Peb-plaub-lub hlis-ua noj nyuaj-hau qe tsuas yog maj mam rhaub kom cov ntsiab lus tseem ua kua. Yog tias koj xav kom muaj peb-plaub lub hlis ua cov qe rau pluas tshais tsis tu ncua, tej zaum koj tuaj yeem yuav lub lauj kaub tais diav tais diav (qe coddler). Txawm li cas los xij, yog tias koj tsuas xav tau ua ntu ntu peb lub hlis twg-lub qe rau daim ntawv qhia, koj yuav tsis xav tau cov cuab yeej tshwj xeeb.
Cov khoom xyaw
Rau 1 siv
- 1-2 qe
- Dej
- Butter, txiv ntseej roj, lossis tshuaj tsuag ua noj tsis lo.
- Ntsev (mus saj)
- Kua txob dub (mus saj)
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Siv Coddler
Kauj Ruam 1. Cia lub qe tuaj rau hauv chav sov
Tshem lub qe los ntawm lub tub yees thiab tso tseg li 30 feeb (lossis kom txog thaum lub qe nyob hauv chav sov).
Yog tias lub qe tseem txias, lub sijhawm kub npau yuav txawv thiab nws nyuaj rau txiav txim siab seb lub qe tau siav kom txog thaum lawv tawg tag. Feem ntau yog tias lub qe tseem txias (tsis yog los ntawm chav sov), lub sijhawm ua kom kub yuav tsum tau ntxiv 1-2 feeb
Kauj Ruam 2. Boil ib lub lauj kaub dej
Sau lub lauj kaub nrog dej kom txog li 2.5-5 cm siab. Tshav kub lub lauj kaub ntawm lub qhov cub tshaj li cua sov nruab nrab kom txog thaum dej npau.
- Siv dej txaus xwb. Thaum lub qe rhaub tau muab tso rau hauv lub lauj kaub, qib dej yuav tsum tsis pub tshaj ib nrab ntawm qhov siab ntawm tus coddler. Nco ntsoov tias tus coddler tsis tau raus dej tag.
- Txhawm rau tiv thaiv tus coddler los ntawm ib puag ncig, npog hauv qab ntawm lub lauj kaub nrog cov khaub ncaws.
Kauj Ruam 3. Roj tus coddler
Roj sab hauv ntawm tus coddler nrog tshuaj tsuag ua noj, butter, lossis roj ua noj. Tsis tas li roj hauv lub hau hlau ntawm lub cuab yeej.
- Ua cov kauj ruam no tib lub sijhawm zoo li cov kauj ruam dhau los. Ntawd yog, kev npaj cov coddler thiab qe yog ua tiav thaum tos kom dej rhaub, tsis yog tom qab dej kub npau.
- Rub cov roj thoob plaws sab hauv ntawm tus coddler nrog ntxuav tes, ntaub so ntswg, lossis txhuam. Sab hauv ntawm tus coddler yuav tsum tau greased kiag li, tab sis tsis txhob overdo nws thiaj li muaj cov pas dej ntawm cov roj hauv qab.
Kauj Ruam 4. Qhib cov qe thiab muab tso rau hauv tus coddler tam sim ntawd
Cov dawb thiab cov yolks yuav tsum ncaj nraim mus rau tus coddler. Koj tseem tuaj yeem ntxiv ntsev thiab kua txob rau lub qe nyoos.
- Tus naj npawb ntawm cov qe nyob ntawm qhov loj ntawm tus coddler. Tus me coddler tsuas tuaj yeem tuav ib lub qe, thaum tus qauv loj tuaj yeem tuav ob lub qe.
- Koj tseem tuaj yeem ntxiv lwm cov khoom xyaw thiab cov txuj lom, xws li grated cheese, tshuaj ntsuab tshiab, nqaij minced, lossis ib nrab ib diav ntawm cov kua nplaum.
Kauj Ruam 5. Txuas lub hau coddler kom nruj
Nruab ib lub coddler npog thiab ntswj kom nruj.
