Coob leej neeg nyiam hloov hmoov nplej nrog hmoov nplej tag nrho, tshwj xeeb tshaj yog vim qhov kev xaiv thib ob tau ua pov thawj kom noj qab haus huv dua. Yog tias koj tsis tau siv nws, tsawg kawg maj mam hloov cov hmoov kom tau siv los saj thiab kev ntxhib los mos. Txhawm rau ua kom qhov kev ntxhib los mos zoo tshaj plaws thiab saj ntawm cov hmoov nplej uas zoo li tsis txaus, koj tuaj yeem ntxiv cov kua xws li kua txiv kab ntxwv lossis sift nws ua ntej kom ntxiv cua ntau ntxiv rau cov hmoov.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Kho Tus Nqi Siv
Kauj Ruam 1. Siv 180 grams hmoov nplej tag nrho los hloov 240 grams hmoov nplej
Nco ntsoov, hmoov nplej tag nrho yog ntom thiab hnyav dua li hmoov nplej. Tias yog vim li cas, koj yuav tsum txo qis cov hmoov nplej tag nrho los tsim cov khoom noj txom ncauj nrog kev saj thiab kev ntxhib los mos uas tsis txawv ntau.
Khoom noj txom ncauj zoo li ncuav qab zib, scones, muffins, ncuav mog qab zib chocolate, thiab qhob cij tam sim yuav saj zoo dua yog tias lawv tau ua los ntawm cov hmoov nplej tag nrho tsis txhob siv cov hmoov nplej
Kauj Ruam 2. Ntxiv cov kua ntxiv thaum ua khoom noj txom ncauj los ntawm hmoov nplej tag nrho
Cov hmoov nplej tag nrho tsis nqus cov kua sai li hmoov nplej. Tias yog vim li cas koj yuav tsum tau ntxiv cov kua ntxiv, xws li dej, kom qhov kev ntxhib los mos ntawm lub khob noom cookie tsis qhuav heev.
- Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem siv mis nyuj los yog mis nyuj dawb.
- Piv txwv li, ntxiv 2 tsp. kua rau txhua 240 grams hmoov nplej tag nrho.
- Vim tias cov hmoov nplej tag nrho tsis nqus cov kua sai li hmoov nplej, qhov ua khob noom cookie ua los ntawm nws yuav muaj cov nplaum zoo dua li khob cij ua los ntawm hmoov nplej.
Kauj Ruam 3. Sim hloov 1/3 rau 1/2 ntawm cov hmoov nplej nrog hmoov nplej ua ntej
Rau cov ntawm koj uas tsis tau siv khoom noj txom ncauj los ntawm cov hmoov nplej tag nrho, sim hloov 1/3 lossis 1/4 ntawm cov hmoov nplej nrog hmoov nplej tag nrho ua ntej. Los ntawm kev ua li ntawd, koj cov saj saj muaj lub sijhawm los hloov kho rau cov qauv tshiab thiab saj.
Thaum koj tau siv los saj thiab kev ntxhib los mos ntawm cov hmoov nplej tag nrho, sim hloov pauv ib feem ntawm cov hmoov nplej tag nrho rau cov hmoov nplej tag nrho, tsuav yog koj cov khoom noj txom ncauj tsis yog qhob cij
Kauj Ruam 4. Hloov 1/2 feem hmoov nplej nrog hmoov nplej tag nrho los ua qhob cij
Cov khob noom cookie yuav tsum tau tso cai kom nce mus rau qhov ua kom zoo tshaj plaws thiab kev ntxhib los mos. Txhawm rau kom lub khob cij nce zoo, koj yuav tsum hloov pauv ib feem ntawm cov hmoov nplej nrog hmoov nplej tag nrho.
