Nqaij hnyuv ntxwm muaj raws li qhov txuas (hnyuv ntxwm longsongan), patty (cov hnyuv ntxwm zoo li cov nqaij burger), lossis yob thiab tuaj yeem ua noj ntau txoj hauv kev. Txawm hais tias feem ntau cov txheej txheem ua cov hnyuv ntxwm zoo ib yam, tsis hais lub cev zoo li cas, lub sijhawm ua noj sib txawv me ntsis.
Cov khoom xyaw
Rau 4-6 teev
- 12 txuas-zoo li hnyuv ntxwm hnyuv ntxwm LOS YOG 6 nqaij sausages LOS YOG 450 g hnyuv ntxwm yob, txiav
- 60 ml dej (tsuas yog rau txoj kev ua kom hnyuv ntxwm nkaus xwb)
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 5: Frying hauv Fryer
Kauj Ruam 1. Ua kom sov lub lauj kaub teflon
Muab lub lauj kaub Teflon nruab nrab nruab nrab tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua kom sov nws qis tshaj nruab nrab cua sov. Tshav kub lub lauj kaub rau 1-2 feeb.
- Nco ntsoov tsis txhob ntxiv roj lossis butter rau lub lauj kaub. Cov rog hauv cov hnyuv ntxwm yuav yaj thaum nws ua noj thiab muab cov roj xav tau rau kib.
- Yog tias nws tuaj yeem ntsuas qhov kub ntawm lub lauj kaub, ua kom nws nce mus txog 180 ° C ua ntej koj mus.
Kauj Ruam 2. Muab cov hnyuv ntxwm tso rau hauv lub lauj kaub
Teem cov hnyuv ntxwm txuas los yog patties hauv lub lauj kaub kub. Cov hnyuv ntxwm yuav tsum tau muab tso ua kab nkaus xwb (tsis sib dhos).
- Koj tuaj yeem ua cov hnyuv ntxwm sib txuas lossis patties nrog txoj hauv kev no. Lub sijhawm ua noj sib txawv me ntsis, tab sis tus txheej txheem nws tus kheej yog tib yam.
- Koj tseem tuaj yeem ua cov hnyuv ntxwm yob siv txoj hauv kev no yog tias koj xub txiav lawv mus rau hauv daim me me uas yog 1.25 cm tuab. Ua noj cov patty no tib yam li cov hnyuv ntxwm ua patty.
Kauj Ruam 3. Fry kom txog thaum siav tusyees
Ua noj hnyuv ntxwm txuas rau 12-16 feeb, thaum hnyuv ntxwm patties siv li 10-12 feeb.
- Tsis muaj teeb meem dab tsi hom hnyuv ntxwm koj xaiv, koj yuav tsum tig cov hnyuv ntxwm ib ntus rau xim av txhua sab.
- Ntxiv 2 feeb yog tias koj tab tom ua noj khov hnyuv ntxwm hnyuv ntxwm es tsis yaj lawv ua ntej.
- Cov hnyuv ntxwm yuav tsum yog xim av rau txhua sab, thiab qhov kub nyob hauv yuav tsum yog yam tsawg 70 ° C.
Kauj Ruam 4. Tshem cov hnyuv ntxwm thiab ua haujlwm
Tshem tawm cov hnyuv ntxwm los ntawm lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm lub phaj uas muaj daim ntawv so tes. Tso cov roj ntau dhau rau 1-2 feeb, tom qab ntawd muab hnyuv ntxwm thaum kub.
Khaws cov hnyuv ntxwm uas seem hauv lub tub yees rau 1-2 hnub. Koj tseem tuaj yeem khov cov hnyuv ntxwm uas seem thiab lawv tuaj yeem khaws tau ntev txog 30 hnub
Txoj Kev 2 ntawm 5: Boiling thiab Frying
Kauj Ruam 1. Sib tov cov dej nrog cov hnyuv ntxwm
Muab cov hnyuv ntxwm txuas rau hauv nruab nrab cov lauj kaub tais diav nrog sab sib sib zog nqus. Kuj ncuav 60 ml dej rau hauv lub lauj kaub.
- Cov dej theem yuav tsum tsis txhob npog tag nrho cov hnyuv ntxwm.