Lub npog ntawm tus coddler yuav tsum nruj txaus kom cov dej thiab lub zog tsis nkag mus rau hauv nws, tab sis koj tsis tas yuav tig nws li nyuaj li koj tuaj yeem ua tau kom txog thaum nws nruj dhau, tsuas yog tig nws maj mam kom txog thaum koj hnov tsw ntxhiab
Kauj Ruam 6. Muab tus coddler tso rau hauv dej npau
Ua tib zoo txo tus coddler rau hauv cov dej npau. Cia lub qe ua noj rau li 5-8.5 feeb.
-
Lub sijhawm ua noj pes tsawg yog nyob ntawm qhov loj ntawm tus coddler thiab lub qe.
- Rau ib lub qe nruab nrab hauv tus coddler me me, ua noj rau 5 feeb.
- Rau ib lub qe loj hauv lub coddler me me, ua noj rau 5.5 feeb.
- Rau ob lub qe nruab nrab hauv tus coddler loj, ua noj rau 6.5 feeb.
- Rau ob lub qe loj hauv tus coddler loj, ua noj rau 8.5 feeb.
Kauj Ruam 7. Qhib coddler
Ua tib zoo tshem tus coddler los ntawm cov dej npau thiab muab tso rau ntawm qhov chaw tiv tshav kub, xws li khaub ncaws. Muab tso rau hauv hnab looj tes hauv chav ua noj kom tuab kom nkag tau ob sab ntawm tus coddler lub hau hlau thiab tom qab ntawd qhib nws qhib.
Txhawm rau tshem tus coddler los ntawm cov dej npau, sim siv rab diav/diav rawg; Xaub qhov kawg ntawm rab diav rawg/rab diav rawg rau hauv lub nplhaib saum lub hau coddler, tom qab ntawd nqa nws. Muaj peev xwm muab tso rau hauv hnab looj tes hauv chav ua noj thiab tom qab ntawd tshem tawm tam sim ntawd
Kauj Ruam 8. Pab cov qe uas siav
Cov qe qhuav yuav tsum tau noj tam sim ntawd thiab tuaj yeem ua haujlwm ncaj qha rau hauv tus coddler.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Tsis Siv Coddler
Kauj Ruam 1. Ua kom lub qe nyob hauv chav sov
Tshem lub qe los ntawm lub tub yees li 30 feeb ua ntej pib rhaub. Tsuas yog tso nws rau ntawm lub txee hauv chav ua noj kom txog thaum ntsuas kub zoo ib yam li chav sov.
Cov qe txias yuav tsum tau muab rhaub kom ntev dua thiab nyuaj rau peb lub hlis ua noj. Feem ntau, cov qe txias yuav tsum tau rhaub li 30-60 vib nas this ntev dua li cov twb tau nyob hauv chav sov lawm
Kauj Ruam 2. Npaj dej npau
Sau lub lauj kaub nrog dej thiab ua noj ntawm lub qhov cub kom sov siab. Tos lub lauj kaub kom xuav lossis kom txog thaum dej kub npau.
Koj tseem tuaj yeem rhaub dej hauv lub lauj kaub yog tias koj tsis muaj lub hwj kais
Kauj Ruam 3. Npaj ib lub taub ntim dej khov
Thaum tos kom cov dej rhaub, npaj lub tais nruab nrab ntim puv ib nrab ntawm cov dej txias thiab ib txhais tes lossis ob qho ntawm cov dej khov.
Kauj Ruam 4. Muab cov qe tso rau hauv lub khob lossis tais
Muab cov qe tso rau hauv lub thawv cais, tiv tshav kub thiab tso lub ntim rau ntawm qhov chaw tiv tshav kub, xws li khaub ncaws.
Ib lub tais tuaj yeem muaj ob peb lub qe, tab sis nws zoo tshaj tsis txhob cia lub qe sib kov. Yog tias lub tais puv dhau, cov txheej txheem npau npau yuav tsis sib luag
Kauj Ruam 5. Ncuav dej npau npau tshaj lub qe
Thaum dej npau, ncuav nws tshaj lub qe. Tso cov qe rau hauv dej kub kom ntev li 1 feeb.
