Ayurveda txhais tau tias "kev paub txog lub neej" thiab yog txoj kev noj qab haus huv uas tau pib hauv Is Nrias teb 4000 xyoo dhau los. Ayurvedic lub tswv yim tsom mus rau tib neeg kev noj qab haus huv raws li kev tiv thaiv mus sij hawm ntev. Kev noj zaub mov Ayurvedic yog kev noj qab haus huv tag nrho, piv txwv li noj raws li lub siab lub cev lub cev. Hom kev xav ntawm lub cev no hu ua "dosha", uas yuav suav nrog koj tus cwj pwm siab, metabolism, qib zog thiab lwm yam ntawm koj lub cev thiab lub siab. Tom qab txiav txim siab koj lub cev-lub cev, koj tuaj yeem teeb tsa koj cov kev noj haus ayurvedic raws li koj cov dosha thiab tseem txais yuav ayurvedic kev coj noj coj ua uas yuav pab koj mob siab rau cov zaub mov ntawd.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Txiav Txim Siab Lub Siab Lub Cev
Kauj Ruam 1. Paub tias muaj peb hom kev xav ntawm lub cev
Muaj peb lub ntsiab doshas hauv Ayurveda: Vata, Pitta, thiab Kapha. Koj tuaj yeem tshuaj xyuas txhua ntawm peb tus yam ntxwv txhawm rau txiav txim siab koj hom dosha lossis ua lus nug txog hom dosha muaj nyob hauv is taws nem: https://doshaquiz.chopra.com/. Yog tias koj tau quav cov zaub mov lossis muaj teeb meem noj zaub mov tsis zoo, tej zaum yuav muaj qhov tsis txaus ntawm vata uas yog ib feem ntawm koj lub cev lub cev.
Txawm hais tias qee tus neeg yuav siv ayurveda ua qhov hnyav poob, cov zaub mov no tsis tau tsim los ua qhov kev poob phaus. Qhov tseeb ayurveda tsom mus rau kom ntseeg tau tias koj muaj qhov sib npaug ntawm lub siab thiab lub cev los ntawm kev noj zaub mov thiab kev noj zaub mov kom thiaj li muaj kev noj qab haus huv hauv lub neej thiab kev xav
Kauj Ruam 2. Paub txog qhov zoo ntawm lub siab-lub cev vata hom
Yog tias koj lub dosha tseem ceeb yog vata, koj mob siab rau txav mus los thiab hloov pauv thiab muaj lub zog thiab muaj tswv yim zoo. Koj xav tau kev tshuav nyiaj li cas thiab kev ruaj ntseg hauv koj lub neej thiab qib qis ntawm kev ntxhov siab kom muaj zog thiab txaus siab rau lub neej. Tab sis koj kuj tseem muaj kev ntxhov siab thiab pw tsis tsaug zog.
Hom Vata zoo li muaj cov qauv ua pa tsis xwm yeem, tshwj xeeb tshaj yog thaum muaj kev ntxhov siab lossis ua haujlwm hnyav dhau. Koj tseem tuaj yeem txaus siab rau kev tshaib plab rau cov zaub mov zoo xws li qhob noom xim kasfes, qhob cij thiab ci, lossis pasta, tsis txhob ua raws li lub sijhawm noj zaub mov zoo. Tej zaum koj yuav nquag hla cov pluas noj. Tej zaum koj yuav muaj kev noj zaub ntau heev uas suav nrog khoom noj txom ncauj tas mus li thiab noj kom txo kev ntxhov siab lossis tsis noj mov hlo li. Koj txoj kev noj zaub mov feem ntau yog siv kev nyuab siab thiab koj tuaj yeem siv kev noj zaub mov raws li txoj hauv kev los daws cov kev ntxhov siab thiab tsis sib xws
Kauj Ruam 3. Nkag siab qhov xwm txheej ntawm pitta lub siab lub cev
Dhosa pitta nyiam kom muaj kev txaus siab hauv zaub mov, kev paub thiab kev paub. Pitta hom nyiam kev sib tw thiab siv lawv txoj kev txawj ntse los kawm yam tshiab. Thaum koj xav tias tsis sib luag lossis nyuaj siab, koj yuav muaj teeb meem cuam tshuam txog kub hauv koj lub cev xws li kub siab, mob txhab, kub siab, thiab teeb meem mob. Qhov cua sov no tseem tuaj yeem tshwm sim hauv koj tus kheej li koj tuaj yeem yooj yim ntxhov siab, chim siab, thiab npau taws.
