Nqaij nyuj stew ua haujlwm zoo tshaj plaws thaum ua noj dhau cua sov qis rau lub sijhawm ntev, yog li cov tais no zoo meej thaum ua noj ntawm lub qhov cub. Cov nqaij nyuj ib txwm ua yog ua los ntawm kev txiav nqaij nyug zoo li chuck ci, tab sis koj kuj tuaj yeem ua cov nqaij nyug ua noj qeeb qeeb siv cov nqaij ua los ntawm nqaij nyuj. Nyeem ntawv kom paub ntau ntxiv txog yuav ua li cas sib txawv hom nqaij nyuj stew hauv koj lub skillet.
Cov khoom xyaw
Tsoos Nqaij Nyuj Stew
Rau 6 servings
- 2 dia (30 ml) zaub roj
- 2 phaus (900 g) cov nqaij npuas kib, txiav rau hauv 1-nti (2.5-cm) square daim
- 1/4 khob (60 ml) hmoov nplej tag nrho
- 1/2 teaspoon (2.5 ml) ntsev
- 1/2 teaspoon (2.5 ml) kua txob dub
- 1 clove qej, txhoov
- 1 nplooj nplooj
- 1 teaspoon (5 ml) paprika
- 1 teaspoon (5 ml) kua ntses
- 1 dos, tws
- 1 1/2 khob (375 ml) nqaij nyuj Tshuag
- 3 qos yaj ywm, txiav rau hauv plaub fab
- 4 carrots, sliced
- 1 celery stalk, txhoov
Irish Nqaij nyuj Stew
Rau 4 rau 6 servings
- 2 lb (900 g) qos yaj ywm xim av, txiav rau hauv -inch (1.25 cm) tsuav
- 2 lb (900 g) tus menyuam liab qos yaj ywm, txiav rau hauv -inch (1.25 -cm) tsuav
- 4 celery stalks, tws
- 4 txog 5 carrots, txiav rau hauv 1/2-inch (1.25-cm) daim
- 1 nruab nrab dos loj, txhoov
- 2 dia (30 ml) txiv roj roj
- 2 lb (900 g) nqaij nyuj stew, txiav rau hauv 1-nti (2.5-cm) daim
- 3 cloves qej, txhoov
- 2 dia (30 ml) butter
- 2 khob (500 ml) nqaij nyuj Tshuag
- 3/4 khob (175 ml) cawv liab
- 3/4 khob (175 ml) Irish npias
- 2 dia (30 ml) lws suav muab tshuaj txhuam
- 1 tablespoon (15 ml) qab zib dawb
- 1 tablespoon (15 ml) kua ntses
- 1/2 tablespoon (7.5 ml) qhuav thyme
- 2 nplooj nplooj
- 1 tablespoon (15 ml) pob kws starch
- 1 tablespoon (15 ml) dej
- Ntsev thiab kua txob dub rau saj
Nqaij nyuj Stew nrog Meatballs
Rau 4 servings
- 1 lb (450 g) lean av nyuj
- 1 1/2 teaspoons (7.5 ml) ntsev
- 1/2 teaspoon (2.5 ml) kua txob dub
- 4 qos yaj ywm nruab nrab, txiav rau hauv 1-nti (2.5-cm) daim
- 4 nruab nrab carrots, txiav rau hauv 1/2-nti (1.25-cm) daim
- 1 loj dos, txhoov
- 1/2 khob (125 ml) dej
- 1/2 khob (125 ml) lws suav ntses
- 1 1/2 teaspoons (7.5 ml) kua cider vinegar
- 1/2 teaspoon (2.5 ml) qhuav zaub basil
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Cov Nqaij Nqaij Nqaij Qaib
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov roj hauv lub lauj kaub loj
Ncuav cov roj rau hauv lub lauj kaub loj thiab ua kom sov nws ntawm lub qhov cub hla nruab nrab-siab kub. Lub caij no, nco ntsoov tias koj cov nqaij nyuj thiab zaub tau npaj.
- Cov nqaij npuas yuav tsum tau txiav rau hauv 1-nti (2.5-cm) tsuav. Feem ntau koj tuaj yeem pom cov nqaij npuas ua ntej txiav hauv thaj tsam nqaij ntawm lub khw muag khoom/khw muag khoom, tab sis yog tias tsis yog, koj tuaj yeem txiav chuck ci lossis hauv qab puag ncig koj tus kheej.