- Koj tuaj yeem siv txuj ci ua noj txhua hom hnyuv ntxwm nrog txoj hauv kev no, tab sis txoj hauv kev no ua haujlwm zoo tshaj plaws rau txuas cov hnyuv ntxwm yam tsis muaj lub tes tsho lossis tawv nqaij. Txoj hauv kev no yuav tsis muaj txiaj ntsig zoo rau hnyuv ntxwm txuas nrog lub tes tsho/tawv nqaij lossis hnyuv ntxwm patties.
Kauj Ruam 2. Boil dej
Muab lub lauj kaub kib rau ntawm lub qhov cub tshaj nruab nrab-siab kub. Ua cov hnyuv ntxwm rau 6-7 feeb, lossis kom txog thaum cov dej tau qhuav lawm.
- Ua cov txheej txheem ua noj kom txog thaum tag nrho cov dej ua kom qhuav. Tsis txhob ntws dej. Ib yam nkaus, tsis txhob ntxiv dej yog tias nws evaporates sai dua qhov xav tau.
- Tsis txhob npog lub lauj kaub vim qhov no yuav ua rau qeeb lossis thaiv cov pa los ntawm kev khiav tawm thiab yuav qeeb tag nrho cov txheej txheem ua noj.
Kauj Ruam 3. Fry cov hnyuv ntxwm rau 6-7 feeb
Txo cov cua sov mus rau nruab nrab-qis thiab ua noj cov hnyuv ntxwm tsis tau pom dua rau lwm 6-7 feeb, lossis txog thaum sib tov sib npaug.
- Siv tus pas tig cov hnyuv ntxwm sib txuas ua ntu zus thaum ua noj. Txoj kev no, cov hnyuv ntxwm yuav xim av sib npaug.
- Nco ntsoov tias koj tsis tas yuav ntxiv cov roj lossis butter thaum lub sijhawm kib. Cov rog hauv cov hnyuv ntxwm yuav yaj thiab txaus los ua noj.
- Thaum nws siav lawm, cov hnyuv ntxwm yuav sib npaug xim av thiab cov kua ua kua uas tawm los zoo li meej. Yog tias koj txheeb xyuas qhov nruab nrab ntawm cov hnyuv ntxwm, lossis qhov tuab tshaj plaws, nws yuav tsum yog yam tsawg 70 ° C.
Kauj Ruam 4. Ntws thiab ua haujlwm
Tshem cov hnyuv ntxwm ntawm lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm daim ntawv so tes kom nqus tau cov roj. Tom qab 1-2 feeb, hloov cov hnyuv ntxwm rau lawv cov phaj thiab lawv tau npaj kom txaus siab.
Cov hnyuv ntxwm uas tsis tau noj yuav tsum muab cia rau hauv lub tub yees tam sim ntawd. Cov hnyuv ntxwm tuaj yeem kav ntev li 1-2 hnub, lossis 30 hnub yog tias koj khov lawv
Txoj Kev 3 ntawm 5: Ci
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 200 ° C
Thaum tos, npaj lub lauj kaub ci ntiav los yog daim ntawv ci nyias nrog cov ntawv parchment.
- Daim ntawv parchment tiv thaiv cov hnyuv ntxwm kom tsis txhob lo rau lub lauj kaub thiab tseem nqus cov rog ntau uas yaj thaum lub sijhawm ua noj.
- Yog tias koj tsis muaj daim ntawv parchment, tso cov hniav nyiaj hniav kub lossis ci ci rau ntawm daim ntawv ci. Siv lub khib tso cai rau cov rog ntau dhau los tawm thaum lub sijhawm ua noj kom cov hnyuv ntxwm tsis ci hauv cov rog.
Kauj Ruam 2. Npaj cov hnyuv ntxwm ntawm daim ntawv ci
Muab cov hnyuv ntxwm tso rau ntawm daim ntawv ci kom sib npaug, ua kab (tsis txhob sib dhos), nrog qhov tsawg kawg ntawm 2.5 cm ntawm ib leeg.
- Koj tuaj yeem ua cov hnyuv ntxwm txuas thiab hnyuv ntxwm patties siv txoj hauv kev no. Lub sijhawm ci yuav txawv, tab sis cov txheej txheem tag nrho yog tib yam.
