Qhov tseeb, hloov dej nrog cov nqaij qaib thaum ua mov nplej yog ib txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los txhawb qhov saj ntawm cov nplej thaum nws siav. Ua ntej xyaum ua cov lus qhia hauv kab lus no, koj yuav tsum xub txiav txim siab ntawm cov mov dawb thiab nplej xim av, nrog rau txiav txim siab ntau yam txuj lom uas yuav siv los txhim kho qhov saj. Tsuav ntev npaum li cov kua zaub tau ua raws li hom nplej siv, muaj tseeb tias cov nplej tsim yuav tau lav zoo!
Cov khoom xyaw
Ua Noj Ua Ntej Qaib Dawb
- 300 grams ntawm cov nplej ntev nplej dawb
- Ntsev thiab freshly av dub kua txob, mus saj
- 600 ml nqaij qaib Tshuag
- 1 tsj. tws tshiab parsley rau garnish
Yuav tawm los: 3-5 pluas mov dawb
Ua Noj Qab Zib Brown Rice
- 1 tsb. txiv roj roj
- 200 grams mov nplej xim av ntev
- 350 ml nqaij qaib Tshuag
- 250 ml dej
- tsp ua. kosher ntsev
- 5 grams tws tshiab parsley, xaiv tau
Yuav ua: 5 pluas mov mov xim av
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Ua Zaub Mov Quav Dawb
Kauj Ruam 1. Muab cov txhuv dawb, cov nqaij qaib, ntsev thiab kua txob tso rau hauv ib lub tais
Muab lub lauj kaub 2-litre tso rau ntawm lub qhov cub, tom qab ntawd ntxiv txog 300 grams ntawm cov nplej dawb nplej thiab 600 ml ntawm nqaij qaib Tshuag rau hauv. Tom qab ntawd, ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj.
Txhawm rau ua kom cov nplej muaj txiaj ntsig zoo dua, do-kib 1 dos liab siv 30 grams ntawm butter tshaj li cua sov nruab nrab, tom qab ntawd ntxiv cov sautéed dos rau hauv lub lauj kaub ntawm mov
Kauj Ruam 2. Nqa cov kua zaub mus rau ib lub rhaub
Qhib lub qhov cub hla qhov cua sov nruab nrab kom txog thaum cov kua zaub zoo li npub thiab kub. Qhib lub hau kom qhia rau koj paub thaum cov khoom pib rhaub. Thaum cov kua zaub npau, txo lub cua sov kom me me thiab tsis sib xws loj me me, tom qab ntawd txuas ntxiv ua noj cov nplej hla cua sov tsawg.
Kauj Ruam 3. Npog lub lauj kaub thiab ua mov rau 15-17 feeb
Muab lub hau rau ntawm lub lauj kaub uas tsim nyog thiab ua cov mov tsis tas qhib lub hau. Yog tias ua noj hauv lub xeev kaw, cov dej kub uas tau tsim los yuav ua cov nplej kom zoo. Tsis tas li ntawd, txhuv kuj tseem tuaj yeem nqus tau cov dej noo thiab qab heev hauv cov nqaij qaib nqaij mus rau qhov siab tshaj plaws vim nws.
Yog tias tseem muaj cov kua zaub ntxiv tom qab 17 feeb, muab lub hau rov qab rau hauv lub lauj kaub thiab txuas ntxiv ua cov nplej rau lwm 2-3 feeb
Kauj Ruam 4. Muab cov nplej nrog rab diav rawg, tom qab ntawd nchuav cov nplaim nrog tws tshiab parsley
Tua lub qhov cub thiab qhib lub hau ntawm lub lauj kaub. Yog tias koj tab tom ua mov nplej nrog qej lossis thyme, siv tus pas nrig lossis rab diav rawg kom tshem tawm ob qho tib si. Tom qab ntawd, do cov nplej nrog rab rawg thiab nphoo nrog 1 tbsp. txhoov cov zaub txhwb qaib tshiab rau saum cov nplej ua ntej noj.