- Qej yuav tsum yog hauv av. Yog tias siv cov dos hauv av ua ntej, siv ib rab diav (2.5 ml). Yog tias siv cov hmoov hmoov, siv 1/8 teaspoon (0.625 ml).
- Dos thiab celery yuav tsum tau coarsely tws.
- Koj tuaj yeem siv 3 qos yaj ywm ci loj lossis 6 txog 9 tus me nyuam qos yaj ywm.
- Siv 4 tus qauv carrots lossis 2 khob (500 ml) cov me nyuam carrots.
Kauj Ruam 2. Tsho nqaij nyuj nrog hmoov, ntsev thiab kua txob
Muab hmoov, ntsev thiab kua txob tso rau hauv ib lub tais loj. Ntxiv cov nqaij nyuj rau qhov sib tov thiab lub tsho tiv no nrog cov txuj lom sib xyaw.
- Nco ntsoov tias hmoov, ntsev thiab kua txob tau sib xyaw ua ntej ntxiv cov nqaij nyuj rau nws.
- Ua cov nqaij nyuj kom zoo kom tag nrho cov sab txiav tau npog. Nco ntsoov tias tsis muaj hmoov nplej seem tom qab ntawd.
- Txheej cov nqaij nyuj hauv hmoov yuav xim av nws zoo dua thiab ua rau cov nqaij nyuj tuab dua thaum nws ua tiav.
Kauj Ruam 3. Ua cov nqaij nyuj kom txog thaum nws yog xim av
Hloov cov nqaij nyug coated rau cov roj kub hauv koj lub lauj kaub. Ua noj rau ob peb feeb tsis pom, nplawm qee zaum kom txog thaum txhua sab yog xim av.
Cov kauj ruam no yog nyob ntawm yeem, yog li koj tuaj yeem hla nws yog tias koj tsis muaj sijhawm ntau. Txawm li cas los xij, tib neeg feem ntau xaiv ua li ntawd txhawm rau tsim kom muaj kev nyiam sib txawv ntau dua. Ib qho ntxiv, qhov kev nqis tes no tiv thaiv cov roj kom tsis txhob los ntawm koj lub lauj kaub
Kauj Ruam 4. Muab cov khoom xyaw nqaij nyug stew tso rau hauv lub lauj kaub qeeb
Hloov cov nqaij nyuj mus rau lub lauj kaub. Txheej nrog qos yaj ywm, carrots, celery, thiab qej rau saum. Ntxiv cov nplooj nplooj, paprika, thiab kua ntses, tom qab ntawd nchuav cov nqaij nyug hla tag nrho lawv.
Qhov tseeb xaj ntawm cov khoom xyaw tsis muaj teeb meem tiag. Txawm li cas los xij, kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws, nqaij nyuj, qos yaj ywm, thiab carrots yuav tsum yog hauv qab peb txheej raws li cov khoom xyaw no xav tau cua sov tshaj plaws los ua noj. Nco ntsoov tias cov khoom kub ntawm lub lauj kaub nyob hauv qab
Kauj Ruam 5. Ua noj rau qis cua sov rau 10 txog 12 teev
Koj tseem tuaj yeem ua cov stew no kom sov siab rau 4 txog 6 teev.
Khaws lub lauj kaub npog thaum cov nqaij nyuj stew ua noj. Cov neeg ua noj qeeb yuav tsum tsim kom sov kom sov kom zoo, thiab cua sov yuav tsis tsim yog tias lub hau raug tshem tawm lossis qhib thaum lub sijhawm ua noj
Kauj Ruam 6. Pab kub
Tshem tawm cov nplooj nplooj ntoo thaum ua tiav thiab hloov cov nqaij nyuj sov sov mus rau lub tais ua haujlwm.
Khaws lub lauj kaub qis lossis sov kom txog thaum txhua tus neeg tau saj cov tais
Txoj Kev 2 ntawm 3: Irish Nqaij nyuj Stew
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov roj hauv lub lauj kaub loj
Ncuav cov roj txiv roj rau hauv lub lauj kaub loj, hnyav thiab ua kom sov lub qhov cub hla nruab nrab mus rau nruab nrab-siab kub.
