Cw tuaj yeem ua rau noj qab nyob zoo hauv lub sijhawm. Yog tias koj khaws cw hauv lub tub yees, koj tuaj yeem nqa lawv tawm txhua lub sijhawm yog tias koj tsis meej pem txog yuav ua noj hmo li cas. Defrosting khov nab kuab yuav tsum siv sijhawm tsawg dua 20 feeb yog tias siv dej txias. Koj tuaj yeem sauté lossis rhaub cov cw tam sim ntawd tom qab yaj. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem tam sim ua cov khov khov thiab hla cov txheej txheem yaj.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Defrosting Khov Khov
Kauj Ruam 1. Muab cov cw tso rau hauv lub tub yees thaum hmo ntuj
Txoj kev no siv sijhawm, tab sis yog qhov yooj yim tshaj plaws. Tsuas yog tshem cov cw los ntawm lub hnab ntim khoom khov thiab muab tso rau hauv lub tais uas tau npog. Muab lub tais tso rau hauv lub tub yees thiab khov nab kuab yuav thaw rau hnub tom qab.
Tom qab yaj, cov cw tau npaj txhij ua kom siav
Kauj Ruam 2. So cov prawns hauv dej ntsev rau 20 feeb
Txhawm rau kom sai sai, ntxiv 2 diav (34 grams) ntsev rau 4 khob (0.95 liv dej). Tshem cov prawns los ntawm lub hnab thiab muab tso rau hauv cov dej kom txog thaum lawv rhaub tag. Cia nws rau 20 feeb.
- Pov tseg cov dej tom qab cov dej khov tau yaj lawm. Cw yuav hnov qab thiab tsis nyuaj.
- Ntsev tuaj yeem ntxiv qhov qab ntawm cov cw.
- Tsis txhob muab cov cws yaj rov qab rau hauv lub tub yees ua ntej lawv ua noj.
Kauj Ruam 3. Thaw khov cw hauv qab dej kom sai
Muab cov cw tso rau hauv lub lauj kaub tais diav, tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv dej ntws. Thaum ua li ntawd, tig lub cw ob peb zaug kom lawv ntub tag nrho. Hom no feem ntau tuaj yeem ua kom khov khov khov tsis pub dhau 5-10 feeb.
- Xyuas kom cov dej uas siv tau txias. Cov dej sov tuaj yeem ua rau cov cw ua kom sov dhau.
- Tsis txhob muab cov cw rov qab rau hauv lub tub yees yam tsis tau ua noj ua ntej.
Kauj Ruam 4. Tsis txhob ua kom khov khov khov siv lub microwave
Thaum koj tuaj yeem siv cov cuab yeej no, koj yuav yuam kev ua qee cov cw. Koj yuav tsuas tau txais cov nqaij tawv yog tias koj defrost cov prawns li no.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ua Quav Caw Zaub
Kauj Ruam 1. Boil cov prawns hauv dej ntsev
Ntxiv 2 diav (34 grams) ntsev rau 8 khob (1.9 liv dej) hauv lub lauj kaub. Nqa dej kom npau, tom qab ntawd ntxiv cov cw. Tus nqi no txaus rau rhaub 0.45 kg ntawm cw. Thaum cov dej tau rhaub dua, txo cov cua sov thiab ua cov prawns rau 3-6 feeb kom txog thaum lawv tig liab thiab saib zoo.
- Cov cw yuav ntab rau saum cov dej thaum lawv siav.
- Txhawm rau nres txoj kev ua noj, koj tuaj yeem tso cov cw nyob hauv qab dej txias.
- Koj tsis tas yuav tev cov prawns los ua lawv li no.
Kauj Ruam 2. Txiav cov prawns rau hauv lub npauj npaim, tom qab ntawd ci lawv
Preheat cov hniav nyiaj hniav kub. Yog tias koj tab tom siv cov hniav nyiaj hniav kub, tso cua sov tawm ua ntej ci cw. Txiav sab nraum qab ntawm cov cw kom ntev kom cov nqaij raug nthuav tawm. Tev cov nqaij kom cov cws tig tiaj. Muab cov prawns tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab ua noj kom txog thaum lawv muaj xim liab thiab pom zoo. Qhov no feem ntau yuav siv sijhawm li 3-5 feeb.
- Yog tias tus cw tseem tseem plhaub, cia nws nyob ib leeg, tab sis txiav tawm ob txhais ceg. Koj tseem tuaj yeem faib thiab tsim cov cw zoo li npauj npaim, txawm tias daim tawv nqaij tsis tau tev tawm.
- Ntxiv me ntsis roj los yog butter ua ntej ci cov prawns rau ntxiv delicacy.