Pitta hom hlub tsis tu ncua thiab paub tseeb hauv kev noj zaub mov zoo thiab qauv, uas yog los ntawm kev noj cov txheej txheem noj zaub mov peb zaug ib hnub nyob rau tib lub sijhawm txhua hnub. Koj tsom mus rau kev ruaj ntseg thiab tswj hwm ntau yam hauv koj lub neej, suav nrog kev noj mov, thiab tej zaum yuav chim siab lossis chim siab yog tias koj lub sijhawm noj zaub mov tsis zoo lossis koj noj tom qab ntau dua li ib txwm muaj. Pitta hom nyiam noj ntau dhau raws li txoj hauv kev qhia kev npau taws. Lawv cia nqos npau npau los ntawm kev noj ntau dhau ntawm txhua pluas noj. Koj kuj tseem tuaj yeem saib kev noj zaub mov ntau dhau los ua txoj hauv kev los daws cov teeb meem nyuaj siab lossis teeb meem loj hauv ntiaj teb
Kauj Ruam 4. Paub txog qhov ua tau zoo ntawm lub siab lub cev kapha yam
Hom kev xav ntawm lub cev no feem ntau muaj qhov txiaj ntsig zoo hauv lub cev thiab kev ua siab ntev. Tej zaum koj yuav yog ib tus neeg ncaws pob uas muaj tus yam ntxwv zoo thiab muaj peev xwm siv kev xav tseem ceeb thiab nqus cov ntaub ntawv sai. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem ua rau hnyav nce, ua kom lub cev nqus dej thiab ua xua yog tias koj xav tias tsis txaus. Koj kuj tseem tuaj yeem qhia qhov kev ntxub ntxaug kom hloov pauv thiab muaj tus yam ntxwv tawv ncauj tag nrho. Hom Kapha zoo li yuav tuav rau kev paub dhau los, kev sib raug zoo thiab kev muaj peev xwm txawm tias lawv tau siv sijhawm ntev los lawm lossis tsis xav tau ntxiv lawm.
Hom Kapha feem ntau yog khoom noj los ntawm qhov xwm txheej thiab tuaj yeem dhau los ua zaub mov noj. Yog tias koj xav tias tsis txaus, koj tuaj yeem noj tsis tu ncua, ua ntej thiab tom qab koj pluas mov tseem ceeb. Koj tuaj yeem siv zaub mov los zais kev xav hnyav thiab ua txoj hauv kev kom zam kev sib cav nrog lwm tus neeg lossis nrog koj tus kheej kev xav thiab kev xav
Ntu 2 ntawm 3: Noj Raws Li Lub Siab Lub Cev
Kauj Ruam 1. Kawm paub ntau yam uas muaj rau rau qhov tsw qab
Kev noj zaub mov ayurvedic tsom mus rau ua zaub mov noj ntawm rau qhov qab: qab zib, qaub, qab ntsev, iab, ntsim, thiab qab zib. Lub hom phiaj yog suav nrog txhua rau rau hauv txhua pluas noj kom muaj txhua pawg zaub mov loj hauv cov tais thiab koj tau noj cov zaub mov txaus. Cov zaub mov uas muaj txhua qhov tsw qab no suav nrog:
- Qab zib: Qhov no suav nrog ntau yam khoom noj xws li nplej tag nrho, mis, nqaij, nqaij qaib, ntses, zib ntab, qab zib thiab zib ntab.
- Acids: Cov no suav nrog ntau yam zaub mov xws li cheese, yogurt, cawv, cawv, ntau yam zaub, txiv lws suav, prunes, txiv hmab txiv ntoo, thiab txiv hmab txiv ntoo citrus.
- Ntsev: Qhov no suav nrog ntau yam khoom noj xws li seaweed, marinated nqaij thiab ntses, kua ntses, thiab txhua yam zaub mov nrog ntxiv ntsev.
- Qhov iab: Qhov no suav nrog ntau yam zaub mov xws li zaub ntsuab (nplooj zaub, zaub xas lav, zaub paj, zaub ntsuab, zaub ntsuab, zaub xas lav), zaub mov qab, chicory, beets, thiab dej tonic.
- Spicy: Qhov no suav nrog ntau yam khoom noj xws li dos, qej, kua txob, kua txob, kua txob cayenne, kua txob dub, cloves, qhiav, mustard, thiab salsa sauce.
