Kefir yog haus mis nyuj haus los ntawm Russia. Kefir yog ua los ntawm fermenting mis nyuj (txawm nyuj, tshis, lossis yaj mis nyuj) siv cov poov xab lossis kab mob. Nrog nws cov qaub thiab creamy saj zoo li yogurt, kefir tau qhuas rau nws cov txiaj ntsig probiotic. Kefir tuaj yeem ua tau yooj yim hauv tsev, tab sis thaum xub thawj koj yuav xav tau yuav "kefir noob," uas yog cov pob me me ntawm cov poov xab thiab kab mob sib xyaw nrog cov protein, qab zib, thiab rog. Cov noob no tuaj yeem siv tsis tu ncua yog saib xyuas kom raug, yog li lawv tuaj yeem siv los ua kefir txhua hnub. Hmoov zoo, kev kawm paub saib xyuas kefir cov yub tsis siv sijhawm ntev thiab xav tau kev siv zog ntau.
Kauj ruam
Kauj Ruam 1. Yuav cov noob kefir
Muaj ntau txoj hauv kev kom tau txais cov noob kefir. Txoj hauv kev pheej yig tshaj yog thov kom muaj cov noob kefir ntau dhau los ntawm cov neeg nyiam ua kefir hauv koj cheeb tsam. Ib tus neeg twg ua kefir tas li ib txwm muaj cov kefir ntau dhau vim tias cov poov xab thiab cov kab mob loj hlob sai. Lawv feem ntau txaus siab muab qee yam kefir rau koj pheej yig lossis pub dawb. Lwm qhov kev xaiv yog yuav cov noob kefir xws li tom khw muag khoom noj qab haus huv lossis khw tshwj xeeb uas muag cov khoom lag luam coj noj coj ua.
Kauj Ruam 2. Muab cov noob kefir tso rau hauv khob iav lossis yas yas
Thaum koj tau txais cov noob kefir, koj tuaj yeem ntxuav tawm cov rog khov rau ntawm cov noob yog tias koj xav tau, tab sis tsis txhob siv cov dej uas muaj chlorinated (tsis txhob siv cov kais dej). Tshuaj chlorine tuaj yeem tua cov kab mob me me hauv cov noob. Muab cov noob kefir tso rau hauv cov thoob huv.
Tsis txhob siv cov tais diav hlau los tuav cov noob kefir vim tias cov ntaub ntawv no cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntawm cov kab mob me me no. Siv cov tais diav yas nkaus xwb
Kauj Ruam 3. Sau lub raj mis nrog mis
Qhov sib piv ntawm cov mis rau kefir nplej tsis tseem ceeb heev, tab sis txoj cai dav dav ntawm tus ntiv tes xoo yog siv 1 feem kefir noob rau 20 feem mis. Mis nyuj muab khoom noj rau cov poov xab thiab kab mob, thiab yuav ua kom kefir nplej noj qab haus huv thiab muaj zog. Tsis txhob kaw lub thawv nruj heev, thiab muab tso rau hauv chav sov li 12-24 teev.
Kauj Ruam 4. Nqa cov noob kefir los ntawm mis
Tom qab 12-24 teev, siv rab diav yas los daus cov noob kefir, uas yuav ntab mus rau saum cov mis. Muab cov noob tso rau hauv lwm lub hwj huv. Cov mis uas tam sim no tau hloov pauv mus rau kefir, tau npaj txhij los noj tam sim lossis tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees.
Kauj Ruam 5. Ncuav cov mis rau hauv lub khob uas muaj cov noob kefir
Txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los saib xyuas cov noob kefir yog siv lawv tas li los ua kefir. Los ntawm kev nchuav mis ntau rau hauv lub khob tshiab, koj tuaj yeem ua kefir tshiab hauv 24 teev, tom qab ntawd koj tuaj yeem nqa cov noob. Rov ua cov txheej txheem no ntau thiab ntau dua kom ua kom koj cov noob kefir noj qab haus huv thiab nquag, thiab koj yuav muaj cov khoom noj tsis tu ncua ntawm kefir.
-
Yog tias koj tsis xav tau kefir ntau, koj tseem tuaj yeem khaws cov noob kefir kom noj qab haus huv los ntawm tsau lawv hauv cov mis thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tub yees. Koj tsis tas yuav ntxiv cov kua mis txhua hnub, tab sis tsuas yog nchuav ib qho mis nyuj qub thiab tom qab ntawd ncuav tshiab, mis nyuj tshiab rau saum. Ua qhov no txhua hnub kom cov kab mob me me tau txais zaub mov txaus kom noj qab nyob zoo.
Khaws Kefir Grains Kauj Ruam 5Bullet1 -
Koj tsis tas yuav txhawj xeeb txog cov mis tau tawg, txawm tias koj muab tso rau hauv lub tub yees. Cov poov xab thiab cov kab mob zoo hauv cov noob yuav loj hlob sai hauv cov mis kom cov kab mob phem tsis muaj sijhawm los yug.
Khaws Kefir Grains Kauj Ruam 5Bullet2
Kauj Ruam 6. Khaws cov noob kefir hauv lub tub yees yog tias tsim nyog
Yog tias koj tab tom taug kev ntev thiab tsis tuaj yeem ntxiv mis nyuj tshiab rau hauv lub thawv li ob peb hnub, muab lub hwj tso rau hauv lub tub yees. Qhov no yuav ua rau qeeb ntawm kev loj hlob ntawm cov kab mob me me, thiab mis nyuj tshiab yog txaus ntxiv ib zaug ib lub lim tiam. Txawm li cas los xij, tsis txhob tso cov noob kefir hauv lub tub yees rau ntau dua 3 lub lis piam yam tsis ntxiv mis nyuj tshiab lossis mis hmoov vim qhov no tuaj yeem ua rau cov noob siv tsis tau yav tom ntej.
