Nqaij qaib thiab waffles yog cov zaub mov Asmeskas nyiam suav nrog kib nqaij qaib thiab buttermilk waffles. Yog tias koj muaj lub skillet thiab cov cuab yeej los ua waffles, koj tuaj yeem yooj yim ua cov tais no koj tus kheej hauv tsev.
Cov khoom xyaw
Ua rau 6 rau 8 pluas noj
Qaib
- 900 g qaib, nrog lossis tsis muaj pob txha
- 2 khob lossis 500 ml hmoov
- 1 teaspoon (5 ml) kua txob dub
- 3 ouj
- 1/2 khob (125 ml) kub ntses (xaiv tau)
- 1/4 rau 3/4 khob (60 txog 180 ml) dej
- 1 teaspoon (5 ml) ntsev
- 1/4 teaspoon (1.25 ml) finely tws qej
- 2.5 L txiv laum huab xeeb roj rau kib
Waffles
- 3 khob (750 ml) hmoov nplej tag nrho
- 6 dia (90 ml) dawb qab zib granulated
- 3.5 teaspoons (17.5 ml) ntawm cov hmoov ci
- 1 teaspoon (5 ml) ci dej qab zib
- 1 teaspoon (5 ml) ntsev
- 3 khob (750 ml) buttermilk
- 2 qe loj
- 6 dia (90 ml) zaub roj
Dijon Cream Sauce (Tsis teb los tau)
- 4 khob (0.94 l) hnyav cream
- 1 tablespoon (15 ml) crushed tshiab thyme nplooj
- 1.5 dia (22.5 ml) finely av Dijon mustard
- 1 tablespoon (15 ml) Dijon mustard nplej
- 1/4 teaspoon (1.25 ml) ntsev
Xaiv Cov Caij Nyoog
- Maple phoov
- Butter
- Kub ntses
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 4: Ib feem: Ua Fried Chicken
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 95 degrees Celsius
Npaj ob daim ntawv ci ci nrog ntawv parchment lossis ntawv ci rau qhwv.
- Koj yuav siv ib daim ntawv ci rau cov nqaij qaib kib thiab ib qho rau waffles.
- Nco ntsoov tias lub qhov cub tsis tsim nyog tiag tiag vim tias nqaij qaib thiab waffles yuav tsis ua noj rau nws. Txawm li cas los xij, lub qhov cub tseem muaj txiaj ntsig zoo rau kev khaws thawj pawg ntawm cov tais sov thaum koj tab tom ua noj ua ke tom ntej.
Kauj Ruam 2. Muab cov khoom xyaw ntub
Sib tov qe, dej thiab ntses kub hauv ib lub tais. Do nrog ib tug tov kom txog thaum sib tov meej. Tom qab ntawd, ncua ib pliag.
- Yog tias koj siv cov ntses kub ntau, siv dej tsawg dua. Yog tias koj tsis siv cov ntses kub, siv dej ntau.
- Koj tseem tuaj yeem txo tus nqi ntawm cov ntses kub yam tsis tau tshem nws. Tsis muaj teeb meem ntau npaum li cas koj siv cov ntses, nco ntsoov tias koj muaj tag nrho 3/4 khob (180 ml) kua nruab nrab ntawm cov dej thiab cov ntses kub.
Kauj Ruam 3. Ua kom sov cov roj
Ncuav cov roj rau hauv lub lauj kaub. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua kom sov kom txog thaum cov roj mus txog 180 degrees Celsius.
- Txheeb xyuas qhov ntsuas kub nrog cov ntsuas cua txias.
- Yog tias koj tsis muaj tus pas ntsuas kub tshwj xeeb rau kev ua noj, txheeb xyuas qhov kub ntawm cov roj los ntawm kev ntxiv me me ntawm lub khob noom cookie ua tiav. Yog tias lub khob noom cookie ntog saum thiab sizzles tam sim ntawd, cov roj tau npaj siv.