- Sepat: Qhov no suav nrog ntau yam khoom noj xws li taum qhuav, lentils, txiv apples ntsuab, zaub paj, figs, pomegranates, thiab tshuaj yej.
- Cov rau qhov tsw qab no tau npaj nyob rau hauv qhov kev txiav txim koj yuav tsum zom lawv nrog txhua pluas noj. Pib nrog cov zaub mov qab zib thiab ua koj txoj hauv kev mus rau cov zaub mov ntsim.
Kauj Ruam 2. Yog tias koj muaj lub cev-hom vata, noj cov zaub mov sov, roj thiab hnyav
Hom Vata yuav tsum noj cov khoom qab zib, qab ntsev thiab qaub ntau dua thiab txwv kev noj cov zaub mov ntsim, iab thiab qaub. Raws li vata, koj muaj lub teeb, qhuav thiab txias qhov yog li koj yuav tsum sib npaug nws nrog cov zaub mov sov, roj thiab hnyav. Yog tias koj tab tom ua kom poob phaus, koj tuaj yeem txo cov khoom noj uas muaj suab thaj lossis rog ntau thiab noj ntau dua cov nplej tag nrho, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub.
- Noj ntau dua cov nplej xws li barley, pob kws, millet, buckwheat, thiab rye. Koj yuav tsum noj mov, oats, thiab oats txhua hnub.
- Noj cov txiv hmab txiv ntoo qab zib xws li txiv tsawb, avocados, txiv nkhaus taw, plums, txiv hmab txiv ntoo, txiv ntseej, txiv tsawb, txiv peach, txiv ntoo qab zib thiab txiv ntoo nectarines. Ua kom nws yooj yim dua rau koj lub cev zom cov txiv hmab txiv ntoo no los ntawm kev rhaub lossis kib lawv. Zam cov txiv hmab txiv ntoo qhuav los yog tsis tawg, zam txiv apples, cranberries, pears, thiab pomegranates.
- Noj zaub ntau dua ua noj hauv cov txiv ntseej lossis txiv ntseej, xws li asparagus, beets, chickpeas, qos yaj ywm qab zib, radishes, zaub paj, zaub paj, zucchini, thiab carrots. Koj tuaj yeem siv cov txuj lom xws li cardamom, cumin, qhiav, ntsev, cloves, noob hnav noob, cinnamon, zaub basil, cilantro, fennel, oregano, thyme, thiab kua txob dub. Txawm li cas los xij, zam cov zaub thiab cov tshuaj iab xws li coriander, parsley, turmeric thiab fenugreek.
- Tsis txhob noj cov txiv ntoo vim tias lawv tuaj yeem ua rau mob plab ntawm hom vata. Yog tias koj yuav tsum noj taum, noj taum pauv, taum ntsuab, lentils liab, thiab taum pauv (xws li taum paj). Yog tias koj tsis yog neeg tsis noj nqaij, koj tuaj yeem noj nqaij qaib organic lossis qaib ntxhw, nqaij nruab deg, thiab qe thiab txo koj cov nqaij liab.
Kauj Ruam 3. Yog tias koj muaj pitta lub cev lub cev, noj cov zaub mov hnyav, txias thiab qhuav
Hom Pitta yuav tsum tsom mus rau qab zib, iab thiab qab zib thiab tsis txhob ntsim, qab ntsev lossis qab zib. Tshav kub tuaj yeem muaj qhov tsis zoo ntawm hom pitta yog li koj yuav tsum noj cov zaub mov hnyav, txias thiab qhuav thiab dej. Thaum nws tsis zoo los noj cov khoom qab zib feem ntau, zam cov suab thaj thiab zib ntab.
- Koj tuaj yeem haus mis xws li butter lossis butter, mis, mis nyuj khov, thiab ghee tab sis yuav tsum zam cov khoom siv mis xws li yogurt, qaub cream, thiab cheese. Thaum ua noj, koj yuav tsum siv cov txiv maj phaub roj, txiv roj roj lossis cov noob paj noob hlis nrog rau cov kua ntses. Txawm li cas los xij, zam almond, pob kws thiab noob hnav roj.
- Sim ua kom koj noj cov nplej, txhuv, barley, thiab oats, thiab txo koj cov mov xim av, pob kws, rye thiab barley.
