Qos yaj ywm qab zib yog cov carbohydrates uas muaj ntau cov as -ham. Cov qos yaj ywm qab zib no muaj tsawg hauv sodium, rog, thiab roj cholesterol, tab sis muaj cov fiber ntau, vitamin A, vitamin B6, manganese thiab potassium. Yog tias koj xav ua khoom noj txom ncauj noj qab haus huv es tsis txhob kib qos yaj ywm, koj tuaj yeem qhuav cov qos yaj ywm hauv qhov cub lossis lub tshuab ua kom lub cev qhuav dej kom ua rau cov khoom noj txom ncauj nyoos.
Cov khoom xyaw
- 1 nruab nrab lossis cov qos yaj ywm loj
- 2 tsb. roj (yeem)
- Ntsev, kua txob thiab lwm yam seasonings kom saj (tsis teb los tau)
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Npaj Qos Zaub Qab Zib
Kauj Ruam 1. Ntxuav cov qos yaj ywm qab zib
Txhuam sab nraum ntawm cov qos qab zib nrog txhuam zaub kom tshem tawm cov av. Muab cov qos yaj ywm qab rau hauv dej, tshem cov av thiab lwm yam los ntawm txhais tes. Qhuav cov qos yaj ywm qab zib los ntawm patting lawv nrog phuam chav ua noj huv.
Tsis txhob tev daim tawv nqaij ntawm cov qos yaj ywm qab zib vim tias lawv tuaj yeem siv los ua cov khoom noj ntxiv. Vim li no, xaiv cov qos yaj ywm qab zib tsis muaj tshuaj tua kab, thaum twg los tau
Kauj Ruam 2. Txiav qos yaj ywm
Npaj riam los yog ntse txiv hmab txiv ntoo slicer. Yog tias siv cov txiv hmab txiv ntoo txiav, teeb nws mus rau daim nyias nyias, lossis hlais cov qos yaj ywm rau hauv puag ncig 2-3 hli tuab. Ib qho cuab yeej zoo tshaj plaws yog txiv hmab txiv ntoo slicer vim tias koj tuaj yeem hlais cov qos yaj ywm rau hauv tuab tuab kom koj tuaj yeem qhuav nws tusyees.
Txhawm rau siv cov txiv hmab txiv ntoo txiav, nias sab saum toj ntawm cov qos qab zib tawm tsam cov txiav, tom qab ntawd txav nws mus rau hauv qab, txhawm rau txiav cov qos yaj ywm tag nrho txoj kev hla. Siv tus tuav zaub los tiv thaiv koj txhais tes kom tsis txhob raug mob los ntawm rab riam txiv hmab txiv ntoo
Kauj Ruam 3. Soak cov qos yaj ywm qab zib
Muab cov dej nyob hauv chav sov hauv lub tais loj. Soak qos yaj ywm slices rau 1-2 teev. Cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov qos yaj ywm yuav ua rau cov dej nkag mus rau hauv cov qos yaj ywm qab zib. Txawm li cas los xij, qhov so no tseem yuav tshem tawm qee cov hmoov txhuv nplej siab, uas ua rau cov qos yaj ywm qab zib kib ntau dua.
Koj tuaj yeem hloov cov dej nyob hauv nruab nrab ntawm cov txheej txheem soaking, tab sis qhov no tsis tsim nyog
Kauj Ruam 4. Qhuav cov qos yaj ywm qab zib
Tom qab so, tshem cov qos yaj ywm qab los ntawm cov dej thiab muab tso rau ntawm daim phuam ntawv lossis phuam ntxuav tais diav huv. Khaws cov qos yaj ywm qhuav ua ntej koj pib txheej txheem ziab khaub ncaws.
Kauj Ruam 5. Ntxiv roj
Muab cov qos yaj ywm qab zib tso rau hauv ib lub tais loj. Thov txiv roj roj lossis txiv maj phaub roj rau ntawm cov qos yaj ywm qab zib. Xwb, muab cov qos yaj ywm qab zib tso rau hauv ib lub tais, ntxiv cov roj rau lawv, thiab do cov qos yaj ywm qab zib kom txog thaum lawv tag nrho cov hauv cov roj.