- Ib feeb yuav tsum txaus kom ua qe nyoos uas tseem ntws. Yog tias koj xav tau lub qe dawb khov, cia lub qe zaum li 5 feeb.
- Yog tias koj siv lub lauj kaub los rhaub dej, cia li tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub thiab muab cov qe tso rau hauv dej kub. Cia nws rau 1 feeb. Txoj kev no yog qee yam pheej hmoo ua kom lub qe qe tawg.
Kauj Ruam 6. Txias lub qe hauv dej khov
Siv rab diav los yog tus nplais kom tshem cov qe los ntawm cov dej kub thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv cov dej khov. Muab cov qe tso rau hauv dej khov rau 2 feeb kom tsis txhob ua cov txheej txheem ua noj.
Ceev faj thaum txav lub qe kom lawv tsis tawg. Cov ntsiab lus ntawm lub qe tseem ua kua, yog li yog lub plhaub tawg, cov ntsiab lus ntawm lub qe yuav nchuav thiab tawg mus rau txhua qhov
Kauj Ruam 7. Siv qe nyoos raws li xav tau
Txhawm rau kom tau txais cov ntsiab lus ntawm lub qe, tsoo lub plhaub thiab ncuav cov ntsiab lus rau hauv lub tais me me.
Boiled qe npaj hauv txoj kev no feem ntau siv hauv cov zaub mov txawv xws li ua mayonnaise lossis Caesar's lettuce sauce. Nws tsis tshua muaj rau lub qe kom noj tam sim ntawd hauv lub xeev no, tab sis nws tsis yooj yim sua. Txawm yog lub hom phiaj twg los xij, lub qe yuav tsum siv tam sim ntawd
Txoj Kev 3 ntawm 3: Siv Microwave
Kauj Ruam 1. Npaj ib lub taub ntim dej khov
Sau lub tais ntiav lossis phaj nrog dej khov, tsuas yog 2.5 cm siab. Ntxiv ob peb lub khov nab kuab kom dej txawm txias dua.
Tom qab ntawd koj yuav tso lub thawv qhib rau hauv cov dej khov no, yog li nws zoo tshaj kom cov dej ntiav. Yog tias cov dej siab dhau, tom qab ntawd nws tuaj yeem nkag mus thiab tsoo cov qe uas tau hau hauv lub khob ntim thaum tso
Kauj Ruam 2. Txiav lub qe thiab ncuav lawv rau hauv lub tais me me
Qhib cov qe thiab ncuav lawv tam sim rau hauv lub tais me me, microwave-nyab xeeb.
- Lub tais tsis tas yuav tsum tau npog hauv theem no.
- Siv lub tais uas siab tshaj 8 cm kom nws tsis yooj yim kom tau dej khov tom qab.
Kauj Ruam 3. Ua lub qe hauv lub microwave rau 10-15 feeb
Ua noj lub qe hauv lub microwave ntawm qhov kub tshaj plaws. Rau ib lub qe, nws txaus los ua noj 10 feeb; rau ob lub qe, 15 vib nas this.
Thaum koj ua tiav, lub qe yuav tsum tau siav tab sis tseem ntws ntau heev
Kauj Ruam 4. Txias lub qe
Ua tib zoo hloov lub tais qe mus rau hauv lub khob dej khov. Cia nws txias rau 30-60 vib nas this kom tsis txhob ua cov txheej txheem ripening.
Nws yog lub tswv yim zoo los npog lub tais lossis sab saum toj nws nrog yas txhawm rau tiv thaiv cov dej khov nkag los
Kauj Ruam 5. Siv raws li xav tau
Cov qe hnyav uas tau npaj ua txoj hauv kev no feem ntau siv hauv cov kua ntses lossis lwm yam zaub mov txawv, tsis tshua muaj noj tam sim.