- Koj tseem tuaj yeem noj txiv hmab txiv ntoo qab zib xws li txiv hmab txiv ntoo, avocados, txiv nkhaus taw, txiv ntoo qab zib, txiv maj phaub, txiv puv luj, txiv apples, txiv kab ntxwv thiab txiv hmab txiv ntoo. Zam cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj acidic xws li txiv kab ntxwv qaub, txiv pos, txiv qaub, thiab persimmons. Pitta hom yuav tsum tau noj cov zaub txias ntau yam xws li asparagus, qos yaj ywm, nplooj zaub ntsuab, taub dag, zaub paj, zaub paj, celery, zucchini, zaub xas lav, okra, thiab chickpeas. Tsis txhob ntsim thiab kub zaub xws li kua txob liab, dos, qej, txiv lws suav, thiab radishes.
- Thaum ua noj nrog tshuaj ntsuab, xaiv kom txias thiab so kom txaus cov txuj lom xws li coriander, cilantro, cardamom, saffron, thiab fennel. Qee zaum siv cov txuj lom kub xws li qhiav, cumin, kua txob dub, cloves, ntsev, thiab noob hnav noob. Tsis txhob ntsim ntsim xws li kua txob liab thiab kua txob cayenne. Koj tuaj yeem zom cov hauv paus fennel tom qab noj mov los pab txias lub plab acid.
Kauj Ruam 4. Yog tias koj lub cev xav tau lub cev yog kapha, noj zaub mov qhuav, lub teeb thiab kub
Noj cov khoom noj uas muaj qhov iab, ntsim lossis saj qab thiab tsis txhob noj cov khoom uas muaj qab zib, qaub lossis qab ntsev.
- Siv cov khoom siv mis nyuj tsawg heev thiab haus cov mis uas muaj roj tsawg lossis yogurt. Koj yuav tsum tsuas yog siv zib ntab ua kom qab zib thiab zam lwm yam khoom qab zib, vim tias kaphas muaj teeb meem xws li mob ntsws, ua xua, ua khaub thuas thiab hnyav ntxiv. Koj yuav tsum haus ob mus rau peb khob qhiav tshuaj yej ib hnub los pab kev zom zaub mov thiab kev noj qab haus huv tag nrho.
- Koj tuaj yeem noj txhua hom legume li cov protein hauv koj cov zaub mov, tab sis txwv koj kev noj cov taum taum, taum pauv thiab cov zaub mov uas muaj xws li taum paj. Xaiv cov nplej xws li pob kws, barley, sorghum, thiab rye, tab sis txo kev noj oats, mov thiab oats.
- Noj cov txiv hmab txiv ntoo sib xws xws li pears, txiv apples, apricots, pomegranates, thiab cranberries. Txiav rov qab rau cov txiv hmab txiv ntoo hnyav xws li txiv tsawb, melons, hnub tim, figs, avocados, txiv maj phaub thiab txiv kab ntxwv. Tsis txhob noj txiv hmab txiv ntoo qhuav.
- Hom Kapha tuaj yeem noj zaub ntau hauv ntau hom tshwj tsis yog cov zaub qab thiab muaj kua xws li qos yaj ywm qab zib, zucchini, thiab txiv lws suav. Thaum ua noj siv cov txiv maj phaub roj ntxiv, roj almond, roj paj noob hlis, roj mustard thiab ghee thiab siv ntau yam txuj lom xws li kua txob, qhiav, kua txob cayenne thiab mustard noob.
Ntu 3 ntawm 3: Xyaum Ayurvedic Noj Cwj Pwm
Kauj Ruam 1. Ua lub siab ua pa xav txog thaum koj xav tau zaub mov tsis zoo
Raws li ib feem ntawm kev noj zaub mov ayurvedic, koj tuaj yeem siv kev xav ua kom muaj kev cuam tshuam los ntawm kev xav hauv siab rau cov zaub mov tsis zoo lossis txhawm rau tiv thaiv kev noj ntau dhau (khoom noj khoom haus). Ua kev xav thaum twg koj xav tias xav ua kom tshwm sim.
- Zaum hauv qhov chaw ntsiag to nrog txhua txhais caj npab ntawm koj ib sab thiab kaw koj lub qhov muag. Ua pa tob, tsom mus rau koj cov pa thaum nws ntws tawm ntawm koj lub ntsws los ntawm koj lub qhov ntswg. Ua pa thiab ua pa tawm mindfully.
