Yog li, koj yuav jicama ntawm lub khw muag khoom thiab tuaj txog tsev tsis meej pem, tsis paub yuav ua dab tsi nrog nws. Cov hauv paus zaub no tuaj yeem nyiam hauv ntau txoj hauv kev, qab, thiab saj zoo li hla ntawm cov kua thiab qos yaj ywm. Sim!
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 4: Npaj Jicama Noj
Kauj Ruam 1. Nrhiav jicama
Koj tuaj yeem tau txais jicama ntawm koj lub khw muag khoom lossis khw muag khoom ib txwm muaj, nyob ntawm seb koj nyob qhov twg. Koj qhov yuav tau txais yam yuav zoo dua yog tias koj saib nws ntawm cov khw loj xws li Carrefour lossis Hypermart.
- Yog tias koj muaj teeb meem nrhiav yam ntawm cov khw muag khoom hauv ib cheeb tsam, sim nrhiav nws ntawm tus muag khoom txiv hmab txiv ntoo ntawm cov khw muag khoom ib txwm lossis cov muag zaub nyias.
- Jicama feem ntau yooj yim kom tau txais thaum lub caij qhuav thiab feem ntau tuaj ntawm Central Java cheeb tsam. Tsis txhob jicama uas muag muag, ntsws, lossis muaj thaj ua rau thaj.
Kauj Ruam 2. Tev lub jicama
Koj yuav tsum tev lub jicama ua ntej noj nws. Tej zaum nws yuav nyuaj rau tev daim tawv nqaij jicama nrog cov zaub zaub ua ntu zus. Qhov zoo tshaj, tsis txhob noj cov tawv nqaij yam.
- Siv rab riam hauv chav ua noj es tsis txhob siv zaub zaub. Ua ntej, txiav txhua qhov kawg ntawm jicama los tsim lub tiaj tiaj. Ua ntej tev jicama, ntxuav nws hauv qab dej txias thiab qhuav nws zoo li koj xav tau nrog qos yaj ywm.
- Muab lub jicama tso rau ntawm daim txiag txiav nrog lub dav dav dav kawg hauv qab. Tev lub jicama los ntawm sab saum toj mus rau hauv qab nrog rab riam tso rau hauv qab daim tawv nqaij. Ua raws cov kab ntuj ntawm jicama thaum tev tawm.
Kauj Ruam 3. Txiav jicama
Thaum tev tawm, tso lub jicama nrog qhov dav tshaj plaws tiaj tiaj, thiab ua kom cov kab ntsug txawm tias. Tom qab ntawd hlais daim no rau hauv pas nrig. Ib zaug ntxiv, hlais cov qia jicama no hla txoj kab. Raws li qhov tshwm sim, koj yuav tau txais jicama hauv daim ntawv me me.
Koj tseem tuaj yeem ua rau jicama siv cov cuab yeej txiav hu ua mandolin slicer. Ua ntej, txiav cov zaub no ib nrab lossis ib nrab. Tom qab ntawd siv lub mandolin los zom cov jicama rau hauv cov ntawv nyias nyias
Ntu 2 ntawm 4: Txuag Jicama
Kauj Ruam 1. Txawm tias sab hauv ntawm jicama yog dawb, koj tsis tas yuav txhawj xeeb tias jicama yuav hloov xim thaum raug cua, zoo li yog cov txiv apples
Yog li, koj tsis tas yuav khaws nws tshwj xeeb yog tias koj xav haus nws tib hnub.
- Txawm li cas los xij, yog tias koj tsuas yog noj ib nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yam thiab xav kom txuag tau qhov seem, muab cov jicama tso rau hauv hnab yas lossis yas uas tuaj yeem kaw thiab khaws cia hauv lub tub yees. Jicama tuaj yeem nyob ntev li ob peb hnub thiab tseem nyab xeeb rau kev siv.
- Txawm li cas los xij, qhov xaus ntawm daim jicama tej zaum yuav qhuav me ntsis. Yog li, koj yuav tsum txiav ib feem ua ntej siv nws.
