Koj tsuas yog tau txais cov khoom xa tuaj ntawm avocado ntau? Puas yog koj nyob hauv kev xav kom txaus siab ntau npaum li guacamole (avocado sauce) ntau li ntau tau? Ib txoj hauv kev twg los xij, koj tuaj yeem ua rau avocados tsis siav sai dua los ntawm kev ua raws cov kauj ruam yooj yim no.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ripe Uncut Avocados
Kauj Ruam 1. Muab tag nrho, tsis txiav avocado rau hauv hnab ntawv xim av
Lub hnab no yuav siv los ntxiab cov roj ethylene uas tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas yuav ua rau avocado siav. Nco ntsoov tias lub hnab ntawv tsis muaj qhov!
Lub hnab ntawv tsuas yog ua cov pa nkev. Yog tias koj tuaj yeem siv lwm txoj hauv kev los tso pa nrog tib lub tshuab, zoo heev! Nws kuj siv tau. Koj tus pog yuav qhia koj kom ua avocados los ntawm kev khaws cia rau hauv cov hmoov nplej lossis tso rau hauv lub thoob, tab sis koj tsuas yog siv lub hnab ntawv khoob ntawm McDonald's
Kauj Ruam 2. Ntxiv cov txiv tsawb, kua los yog lws suav rau hauv lub hnab ntawv xim av
Txiv tsawb yog siv tau zoo tshaj, tab sis lwm cov txiv kuj tuaj yeem siv tau. Yog tias tsis muaj cov txiv hmab txiv ntoo no, tso tag nrho cov avocados ua ke hauv ib lub hnab
Cov txiv hmab txiv ntoo no tso cov pa roj ethylene ntau dua lwm cov txiv hmab txiv ntoo. Thiab ntau cov roj ethylene nws tsim tawm, nws yuav sai dua
Kauj Ruam 3. Khaws lub hnab kaw, ntawm chav sov
Khaws deb ntawm tshav ntuj; 18º-24º C yog qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws. Yog tias koj tsis muab lwm cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub hnab, avocado yuav siv sijhawm 2-5 hnub los siav.
Kauj Ruam 4. Txheeb tsis tu ncua
Ib qho ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo ntxiv yuav ua rau kom cov txheej txheem ripening ntawm avocado, thiab nws yuav tsum tau siav tsis pub dhau 1-3 hnub. Koj cov avocado tau siav thiab npaj tau noj yog tias nws yooj yim rau tev, sim ua kom zoo nkauj nrog koj txhais tes yog tias nws muag muag vim tias qee zaum nws nyuaj rau txiav txim siab lub txiv avocado raws li xim ntawm daim tawv nqaij.
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Unripe avocado yuav saib ntsuab thiab zoo. Thaum nws pib ua siav, yuav muaj xim daj lossis xim dub nyob ntawm daim tawv nqaij (qhov no yog thaum koj tuaj yeem siv nws li ntawm 2 hnub). Thaum nws tau npaj txhij noj tag, cov tawv nqaij ntawm avocado yuav tsaus ntsuab heev/xim av.
Thaum avocado siav, nws tuaj yeem khov hauv lub tub yees li ob peb hnub, tab sis yuav plam nws cov ntxhiab thiab saj dhau sijhawm
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ripening Chopped Avocado
Kauj Ruam 1. Sprinkle cov avocado sliced nrog txiv qaub lossis kua txiv qaub
Txij li thaum koj avocado twb tau nthuav tawm thiab muaj kev phom sij rau sab nraud, tiv thaiv nws los ntawm kev tig xim av thiab dhau mus heev los ntawm kev ntxiv cov kua qaub xws li kua txiv qaub. Koj xav kom koj cov avocado siav thiab tsis lwj, yog li tsis txhob cia koj avocado lwj thaum nws siav.
Kauj Ruam 2. Qhwv nrog cov yas yas qhwv
Kaw ob lub halves ntawm avocado rov qab ua ke thiab qhwv nws hauv yas qhwv kom nws zoo li tag nrho avocado dua. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tub yees.
Yog tias koj tsis muaj yas qhwv, siv lub hnab ntim airtight, rov ntim tau
Kauj Ruam 3. Saib xyuas lub txiv avocado
Lub sijhawm nws yuav siv rau avocado kom siav yuav nyob ntawm seb koj avocado tau nce mus li cas. Siv avocado thiab nyem nws - thaum nws muag thiab zoo li noj tau, saj nws. Yog tias nws tsis siav txaus, muab nws rov qab rau hauv lub hnab.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Khaws thiab Siv Avocado
Kauj Ruam 1. Khaws cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau siav, txiav tawm ntawm chav sov
Tsis txhob tso lub tub yees txias rau hauv lub tub yees vim tias avocados yuav tsis siav thaum sov. Yog tias koj tsis ua dab tsi nrog avocado (dua li tso nws rau ntawm lub txee) koj cov avocado tuaj yeem siv sijhawm txog rau hnub kom siav.