- Cov hnyuv ntxwm yob kuj tuaj yeem ua noj siv txoj hauv kev no. Hlais cov hnyuv ntxwm yob rau hauv 1.25 cm tuab patty thiab ua noj lub ncuav no ib yam li cov hnyuv ntxwm tiag tiag.
Kauj Ruam 3. Ci kom txog thaum hnyuv ntxwm tiav lawm
Muab cov hnyuv ntxwm tso rau hauv qhov cub preheated. Ua cov hnyuv ntxwm patties rau 15-16 feeb thiab hnyuv ntxwm txuas rau 20-25 feeb.
- Tog twg los cov hnyuv ntxwm txuas los yog cov hnyuv ntxwm patty yuav tsum tau muab hla ib nrab ntawm lub sijhawm ua noj kom ntseeg tau tias ob sab yog xim av.
- Thaum ua tiav lawm, cov hnyuv ntxwm yuav sib npaug xim av thiab cov kua ua kua uas tawm los zoo li meej. Qhov kub nyob hauv nruab nrab rau txhua qhov hnyuv ntxwm yog yam tsawg 70 ° C.
Kauj Ruam 4. Pab cov hnyuv ntxwm thaum sov
Tshem cov hnyuv ntxwm los ntawm qhov cub thiab hloov mus rau ib daim phaj. Txaus siab rau hnyuv ntxwm qab thaum sov.
- Yog tias hnyuv ntxwm muaj roj ntau dhau rau koj tom qab tshem nws tawm ntawm qhov cub, koj tuaj yeem siv daim ntawv so tes los nqus cov roj ntau dhau.
- Cov hnyuv ntxwm uas tshuav tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees thiab kav ntev txog 1-2 hnub, lossis 1 hlis yog khov.
Txoj Kev 4 ntawm 5: Grill Grill
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov nqaij qaib
Qhib lub broiler thiab tos li 3-5 feeb rau nws kom sov.
Cov menyuam qaib feem ntau tsuas muaj "ON" (on) thiab "OFF" (off) settings, tab sis qee qhov kuj muaj "LOW" (low) thiab "HIGH" (high) settings. Yog tias koj muaj hom nqaij qaib thib ob, ua kom sov tus qaib rau qhov "LOW" qhov chaw
Kauj Ruam 2. Muab cov hnyuv ntxwm nyob ze ntawm qhov chaw sov
Teem cov hnyuv ntxwm hauv ib kab hauv lub lauj kaub. Muab cov ntawv ci tso rau hauv lub lauj kaub ua ntej preheated, txog 10-15 cm los ntawm cov cua sov ua rau saum.
- Yog tias koj tsis muaj lub lauj kaub tshwj xeeb, muab cov hniav nyiaj hniav kub los yog cov hniav nyiaj hniav kub tso rau saum daim ntawv ci ib txwm. Koj yuav tsum siv qee yam uas yuav ua rau kom cov roj poob thaum cov hnyuv ntxwm ua noj. Yog li, tsis txhob siv daim ntawv ci xwb.
- Cov hnyuv ntxwm txuas lossis hnyuv ntxwm patties tuaj yeem ua noj siv txoj hauv kev no. Rau cov hnyuv ntxwm txuas, tso cov khib txog 10-12.5 cm los ntawm cov cua sov. Rau cov hnyuv ntxwm patty, tso lub khib txog 15 cm los ntawm tib lub cua sov.
- Rau cov hnyuv ntxwm yob, hlais cov hnyuv ntxwm rau hauv 1.25 cm tuab daim ntawv thiab ua noj ib yam nkaus li cov hnyuv ntxwm ib txwm muaj.
Kauj Ruam 3. Ci cov hnyuv ntxwm rau 6 feeb
Ci cov hnyuv ntxwm rau 3 feeb ces tig mus rau lwm sab. Mus txuas ntxiv ua noj ntxiv rau 3 feeb lossis kom txog thaum cov roj yaj tau pom meej thiab qhov nruab nrab ntawm cov hnyuv ntxwm tsis liab dua.
- Lub sijhawm no yog txaus los ua noj cov hnyuv ntxwm sib txuas thiab patties, tab sis qee qhov, cov hnyuv ntxwm sib txuas yuav ua noj sai dua cov hnyuv ntxwm patties vim yog cov txheej txheem tsim khoom.