- Ua ntej tev thiab txiav, jicama tuaj yeem khaws cia rau ob txog plaub lub lis piam ntev li ntev tau muab tso rau hauv qhov chaw txias, qhuav thiab tsaus. Tsis txhob khaws jicama ntawm qhov kub qis dua 10 degrees Celsius vim tias nws yuav ua rau muaj kev hloov xim thiab kev ntxhib los mos.
Ntu 3 ntawm 4: Noj Jicama
Kauj Ruam 1. Siv jicama raw
Koj tuaj yeem noj jicama yam tsis tau ua noj. Qhov tseeb, nws qab heev thaum noj nyoos. Koj tseem tuaj yeem noj nws zoo li cov zaub ntug hauv paus txiav qhov ntev, thiab muab nws tso rau hauv cov kua ntses lossis tsuas yog noj nws.
- Jicama feem ntau ua tiav rau hauv rujak. Tom qab tev, hlais cov jicama es nyias nyias, sib tov nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo xws li txiv nkhaus taw hluas, yuav luag txiv tsawb, txiv puv luj, kedondong, thiab dej guava, tom qab ntawd nphoo nrog rujak seasoning.
- Ntxiv jicama rau zaub xam lav zaub qhwv. Grate jicama rau hauv nyias, me me slices, tom qab ntawd ntxiv rau cov grated liab/dawb zaub qhwv thiab zaub ntug hauv paus.
- Ntxiv jicama rau lub caij nplooj ntoo hlav sau los yog do-fry. Ntxiv jicama mus rau kib kib thiab ua noj nws luv luv yuav muab cov kib ua kom zoo nkauj. Koj tseem tuaj yeem ua noj nrog zaub paj, qej, qhiav, scallions, cashews lossis ci noob hnav noob hnav.
Kauj Ruam 2. Saute jicama
Koj tseem tuaj yeem saute jicama nrog lwm cov zaub, xws li zaub paj, zucchini, dos, thiab kua txob qab zib. Jicama yog qhov tsim nyog rau ua noj nrog lwm cov zaub vim tias nws muaj cov tawv nqaij zoo li radish.
- Ua ntej, kib jicama hauv me ntsis txiv roj roj kom txog thaum xim av. Ntxiv cov dos txiav thiab liab tswb kua txob hlais lengthwise. Ua noj kom txog thaum muag muag.
- Koj tseem tuaj yeem ci jicama los ntawm kev txiav nws mus rau hauv cubes thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci. Preheat qhov cub kom 200 degrees Celsius, nphoo jicama nrog cov roj txiv ntseej, rosemary, zaub txhwb qaib, thiab teaspoon minced qej, thiab ci rau ib teev.
Kauj Ruam 3. Txaus siab rau yam chips
Jicama chips tuaj yeem yog cov khoom noj txom ncauj zoo. Txhawm rau ua nws, tev txog ib kg ntawm yam.
- Txiav cov jicama nrog cov cuab yeej txiav mandolin kom nws tau tuab li 2 hli. Tshaj tawm cov txiv ntseej roj ntawm ob sab ntawm jicama daim, thiab ntxiv ntsev thiab kua txob. Muab cov jicama slices tso rau ntawm daim ntawv ci nrog cov ntawv parchment. Xyuas kom tseeb tias cov jicama tej daim tsis sib sau ua ke.
- Ci jicama hauv qhov cub ntawm qhov kub txog 94 degrees Celsius rau 100 feeb. Txhawm rau kom ntseeg tau cov kib, koj yuav tsum tig lawv txhua 20 feeb.
- Koj tseem tuaj yeem ua raw jicama chips. Tsuas yog tev lub qos yaj ywm thiab thinly hlais. Sprinkle jicama slices nrog txiv qaub kua txiv, suab thaj thiab kua txob hmoov. Txias rau 20 feeb ua ntej ua haujlwm.
Kauj Ruam 4. Ua kom muaj tswv yim tais nrog jicama
Ib txoj hauv kev kom txaus siab rau jicama yog sib tov nws rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo nyias. Cov zaub mov no tshiab heev thiab zoo meej rau kev lom zem thaum huab cua sov.