Koj yuav xav tau lub lauj kaub kub kom ci cov nqaij nyuj thiab ua cov ntses
Kauj Ruam 2. Muab cov zaub tso rau hauv koj lub lauj kaub
Muab cov qos yaj ywm txiav rau hauv qab, ua raws li cov carrots, celery, thiab dos.
Qos yaj ywm yuav tsum tau tev, ntxuav thiab tws. Tus so ntawm cov zaub yuav tsum tau ntxuav thiab txhoov
Kauj Ruam 3. Caij cov nqaij nyuj
Sprinkle nqaij nyuj nrog me ntsis ntsev thiab kua txob.
- Yaug cov nqaij nyuj thiab ua kom qhuav ua ntej koj caij nws.
- Koj tuaj yeem yuav cov nqaij nyuj uas tau txiav hauv thaj tsam nqaij ntawm lub khw muag khoom noj/khw muag khoom. Xwb, koj tuaj yeem txiav chuck ci lossis hauv qab puag ncig rau hauv 1-nti (2.5 cm) daim.
Kauj Ruam 4. Ua cov nqaij nyuj xim av
Muab cov nqaij nyuj tso rau hauv saucepan nrog cov roj kub thiab ua noj kom txog thaum txhua sab yog xim av.
- Qhov no yuav siv li 5 txog 7 feeb. Do cov nqaij nyuj ib ntus kom txhua sab yog xim av.
- Nqaij nyuj tsis tas yuav tsum tau browned ua ntej, tab sis yog tias koj ua qhov no, koj yuav tau txais qhov tsw qab thiab tiv thaiv cov roj los ntawm kev tsim hauv lub lauj kaub tom qab.
Kauj Ruam 5. Ua qej
Ntxiv qej rau lub lauj kaub kub thiab ua noj rau 1 feeb kom txog thaum muaj ntxhiab.
- Yog tias koj siv cov qej ua ntej minced, siv 1 teaspoon (7.5 ml). Yog tias siv cov qej hmoov, siv txog ib diav (2.5 ml).
- Tsis txhob cia qej hlawv.
Kauj Ruam 6. Muab koj cov nqaij nyuj tso rau hauv lub lauj kaub
Hloov tag nrho cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub mus rau lub lauj kaub qeeb, suav nrog nqaij nyuj thiab qej.
Xyuas kom cov nqaij nyuj nyob saum cov zaub. Koj tsis tas yuav ua cov nqaij nyuj thiab zaub ua ke
Kauj Ruam 7. Ua stew ntses
Ntxiv butter rau lub skillet thiab cia nws yaj. Tsis tas li ntxiv cov nqaij nyuj, cov cawv liab, npias, kua txiv lws suav, qab zib, kua ntses, thiab thyme. Boil rau 2 feeb thiab cia nws simmer rau lwm 10 feeb.
- Siv rab diav ntoo los txhuam cov khoom xyaw no mus rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Cov kua yuav yaj cov txheej hauv lub lauj kaub, ua rau kom saj zoo dua.
- Cia cov ntses simmer tshaj nruab nrab cua sov rau 2 feeb.
- Txo lub cua sov kom qis thiab cia nws simmer me ntsis rau 10 feeb.
- Lub caij nrog me ntsis ntxiv ntsev thiab kua txob. Do zoo kom sib tov.
Kauj Ruam 8. Khaws cov ntses
Hauv ib lub tais cais, sib tov pob kws pob kws thiab dej ua ke. Do qhov sib tov no rau hauv cov ntses thiab cua sov kom txog thaum nws rhaub me ntsis.
Thaum cov ntses npau, cov pob kws starch yuav tuab cov ntses
Kauj Ruam 9. Ntxiv cov ntses rau hauv lub lauj kaub qeeb
Ncuav cov ntses rau hauv lub lauj kaub tais diav, tso cai rau nws tsau nruab nrab ntawm cov zaub thiab nqaij nyuj.