- Sab hauv qhov kub ntawm cov hnyuv ntxwm, ob qho txuas thiab hom patty, yuav tsum ncav cuag qhov tsawg kawg ntawm 70 ° C ua ntej tshem nws tawm ntawm tus menyuam qaib.
Kauj Ruam 4. Pab cov hnyuv ntxwm thaum nws sov
Tshem cov hnyuv ntxwm los ntawm broiler thiab hloov mus rau ib tus phaj. Txaus siab rau hnyuv ntxwm thaum nws sov.
Yog tias koj tsis tuaj yeem ua tiav tag nrho cov hnyuv ntxwm, khaws cia rau hauv lub tub yees tam sim ntawd. Cov hnyuv ntxwm tuaj yeem ntev txog 1-2 hnub, lossis 1 hlis yog khov
Txoj kev 5 ntawm 5: Rov ua kom sov
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov hnyuv ntxwm hauv lub microwave
Txhawm rau rov ua kom siav hnyuv ntxwm, microwave lawv rau lub zog tag nrho rau 10-15 vib nas this ib zaug.
- Txoj hauv kev no tuaj yeem siv rau hnyuv ntxwm ua noj hauv tsev lossis khw muag yuav cov hnyuv ntxwm. Txoj kev no tseem haum rau hnyuv ntxwm txuas thiab patties.
- Teem cov hnyuv ntxwm ua ke ntawm lub phaj microwave-nyab xeeb nrog cov ntawv phuam. Npog cov hnyuv ntxwm nrog lwm daim ntawv so tes kom txo cov roj tawg.
- Nws siv sijhawm 10 vib nas this los ua kom sov cov hnyuv ntxwm txuas los yog patty. Rau cov hnyuv ntxwm khov, rov ua kom hnyuv ntxwm rau 15 vib nas this, xws li hnyuv ntxwm txuas lossis patty. Nco ntsoov tias lub sijhawm cua sov sib txawv sib txawv nyob ntawm qhov tso zis hluav taws xob ntawm lub microwave.
Kauj Ruam 2. Xwb, rov ua cov hnyuv ntxwm siav ntawm lub qhov cub
Ua kom sov cov hnyuv ntxwm rau 8-10 feeb ntawm qhov cua sov nruab nrab.
- Ib yam li cov txheej txheem microwave, koj tuaj yeem siv txoj hauv kev no rau txhua hom kev noj tshais hnyuv ntxwm, xws li txuas los yog patties, ua hauv tsev lossis khaws cov hnyuv ntxwm, thawed lossis khov.
- Muab cov hnyuv ntxwm sib txuas los yog patties ua ke ntawm lub lauj kaub uas tsis txhuam. Npog lub lauj kaub tais diav thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub tshaj li cua sov nruab nrab.
- Ua kom sov hnyuv ntxwm rau 8 feeb yog tias yav dhau los tau yaj los yog 10 feeb yog tias khov. Koj tsis tas yuav tig cov hnyuv ntxwm dhau thaum nws kub. Thaum npaj tau lawm, cov hnyuv ntxwm yuav sov ib yam.
Kauj Ruam 3. Ua tiav
Txaus siab rau koj cov hnyuv ntxwm.
Lub tswv yim
- Cov hnyuv ntxwm nyoos feem ntau tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees tsis pub ntev tshaj 3 hnub. Yog tias koj tsis muaj sijhawm los ua noj ua ntej 3 hnub, khov cov hnyuv ntxwm thiab siv lawv hauv 30 hnub.
- Rau cov hnyuv ntxwm ua noj tusyees (siv ib txoj hauv kev twg), nws yog lub tswv yim zoo kom zom cov hnyuv ntxwm ua ntej ua noj.
- Thaum ua cov hnyuv ntxwm yob, nco ntsoov tias 450g hnyuv hnyuv yob yog tsim rau 6 pluas noj. Khov cov hnyuv ntxwm yob rau 10-15 feeb ua ntej hlais lawv rau hauv 1-nti, 57g-tuab patty, tom qab ntawd ua noj cov hnyuv ib yam nkaus koj yuav ua cov hnyuv ntxwm ib txwm.