Khaws cov nplej seem hauv lub thawv ntim cua kom ntev txog 4 hnub. Nco ntsoov, ntev dua cov nplej tau khaws cia, cov ntaub ntawv yuav qhuav dua
Txoj Kev 2 ntawm 2: Ua Noj Xim av thiab Qab Zib
Kauj Ruam 1. Roast xim av xim av rau 5 feeb kom coj tawm qhov txawv tsw qab thiab saj ntawm taum
Ncuav 1 tsp. txiv roj roj hauv lub lauj kaub, tom qab ntawd sov cov roj hla nruab nrab cua sov. Maj mam qaij lub lauj kaub kom lub hauv qab tau ua tiav nrog cov roj. Tom qab ntawd, ntxiv 200 grams ntawm cov nplej ntev nplej xim av, tom qab ntawd ci cov mov rau 5 feeb kom coj tawm qhov txawv txav tsw thiab saj ntawm cov taum qab heev.
- Txhua lub sijhawm tam sim no, co lub lauj kaub kom ntseeg tau tias tag nrho saum npoo ntawm cov nplej tau ci tusyees.
- Tsis xav roast mov? Hla theem no.
Kauj Ruam 2. Ntxiv cov nqaij qaib, dej thiab ntsev rau hauv lub lauj kaub
Ncuav 350 ml ntawm nqaij qaib Tshuag thiab 240 ml dej rau hauv saucepan, tom qab ntawd ntxiv tsp. kosher ntsev rau seasoning nplej. Yog tias koj xav tau nqaij qaib muaj zog, xav tias dawb los hloov cov dej nrog cov nqaij qaib ntxiv.
Siv cov nqaij qaib uas koj yuav tom khw lossis ua koj tus kheej hauv tsev
Kev hloov pauv:
Yog tias koj xav siv lub lauj kaub tais diav lossis lub tshuab ua kom siab, ntxiv cov ci ci thiab ntau yam khoom xyaw tib lub sijhawm. Tom qab ntawd, kaw thiab tig lub lauj kaub tais diav lossis lub lauj kaub siab kom pib ua cov txheej txheem ua noj.
Kauj Ruam 3. Nqa cov kua uas koj xaiv mus rau ib lub rhaub kom kub ntau
Qhib lub hau kom qhia rau koj paub thaum cov kua pib rhaub, thiab tsis tas yuav ua cov nplej ntawm qhov no.
Kauj Ruam 4. Npog lub lauj kaub thiab ua noj txuas ntxiv kom qis rau 40 feeb
Muab lub hau me me tso rau ntawm lub lauj kaub tais diav, tom qab ntawd txo lub cua sov kom qis kom txog thaum cov dej ua kua me me, ua npuas tsis sib xws. Ua noj cov mov ntxiv 40 feeb yam tsis tau qhib lub hau.
Yog tias koj qhib lub hau thaum cov nplej tseem tsis tau siav, cov dej kub uas yuav tsim los yuav khiav tawm thiab ua rau cov nplej zoo li mos muag thaum ua haujlwm
Kauj Ruam 5. Tua lub qhov cub thiab cia cov nplej zaum tsis qhib lub hau li 10 feeb
Thaum cov nplej tau nqus tag nrho cov kua soaking, tua lub qhov cub. Tsis txhob qhib lub hau ntawm lub lauj kaub thiab cia cov nplej zaum li 10 feeb.
Nyob rau theem no, txheej txheem ua kom siav yuav txuas ntxiv mus. Yog tias cov nplej tsis raug tso cai sawv ntsug, qhov kev ntxhib los mos yuav zoo li nplaum lossis ntub thaum ua haujlwm
Kauj Ruam 6. Muab cov mov nplej nrog rab diav rawg thiab nphoo cov zaub tshiab txhoov thoob plaws saum npoo av
Muab cov hnab looj tes tiv tshav kub kom qhib lub hau, tom qab ntawd muab cov nplej siav nrog rab diav rawg. Txhawm rau ua kom cov nplej saj tshiab dua, thov nphoo txog 5 grams ntawm cov zaub txhwb qaib tshiab rau ntawm cov nplej ua ntej noj.
