Pretzels yog khoom noj txom ncauj qab uas ntau tus neeg nyiam, tshwj xeeb tshaj yog thaum dipped hauv mustard thiab lwm yam khoom qab zib. Ib yam uas teev pretzels sib nrug los ntawm lwm cov khoom noj txom ncauj yog lawv lub cev tshwj xeeb. Kev qhwv pretzel rau hauv cov duab tshwj xeeb no yooj yim dua li qhov koj xav - tsuas yog saib cov kauj ruam 1 hauv qab no kom pib.
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 4: U. Cov Qauv Zoo
Kauj Ruam 1. Yob lub khob noom cookie los ntawm txhais tes mus rau qhov ntev, tuab tuab
Muab lub khob noom cookie pretzel tso rau ntawm qhov nplaim thiab siv koj txhais tes los yob nws rov qab thiab tawm ntawm lub txee. Thawb lub khob noom cookie tawm mus txog thaum koj tau txais qhov ntev uas koj xav tau.
- Pretzel khob noom cookie zoo li thim rov qab tom qab dov, yog li cov txheej txheem zoo yog yuav yob nws cais, tom qab ntawd cia nws so rau ob peb feeb ua ntej nws rov qab los.
- Qhov zoo tshaj plaws ntev yog nruab nrab ntawm 45 cm thiab 50 cm - ntawm qhov ntev no, koj yuav ua kom zoo, pretzels loj.
Kauj Ruam 2. Hloov lub khob noom cookie rau hauv daim duab U thiab qhwv qhov kawg
Ntawm qhov floured nto, hloov lub khob noom cookie rau hauv daim duab U ntev.
Thaum koj ua tiav, nqa ob qho kawg ntawm lub khob noom cookie thiab qhwv qhov kawg ob zaug (raws li qhia hauv daim duab)
Kauj Ruam 3. Teem qhov qhwv rau hauv qab ntawm U duab
Siv qhov qhwv ib feem ntawm pretzel thiab quav nws kom qhov kawg nyob hauv qab U duab.
- Xav txog tias lub pretzel yog lub moos thiab khi qhov xaus ntawm qhov chaw uas muaj tus lej 5 thiab 7, muab lawv khi ruaj khov rau lub khob noom cookie.
- Yog tias koj muaj teeb meem gluing ntug ntawm lub khob noom cookie, siv dej me me lossis mis nyuj los nias lub khob noom cookie. Tam sim no koj muaj qhov yooj yim thiab zoo nkauj quav ntawm pretzels npaj rau ci!
Ntu 2 ntawm 4: Lasso. Txoj Kev
Kauj Ruam 1. Yob tawm lub khob noom cookie
Siv koj txhais tes los yob lub khob noom cookie rau hauv ntev, tuab tuab txog 45 cm ntev thiab txog qhov tuab ntawm cov luam yeeb.
Kauj Ruam 2. Siv ib kawg ntawm lub khob noom cookie hauv txhua txhais tes
Nqa cov pretzels tawm ntawm lub txee, tuav qhov kawg txog 30 cm sib nrug ntawm ib leeg. Koj sab tes laug yuav tsum siab me ntsis dua koj sab xis.
Kauj Ruam 3. Siv lub lasso txav los qhwv lub khob noom cookie
Siv koj txhais tes sab xis txhawm rau maj mam muab lub khob noom cookie txav mus, yog li lub khob noom cookie yuav qhwv nws tus kheej.
Koj tsuas tuaj yeem cia lub khob noom cookie yob ntawm nws tus kheej ob zaug - koj tuaj yeem tso lub khob noom cookie los ntawm kev sib tw los ntawm muab lub khob noom cookie rov qab rau ntawm lub txee
Kauj Ruam 4. Tuav qhov kawg ntawm lub khob noom cookie rau ib sab nkhaus ntawm pretzel
Txij ntawm no mus, koj yuav tsum tseem tuav ib kawg ntawm lub khob noom cookie pretzel hauv txhua txhais tes.
Khawb rov qab qhwv ib feem ntawm pretzel thiab khi qhov kawg nyob ib puag ncig nkhaus ib feem ntawm pretzel, ntawm qhov chaw uas muaj tus lej 5 thiab 7 ntawm lub moos
Ntu 3 ntawm 4: Txoj Kev Ua Si
Kauj Ruam 1. Yob tawm lub khob noom cookie
Siv me me ntawm pretzel khob noom cookie thiab siv koj txhais tes los yob nws rau hauv txoj hlua ntev li 45 cm.
