Koj puas nyiam noj celery lossis ua nws ua kua zaub sib xyaw? Yog tias khaws cia kom raug, qhov tshiab thiab nkig ntawm celery yuav nyob ntev heev. Txhawm rau ua tiav cov lus qhia ntawm khaws cia celery, nyeem ntawm!
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Khaws Celery hauv Dej
Kauj Ruam 1. Npaj txhua yam ntaub ntawv tsim nyog
Tsis txhob txhawj xeeb, koj tsis xav tau ntau cov khoom xyaw kom khaws celery hauv dej. Thaum khaws cia rau hauv dej, xyuas kom koj muab nws tso rau hauv lub tub yees tam sim ntawd!
- Npaj lub khob iav loj lossis ntim yas; ob leeg yuav ua haujlwm zoo ib yam. Yog tias lub thawv uas koj siv tsis muaj lub hau, siv cov yas qhwv los npog nws. Yog tias koj xav tau, koj tseem tuaj yeem siv lub hnab yas ntim nrog dej.
- Npaj dej huv thiab tshiab. Yog ua tau, siv cov dej haus lim. Ntseeg kuv, txawm tias celery wilted yuav rov qab los tshiab yog tias koj tso nws rau hauv dej.
- Xaiv celery uas nws cov qia ncaj thiab tawv, thiab cov nplooj zoo li tshiab. Tsis txhob yuav celery uas tsis hnov tsw phem.
Kauj Ruam 2. Tshem qhov kawg ntawm celery
Txhawm rau kom nws tshiab, nco ntsoov tias koj txiav tawm qhov kawg ntawm celery ua ntej khaws cia.
- Tom qab ntawd, tseem ntxuav cov nplooj uas txuas nrog cov celery stalks. Ceev faj yog tias koj ua qhov no nrog kev pab ntawm rab riam.
- Tom qab ntawd, txiav celery stalks nyob rau hauv ib nrab.
- Tom qab ntawd, muab cov qej celery txiav rau hauv lub khob iav lossis ntim yas. Yam tsawg kawg, tawm qhov deb ntawm 2.5 cm. los ntawm sab saum toj ntawm lub qia mus rau lub qhov ncauj ntawm lub ntim lossis lub tais.
Kauj Ruam 3. Ncuav dej rau hauv lub tais
Sau lub ntim nrog dej huv, tshiab (yog tias ua tau, siv cov dej lim).
- Kaw lub thawv kom nruj. Yog tias koj tsis muaj lub hau uas tsim nyog, siv cov yas qhwv. Tsis tas li tsis txhob khaws celery uas tsis tau ntub dej hauv lub thawv kaw vim tias qhov kev ntxhib los mos yuav qhuav tag.
- Hloov cov dej hauv lub khob txhua hnub kom cov zaub ntsuab tshiab tau khaws cia kom zoo.
- Yog tias koj xav noj lossis ua noj qee cov celery, txhua yam koj yuav tsum ua yog tshem nws tawm hauv dej, yaug nws kom huv, thiab noj lossis ua nws. Kaw lub thawv ntim zaub xas lav yog tias tseem muaj cov zaub xas lav nyob hauv.
Kauj Ruam 4. Npaj ib khob dej
Lwm txoj hauv kev uas koj tuaj yeem siv tau yog tso cov qej celery txho rau hauv ib khob dej. Yog tias khaws cia li no, celery tuaj yeem nyob ntev li 1-2 lub lis piam hauv lub tub yees.
- Muab ob peb stalks ntawm celery rau hauv ib khob dej thiab khaws cia hauv lub tub yees. Txhawm rau siv txoj hauv kev no, koj yuav xav tau lub khob loj loj haum lossis txawm tias lub taub dej.
- Tsis txhob tso lub khob ntawm celery rau hauv qhov txias tshaj ntawm lub tub yees kom tiv thaiv cov celery los ntawm khov.
- Yam tsawg kawg, hloov cov dej hauv iav txhua ob peb hnub; Txoj hauv kev no khaws cia cov crispness thiab freshness ntawm celery vim tias cov qia yuav nqus dej hauv iav. Koj tuaj yeem siv tib txoj hauv kev khaws cia lwm cov zaub hauv paus, xws li beets lossis parsnips.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Wrapping Celery
Kauj Ruam 1. Qhwv cov celery hauv cov ntawv txhuas
Aluminium ntawv ci yog ib qho ntawm feem ntau yuav ua noj tais diav hauv koj chav ua noj hauv tsev. Celery qhwv hauv txhuas ntawv ci yuav ua rau nws ci, thiab yuav tsis rot txawm tias koj tso nws zaum rau ntau lub lis piam.
- Qhwv cov celery uas tseem yog tag nrho lossis tau txiav rau hauv ntawv ci txhuas. Nws yog qhov zoo tshaj los npog cov celery nrog cov ntawv ntub me ntsis ua ntej qhwv nws hauv ntawv ci txhuas.
- Muab cov pob ntawm celery tso rau hauv lub tub yees. Thaum qhwv rau hauv cov ntawv txhuas, celery yuav tso cov tshuaj hormone ethylene, uas yog cov tshuaj uas ua rau cov zaub qhwv thiab ua kom nws tshiab. Koj tseem tuaj yeem rov siv tib cov ntawv txhuas txhuas los khaws lwm cov celery.
- Cov tshuaj hormones tib yam yuav tsis tso tawm yog tias celery khaws cia hauv hnab yas; Yog li ntawd, celery yuav rot sai dua. Yog tias koj khaws celery hauv lub hnab yas, xyuas kom tseeb tias koj muab tso rau hauv qhov txias uas muaj qhov kub thiab txias dua.