- Cia koj mloog zoo raws li koj ua pa thaum huab cua txav ntawm koj lub ntsws thiab tawm ntawm koj lub qhov ntswg. Khaws koj ob lub qhov muag kaw thiab ua kom koj tsom mus rau qhov ua tsis taus pa, tshem tawm txhua qhov kev xav los ntawm sab nraud. Ua cov kauj ruam no rau tsib mus rau kaum feeb.
Kauj Ruam 2. Noj raws li koj lub siab xav, tsis yog koj txoj kev xav
Koj lub cev yuav xa xov mus rau lub hlwb kom qhia thaum lub cev tshaib plab thiab xav tau zaub mov. Tsom ntsoov rau koj lub cev xav tau zaub mov noj, ntau dua li kev xav hauv lub siab, yuav ua kom ntseeg tau tias koj noj txaus txhua hnub. Noj tsuas yog thaum koj tshaib plab thiab tso tseg thaum koj txaus siab. Txawm li cas los xij, thaum koj xav tias tshaib plab heev, noj kom txog thaum koj txaus siab tab sis tsis puv lossis tsis puv. Qhov no yuav ua rau nws yooj yim dua rau cov txheej txheem zom zaub mov kom zom zaub mov thiab tsis txhob cuam tshuam nrog zaub mov.
Cia koj lub plab, thiab tsis yog koj txoj kev xav, hais qhia ntau npaum li cas thiab thaum twg koj noj txhua hnub. Sim ua qhov no rau ob lub lis piam ncaj, noj thaum koj xav tias tshaib plab, uas tuaj yeem txhais tau tias noj zaub mov tsis txawv lossis tsis noj ib ntus kom txog thaum koj xav tias tshaib plab. Tom qab ntawd, tsuas yog noj kom txog thaum koj txaus siab txaus. Cov kauj ruam no yuav tso cai rau koj kom nkag siab zoo txog kev noj zaub mov ntuj thiab zam kev noj zaub mov ntau dhau lossis noj ntau dhau
Kauj Ruam 3. Haus ib khob mis nyuj sov lossis dej kub nrog zib ntab kom txo koj cov qab los rau qab zib
Tiv thaiv kev tshaib plab rau cov khoom qab zib thaum nyob hauv kev noj haus Ayurvedic tuaj yeem nyuaj. Ib txoj hauv kev txhawm rau txhawm rau qab zib yog haus ib khob mis sov lossis dej kub topped nrog zib ntab thiab txiv qaub me ntsis.
Yog tias koj xav tau cov khoom qab zib tas li, sim haus mis nyuj sov thaum sawv ntxov txhua hnub kom tsis txhob haus cov suab thaj tsis zoo. Koj tseem tuaj yeem haus dej kub nrog txiv qaub thiab zib ntab ib hnub ib hnub los tiv thaiv kev nqhis rau qab zib
Kauj Ruam 4. Noj zaub mov tshiab ntau dua thiab zam cov khoom ntim
Hauv kev noj zaub mov Ayurvedic, cov zaub mov tshiab cuam tshuam nrog lub zog, kev muaj zog thiab kev noj qab haus huv, thaum cov zaub mov ntim tau cuam tshuam nrog kev tsis sib xws, qaug zog thiab nyob tsis tswm. Tsis txhob ntim khoom, cov kaus poom, lossis cov khoom noj khov kom ntseeg tau tias koj tsuas yog noj cov zaub mov uas yuav muaj txiaj ntsig zoo rau koj kev noj qab haus huv tag nrho. Txhua hnub mus yuav khoom hauv khw yuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab.
Koj yuav tsum tau txiav cov khoom seem thiab cov khoom noj microwave kom sov vim cov no tsis suav tias yog tshiab thiab muaj zog tag nrho
Kauj Ruam 5. Noj pluas su loj dua thiab noj hmo me dua
Kev noj zaub mov ayurvedic txhawb kom hloov pauv noj me me rau yav hmo ntuj txhawm rau txhim kho kev noj qab haus huv tag nrho ntawm lub cev thiab tseem pab txo qhov hnyav. Koj lub plab zom mov tau ceeb toom tshaj thaum nruab hnub thaum noj su, yog li sim hloov koj cov pluas noj kom koj noj pluas su loj dua thiab noj hmo me dua. Nws kuj tseem txhim kho kev pw tsaug zog vim tias koj lub cev tsis tas yuav ua zaub mov ntau thaum hmo ntuj thiab ua rau koj muaj zog ntxiv thaum nruab hnub.