Kom qhuav cov qos yaj ywm qab zib, koj tsis tas yuav siv roj. Txawm li cas los xij, qhov no tuaj yeem ua rau crispier qos yaj ywm chips
Kauj Ruam 6. Caij cov qos yaj ywm qab zib
Koj tuaj yeem ua cov qos yaj ywm qab zib qab zib los yog qab zib, thiab ntxiv cov txuj lom raws li xav tau. Qee cov khoom xyaw sim:
- Hiav txwv ntsev los yog ntsev Himalayan
- Kua txob dub lossis kua txob liab
- Cinnamon
- Rosemary los yog thyme
- Shallot hmoov los yog haus paprika
Ntu 2 ntawm 3: Qhuav Zaub Zaub Qab Zib nrog Lub Tshuab Dehydrator
Kauj Ruam 1. Npaj cov qos yaj ywm qab zib rau hauv lub tais dehydrator
Xyuas kom koj npaj lawv nyob rau hauv ib txheej, thiab tsis muaj cov qos yaj ywm qab zib txua rau saum ib leeg. Cov qos yaj ywm qab zib yuav tsis qhuav sib npaug yog tias koj npaj lawv rau saum ib leeg.
Kauj Ruam 2. Teeb lub tshuab nqus dej
Muab cov tais dej tso rau ib lub sij hawm, muab lawv tso rau hauv ib pawg. Tom qab ntawd, qhib lub dehydrator. Yog tias koj xav kom nrawm lub sijhawm kom qhuav, teeb lub dehydrator rau 60 ° C.
Rau cov qos yaj ywm nyoos nyoos, teeb lub dehydrator rau 45 ° C
Kauj Ruam 3. Qhuav cov qos yaj ywm qab zib
Txog txoj hauv kev nrawm, ziab cov qos yaj ywm kom ntev li 12 teev, lossis txog thaum lawv mus txog qib uas xav tau. Rau txoj kev qeeb, qhuav cov qos yaj ywm rau 20-24 teev.
Ob peb teev ua ntej lub sijhawm kom qhuav tas, xyuas cov qos yaj ywm qab zib txhua txhua teev lossis yog li kom paub tseeb tias cov qos yaj ywm qab zib tsis dhau siav
Kauj Ruam 4. Txias thiab khaws cov qos yaj ywm qab zib
Thaum lub sijhawm ziab qhuav dhau lawm thiab cov qos yaj ywm qab zib yog cov nkig txaus thiab raws li koj nyiam, cia cov qos yaj ywm txias rau ntawm lub tais. Thaum nws mus txog chav sov, tso cov qos yaj ywm rau hauv lub hnab yas, lub thawv, lossis lwm lub thawv uas tuaj yeem kaw tau nruj.
Khaws cov zaub mov qhuav kom zoo (tshwj xeeb yog tsis muaj roj) tuaj yeem kav ntev txog 1 xyoos
Ntu 3 ntawm 3: Qhuav Cov Qos Qab Zib Qab Zib Hauv Qhov Cub
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom qis tshaj
Qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws rau kev ziab qhuav yog 45 ° C thiab qis dua. Koj tseem tuaj yeem qhuav cov qos yaj ywm qab zib ntawm 60 ° C. Yog tias qhov chaw qis tshaj hauv koj lub qhov cub tsis ncav cuag tus lej ntawd, khaws qhov muag ntawm cov qos yaj ywm qab zib thiab kho lub sijhawm ziab kom raws sijhawm.
Kauj Ruam 2. Muab cov hlua hlau (khib txias) tso rau hauv lub lauj kaub ci
Nws tuaj yeem siv los ua lub cev qhuav dej thaum muaj xwm txheej tso cai rau huab cua nkag mus hauv qab cov qos yaj ywm qab zib. Teem cov qos yaj ywm qab zib rau ntawm xaim hlua hauv ib txheej.
Kauj Ruam 3. Qhuav cov qos yaj ywm qab zib
Muab lub tais tso rau hauv qhov cub nrog lub qhov rooj me ntsis. Txheeb xyuas cov qos yaj ywm qab zib txhua teev lossis yog tias qhov qis tshaj hauv qhov cub tshaj 60 ° C. Thaum cov qos yaj ywm qab zib tau mus txog qib uas xav tau ntawm cov nkig, tshem cov hlais tawm ntawm qhov cub thiab khaws cia.
- Yog tias siv lub qhov cub ntawm 45 ° C, qhuav cov qos yaj ywm rau 20-24 teev.
- Hauv qhov cub ntawm 60 ° C, qhuav cov qos yaj ywm rau li 12 teev.
- Yog tias qhov kub qis tshaj hauv qhov cub tshaj 80 ° C, qhuav cov qos yaj ywm rau 3-4 teev. Yog tias nws tseem tsis qhuav rau koj nyiam, txuas ntxiv cov txheej txheem kom qhuav, tab sis xyuas cov qos yaj ywm txhua 15 feeb.