- Sib tov cov jicama tsuav nrog cov txiv nkhaus taw, txiv puv luj, dib liab, thiab cov dib, tom qab ntawd ntxiv cov kua txiv qaub thiab kua txob.
- Ntxiv jicama ua khoom noj txom ncauj hauv cocktail tog. Lossis siv nws tsis yog txiv tsawb hauv cov zaub xam lav. Muab cov jicama, cov noob, cov tshuaj ntsuab thiab cov qej. Whisk qej muab tshuaj txhuam, kua txiv qaub, ntses ntses thiab qab zib, ntxiv ntsev thiab kua txob. Sib tov txhua yam. Ntxiv cw thiab taum.
- Txiav txim siab ntxiv jicama rau zaub nyoos, lossis siv nws los hloov cov dib hauv sushi yob. Jicama yog qhov zoo tshaj plaws hauv kev ua noj sai sai vim tias nws yuav khaws nws cov crunch.
Ntu 4 ntawm 4: Kawm Cov txiaj ntsig ntawm Jicama
Kauj Ruam 1. Tshawb nrhiav qhov tseeb txog jicama
Jicama yog zaub, tsis yog txiv hmab txiv ntoo. Qhov puag ncig no, cov zaub nyoos tuab tuaj yeem loj hlob zoo, thiab tawv nqaij muaj tawv tawv zoo li daim tawv.
- Raws li tau hais dhau los, jicama muaj cov kua zoo li qab. Jicama qee zaum hu ua Mexican radish, yog hmoov txhuv nplej siab, thiab yog ib qho zaub haum zoo tuber nrog me ntsis qab zib. Qhov kev ntxhib los mos zoo li pears tshiab lossis qos yaj ywm nyoos.
- Jicama yog hom tsiaj hauv tsev neeg Pachyrhizus hauv tsev neeg legume. Cov ntoo hauv cov genus no raug xa mus rau yam taum, txawm hais tias lub sijhawm ntawd tuaj yeem yog lwm lub npe rau yam taum. Cov tuber no tseem loj hlob hauv Central America, South Asia, thiab Caribbean.
Kauj Ruam 2. Paub cov txiaj ntsig ntawm yam rau kev noj qab haus huv
Muaj ntau qhov laj thawj los haus jicama. Ib ntawm lawv, yam muaj tsawg calories, tsuas yog 35 rau 100 grams. Jicama kuj zoo rau txo cov roj cholesterol thiab muaj cov ntsiab lus sodium tsawg heev.
- Jicama yog qhov chaw muaj fiber ntau. Jicama tau suav tias yog khoom noj txom ncauj zoo rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib lossis noj zaub mov zoo. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum paub tias jicama tseem muaj cov tshuaj lom hu ua rotenone, uas tau txuas rau tus kab mob Parkinson hauv ntau txoj kev tshawb fawb. Cov tshuaj lom no feem ntau pom muaj nyob hauv nplooj nplooj, hauv paus, thiab noob. Yog li tsis txhob noj nws. Peeled yam yog suav tias nyab xeeb rau tib neeg noj.
- Jicama nplua nuj hauv vitamin C. Ntxiv rau, jicama kuj tseem muaj cov zaub mov tseem ceeb xws li magnesium, tooj liab, hlau, thiab manganese.
Lub tswv yim
- Nco ntsoov tias yam yam raug ntxuav kom txog thaum nws huv tas li tom qab tev.
- Khaws cov jicama seem hauv hnab yas, lossis qhwv nws hauv yas hauv lub tub yees.
- Txhawm rau kom txaus siab yam qab zib koj tuaj yeem ntxiv cov kua hmoov, kua txiv qaub/kua txiv hmab txiv ntoo, qej, cw muab tshuaj txhuam, qab zib thiab ntsev.
Ceeb toom
- Ceev faj thaum siv rab riam.
- Tsis txhob noj jicama tawv nqaij.
- Qhov muag yuav hnov mob heev yog tias kis tau kua txiv qaub. Yog li, ceev faj.