Piv txwv li, yog tias daim ntawv qhia nug koj kom npaj 480 grams hmoov nplej, hloov 240 grams hmoov thiab 240 grams hmoov nplej tag nrho
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ntxiv Lwm Cov Khoom xyaw
Kauj Ruam 1. Ntxiv 2 mus rau 3 diav txiv kab ntxwv kua txiv kom tshem tawm qhov iab ntawm cov hmoov nplej tag nrho
Cov hmoov nplej tag nrho muaj qhov tsw qab ntau dua li hmoov nplej tsis tu ncua. Raws li qhov tshwm sim, lawv siv qee zaum ua rau muaj kev iab siab me ntsis rau koj cov qhob cij hauv tsev. Txhawm rau kho qhov no, sim hloov 2 rau 3 tbsp. kua siv hauv daim ntawv qhia, xws li dej lossis mis nyuj, nrog kua txiv kab ntxwv.
Cov kua txiv kab ntxwv muaj cov qab zib vim tias nws yog nplua nuj nyob hauv cov piam thaj. Tias yog vim li cas, ntxiv nws rau lub khob noom cookie tuaj yeem cuam tshuam qhov iab saj ntawm cov hmoov nplej tag nrho
Kauj Ruam 2. Siv cov nplej gluten los pab tsim khob cij ua los ntawm hmoov nplej tag nrho
Txij li cov hmoov nplej tag nrho ua rau nws nyuaj rau khob cij mov ci kom zoo li nws yuav nrog cov hmoov nplej tsis tu ncua, sim ntxiv txog 1 tbsp. gluten nplej rau txhua 450-700 grams hmoov nplej tag nrho.
Nplej gluten tuaj yeem muas tau ntawm ntau lub khw muag khoom noj khoom haus organic
Kauj Ruam 3. Siv cov hmoov nplej dawb los ua kom sib dua thiab saj
Yog tias koj xav ua cov khoom noj txom ncauj zoo ib yam li ncuav los yog muffins, siv cov hmoov nplej tag nrho yuav ua rau cov ntxhiab tsw ntxhiab, uas nyuaj thiab ua rau nyuaj. Txhawm rau kov yeej qhov no, sim siv cov hmoov nplej dawb.
Cov hmoov nplej dawb yog tsim los ntawm cov nplej uas muaj xim sib dua thiab muaj qhov ntxhib ntxhib. Raws li qhov tshwm sim, saj tsis muaj zog zoo li cov hmoov nplej zoo tib yam
Txoj Kev 3 ntawm 3: Ua kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj Plaws Nplej
Kauj Ruam 1. Sift cov hmoov nplej ntau zaus los qhia huab cua ntau ntxiv rau hauv
Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem siv lub lauj kaub tsis tu ncua lossis nphoo qee cov hmoov nplej rau hauv lub tais nrog kev pab ntawm diav. Ob leeg muaj peev xwm ntxiv cua ntau ntxiv rau cov hmoov nplej thiab ua kom nws sib zog hauv kev ntxhib los mos thaum ci.
Kauj Ruam 2. So lub khob noom cookie rau 25 feeb ua ntej kneading
Yog tias koj tab tom ua cov hmoov nplej rau hauv cov qhob cij zoo li khoom noj txom ncauj qhov twg lub khob noom cookie yuav tsum tau kneaded thiab tso cai kom sawv, sim cia nws zaum li ib nrab teev ua ntej yuav txav mus rau txheej txheem tom ntej kom ua tiav qhov kev ntxhib los mos thiab tsw ntawm cov hmoov nplej.
Feem ntau, cov khob noom cookie uas muaj hmoov nplej tag nrho yuav siv sijhawm ntev dua
Kauj Ruam 3. Khaws cov hmoov nplej tag nrho rau hauv lub thawv kaw kom nruj kom nws tshiab
Tom qab ntawd, lub thawv tuaj yeem khaws cia hauv chav sov (xws li hauv chav ua noj txee) kom siv tau luv, xws li rau 1 txog 3 hlis. Yog tias khaws cia hauv lub tub yees, qhov tshiab ntawm hmoov tuaj yeem nyob ntev txog 6 lub hlis.