Kauj Ruam 3. Sauté cov prawns hauv lub lauj kaub
Muab lub lauj kaub hla lub cua sov siab, tom qab ntawd ntxiv ib diav lossis ob ntawm butter thiab ib rab diav ntawm txiv roj roj. Thaum cov roj kub thiab butter tau yaj, ntxiv cov qej txhoov (1-2 cloves) rau lub lauj kaub thiab sauté kom txog thaum siav dhau 30 vib nas this rau 1 feeb. Ntxiv cov prawns nrog rau ntsev me ntsis thiab kua txob dub hauv av. Lub lauj kaub yuav tsum tsis txhob puv dhau, tab sis hloov cov ntsiab lus raws li qhov loj ntawm koj lub lauj kaub. Ua noj rau 3-5 feeb, nplawm qee zaus.
- Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thaum cov prawns tig liab.
- Nws yog lub tswv yim zoo kom tshem cov dej los ntawm cov prawns ua ntej ntxiv rau hauv lub lauj kaub kom lawv yooj yim rau ua noj.
- Thaum koj tsis tas yuav tev cov prawns los ua noj, nws zoo dua rau tev lawv ua ntej kib
Txoj Kev 3 ntawm 3: Ua Khov Khov Khov yam tsis tau khov
Kauj Ruam 1. Ntxuav cov prawns kom tshem cov dej khov ua ntej ci lossis ci
Muab cov cw tso rau hauv lub colander, tom qab ntawd yaug hauv qab cov dej ntws. Koj yuav tsum tau tshem ntawm cov dej khov thiab cov dej khov uas muaj nyob ntawm cov prawn.
- Yog tias koj tab tom ua cw nrog "ntub dej" txoj hauv kev, xws li rhaub lawv, koj tuaj yeem tsoo lub hnab ntawm cw tiv thaiv lub txee kom tshem tawm cov dej khov nab kuab. Tsis tas yuav ntxuav nws.
- Koj tuaj yeem siv cw tag nrho lossis cw cw rau txoj kev ua noj ua haus tau piav qhia ntawm no.
Kauj Ruam 2. Boil cov prawns hauv cov dej npau nrog cov txuj lom ntxiv
Muab dej tso rau hauv lub lauj kaub me me, tom qab ntawd rhaub nrog dej loj. Dip ntau ntsev ntau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv cov txuj lom lossis cov txuj lom uas koj nyiam. Cia dej rhaub, tom qab ntawd tshem tawm ntawm lub qhov cub. Muab cov cw tso rau hauv, tom qab ntawd npog lub lauj kaub. Cov prawns yuav siav hauv 5-6 feeb tom qab lawv tig liab thiab zoo li khov.
- Ntxiv lwm cov txuj lom thiab seasonings, xws li ib nrab txiv qaub nyem, 3-4 cloves qej, ntawm cov dos, pinch ntawm parsley, thiab/lossis 12-15 peppercorns. Tus nqi tsis tas yuav zoo ib yam vim nws tsuas yog siv los ua qhov tsw qab. Koj tuaj yeem kho tus nqi raws li koj nyiam.
- Ntxiv teaspoon (2.5 grams) ntsev rau 1.9-2.1 liv dej kom rhaub 0.45 kg ntawm cw.
Kauj Ruam 3. Ci cov prawns hauv qhov cub
Muab lub lauj kaub ci rau hauv qhov cub li 15 cm ntawm lub rhaub. Qhib lub qhov cub, tom qab ntawd muab ib daim ntawv ci rau hauv nws thiab ci rau 10 feeb. Ntxiv cov dej khov khov khov rau cov khoom sib xyaw uas koj xaiv, xws li seasoning balado. Thaum cov hniav nyiaj hniav kub kub, tshem cov khib nrog lub qhov cub ci, thiab nchuav cov prawns hla nws. Muab cov khib rov qab rau hauv qhov cub thiab cia cov cw ua noj rau 5 feeb.
- Koj tuaj yeem ua koj tus kheej balado seasoning lossis yuav hauv khw. Koj tseem tuaj yeem siv taco seasoning lossis ntxiv ib me ntsis kua txob, zaub basil, thiab qej.
- Cov cw yuav curl me ntsis thaum lawv siav.
- Yog tias cov prawns sib sau ua ke thaum nchuav, siv tus pas nrig cais lawv.
Kauj Ruam 4. Fry cov prawns hauv lub lauj kaub frying nrog me ntsis roj thiab qej
Tshav kub lub lauj kaub tshaj li cua sov, tom qab ntawd ntxiv ib rab diav roj txiv roj thiab ob peb dia butter. Saute 1-2 minced qej cloves nyob rau hauv lub skillet rau 1 feeb. Ntuav cov cw, tom qab ntawd ntxiv rau hauv lub lauj kaub. Sprinkle nrog ntsev thiab kua txob thiab ua noj rau 5-7 feeb, nplawm qee zaum, kom txog thaum cov taum pauv liab.
Tsis txhob muab cov cw ntau dhau rau hauv lub lauj kaub vim cov nqaij yuav nyuaj rau ua noj tusyees
Yam Uas Xav Tau
- Lim
- Lauj kaub los yog lauj kaub
- Hnab looj tes cub
- Ntsev
- Roj lossis butter, xaiv tau
- Ntxiv seasoning, xaiv tau