- Nco ntsoov tias qhov kub ntawm cov roj yuav nce ntxiv thaum ua cov txheej txheem ua noj, yog li koj yuav tsum tau them sai sai rau qhov ntawd. Kho qhov ntsuas kub yog xav tau los teeb tsa qhov kub kom muaj qhov kub tas li.
Kauj Ruam 4. Sib tov hmoov thiab kua txob
Muab ob qho khoom xyaw tso rau hauv lub tais thiab sib tov ua ke nrog rab diav kom txog thaum lawv sib xyaw ua ke.
Kauj Ruam 5. Xav txog kev ua kom nqaij qaib
Koj tuaj yeem siv nqaij qaib tsis muaj nqaij lossis tsis muaj nqaij los ua cov tais no. Nqaij qaib tsis muaj peev xwm tuaj yeem ua noj raws li nws yuav tsum tau, tab sis nqaij qaib tsis muaj nqaij tuaj yeem ua noj raws li nws yuav tsum tau los yog muab ntim nrog nqaij ua nqaij.
- Yog tias koj xav noj cov nqaij qaib thiab waffles sib cais, tom qab ntawd koj tsis tas yuav ua kom nqaij qaib qis. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav noj cov zaub mov hauv cov qhaub cij, tom qab ntawd nws tau pom zoo kom ua kom cov nqaij qaib pliav.
-
Txhawm rau ua kom nqaij qaib qis, pib txiav txhua lub mis khov mis, kwv yees li ob feem peb ntawm txoj kev.
- Tshaj tawm cov nqaij qaib kom tiaj li sai tau ntawm cov saum thiab nqa cov ntawv ciab.
- Mash cov nqaij qaib pib los ntawm nruab nrab nrog cov nqaij ntim nqaij los yog dov tus pin / cov cuab yeej los ua lub khob noom cookie kom tuab li 0.6 cm. Thaum koj ua tiav, tshem tawm cov nqaij qaib los ntawm daim ntawv ciab.
- Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem yuav cov nqaij qaib nyias nyias los yog nqaij qaib ncej puab.
Kauj Ruam 6. Caij qaib
Sprinkle ob halves ntawm nqaij qaib nrog ntsev thiab finely tws qej. Siv cov ntsev ntau thiab me ntsis qej qej.
Qhov ntau uas teev rau ntawm daim ntawv teev npe yog kwv yees nkaus xwb. Koj tuaj yeem nce lossis txo nws raws li saj
Kauj Ruam 7. Sib tov nqaij qaib nrog cov khoom xyaw ntub thiab qhuav
Muab txhua tus qaib tso rau hauv lub qe sib tov. Cia tus so ntawm cov khoom xyaw nkag rau hauv lub tais, tom qab ntawd npog txhua daim nqaij qaib hauv cov hmoov nplej.
- Nco ntsoov tias txhua sab ntawm cov nqaij qaib tau npog.
- Tsis tsuas yog koj tuaj yeem npog tag nrho cov nqaij qaib tib lub sijhawm, koj tuaj yeem hnav nws thaum koj tab tom kib nws.
Kauj Ruam 8. Fry txhua daim nqaij qaib kom txog thaum nkig thiab ua kom tiav
Fry ib daim nqaij qaib ib zaug hauv cov roj kub kub rau 5 txog 14 feeb.
- Cov nqaij qaib tiaj tus yuav tsum tsuas yog siv li 5 txog 8 feeb rau kib.
- Cov nqaij dawb, nrog lossis tsis muaj pob txha, siv sijhawm li 8 txog 10 feeb los kib.
- Cov nqaij tsaus, nrog lossis tsis muaj pob txha, feem ntau yuav siv li 13 txog 14 feeb los kib.
Kauj Ruam 9. Qhuav daim ntaub huv
Siv tus pas nrig los yog rab diav kom tshem cov qaib tawm ntawm cov roj kub. Muab cov nqaij qaib tso rau ntawm ib phaj nrog cov ntaub so huv. Cia cov roj ntxiv kom qhuav li ob peb feeb.
