Maple phoov yog qab zib ntxiv rau ntau lub ntsiab thiab khoom qab zib. Txawm li cas los xij, cov npe maple phoov muaj tus nqi siab. Yog tias koj paub qhov chaw ntawm tsob ntoo maple, koj tuaj yeem ua raws cov kauj ruam yooj yim no kom ua koj tus kheej kua txiv thiab txuag nyiaj.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ntaus Ntoo
Kauj Ruam 1. Nrhiav tsob ntoo maple
Cov kauj ruam tseem ceeb tshaj plaws hauv tsob ntoo tapping txheej txheem rau maples yog nrhiav tsob ntoo zoo. Nrhiav tsob ntoo maple uas ntev li 30 cm inch thiab ncaj qha mus rau hauv lub hnub.
- Qab zib thiab cov ntoo maple dub muab cov kua ntau tshaj plaws. Liab thiab nyiaj maple ntoo kuj muaj SAP, tab sis tsis ntau npaum li ob hom tsiaj dhau los. Tsob ntoo uas cov kua txiv qab zib feem ntau raug saib tsis pom yog cov ntoo dub.
- Zam tsob ntoo uas tau puas ua ntej. Tsob ntoo yuav tsis muab ntau npaum li tsob ntoo loj, muaj zog, noj qab nyob zoo.
- Koj tuaj yeem kais tsob ntoo ntau zaus yog tias tsob ntoo loj txaus thiab noj qab nyob zoo. Rau cov ntoo nrog txoj kab uas hla ntawm 30 - 50 cm, tsuas yog siv tus kais xwb. Rau cov ntoo nrog txoj kab uas hla ntawm 53-68 cm, koj tuaj yeem siv ob npaug. Koj tuaj yeem siv peb zaug ntxiv yog tias tsob ntoo muaj ntau dua 71 cm hauv txoj kab uas hla.
- Cov ntoo nrog cov yas loj dua - txhua ceg thiab nplooj - feem ntau tuaj yeem muab cov kua ntoo ntau dua li cov ntoo nrog cov yas me.
Kauj Ruam 2. Paub thaum twg koj tuaj yeem coj mus rhaub
Lub sijhawm zoo tshaj plaws los coj koj tsob ntoo nyob ntawm koj qhov chaw nyob, tab sis feem ntau, lub sijhawm zoo tshaj yog nyob nruab nrab Lub Ob Hlis thiab Ib nrab Lub Peb Hlis. Yuav tsum txias dua (0 degrees Celsius) thaum nruab hnub thiab qis dua 0 degrees Celsius thaum hmo ntuj.
- Kev hloov pauv kub ua rau cov kua ntws tawm, ua rau nws txav ntawm tsob ntoo thiab cov ceg mus rau hauv paus hauv av.
- Cov kua dej ntws txog 4 - 6 lub lis piam, tab sis qhov no nyob ntawm kev noj qab haus huv ntawm tsob ntoo thiab ib puag ncig.
- Feem ntau, cov kua zoo tshaj plaws yog cov kua uas ntws thaum pib.
Kauj Ruam 3. Npaj koj cov cuab yeej
Txhawm rau kov tsob ntoo maple, koj yuav xav tau lub thoob nrog lub hau (kom lwm yam tsis txhob poob rau hauv nws), dowels, thiab laum. Nws kuj tseem pab tau yog tias koj muaj lub thoob khib nyiab huv lossis zoo ib yam los tuav tag nrho cov kua txiv hmab txiv ntoo uas koj coj mus rhaub.
- Ua tib zoo ntxuav cov dowels, thoob, thiab npog nrog cov tshuaj dawb thiab dej. Xyuas kom lawv qhuav tag ua ntej siv.
- Rau koj qhov laum, koj yuav xav tau lub laum me me uas nyob nruab nrab ntawm 7/16 lossis 5/16.
Kauj Ruam 4. Txiav txim siab qhov chaw koj xav coj mus rhaub
Nrhiav qhov chaw zoo tshaj plaws ntawm tsob ntoo kom coj mus rhaub, koj xav kom koj lub kais mus txog ntoo zoo. Coj mus rhaub ntug ntawm tsob ntoo uas tau txais tshav ntuj tshaj plaws thaum nruab hnub, feem ntau nyob rau sab qab teb.
- Yog tias koj tuaj yeem ua tau, nws yuav zoo heev yog tias koj coj mus rhaub rau hauv paus loj lossis hauv qab ib ceg loj.
- Yog tias tsob ntoo koj tab tom raug tsoo ua ntej, xyuas kom tseeb tias koj lub pob tw tshiab tau muab tso tsawg kawg 15 cm ntawm lub qhov qub.
- Coj mus rhaub ntoo kom zoo. Yog tias koj laum thiab ntoo yog xim av tsaus lossis ziab, ces nws yog ntoo zoo. Yog tias koj laum thiab ntoo yog xim av lossis xim av tsaus, nrhiav qhov chaw tshiab los coj mus rhaub.