Kauj Ruam 2. Muab cov celery tso rau hauv daim ntawv ua noj
Yog tias koj tsis muaj cov ntawv txhuas, qhov tshiab thiab nkig ntawm cov celery kuj tseem tuaj yeem khaws cia los ntawm kev siv lwm yam cuab yeej qhwv.
- Txiav qhov kawg ntawm celery kom tag nrho cov celery stalks tau sib cais los ntawm ib leeg. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem txiav cov celery hauv ib nrab, txawm hais tias cov kauj ruam no tsis tas yuav ua.
- Cov ntaub so ntswg ntub dej. Nco ntsoov, cov av noo yog qhov tseem ceeb hauv txoj kev no. Qhwv cov celery hauv daim ntawv ntub me ntsis, tom qab ntawd muab tso rau hauv cov yas yas loj. Kaw cov yas kom nruj thiab muab tso rau hauv lub tub yees.
- Tsis txhob muab pov tseg cov lus qhia thiab nplooj ntawm celery! Hloov chaw, khaws ob qho tib si hauv cov yas yas thiab khov lawv rau cov khoom lag luam thaum xav tau.
Kauj Ruam 3. Cog qhov xaus ntawm celery
Dhau li tuaj yeem ua tiav rau hauv cov kua zaub, koj tseem tuaj yeem cog qhov kawg ntawm celery kom loj hlob celery tshiab!
- Ntxuav qhov kawg ntawm celery. Tom qab ntawd, tso lub taub hau ntawm celery rau hauv ib lub tais dej sov upside down zoo li lub tais; Muab lub tais tso ze ntawm lub qhov rais raug tshav ntuj.
- Txhua ob hnub, hloov cov dej hauv lub tais. Feem ntau, nws yuav siv sijhawm li 1 lub lis piam lossis 10 hnub kom pom cov nplooj daj uas tawm los ntawm cov lus qhia ntawm cov zaub xas lav tig ntsuab.
- Tom qab cov celery nplooj loj hlob mus txog qhov siab txog 3-4 cm, tam sim ntawd hloov lawv mus rau hauv lub lauj kaub. Tom qab ntawd, sau lub lauj kaub nrog av kom txhua yam koj tuaj yeem pom yog cov nplooj celery. Dej lub lauj kaub tas li thiab soj ntsuam nws txoj kev loj hlob!
Txoj Kev 3 ntawm 3: Khov Celery
Kauj Ruam 1. Boil lub celery luv luv
Muab celery hauv dej npau rau 3 feeb ua ntej khov nws.
- Tom qab ntawd, poob celery hauv ib lub tais ntawm dej txias (ntxiv cov dej khov, yog tias tsim nyog) kom tsis txhob celery los ntawm kev ua noj.
- Tso dej ntau dhau. Celery tau npaj txhij khaws cia hauv cov yas yas lossis kaw lub thawv thiab khov hauv lub tub yees.
- Muab ib daim yas yas los ntim cov zaub celery tso rau hauv lub tub yees. Khov celery yog qab dua noj raws li txau cov zaub mov siav (xws li soto) vim tias qhov ntxhib ntxhib los mos tseem tshuav. Txoj hauv kev ua kom khov ua ntej khov kuj tseem siv tau rau lwm cov zaub.
Kauj Ruam 2. Khov celery kom nws lub neej nyob ruaj khov
Txawm hais tias nws tsis lav qhov tshiab, khov celery yog qhov muaj txiaj ntsig los tiv thaiv nws los ntawm rotting yog tias nws yuav tsum tau khaws cia ntev.
- Ntxuav cov celery kom tshem cov av uas seem uas lo. Yog tias koj yuav celery hauv khw, tshem nws los ntawm pob ua ntej ntxuav nws. Kuj txiav qhov kawg.
- Txiav celery stalks thiab tshem tawm cov nplooj. Qhov zoo tshaj plaws, txiav celery rau hauv 2.5-4 cm tuab. ua ntej khov nws hauv lub tub yees.
- Koj tseem tuaj yeem npaj txhoov celery ntawm daim ntawv ci ua ntej khov. Thaum celery tau khov, tshem cov tin thiab tso cov khov celery rau hauv cov yas yas; Khaws rov qab rau hauv lub tub yees kom txog thaum nws txog sijhawm noj.
Kauj Ruam 3. Noj celery
Qhov saj thiab kev ntxhib los mos ntawm celery yuav tsis hloov pauv txawm tias nws tau khaws cia rau 1-1, 5 xyoos hauv lub tub yees.
- Qhov tseeb, cov khoom noj khov ntawm -17 ° C yuav tsis lwj txawm tias khaws cia ntev heev. Txawm li cas los xij, cov zaub mov feem ntau yuav yog qhov zoo tshaj yog noj ntau tshaj 12-19 lub hlis tom qab khov.
- Qhov kev ntxhib los mos ntawm celery yuav muag tom qab yaj. Yog tias khaws cia hauv lub tub yees (tsis yog lub tub yees), celery yuav tsuas kav ntev li ob peb lub lis piam.
- Yav dhau los, celery yog cov zaub muaj txiaj ntsig zoo, feem ntau yog vim nws tsis muaj nyob thiab muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Raws li keeb kwm, celery tau xub xub loj hlob los ntawm cov vaj ntxwv Persian; Txawm hais tias 94% ntawm nws cov ntsiab lus yog dej, celery yog nplua nuj nyob hauv fiber, vitamins (A, C, B complex, thiab E), thiab cov zaub mov. Koj tseem tos dab tsi? Tsis txhob ua siab deb suav nrog cov zaub noj qab nyob zoo hauv koj cov zaub mov noj!
