Dab tsi tuaj yeem phim qhov crunch ntawm qab ntsev thiab qab zib ci taum hauv lub caij ntuj sov? Cov txiv laum huab xeeb ci muaj qhov tsw zoo dua li cov txiv ntoo tsis tau ua tiav thiab zoo meej rau cov khoom noj txom ncauj ntawm ob tog thiab lwm yam xwm txheej raws caij nyoog. Qhov tseeb, ci taum yog haum rau siv hauv qee cov ncuav qab zib. Ntseeg nws lossis tsis ntseeg, ua koj tus kheej ci taum yog yooj yim thiab lom zem. Tsuas yog ua raws ob peb kauj ruam yooj yim kom ua rau South American cov khoom noj txom ncauj hauv tsev tsis muaj sijhawm.
Cov khoom xyaw
- Txiv laum huab xeeb los yog plhaub (ntau npaum li qhov xav tau)
- Ntsev, mus saj (tsis teb los tau)
- Ntxiv cov seasoning, ntxiv rau tsw (tsis teb los tau)
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Ci Taum
Kauj Ruam 1. Preheat qhov cub kom 177ºC
Thaum tos kom lub qhov cub kom sov, ua ob peb kauj ruam tom ntej.
Kauj Ruam 2. Txiav txim siab cov txiv ntoo twg koj xav siv, plhaub lossis plhaub
Cov kauj ruam rau ci ob hom taum no zoo sib xws, tab sis muaj qee yam uas yuav tau xav txog ua ntej pib:
- Peeled ceev yog qhov zoo dua rau txiv laum huab xeeb thiab ncuav qab zib vim tias koj tsis tas yuav tev lawv dua. Yog tias ua cov txiv laum huab xeeb, siv cov txiv ntoo Spanish uas muaj cov roj ntau dua. Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem tev daim tawv nqaij los ntawm txhais tes ua ntej lossis tom qab ci.
- Cov txiv laum huab xeeb yuav tsum tau ntxuav luv luv hauv dej txias kom tshem tau cov av seem. Npog cov txiv ntoo nrog daim ntawv so tes thiab cia lawv qhuav li tsib feeb ntawm cov hlau.
Kauj Ruam 3. Muab cov noob txiv ntoo tso rau ntawm daim ntawv ci lossis ntawv ci
Cov txiv ntoo yuav tsum tau kis tusyees ntawm daim ntawv ci thiab tsis sib dhos rau saum ib leeg rau qhov ci txawm tias. Yog tias koj muaj cov txiv ntoo ntau dhau los ci ib zaug hauv ib lub lauj kaub, faib cov txiv ntoo ua ntu.
Kom yooj yim ntxuav, kab ib daim ntawv ci nrog ntawv parchment lossis ntawv ci txhuas. Qhov no tsis yog qhov tsim nyog xws li hauv lwm cov zaub mov txawv, tab sis nws yuav ua rau cov txiv ntoo tsis txhob lo rau lub lauj kaub
Kauj Ruam 4. Ci cov taum
Muab daim ntawv ci tso rau hauv nruab nrab ntawm lub qhov cub kom paub tseeb tias txhua lub txiv ntoo tau ci sib npaug. Teem sijhawm thiab koj tuaj yeem so kom zoo li cov taum tsis tas yuav tig thaum ci. Lub sij hawm ci sib txawv nyob ntawm seb hom taum tau siav.:
- Rau cov tawv nqaij tsis muaj tawv nqaij, ci rau 15-20 feeb.
- Rau cov tawv nqaij, ci rau 20-25 feeb.
Kauj Ruam 5. Tshem cov taum tawm ntawm qhov cub
Cov taum yuav siav ntawm lawv tus kheej thaum lawv raug tshem tawm ntawm qhov cub. Ceev faj, daim ntawv ci thiab txiv ntseej kub heev (tshwj xeeb yog cov txiv ntseej tev). Muab daim ntawv ci tso rau qhov chaw nyab xeeb kom txias, xws li ntawm lub qhov cub.
Kauj Ruam 6. Txias thiab muab cov txiv ntoo ua ntej noj
Ceev tau npaj noj thaum lawv txias txaus los tuav hauv koj txhais tes. Cov taum ci yog qab tsis qab ntsev, tab sis koj tuaj yeem ntxiv ntsev me ntsis (nws yuav tsum tsis pub ntau tshaj ib lossis ob). Thov txaus siab!
Txoj Kev 2 ntawm 2: Xaiv Kev Hloov
Kauj Ruam 1. Sim cov txiv laum huab xeeb
Cov husk nyob ib puag ncig txhua lub txiv ntoo tsis muaj teeb meem, qhov tseeb qee tus neeg nyiam noj txiv laum huab xeeb nrog cov txiv ntoo ntau dua yam tsis muaj tawv nqaij. Tab sis yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem tev cov txiv ntseej nrog cov zaub xam lav. Los so cov txiv ntseej toasted ntawm koj txhais tes hla cov zaub xam lav, cia lawv poob rau hauv cov zaub xam lav. Thaum tag nrho cov txiv ntoo nyob sab hauv, kaw lub spinner thiab tig kom txog thaum feem ntau lossis tag nrho cov husks raug tshem tawm. Koj tseem yuav tsum tau tev qee qhov ntawm daim tawv nqaij los ntawm txhais tes.
