Tsis zoo li cawv, cawv tsis "hnub nyoog" ib zaug nws tau fwj. Yog tias khaws cia kom raug, lub raj mis uas muaj cawv kaw tau kaw tau zoo tuaj yeem khaws qhov saj ntawm cov dej haus zoo ib yam rau ntau pua xyoo! Thaum koj tshem lub raj mis, cawv yuav pib oxidize, tab sis koj tseem tuaj yeem ua rau haus tau ntev dua los ntawm kev khaws cia hauv lub thawv nruj thiab ua kom nws nyob deb ntawm lub teeb thiab cua sov.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Khaws Lub Raj Mis Uas Tsis Qhib
Kauj Ruam 1. Tiv thaiv lub raj mis los ntawm lub teeb ncaj qha
Raug lub teeb - tshwj xeeb tshaj yog tshav ntuj - tuaj yeem ua rau muaj tshuaj lom neeg uas tuaj yeem hloov xim thiab saj ntawm whiskey. Khaws cawv nyob hauv qhov chaw tsaus, xws li lub kaw cawv txiv hmab kaw, txee rau khoom, lub thawv, lossis chav ua noj txee.
- Yog tias koj yog tus khaws khoom lossis tus neeg muag khoom saib kom pom lub raj mis, nco ntsoov tias kev raug lub teeb tuaj yeem ua rau daim ntawv lo ntawm lub raj mis ploj mus.
- Yog tias koj yuav tsum tso koj lub raj mis whiskey tso rau hauv lub teeb ncaj, tso nws tom qab lub qhov rais tiv thaiv ultraviolet.
Kauj Ruam 2. Khaws lub raj mis whiskey rau hauv qhov chaw txias thiab ruaj khov
Kev hloov pauv kub, lossis raug cua sov, tuaj yeem ua kom puas rau koj cov cawv. Thaum cov dej cawv ua kom sov, cov kua nthuav tawm sab hauv lub raj mis, tsoo lub foob thiab tso pa nkag mus. Khaws koj cov dej cawv rau hauv qhov chaw txias, ruaj khov lossis ntim khoom.
- Khaws cawv hauv qhov chaw uas kub li ntawm 15 txog 20 ° C.
- Khaws cawv hauv lub tub yees lossis lub tub yees yuav tsis cuam tshuam nws qhov zoo, tab sis nws yuav txo qhov saj thiab tsw qab thaum nws txias.
Kauj Ruam 3. Khaws koj lub raj mis kom ncaj
Koj yuav tsum khaws cov fwj cawv cawv hauv qhov chaw ntsug. Yog tias khaws cia hauv qab lossis rov qab, cov cawv yuav ntws mus rau lub cork ntawm lub raj mis, ua rau cov khoom mob tsis zoo. Qhov no tuaj yeem cuam tshuam qhov saj ntawm cov cawv thiab ua rau cov pa nkag mus rau hauv lub raj mis.
Kauj Ruam 4. Tig lub raj mis whiskey qee lub sij hawm kom ntub lub raj mis
Whisky yuav tsum tsis txhob tsoo lub stopper txhua lub sijhawm. Txawm li cas los xij, lub raj mis qhuav tuaj yeem hnav lossis tawg thaum koj sim qhib lawv. Khaws lub stopper qhuav los ntawm kev hloov lub raj mis li ob peb feeb ib hlis ib zaug.
Kauj Ruam 5. Khaws lub raj mis kom deb ntawm cov dej noo (xaiv tau)
Yog tias koj lub raj mis whiskey raug kaw zoo, chav ntub yuav tsis cuam tshuam qhov zoo ntawm whiskey. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav kom lub raj mis zoo, nws yog qhov zoo tshaj los khaws nws hauv chav uas muaj cov av qis. Cov cua uas ntub heev tuaj yeem ua rau cov ntawv puas tsuaj lossis ua rau lub raj mis tuaj pwm.