Kauj Ruam 2. Rau txhoov, hlais, los yog mashed avocado, siv cov kua txiv qaub
Txawm hais tias nws nyob hauv guacamole (avocado dip), nphoo me ntsis txiv qaub, txiv qaub, lossis kua txiv kab ntxwv (tsuav nws tseem tshiab!) Hla koj avocado. Cov kua qaub no yuav ua rau cov txheej txheem browning (lossis oxidation) qeeb, yog li ua lub neej txee ntawm koj cov avocado.
Yog tias koj pib pom avocado xim av, koj tsis tas yuav muab nws pov tseg tam sim ntawd. Tsuas yog pov tseg cov xim av thiab siv tas li ua ntej nws yuav xim av ib yam
Kauj Ruam 3. Yog tias qhov phem zuj zus tuaj, muab cov avocado thiab khov nws
Yog tias nws txog sijhawm noj koj cov avocado vim tias nws siav tag nrho, tab sis koj tsis muaj sijhawm lossis sijhawm tsis tso cai, muab cov avocado tso rau hauv lub tub yees. Tsis txhob khov tag nrho avocados raws li lawv yuav ua rau saj. Thaum koj muaj sijhawm, tom qab ntawd koj tuaj yeem siv khov khov avocado rau cov kua ntses, kis, thiab lwm yam.
Tau kawg, avocados yog qhov zoo tshaj plaws khov. Yog li qhov no yuav tsum raug txiav txim siab tsuas yog tias avocado tsis tuaj yeem noj tshiab
Kauj Ruam 4. Saib xyuas cov txiv avocado
Vam tias koj tau saib xyuas avocados tau ntev lawm. Yog tias koj tau saib nws qee lub sijhawm, tom qab ntawd koj yuav tuaj yeem txiav txim siab seb koj cov avocado tau siav ntev npaum li cas. Ntawm theem sib txawv, avocados yuav muab qhov ua tiav sib txawv.
- Yog tias koj cov avocado nyuam qhuav pib siav, nws yuav tiv taus cua sov ntau dua thiab koj tuaj yeem ci nws yooj yim dua.
- Yog tias koj cov avocado siv sijhawm me ntsis los siav tab sis thaum kawg ua, tom qab no avocado yuav ua cov avocado zoo rau cov zaub nyoos thiab salsa. Avocado slices nrog lub ntsej muag zoo thiab kev ntxhib los mos (tsis zoo li) yuav zoo nkauj ntawm koj lub phaj!
- Yog tias koj muaj ntau cov avocados siav ib zaug, tig lawv tag nrho rau hauv qab zib. Xav txog flans (ib hom ncuav mog qab zib), mis nyuj khov, lossis cheesecake. Nov yog qhov laj thawj zoo rau kev sim!
Lub tswv yim
- Koj kuj tseem tuaj yeem siv lub hnab ntawv xim av kom siav avocado; txawm hais tias nws yuav tsis ua rau avocado nrawm dua yog tias lwm cov txiv hmab txiv ntoo tau ntxiv rau nws. Txawm li ntawd los, siv lub hnab ntawv tseem ua kom cov txheej txheem ua kom siav ntau dua li tawm hauv avocado qhib.
- Sau cov hnab ntawv nrog hmoov kuj yog lwm txoj hauv kev ua kom tiav uas tuaj yeem ua tiav.
Ceeb toom
- Tub yees txias avocados ua qhov tsis sib xws - nws tiv thaiv lawv los ntawm kev siav. Qhov no yog qhov zoo rau kev ncua lub txee lub neej tab sis tsis yog rau ua kom sai dua.
- Tsis txhob Muab avocado tso rau hauv lub microwave. Muaj cov peev txheej hauv is taws nem uas hais tias avocados tuaj yeem yog microwaved (thiab koj tuaj yeem ua tau, vim tias txhua yam tuaj yeem ua microwaved), tab sis qhov ntawd yuav ua rau lub saj tsis zoo.
Koj xav tau dab tsi
- Avocado
- hnab ntawv
- Txiv tsawb, kua, lossis txiv lws suav (txhawm rau ua kom cov txheej txheem ripening)
