Cw uas tau tev thiab ntxuav tau tuaj yeem kib sai thiab yooj yim. Koj tuaj yeem kib los yog kib qej hauv me ntsis roj lossis butter, lossis kib lawv hauv cov qhob cij crumbs lossis hmoov nplej. Nyeem phau ntawv qhia hauv qab no kom paub txog txhua qhov sib txawv ntawm txoj kev kib txoj kev xaiv.
Cov khoom xyaw
Rau feem ntawm ob rau plaub tus neeg
Ordinary Fried Shrimp
- 450 grams ntawm tev thiab ntxuav cov prawns
- 2 dia butter lossis roj
- Ntsev thiab kua txob, mus saj
- 1 teaspoon minced qej (yeem)
- 45 ml txiv qaub (tsis teb los tau)
Cij hmoov nplej kib cws
- 450 grams ntawm tev thiab ntxuav cov prawns
- 1 liter roj rau kib
- 1 vaj
- 500 ml ntawm hmoov nplej
- Ntsev thiab kua txob, mus saj
Seasoned Flour Fried Shrimp
- 450 grams ntawm tev thiab ntxuav cov prawns
- 1 liter roj rau kib
- 125 ml yog '
- 125 ml yog '
- 125 ml kub ntses (xaiv tau)
- 250 ml seasoning hmoov
- Ntsev thiab kua txob, mus saj
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Nqaij Fried Qhuav
Kauj Ruam 1. Qhuav lub butter hla teflon
Tshav kub 2 dia ntawm butter tshaj li Teflon loj tshaj nruab nrab kom kub kom txog thaum butter yaj.
- Koj tuaj yeem siv roj tsis siv butter. Tsuas yog ua kom sov cov roj hla nruab nrab mus rau cua sov rau ob peb feeb kom txog thaum cov roj zoo li ci dua. Tab sis tsis txhob cia cov pa luam yeeb.
- Yog tias butter lossis roj pib haus luam yeeb, tshem cov teflon los ntawm lub qhov cub thiab txo cua sov. Tom qab ob peb feeb, muab Teflon rov qab rau ntawm lub qhov cub, ntxiv cov butter lossis roj ntau los hloov cov kua nplaum los yog roj, thiab xyuas kom cov roj lossis butter tsis haus luam yeeb ntxiv lawm.
Kauj Ruam 2. Saute qej
Muab cov qej minced tso rau hauv Teflon thiab sauté nrog cov cua sov uas tiv taus cua sov li 30 mus rau 60 vib nas this, lossis txog thaum cov dos muab cov ntxhiab tsw qab.
- Koj yuav xav tau ob cloves qej rau daim ntawv qhia no.
- Koj kuj tseem tuaj yeem siv cov hmoov qej los hloov. Ntxiv qej hmoov nrog rau ntsev thiab kua txob. Siv li 1/4 teaspoon ntawm qej hmoov nyob rau hauv qhov chaw ntawm ib teaspoon ntawm qej tshiab.
- Yog tias koj xav tau (lossis tsis xav tau), koj tuaj yeem siv tsis muaj qej txhua.
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov cw
Muab cov prawns tso rau hauv Teflon thiab tam sim lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ua noj kom txog thaum nws tig liab thiab opaque.
-
Sprinkle ntsev thiab kua txob tusyees. Tus nqi yog qhov koj nyiam, tab sis rau pib, koj tuaj yeem sim 1/2 teaspoon rau ntsev thiab 1/4 teaspoon rau kua txob.
Fry Shrimp Step 3 Bullet1 -
Lub sijhawm nws yuav siv sij hawm los kib cov cw nyob ntawm qhov loj ntawm cov cw. Cw loj yuav tsum siv peb mus rau plaub feeb, cw nruab nrab yuav tsum siv 2.5 txog 3.5 feeb, thiab cov cw me me yuav tsum siv sijhawm li ob txog 2.5 feeb xwb.
Fry Shrimp Step 3 Bullet2 -
Muab cov prawns qee zaum nrog koj cov spatula thaum lawv kib.
Fry Shrimp Step 3 Bullet3 -
Tsis txhob sau Teflon ntau dhau. Cov cw yuav tsum muaj peev xwm nteg tiaj nrog Teflon. Yog tias koj yuav ua zaub mov loj, hloov pauv, ntxiv roj lossis butter yog xav tau.
Kauj Ruam Qe Kauj Ruam 3Bullet4
Kauj Ruam 4. Muab cov kua txiv qaub tso rau saum cov cw
Sprinkle peb mus rau plaub dia txiv qaub rau ntawm cov cw uas tab tom ua noj. Tso cov prawns rau ob peb feeb ua ntej tshem tawm ntawm lub qhov cub.
- Yog tias koj xav tau (lossis tsis xav tau), koj tuaj yeem hla cov txiv qaub txhua.