Txoj Kev 2 ntawm 2: Khaws Whisky Fresh Tom Qab Qhib
Kauj Ruam 1. Tiv thaiv cov cawv los ntawm lub teeb thiab cua sov
Thaum qhib lub raj mis whiskey, koj yuav tsum tiv thaiv nws los ntawm ob lub ntsiab lus. Khaws nws rau hauv qhov chaw txias, qhov tsaus, xws li lub vase cellar, txee hauv chav ua noj, txee rau khoom, lossis lub thawv tshwj xeeb.
Lub raj mis cawv uas tau qhib thiab tseem muaj ntau qhov zoo tuaj yeem siv tau ib xyoos yog tias lawv tsis raug tshav kub thiab teeb
Kauj Ruam 2. Khaws cov cawv cawv rau hauv ib lub thawv nruj
Tus yeeb ncuab loj tshaj plaws ntawm whiskey hauv lub raj mis qhib yog oxygen. Cov pa nkag mus rau hauv lub raj mis yuav cuam tshuam nrog cov cawv thiab ua kom lub qab saj. Khaws cov pa oxygen hauv cov cawv qis los ntawm kev ua kom lub raj mis kaw nruj.
Yog tias lub raj mis thawj lub hau tsis nruj txaus, koj tuaj yeem yuav lub raj mis tshwj xeeb lub hau uas tuaj yeem tsim lub foob cua (xws li lub foob polyseal) lossis hloov lub cawv cawv rau hauv lub khob iav uas tuaj yeem kaw nruj
Kauj Ruam 3. Hloov cov cawv rau carafes, yog tias xav tau
Tsis zoo li cawv, cawv cawv khaws cia hauv carafes tsis muaj txiaj ntsig hlo li. Txawm li cas los xij, txoj hauv kev no yuav tsis cuam tshuam qhov ua tau zoo, yog li carafes tuaj yeem yog qhov chaw nyiam cawv cawv. Tsuas yog xyuas kom lub thawv tuaj yeem kaw tau nruj, tom qab ntawd khaws nws hauv qhov chaw txias thiab qhov kub tau ruaj khov.
Zam kev siv cov carafes txhuas. Txawm hais tias lub ntim zoo li txawv heev thiab ntxim nyiam, muaj lub sijhawm uas cov hmoov lead yuav xau rau hauv cov dej cawv yog tias koj siv nws rau kev khaws cia ntev
Kauj Ruam 4. Tam sim ntawd ua kom tiav cov cawv uas tshuav hauv lub raj mis
Qhov chaw pub dawb ntau dua hauv lub raj mis whiskey, cov dej haus sai dua yuav oxidize. Hauv lwm lo lus, cawv hauv lub raj mis uas muaj puv ntau dua li cov cawv hauv lub raj mis uas yuav luag tas.
- Lub raj mis cawv uas muaj ntau cov ntsiab lus tuaj yeem nyob ntev txog ib xyoos tom qab qhib, tab sis lub raj mis nrog tsuas yog ib feem plaub ntawm nws cov ntsiab lus yuav pib poob zoo tom qab ib hlis. Yog tias cov cawv cawv hauv lub raj mis qis (hais tsuas yog ib feem peb ntawm nws sab laug), tej zaum koj yuav tsum caw qee tus phooj ywg los haus!
- Koj tseem tuaj yeem ua rau koj cov cawv cawv ntev dua los ntawm kev xa nws mus rau lub khob me me kom txo qhov chaw seem dawb.
Kauj Ruam 5. Ua kom cov cawv cawv ntev dua siv cov tshuaj txau
Cov tshuaj tsuag no yog ua los ntawm cov pa roj inert uas muaj kev nyab xeeb rau haus (xws li nitrogen thiab argon) thiab ua haujlwm los tsim ciam teb ntawm cov cawv thiab cov pa uas ib txwm khaws hauv qhov khoob ntawm lub raj mis. Thaum cov khoom lag luam no feem ntau muag hauv qab lub npe "cawv txau tshuaj tsuag," koj tseem tuaj yeem siv nws los khaws cawv thiab lwm yam dej cawv.
- Ua raws cov lus qhia ntawm pob ntawv kom paub seb yuav siv tshuaj tsuag kom zoo.
- Koj tuaj yeem yuav cov khoom no online lossis tom khw muag cawv.
