Coob leej ntawm peb yuav xav tias hmoov tau ua tiav ib qho los ntawm cov neeg ncaj ncees ua haujlwm dhau sijhawm hauv lub hoobkas. Qhov tseeb, koj tuaj yeem ua koj tus kheej hauv tsis muaj sijhawm. Vim li cas siv cov khoom seem uas tau poob lawv cov vitamins rau lub lis piam ntawm lub txee, thaum koj tuaj yeem tau txais qee yam khoom zoo tam sim no? Txhua yam koj xav tau yog qee hom qoob loo uas tuaj yeem siv ua hmoov, thiab qee yam khoom siv sib tsoo (zoo li lub tshuab zom lossis kas fes grinder).
Cov khoom xyaw
Txhua hom qoob los yog legume uas tuaj yeem siv tau (nplej, barley, oatmeal, rye, quinoa, pob kws, txhuv, taum pauv, garbanzo, thiab lwm yam)
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Sau Koj Chav Ua Noj
Kauj Ruam 1. Tau koj cov nplej, taum … txhua yam kom zom ua hmoov
Qhov tseeb yuav luag txhua yam tuaj yeem hloov mus ua hmoov -xav txog quinoa, paj kws (yog, yog lawm), thiab legumes rau ntau yam ib txwm zoo li mov, oats, oatmeal, thiab barley. Cov txiv hmab txiv ntoo tag nrho (cov noob nplej), tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo rye, tag nrho cov oats tshiab thiab zoo li feem ntau tuaj yeem pom hauv khw muag khoom noj qab haus huv, muag ntau. Cov noob yog dawb, lub teeb xim av, ntshav los yog daj. Thiab tseem pheej yig dua hauv qhov ntau piv rau cov khoom lag luam ib nrab!
Paub tias hom hmoov twg koj xav ua. Xav tau cov hmoov nplej tag nrho? Yuav cov txiv hmab txiv ntoo tag nrho (cov oats tsis zoo li txiv hmab txiv ntoo - tsuas yog lub npe). Xav tau hmoov nplej? Yuav rye berries. Ua hmoov tsis yog ib yam nyuaj ua
Kauj Ruam 2. Yog tias koj yuav ua hmoov nplej tag nrho, nrhiav seb yam twg zoo tshaj rau koj qhov kev xav tau ua noj
Txhua hom nws muaj nws tus kheej siv. Spell, Emmer thiab Einkorn nplej kuj tseem nce ntxiv. Rau cov qhob cij uas muaj poov xab, nplej liab tawv (lub caij ntuj no lossis caij nplooj ntoo hlav) yog qhov zoo tshaj.
Rau cov qhob cij uas tsis xav tau cov poov xab (xws li muffins, pancakes, thiab waffles), cov nplej dawb mos mos yog tus qauv xaiv. Spell Nplej, Kamut, thiab Triricale kuj tuaj yeem siv tau
Kauj Ruam 3. Xaiv cov cuab yeej sib tsoo
Yog tias koj xav siv sijhawm teev tig lub tshuab zom zaws raws li kev ua haujlwm niaj hnub rau koj txhais caj npab, mus tom ntej. Lossis koj tuaj yeem tso cov nplej/nplej/taum ncaj ncaj rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws/khoom noj khoom haus/kas fes grinder thiab cia cov cuab yeej ua haujlwm. Yog tias koj siv cov cuab yeej siv hluav taws xob, lub zog siab dua, cov hmoov nplej yuav zoo dua.
- Phau ntawv zom zaws yeej muaj qhov zoo dua: nws tsis ua kom muaj cua sov uas tuaj yeem ua rau puas cov qoob loo. Dhau li, phau ntawv grinders cia li siv sijhawm ntev dua.
- Qhov tsis zoo ntawm lub tshuab fais fab yog tias nws tsuas yog siv li qub thiab nws kim me ntsis (qhov pheej yig tshaj yuav raug nqi koj ib ncig 100 daus las).
- Tsuas yog qhov tsis zoo rau kev siv lub tshuab ua zaub/khoom noj khoom haus/kas fes grinder yog tias koj yuav tsis tau txais cov hmoov nplej zoo tshaj plaws (peb txhais tau tias "zoo tshaj" ntawm no zoo/me me, tsis zoo). Txhua yam nyob ntawm qhov tshwj xeeb ntawm cov khoom siv.
Ntu 2 ntawm 3: Sib Tsoo Zaub
Kauj Ruam 1. Muab cov noob/txiv ntseej tso rau hauv lub tshuab zom zaws/rab
Txiav txim siab tus nqi ntawm cov hmoov uas koj yuav siv tam sim no - hmoov nplej tshiab mus sai sai.
1 khob ntawm cov nplej tag nrho tuaj yeem muab kwv yees li 1 khob hmoov. Rau taum thiab lwm yam, yuav muab 1.5x ib yam ntawm thawj qhov nyiaj
Kauj Ruam 2. Sib Tsoo
Yog tias koj siv lub tshuab zom, tig lub crank kom txog thaum tag nrho cov qoob loo tiav lawm. Yog tias siv lub tshuab ziab khaub ncaws, xaiv qhov siab tshaj plaws li ntawm 30 feeb los ua cov nplej. Tom qab ntawd tua nws, qhib lub hau, thiab txhuam nrog cov roj hmab spatula. Tom qab ntawd, muab lub hau rov qab tso rau hauv rab rab thiab rov ua cov txheej txheem ob peb zaug.