Kauj Ruam 2. Quav thiab qhwv lub khob noom cookie
Quav qhov ntev ntawm lub khob noom cookie kom nws nyob hauv ib nrab, tom qab ntawd qhwv ob lub ntsej muag ib ncig ua ntej nias qhov kawg ua ke.
Kauj Ruam 3. Muab lub khob noom qhwv rov qab rau hauv ib nrab
Tom qab ntawd hla qhov kawg uas tau koom nrog los ntawm lub hauv caug rau saum. Nias lub khob noom cookie kom ntxiv dag zog rau lub voj.
Kauj Ruam 4. Rov ua qhov txav nrog cov mov paj ntxiv
Thaum koj ua tiav, koj yuav muaj ntawm 8 thiab 12 tig ntawm pretzel. Qhov no yuav ua rau txiav pretzel uas tuab dua thiab chewy ntau dua li cov pretzel zoo li qub.
Ntu 4 ntawm 4: Ua Kom Mos thiab Zoo Tshaj Plaws Pretzels
Kauj Ruam 1. Sau cov ntaub ntawv
Txhawm rau ua kom mos thiab zoo meej pretzels hauv tsev, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 1 1/2 khob dej sov
- 1 tbsp suab thaj
- 2 tsp kosher ntsev
- 1 pob qhuav poov xab
- 4 1/2 khob (lossis 600 g) txhua hom hmoov nplej
- 56 gr unsalted butter, yaj
- 2/3 khob ci dej qab zib
- 1 qe qe loj
- Coarse ntsev, rau sprinkling
Kauj Ruam 2. Muab cov dej, qab zib, kosher ntsev thiab poov xab
Hauv lub tais loj, muab dej sov, qab zib thiab kosher ntsev. Sprinkle on ib pob ntawv ntawm cov poov xab qhuav thiab cia qhov sib xyaw zaum rau 5 txog 10 feeb, kom txog thaum sib tov sib xyaw.
Kauj Ruam 3. Ntxiv hmoov thiab butter
Ntxiv cov hmoov thiab melted butter rau cov poov xab sib tov thiab tuav kom txog thaum zoo ua ke. Khaws ntaus kom txog thaum lub khob noom cookie ua mos, txav deb ntawm ob sab ntawm lub tais.
Kauj Ruam 4. Cia lub khob noom cookie nce
Tshem lub khob noom cookie los ntawm lub tais thiab grease lub tais nrog roj zaub. Rov qab lub khob noom cookie mus rau lub tais thiab npog nrog qhwv qhwv. Cia lub khob noom cookie so hauv qhov chaw sov kom txog thaum nws loj dua ob npaug - cov txheej txheem no yuav siv sijhawm li 50 txog 55 feeb.
Kauj Ruam 5. Boil ci dej qab zib thiab dej
Sib tov ci dej qab zib nrog 10 khob dej hauv lub lauj kaub thiab cia nws rhaub. Siv lub sijhawm no los npaj ob lub lauj kaub - kab kab lauj kaub nrog daim ntawv parchment thiab siv me ntsis zaub roj.
Kauj Ruam 6. Qhwv cov pretzels
Faib lub khob noom ua 8 ntu sib npaug thiab siv ib txoj hauv kev piav qhia saum toj no yuav ua li cas cua pretzel rau hauv cov duab.
Kauj Ruam 7. Diav cov pretzels hauv dej npau
Ib zaug ib zaug, poob cov pretzels hauv cov dej npau li 30 feeb. Siv rab diav los yog spatula tshem nws tawm ntawm cov dej thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci ci.
Kauj Ruam 8. Txhuam cov pretzels nrog qe qe
Sib tov qe qe loj nrog ib diav dej, tom qab ntawd maj mam siv me me ntawm cov qe qe sib tov rau saum npoo ntawm txhua lub pretzel - qhov no yuav ua rau cov pretzels tsaus xim av thaum ci. Sprinkle me ntsis ntxhib ntsev ntawm txhua pretzel.
Kauj Ruam 9. Ci pretzels Ci cov pretzels hauv qhov cub preheated ntawm 450 degrees rau 12 mus rau 14 feeb, kom txog thaum pretzels yog xim av xim av
Hloov mus rau kab hlau thiab cia txias me ntsis ua ntej noj mov.