Nyem cov nplooj nplooj nruab nrab ntawm daim nqaij nyug rau ntawm qhov chaw ua noj qeeb
Kauj Ruam 10. Ua noj rau 6 mus rau 9 teev ntawm qhov cua sov qis
Xwb, ua cov nqaij nyuj stew dhau qhov kub siab rau 4 txog 6 teev.
Khaws lub lauj kaub qeeb npog thaum cov nqaij nyuj stew ua noj. Qhib lub hau yuav tso cua sov tawm, yog li cuam tshuam nrog cov txheej txheem ua noj
Kauj Ruam 11. Ua kom sov
Tshem tawm cov nplooj nplooj thiab ncuav cov nqaij nyuj stew rau hauv txhua lub tais.
- Cia lub lauj kaub zaum ntawm qhov qis lossis sov kom txog thaum txhua tus tau ua haujlwm.
- Yog xav tau, tshem cov rog ntawm cov nqaij nyuj stew ua ntej ua haujlwm.
Txoj kev 3 ntawm 3: Nqaij nyuj Stew nrog Meatballs
Kauj Ruam 1. Muab cov nqaij nyuj, ntsev thiab kua txob
Muab cov nqaij nyuj hauv av, 1 teaspoon (5 ml) ntsev, thiab teaspoon (1.25 ml) kua txob dub rau hauv lub tais loj. Siv koj txhais tes los sib tov cov txuj lom no nrog nqaij nyuj.
Txoj hauv kev zoo tshaj plaws los sib xyaw cov nqaij nyuj thiab cov txuj lom yog ntxuav tes, tab sis koj tuaj yeem siv rab diav ntoo sib tov yog tias koj xav tau
Kauj Ruam 2. Ua cov nqaij npua
Hloov cov nqaij npuas sib xyaw rau hauv 1-nti (2.5 cm) pob siv koj txhais tes.
Koj tuaj yeem siv melon baller lossis rab diav me me los ua cov nqaij
Kauj Ruam 3. Ua cov nqaij npua kom txog thaum lawv xim av
Muab cov nqaij tso rau hauv lub lauj kaub loj thiab ua noj tshaj li cua sov nruab nrab kom txog thaum xim av.
- Nco ntsoov tias cov nqaij npua yog xim av ntawm txhua sab. Ua ntu zus thaum ua noj.
- Koj tsis tas yuav ntxiv roj rau lub lauj kaub kom xim av cov pob. Cov rog hauv cov nqaij nyuj yuav yaj mus ua kua heev, txawm tias thaum koj siv cov nqaij nyug av.
- Qhuav thaum koj ua tiav.
Kauj Ruam 4. Muab cov zaub thiab cov nqaij tso rau hauv ib lub lauj kaub
Txheej nrog qos yaj ywm, carrots thiab dos rau hauv qab. Muab cov nqaij npua rau nws.
Qos yaj ywm thiab carrots yuav tsum tau muab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub qeeb vim tias lawv xav tau cua sov ntau dua los ua noj. Cov cua sov hauv lub lauj kaub ua qeeb yog nyob hauv qab, yog li hauv qab ntawm lub lauj kaub yog qhov kub tshaj plaws
Kauj Ruam 5. Ncuav cov khoom xyaw ntxiv rau hauv lub lauj kaub qeeb
Muab cov dej, kua txiv lws suav, kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar, zaub basil, thiab ntxiv ntsev thiab kua txob tso rau hauv ib lub tais cais. Ncuav qhov sib xyaw no hla cov nqaij thiab zaub.
Koj tsis tas yuav ua cov ntses rau hauv cov khoom xyaw hauv lub lauj kaub. Cia cov ntses tsau rau hauv cov khoom xyaw ntawm nws tus kheej
Kauj Ruam 6. Ua noj rau qis cua sov rau 6 txog 8 teev
Yog tias koj xav tau los npaj cov zaub mov sai dua, ua noj nws li cua sov rau 4 teev.
Tso lub hau rau hauv lub tshuab ua qeeb qeeb tag nrho lub sijhawm. Kev nqa lub hau tuaj yeem ua rau cua sov khiav tawm, yog li ua kom ntev lub sijhawm ua noj
Kauj Ruam 7. Ua kom sov
Ncuav cov nqaij nyug stew nrog cov nqaij npua rau hauv txhua lub tais.