- Laum nyob rau hnub tshav ntuj thaum huab cua sov me ntsis kom txo txoj hauv kev ntawm kev faib ntoo.
Kauj Ruam 5. Laum koj lub qhov
Tuav lub laum me ntsis ntawm lub kaum sab xis kom ua kua dej yooj yim dua. Laum txog 6 cm tob.
- Txhawm rau kom paub tias koj tau siv dej tob npaum li cas, koj tuaj yeem tso lub cim rau ntawm koj cov laum thaum nws mus txog 6 cm.
- Siv rab riam ntse kom tsis txhob ua qhov ntxhib, uas tuaj yeem txo tus nqi ntawm cov kua ntoo tawm.
- Tshem tawm cov ntoo txua ntoo los ntawm lub qhov thaum koj ua tiav qhov drilling.
Kauj Ruam 6. Muab lub dowel tso rau ntawm tsob ntoo
Coj mus rhaub nrog roj hmab mallet lossis rauj ib txwm ua kom ntseeg tau tias lub duav muaj zog txaus uas nws tsis tuaj yeem rub tawm yooj yim los ntawm txhais tes.
- Tsis txhob ntsia tus ntoo khaub lig nruj rau tsob ntoo, lossis koj yuav muaj kev pheej hmoo ntawm kev faib ntoo.
- Yog tias koj tsis xav yuav cov dowels, koj tuaj yeem ua koj tus kheej siv 1 cm ntev txhuas yeeb nkab. Zam kev siv tooj liab vim nws tuaj yeem lom tsob ntoo. Nthuav ib sab kom nws tuaj yeem siv los ua cov dej ntws los hliv cov kua hauv lub thoob.
Kauj Ruam 7. Dai koj lub thoob
Dai nws tom kawg ntawm tus duav. Yog tias koj tab tom ua koj tus kheej rau tes, siv xaim xaim lub thoob hla lub qhov dej kom nchuav cov kua txiv.
Kauj Ruam 8. Ua kom ntseeg tau tias koj lub thoob muaj kev nyab xeeb, yog li nws tsis poob vim raug tsoo los yog raug cua
Siv lub hau npog sab saum toj ntawm lub thoob kom tiv thaiv cov khib nyiab nkag mus rau hauv koj lub thoob
Kauj Ruam 9. Tos koj cov kua ntoo
Sau txhua hnub thaum nruab hnub thaum huab cua sov. Yog tias huab cua zoo, koj tuaj yeem khaws cov kua ntoo ntau dua ib hlis.
- Ib tsob ntoo muaj kev noj qab haus huv tuaj yeem muab cov kua ntau npaum li 37, 9 - 308, 2 liv kua phoov, thiab nyob ntawm ib puag ncig ib puag ncig.
- Cov kua txiv yuav tsis ntws yog tias qhov kub nruab nrab nruab hnub tsis tshaj 0 degrees Celsius, lossis qhov kub thaum tsaus ntuj kuj ntau dua 0 degrees Celsius thiab sov.
- Sau koj cov kua hauv lub ntim loj, xws li lub thoob khib nyiab (huv). Txwv tsis pub, koj yuav muaj ntau thoob thoob qhov chaw.
- Yog tias qhov kub siab tshaj 7 degrees Celsius, cov kua txiv yuav tsum tau khov. Txwv tsis pub, cov kua ntoo yuav tawg thiab pib cog cov kab mob.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ua Maple Syrup
Kauj Ruam 1. Npaj koj cov cuab yeej
Koj yuav xav tau lub lauj kaub loj thiab roj rau sab nraum zoov lossis lub qhov cub ntoo. Koj tseem yuav xav tau daim ntaub lim rau cov kua qab zib thiab khaws cia. Tsis txhob rhaub koj cov kua hauv tsev, vim nws yuav ua rau muaj pa ntau.
- Koj tuaj yeem siv lub tshuab ua kom dehumidifier los txo cov pa tsim tawm kom koj tuaj yeem rhaub cov kua hauv tsev.
- Cov khaub noom los yog tus pas ntsuas kub tuaj yeem pab tau kom tau cov kua ntoo kom sov zoo.
- Qhov zoo tshaj plaws maple phoov yog tsim los siv lub qhov cub ntoo, vim lub qhov cub ntoo ua rau cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj ntxhiab tsw.
Kauj Ruam 2. Boil cov kua
Khaws cov kua ntoo tsawg kawg 30 cm tob kom tiv thaiv nws kom txhob kub hnyiab. Npaj ua ntej vim tias cov kua dej npau sai heev thiab ua kom qhuav ntau.
- Thaum cov kua dej npau, ntxiv cov kua txiv ntxiv kom tswj tau qhov tob ntawm 30 cm. Koj tuaj yeem ntxiv cov kua txias txias rau cov dej kub npau npau, lossis cov kua uas tau ua kom sov.
