Asparagus yog siav kom muab nws mos tab sis qab ntxiag, uas txhais tau tias nws tuaj yeem zom tab sis tsis dhau heev thiab ntub. Yog tias koj xav ua zaub asparagus ntawm lub qhov cub, koj tuaj yeem ua kom khov, ci, lossis rhaub nws. Txoj kev twg los xij uas koj xaiv, cov txiaj ntsig tseem yuav qab.
Cov khoom xyaw
Rau ib feem ntawm 4 tus neeg
- 450 grams ntawm tshiab asparagus.
- 1 diav ntsev
- 2 tablespoons txiv roj roj
- Dej
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 4: Kev npaj
Kauj Ruam 1. Ntxuav cov asparagus
Yaug cov asparagus nrog dej txias. Rub cov qia maj mam nrog koj cov ntiv tes kom tshem tau cov plua plav thiab av uas tseem nyob ntawm cov qia.
Xwb, koj tuaj yeem tso cov asparagus rau hauv lub colander thiab yaug txhua yam ib zaug. Tuav lub sab cib thaum nplawm cov asparagus pawg nrog koj txhais tes kom tshem tawm cov av thiab av uas tseem tshuav
Kauj Ruam 2. Txiav tawm hauv qab
Txiav los yog tsoo tawm hauv qab ntawm cov asparagus, uas yog cov ntoo thiab xim dawb.
- Yog tias koj xav tsoo nws los ntawm txhais tes, tuav lub asparagus nrog koj txhais tes 2.5 cm los ntawm sab hauv qab dawb. Tuav qhov dawb nrog rau lwm cov tes thiab tawg nws.
- Yog tias koj xav siv rab riam, siv rab riam ntse thiab txiav kom siab tshaj qhov dawb.
Kauj Ruam 3. Txiav cov asparagus ua tej daim me me
Siv rab riam los txiav cov asparagus rau hauv 5cm daim.
Ntu 2 ntawm 4: Steaming
Kauj Ruam 1. Nqa dej mus rau hauv lub lauj kaub tais diav
Sau lub lauj kaub loj nrog 5cm dej. Nqa dej mus rau ib lub rhaub ntawm lub qhov cub tshaj li nruab nrab kom sov siab.
Tsis txhob siv dej ntau dhau. Koj xav tau dej txaus los tsim cov pa, tab sis koj tsis xav kom cov dej kov koj cov asparagus lossis hauv qab ntawm koj lub tshuab ua pa tom qab
Kauj Ruam 2. Muab lub asparagus tso rau ntawm lub qhov cub
Xyuas kom lub hauv paus uas koj siv yog tiv taus cua sov.
- Qee lub lauj kaub loj muag sab nraum feem ntau tuaj nrog lub hauv paus zoo li no yog li lawv tuaj yeem siv los ua cov tais diav twg.
- Yog ua tau, tso daim lev ze rau dej kom ntau li ntau tau, tab sis tsis txhob cia nws kov dej.
- Koj tuaj yeem siv cov lev uas muaj qhov uas tso pa kom sawv, tab sis tiv tshav kub thiab tuaj yeem tso rau hauv lub lauj kaub.
Kauj Ruam 3. Npog lub lauj kaub thiab tos kom cov txheej txheem ci
Yog tias koj lub lauj kaub tsis muaj lub hau, npog nws nrog ntawv ci txhuas. Xyuas kom koj kaw lub hau kom nruj kom cov pa tsis tawm ntawm lub lauj kaub
Kauj Ruam 4. Ci kom txog thaum siav
Koj tsuas yog yuav tsum tos txog tsib rau rau feeb.
Thaum cov zaub asparagus tau ua kom sov, tsis txhob qhib lub hau tam sim ntawd. Cov nyiaj yuav tsum nyob hauv lub lauj kaub
Kauj Ruam 5. Thaum nws siav, tshem tawm thiab ua haujlwm
Qhib lub hau thiab tshem lub lauj kaub tais diav (ceev faj kom tsis txhob nthuav koj tus kheej mus rau cov dej kub). Muab cov asparagus tso rau ntawm lub phaj thiab ua haujlwm.
- Siv daim ntaub los npog koj txhais tes thaum nqa lub laub ntim khoom.
- Siv tus tes tuav nqa lub lauj kaub lossis ntawv ci txhuas npog lub lauj kaub.
- Caij lub asparagus nrog roj lossis ntsev kom saj. Sprinkle ntsev hla cov asparagus ntawm cov phaj ua haujlwm.