Kauj Ruam 10. Ua kom sov
Yog tias koj ua noj nqaij qaib ua ntej ua noj waffles, koj yuav tsum ua kom nqaij qaib sov thaum koj ua lwm yam tais diav. Khaws cov nqaij qaib sov los ntawm kev xa nws mus rau cov khoom ci thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated.
Txoj Kev 2 ntawm 4: Ntu Ob: Ua Buttermilk Waffles
Kauj Ruam 1. Ua kom sov lub waffle cooker
Ua raws li cov kws ua cov waffle cov lus qhia kom sov cov khoom siv kom sov sov rau nruab nrab.
- Cov neeg ua noj ua haus waffle feem ntau muaj cov xim uas yuav lo rau cov zaub mov, tab sis koj yuav tsum siv lub teeb tsuag kom tiv thaiv cov xim los ntawm tev tawm.
- Yog tias qhov ntsuas kub tau teev tseg yog "siab," "qis," thiab ntxiv rau, teeb tsa qhov kub kom nruab nrab lossis siab-nruab nrab. Yog tias tus kho tuaj yeem hloov kho rau xim tshwj xeeb, xaiv "nruab nrab kub" lossis "nruab nrab Golden xim av."
Kauj Ruam 2. Yog tias tsim nyog, ua kom sov lub qhov cub kom 95 degrees Celsius
Npaj cov hniav nyiaj hniav kub los ntawm npog nws nrog ntawv ci lossis parchment.
- Yog tias koj tau noj nqaij qaib, lub qhov cub yuav tsum tau preheated.
- Thaum koj ua noj nqaij qaib, koj yuav siv lub qhov cub kom khaws thawj nthwv dej ntawm waffles sov thaum koj ua noj ua ke tom ntej.
Kauj Ruam 3. Sib tov cov khoom xyaw qhuav
Muab hmoov, qab zib, ci ci, ci dej qab zib, thiab ntsev rau hauv ib lub tais. Tov cov khoom xyaw ua ke kom txog thaum lawv zoo sib npaug.
Kauj Ruam 4. Muab cov khoom xyaw ntub
Sib tov buttermilk, qe thiab roj zaub hauv lub tais me me lossis ntsuas khob. Do nrog rab diav rawg los yog tus nplawm kom txog thaum cov khoom xyaw sib xyaw kom huv.
Kauj Ruam 5. Sib tov ob qho tib si
Maj mam ncuav cov khoom xyaw ntub rau hauv cov khoom xyaw qhuav. Siv rab diav rawg los yog tus nplawm kom sib tov sib xyaw ua ke, nres thaum tag nrho cov khoom xyaw qhuav tau lo.
- Yog tias ob peb daim me me nyob hauv lub khob noom cookie, cia nws nyob ib leeg. Txawm li cas los xij, daim loj yuav tsum tau rov ua dua ua ntej ua noj.
- Tsis txhob txhuam lub khob noom cookie ntau dhau. Ua li no tuaj yeem ua rau cov cua hauv huab cua tsis txaus, ua rau cov waffle tuab dua li tsis ua lub waffle lub teeb thiab cua.
Kauj Ruam 6. Ncuav lub batter rau ntawm lub lauj kaub tais diav
Ncuav lub batter txaus rau hauv lub qhov cub ua ntej waffle kom nws npog cov nplaim hluav taws.
- Nco ntsoov tias tus nqi ntawm lub batter koj yuav tsum siv yuav nyob ntawm tus waffle cooker nws tus kheej. Koj yuav tsum saib cov lus qhia rau kev siv kom ntseeg tau tias koj tau ntxiv qhov tsim nyog ntawm lub khob noom cookie.
- Koj tuaj yeem siv pob tawb lossis rab diav los ua kom yooj yim dua ncuav lub batter rau hauv lub lauj kaub tais diav. Yog tias koj sim ncuav lub batter ncaj qha los ntawm lub tais uas muaj lub batter, nws yuav tsis tig tawm zoo heev.
Kauj Ruam 7. Ua kom txog thaum Golden xim av
Npog cov khoom siv thiab ua noj cov waffles kom txog thaum lawv tig xim av xim av nruab nrab.