- Boil cov kua txiv kom txog thaum nws nce mus txog 103 degrees Celsius. Qhov ntsuas kub no yuav yog kua txiv maple dawb huv. Yog tias koj xav ua maple qab zib, txuas ntxiv ua noj kom txog thaum nws nce mus txog 112 degrees Celsius.
Kauj Ruam 3. Lim lub syrup
Siv cov kua txiv hmab txiv ntoo lim, uas koj tuaj yeem yuav online, cais tawm "qab zib" tsim hauv cov txheej txheem rhaub. Ib txwm lim cov phoov thaum nws tseem kub, nruab nrab ntawm 82 thiab 93 degrees Celsius.
- Ua kom sov cov phoov lim hauv dej kub li ob peb feeb ua ntej siv nws. Qhov no yuav pab cov kua qab zib kom lim tau zoo dua, thiab tseem yuav tua cov kab mob uas ua raws lub lim dej.
- Khaws cov phoov tos kom khov rau hauv lub thawv ntim kom nws sov.
- Yog tias cov dej qab zib txias ntau dhau, rov ua kom sov kom txog thaum nws nce mus txog 82 txog 93 degrees Celsius. Ceev faj tsis txhob ua kom sov dhau li koj tuaj yeem hlawv cov phoov.
- Yog tias cov kua paug tawm ntawm lub lim dej nrawm dhau, koj lub lim dej yuav tsis yog qhov zoo thiab xav tau hloov pauv. Lub lim dej yuav tsum tuav ntau tshaj ncuav ntau dua.
Kauj Ruam 4. Khaws koj cov kua phoov rau hauv lub khob ntim
Txhawm rau kom tsis tas sijhawm sai, koj tuaj yeem khaws nws hauv lub tub yees thaum koj qhib lub hau. Siv nws hauv koj cov zaub mov txawv rau qab maple tsw.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Siv Maple Syrup
Kauj Ruam 1. Ua maple qab zib
Daim ntawv qhia no yog qhov yooj yim ntawm txhua daim ntawv qhia ua kua maple phoov. Nqa koj cov phoov rov qab mus rau qhov kub dua kom hloov nws mus ua qab zib. Tom qab ntawd, ncuav cov phoov no rau hauv cov pwm thiab tso rau hauv tub yees kom ua qab maple-flavored khoom qab zib.
Kauj Ruam 2. Sim ua khov maples
Cov icing no zoo tshaj rau ntxiv rau ncuav lossis khob noom cookie thiab yooj yim heev ua. Muab maple phoov nrog piam thaj xim av, vanilla, butter, thiab qab zib dawb kom sai thiab yooj yim khov maple phoov.
Kauj Ruam 3. Ua maple nplej paj npleg
Pudding nplej yog khoom qab zib thiab qab heev, ua los ntawm cov mov dawb thiab qab zib. Ntxiv maple phoov thiab cinnamon rau lub caij nplooj zeeg khoom qab zib zoo tshaj.
Kauj Ruam 4. Ua kom sov ib khob ntawm maple chocolate
Siv cov qhob noom xim qhob noom xim kasfes qab qab, thiab ntxiv ob peb diav ntawm maple phoov los ua kom nws zoo dua. Cov dej haus no zoo tshaj rau yav hmo ntuj, khiav tawm ntawm cov daus thiab dej khov.
Kauj Ruam 5. Ua kom cov txiv ntoo walnut maple fudge
Ua ke cov khoom qab zib ntawm cov txiv ntseej thiab maple phoov nrog cov nplua nuj chocolate tsw yuav muab rau koj fudge uas yuav ua rau koj cov phooj ywg thov rau hauv daim ntawv qhia! Sim ua txoj hauv kev yooj yim no los ua walnut maple fudge.
Lub tswv yim
- Nco ntsoov tias kua txiv yuav ua rau 1/40 ntawm tus nqi hauv maple phoov.
- Yog tsob ntoo muaj 40 cm txoj kab uas hla thiab koj xav tau ntau cov phoov, koj tuaj yeem coj mus rau tsob ntoo ntawm lwm sab. Txawm li cas los xij, kom ntseeg tau tias txoj kev sib tw tau tig mus rau sab hnub tuaj thiab sab hnub poob, vim tias kev ntaus sab qaum teb yuav tsis tsim cov kua ntoo ntau.
Ceeb toom
- Yog tias koj khob rau ntawm tsob ntoo uas tsawg dua 25 cm txoj kab uas hla lossis hluas dua 30 xyoo, muaj lub sijhawm zoo uas koj yuav ua rau nws tawg paj thiab txawm tua tsob ntoo los ntawm kev sib tsoo.
- Thaum rhaub koj cov phoov, khaws qhov muag rau nws kom paub tseeb tias nws tsis rhaub lossis hlawv ntau dhau.
- Tsis txhob tso lub syrup los rhaub.