Koj cov cuab yeej txiav txim siab nrawm npaum li cas hauv av. Yog tias koj siv ib qho ntawm cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig zoo lub npe sib xyaw (xws li Blendtec lossis Vitamix), cov hmoov yuav npaj ua ntej koj tuaj yeem hais, "Puas yog hmoov nplej npaj tau?" Yog tias koj zom nws tus kheej, zoo, vam tias koj tau noj koj cov tav su tawm
Kauj Ruam 3. Txuas ntxiv rau lub tshuab zom los yog zom cov nplej kom txog thaum cov hmoov nplej ncav cuag qhov koj xav tau
Koj tuaj yeem tshawb xyuas qhov no los ntawm sifting cov hmoov sib tov ua rau hauv lub tais thiab saib ze. Kov kom paub tseeb tias cov hmoov muaj qhov sib xws raug (ntxuav koj txhais tes ua ntej ua ntej!), Thiab zom dua yog tias qhov sib xws tsis raug.
Ib lub kas fes grinder yuav tsis tsim kom zoo ib yam li cov hmoov nplej npaj tau. Dab tsi koj tuaj yeem ua yog sift cov hmoov txhawm rau cais tawm cov nplej coarser thiab zoo siab nrog tus so. Cov hmoov tseem yuav qab qab
Ntu 3 ntawm 3: Siv thiab Khaws Koj Cov Hmoov
Kauj Ruam 1. Thaum koj txaus siab rau koj cov hmoov nplej, ncuav nws mus rau hauv lub hnab yas lossis lub thawv ntim khoom rov tuaj
Koj yuav tsum tau siv ntau dua ib lub yas yog tias koj ua hmoov ntau, tab sis khaws nws tshiab yuav tau them nyiaj ntev. Thiab ntawm no nws yog: npaj txhij ua hmoov rau lub khob noom cookie ntawm koj txoj kev npau suav!
Muab koj cov hmoov nplej tso rau hauv qhov chaw txias, tsaus. Qhov no yuav tiv thaiv kab thiab tshav ntuj los ntawm kev puas tsuaj cov hmoov nplej. Yog tias koj xav tau, ntxiv nplooj nplooj ntoo nrog hmoov txhawm rau tiv thaiv kab tsuag los ntawm kev puas tsuaj cov hmoov
Kauj Ruam 2. Yog tias koj ua hmoov ntau, muab tso rau hauv lub tub yees lossis lub tub yees
Cov hmoov nplej tag nrho hloov pauv sai heev hauv ob peb lub hlis yog tias khaws cia hauv lub txee. Yog tias hmoov hloov xim lossis tsw ntxhiab (uas yuav tsis tshwm sim yog tias koj ua kom nws txias), tsis txhob ua siab deb muab nws pov tseg.
Txhawm rau khov hmoov, tsuas yog muab nws tso rau hauv lub thawv ntim tau thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Hmoov yuav kav rau "xyoo". Tab sis tsis txhob hnov qab siv nws ib ntus
Kauj Ruam 3. Thawj qhov kev sim nrog koj cov hmoov
Koj tuaj yeem pom tias cov hmoov nplej hauv tsev muaj qhov sib txawv ntau dua li qhov koj xav tau thiab nws yuav hloov pauv txawv thaum ua noj (qhov no yog vim cov hmoov nplej tshiab heev). Yog li yog tias koj xav ua tiav, tsis txhob siv cov hmoov tam sim ntawd. Kev sim ua ntej.
Cov hmoov nplej tshiab muab cov poov xab ntau ntxiv, uas ua rau muaj kev ua kom ntau dua. Qhov no tuaj yeem hloov qhov qab ntawm cov ncuav qab zib uas koj siv ntau zaus. Cov saj hloov rau qhov zoo dua kom paub tseeb
Cov Khoom Uas Koj Xav Tau
- Ntau hom kev sib tsoo cov cuab yeej (hmoov sib tsoo/khoom noj khoom haus/rab/kas fes grinder)
- Roj hmab tweezers (yeem)
- Sieve (yeem)
- Lub tais
- Thawv rau khov
Lub tswv yim
- Ntxiv 1 tsp kua txiv qaub rau txhua 2 khob ntawm cov nplej yuav ua rau cov hmoov nplej nce sai dua.
- Yog tias nws tsis ncav cuag qhov sib xws uas koj xav tau los ntawm koj cov zom, sim siv rab rab los saib seb nws puas txawv. Thaum tes grinders tau tsim los zom cov nplej rau hauv hmoov, qee zaum cov khoom sib tov ua qhov no zoo dua.
- Nco ntsoov tias cov nplej sib txawv muaj cov as -ham sib txawv. Ua koj qhov kev tshawb fawb ua ntej xaiv qhov twg koj xav ua hmoov.
Ua tib zoo mloog
- Hmoov nplej yog nplaim taws heev. Tsis txhob muab hmoov nplej los ze rau nplaim taws.
- Ib yam li lwm cov qoob loo, cov nplej tuaj yeem ua rau muaj kev sib kis thiab cov co toxins hauv lub cev, yog li ntxuav lawv ua ntej siv lawv.