Tshem tawm cov waffle nrog lub tshuab cua sov uas tiv taus cua sov los yog cov cuab yeej zoo sib xws, tab sis ceev faj tias cov hlau taub tuaj yeem ua rau lub qhov cua sov-tiv taus saum lub waffle cooker
Kauj Ruam 8. Ua kom sov
Hloov cov waffles siav rau lub tais ci thiab muab tso rau hauv qhov cub. Khaws thawj nthwv dej waffle sov kom txog thaum koj ua tiav ua noj tas li ntawm waffle.
Txoj Kev 3 ntawm 4: Ntu Peb: Ua Dijon Cream Sauce (Tsis teb los tau)
Kauj Ruam 1. Tov cov cream thiab thyme ua ke
Sib tov ob qho khoom xyaw hauv lauj kaub tais diav uas tsis muaj xim hlau nruab nrab. Sib tov maj mam nrog lub tov khoom kom kis cov thyme thoob plaws qab zib.
Tshiab thyme ua haujlwm zoo hauv daim ntawv qhia no dua li qhuav thyme. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav siv cov thyme qhuav, txo qhov siv los ntawm ib feem peb xwb. Hauv lwm lo lus, siv tsuas yog 1 teaspoon (5 ml) ntawm thyme qhuav
Kauj Ruam 2. Ua noj kom txog thaum lub khob noom cookie dhau los ua ib nrab
Muab lub lauj kaub tais diav tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj tshaj li cua sov nruab nrab, nplawm tas li, rau 10 feeb lossis kom txog thaum cov kua tau txo qis mus rau ib nrab ntawm nws qhov qub.
- Los ntawm kev sib tov sib xyaw, koj tuaj yeem tiv thaiv cov nplaum los ntawm tuab.
- Tsis txhob cia cov mis kom kub sai vim nws tuaj yeem hlawv lossis ua kom tuab thaum kub.
Kauj Ruam 3. Muab cov khoom xyaw ntxiv
Tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub thiab ntxiv Dijon mustard thiab ntsev. Do kom txog thaum mustard tau yaj thiab tag nrho cov ntses muaj xim ruaj khov.
Kauj Ruam 4. Ua kom sov
Cov ntses tuaj yeem tshem tawm ntawm lub qhov cub thaum koj npaj siv nws. Pab cov ntses thaum nws tseem sov.
Txhawm rau txuag sijhawm, koj tuaj yeem ua cov ntses ib hnub lossis ob hnub ua ntej. Hloov cov ntses npaj rau lub thawv yas uas kaw zoo. Npog thiab tso rau hauv lub tub yees kom ntev li peb hnub. Reheat cov ntses txias tshaj qhov nruab nrab cua sov. Do tsis tu ncua thaum npaj ua haujlwm
Txoj Kev 4 ntawm 4: Tshooj Plaub: Ua Haujlwm
Kauj Ruam 1. Xaiv koj lub tais style
Koj tuaj yeem noj nqaij qaib thiab waffles los ntawm kev npaj lawv ib sab ntawm ib lub phaj lossis los ntawm kev sib sau ua ke zoo li cov qhaub cij.
Txhawm rau pab nws cov qhob noom xim kasfes, tso lwm txheej ntawm kib nqaij qaib sib npaug ntawm ob lub waffles
Kauj Ruam 2. Ntxiv cov txuj lom uas koj nyiam
Tsho lub tais nrog sov Dijon cream sauce. Rau qhov saj ntau dua ib txwm, tsis txhob tso nws nrog Dijon qab zib. Ua hauj lwm nrog butter, maple phoov thiab kub ntses.
Yog tias koj tab tom ua zaub mov hauv cov qhaub cij, tso cov seasoning rau saum cov nqaij qaib ntawm waffles ntau dua li sab nraud ntawm waffle
Kauj Ruam 3. Txaus siab rau
Koj lub tais tau npaj los ua haujlwm - txaus siab rau nws thaum nws tseem sov!