Nov yog lwm txoj hauv kev ntawm tev cov txiv ntoo: ua ntej, tso cov txiv laum huab xeeb ci rau hauv lub thawv lossis ntim thiab co lossis qhwv cov txiv ntoo hauv cov phuam huv thiab rub. Ncuav cov txiv ntoo, tom qab ntawd nqa lub hwj, ntim khoom, lossis phuam tawm sab nraud thiab cia cua ntxhua tawm cov pliaj
Kauj Ruam 2. Siv txuj lom txuj ci
Koj tsuas yog xav tau me ntsis txuj lom kom ua cov taum ci txawm tias qab dua. Tsis muaj ib qho kev ua kom raug, tab sis muaj qee qhov pom zoo hauv qab no:
- Ib me ntsis ntawm cov suab thaj xim av thiab cinnamon yuav ua rau cov khoom qab zib qab heev.
- Kev sib xyaw ua ke ntawm Cajun seasoning thiab pinch ntsev muab cov taum kom muaj qab ntxiag.
- Qhov ntxiv ntawm Cayenne hmoov, qej hmoov, thiab haus luam yeeb paprika yuav ua rau koj cov taum ci ci qab zib South American khoom txom ncauj.
Kauj Ruam 3. Tsho cov txiv ntseej nrog cov kua ntsev
Cov kua ua kua tuaj yeem siv tau rau cov txiv ntseej thiab muab lawv lub zog thiab tantalizing saj. Rau qhov ua tau zoo tshaj plaws, txiv ntoo yuav tsum tau txheej ua ntej ci. Tsho cov txiv ntoo nrog txheej nyias nyias ntawm cov kua seasoning ntawm koj xaiv thiab ci raws li ib txwm kom cov tsw ntawm cov txuj lom tsau rau hauv taum. Txij li thaum koj tab tom siv cov khoom xyaw ua kua, nws yog lub tswv yim zoo rau kab yias nrog ntawv parchment lossis ntawv ci txhuas.
Ntxiv dua thiab, muaj ntau txheej txheej xaiv. Ib qho piv txwv classic yog zib ntab txiv laum huab xeeb. Txhawm rau ua cov txiv ntoo txheej, sib tov sib npaug ntu zib ntab thiab yaj butter kom txog thaum sib xyaw ua ke. Ob dia ntawm txhua qhov khoom muaj txaus los npog 500 grams cov txiv ntoo. Tsho cov txiv ntoo nrog txheej npaj thiab nphoo nrog ntsev ua ntej muab tso rau hauv qhov cub. Ci li qub
Kauj Ruam 4. Grind cov txiv laum huab xeeb kom ua txiv laum huab xeeb
Ntseeg nws lossis tsis ntseeg, ua ntuj txiv laum huab xeeb los ntawm cov tawv nqaij tsis muaj tawv nqaij yog qhov yooj yim; Koj tuaj yeem yooj yim zom, chop thiab zom cov txiv ntoo kom txog thaum lawv tuab tab sis du. Txheeb tawm peb daim ntawv qhia txiv laum huab xeeb rau cov qib ua. Raws li tau hais ua ntej, Spanish cov noob txiv yog qhov haum tshaj rau txiv laum huab xeeb vim tias lawv muaj cov roj ntau tshaj. Koj tuaj yeem siv lub tshuab ua zaub mov, rab rab, lossis cov cuab yeej siv xws li lub tshuab ziab kom zom cov txiv ntoo kom sib luag.
- Rau cov txiv laum huab xeeb crunchy txiv ntseej, txiav ib txhais tes ntawm cov txiv ntseej thiab muab lawv tso rau hauv cov txiv laum huab xeeb ua tiav.
- Qee zaum, qee tus ua noj ua haus ntxiv zib ntab me ntsis, suab thaj, ntsev, thiab lwm yam txuj lom rau lawv cov txiv laum huab xeeb kom ntxiv tsw. Tab sis, yam tsis muaj ntxiv, txiv laum huab xeeb twb yuav saj zoo.
Lub tswv yim
- Technically, txiv ntoo yog noob, tsis yog txiv ntoo. Cov txiv ntseej muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj cov rog zoo monounsaturated.
- Txij li cov txiv ntseej muaj roj ntau, lub sijhawm zoo tshaj rau lawv yog sai li sai tau thaum lawv tawm ntawm qhov cub. Koj tsis tas yuav ntxiv ntau cov txuj lom, cov roj kub yuav nqus cov tsw los ntawm cov seasonings thiab tawm ib daim ntawv ci uas muaj ntsev thiab ua rau cov txiv ntoo tsis huv.
Ceeb toom
- Txiv laum huab xeeb tau kub heev thaum lawv tau ci tshiab vim lawv cov ntsiab lus rog. Saib xyuas nrog saib xyuas thiab saib xyuas menyuam hauv chav ua noj thaum siv cov tais diav kub ua noj.
- Txawm hais tias txiv laum huab xeeb tau ci, qhov no tsis tas yuav txhais tau tias lawv yuav nyab xeeb rau cov neeg uas muaj kev tsis haum rau txiv laum huab xeeb.