Ntu 3 ntawm 4: Saute
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov txiv roj roj hauv Teflon loj
Ncuav cov roj ua ntej muab tso rau ntawm lub qhov cub. Tshav cov roj hla nruab nrab mus rau cua sov ntawm lub qhov cub rau ob feeb.
- Koj tuaj yeem siv butter lossis lwm yam roj siv roj txiv roj.
- Yog tias koj muaj, siv lub wok dub lossis lub lauj kaub tais diav.
Kauj Ruam 2. Ntxiv cov asparagus thiab ua noj
Muab cov asparagus tso rau hauv Teflon kom zoo zoo kom cov roj tsis tawg. Ua noj thiab do tsis tu ncua rau peb txog tsib feeb.
- Siv cov tshuaj tiv thaiv tshav kub kom ua rau cov zaub asparagus.
- Ua kom nws tsis tu ncua yog ib qho tseem ceeb los tiv thaiv cov asparagus los ntawm kev kub hnyiab lossis lo rau Teflon hauv qab.
- Asparagus yuav tsum mos thaum nws siav. Koj tuaj yeem tshawb xyuas qhov no los ntawm lo rab diav rawg mus rau qhov tuab tshaj plaws. Yog hais tias rab diav rawg nyob hauv, cov asparagus tau ua tiav. Tab sis tsis txhob ntub dej ntau.
Kauj Ruam 3. Caij cov asparagus ib pliag ua ntej tshem nws tawm ntawm lub qhov cub
Tom qab ntawd tua lub qhov cub thiab tso cov asparagus ntawm ib phaj.
- Siv lub lauj kaub tais diav kom cov roj kom tsis txhob tuaj thaum koj nqa cov asparagus.
- Lossis, koj tseem tuaj yeem tso nws rau hauv lub lauj kaub ua ntej kom tshem tag nrho cov roj.
Ntu 4 ntawm 4: Boiling
Kauj Ruam 1. Nqa dej mus rau hauv lub lauj kaub nruab nrab
Sau lub lauj kaub ib nrab nrog dej thiab coj cov dej mus rau rhaub tshaj nruab nrab mus rau cua sov.
- Cia cov dej rhaub kom ntau ntau kom nws npuas thiab txaws dej.
- Tsis txhob sau dej ntau dhau. Sau dej ntau dhau yuav ua rau cov dej ntws tawm thiab ntub lub qhov cub lossis koj txhais tes (uas tuaj yeem ua rau kub nyhiab).
- Tsis txhob sau dej tsawg dhau. Koj yuav xav tau dej txaus los npog cov asparagus thaum koj muab tso rau hauv lub lauj kaub tom qab.
- Yog tias koj xav tias koj lub lauj kaub tsis loj txaus, siv qhov loj dua. Tab sis lub lauj kaub loj dua, ntev dua nws yuav coj koj los nqa cov dej mus rau lub rhaub, thiab nyuaj dua nws yuav yog tswj qhov kub ntawm lub qhov cub thiab dej.
Kauj Ruam 2. Muab cov ntsev tso rau hauv lub lauj kaub
Ntxiv ntsev ua ntej pib rhaub yuav ua rau cov asparagus nws qab thaum nws ua noj tom qab.
Koj tuaj yeem tuaj yeem nphoo ntsev thaum cov zaub asparagus ua tiav. Tab sis qhov ntawd yuav ua rau asparagus nws tus kheej saj tsis meej
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov asparagus thiab rhaub
Txo cov cua sov mus rau nruab nrab lossis nruab nrab kom qis kom txog thaum cov dej ua npuas, tab sis tsis ntau. Boil rau ob feeb.
- Ntxiv cov asparagus ua tib zoo kom koj tsis txhob txaws cov dej ntawm koj txhais tes.
- Suav lub sijhawm kub npau sai li sai tau thaum koj tso cov asparagus rau hauv lub lauj kaub. Tsis txhob tos kom dej kub poob ua ntej pib lub sijhawm nws.
Kauj Ruam 4. Lim dej
Lim dej los ntawm lub lauj kaub.
Kauj Ruam 5. Ncuav cov roj hla cov asparagus ua ntej ua haujlwm
Muab cov asparagus tso rau ntawm phaj thiab ntxiv ob dia roj txiv roj.
Koj tuaj yeem hloov cov roj txiv ntseej nrog butter lossis lwm cov roj
Lub tswv yim
-
Koj tuaj yeem siv qee yam ntawm cov khoom xyaw no ntxiv rau seasonings:
- Vinegar
- Txiv qaub los yog kua txiv qaub
- Qej
- Kua txob
- Parmesan cheese
