ntsuas kub nqaij, rhaub nws kom txog thaum ntsuas kub hauv qaib nce mus txog 74 degrees Celsius
Kauj Ruam 4. Txiav cov nqaij ua tuab kom kuaj seb puas muaj qab
Nco ntsoov tias cov kua txiv hmab txiv ntoo tau meej thiab cov nqaij yog dawb dawb.
Kauj Ruam 5. Tshem cov nqaij qaib tawm ntawm lub lauj kaub thaum cov nqaij ua kom huv si
Rau kev noj zaub mov kom zoo, ua haujlwm nrog cov khoom siv carbohydrates lossis cov hmoov txhuv nplej siab (xws li nplej zom lossis qos yaj ywm) thiab zaub (xws li taum ntsuab).