- Tsis txhob kib cov prawns ntev dhau tom qab koj tau nchuav cov txiv qaub. Thaum cov xim ntawm cov cw tau dhau los ua qhov tsis zoo, cov cw tau npaj txhij noj. Koj yuav hlawv cov prawns yog tias koj cia lawv kub ntev heev tom qab txau lawv nrog txiv qaub.
Kauj Ruam 5. Pab thaum kub
Tshem cov cw los ntawm lub qhov cub thiab ua haujlwm tam sim ntawd.
Txoj Kev 2 ntawm 3: Cij Hmoov Qaub Fried Cw
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov roj hauv lub lauj kaub
Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov nws kom 190 degrees Celsius.
- Yog tias koj tsis muaj lub lauj kaub tais diav, koj tuaj yeem siv Teflon lossis lauj kaub loj. Tshav cov roj hla nruab nrab mus rau cua sov.
- Txheeb xyuas qhov ntsuas kub ntawm cov roj siv tus pas ntsuas kub. Txheeb xyuas qhov kub thiab txias txhua lub sijhawm ua cov txheej txheem kom paub tseeb tias cov roj tsis kub lossis kub dhau.
Kauj Ruam 2. Sib tov breadcrumbs, ntsev thiab kua txob
Ncuav tag nrho peb qho rau hauv lub tais dav, tom qab ntawd siv rab diav rawg los sib tov thiab saj cov hmoov sib tov.
- Koj tseem tuaj yeem siv phaj nrog lub npoo siab yog tias koj tsis muaj lub tais.
- Koj tseem tuaj yeem siv ntau dua ib hom hmoov nplej yog tias koj xav tau.
- Yog tias koj tsis paub ntau npaum li cas ntsev thiab kua txob koj yuav tsum siv, sim siv 1/2 teaspoon ntsev thiab 1/4 teaspoon kua txob.
Kauj Ruam 3. Muab cov prawns tso rau hauv lub qe
Dip txhua daim ntawm cw rau hauv lub qe koj tau tawg thiab sib tov. Nco ntsoov tias txhua feem ntawm cov cw tau npog los ntawm lub qe.
-
Ua ntej xa lawv mus, tuav tus cw hla lub tais lub qe kom lub qe ntau dhau mus rau hauv lub tais thiab tsis nchuav rau saum rooj thiab tsis pub cov qhob cij ua rau lo rau lub qe ntau (tsis yog cw).
Kauj Ruam Qe Kauj Ruam 8Bullet2 - Koj tuaj yeem ua cov kauj ruam no nrog koj txhais tes liab qab, lossis siv tus pas tuav kom koj txhais tes huv thiab tsis lo.
Kauj Ruam 4. Tsho cov prawns hauv cov qhob cij sib xyaw
Tom qab txheej nws nrog lub qe, tam sim npog lub cw nrog cov qhob cij sib xyaw uas koj tau ua. Xyuas kom tseeb tias txhua qhov ntawm cov cw tau sib npaug.
Ib yam li lub qe, tuav cov prawns hla lub khob cij breadcrumbs kom cov hmoov ntau dhau tuaj yeem poob rov qab rau hauv lub tais
Kauj Ruam 5. Fry cov prawns rau ob mus rau peb feeb hauv cov roj kub
Muab ob peb daim prawns tso rau hauv cov roj kub kom txog thaum cov qhob cij tig ua xim av xim av.
-
Cov nqaij cws nws tus kheej yuav tsum tig xim tsis pom kev.
Kauj Ruam Qe Kauj Ruam 10Bullet1 -
Fry cov prawns me ntsis kom lub lauj kaub tsis dhau.
Fry Shrimp Step 10 Bullet2
Kauj Ruam 6. Pab thaum kub
Tshem tawm los ntawm lub lauj kaub thiab ntws. Tom qab ib pliag lossis ob teev, pab cov cw.
- Siv lub lauj kaub los tshem cov cw los ntawm lub lauj kaub.
- Txhawm rau kom nrawm dua, tso cov cw rau ntawm ib lub phaj uas muaj daim ntawv so tes.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Cov Qe Ua Ntej Hmoov Zaub Zaub
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov roj
Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov cov roj kom 190 degrees Celsius.
- Yog tias koj tsis muaj lub lauj kaub tais diav, siv Teflon lossis lauj kaub loj. Tshav cov roj hla nruab nrab mus rau cua sov.
- Saib xyuas qhov kub ntawm cov roj nrog tus pas ntsuas kub, tsis txhob cia nws kub lossis tsis kub dhau.
Kauj Ruam 2. Sib tov mis nyuj, buttermilk thiab ntses kub
Sib tov peb cov khoom xyaw ua kua hauv lub tais kom txog thaum du.
- Xyuas kom lub tais dav txaus rau cov cw kom haum.
- Yog tias koj tsis nyiam ntsim, txo cov dej kub, lossis tsis txhob siv nws hlo li.
Kauj Ruam 3. Sib tov hmoov nplej, ntsev thiab kua txob rau hauv ib lub tais cais
- Siv lub tais uas dav txaus.
- Yog tias koj tsis paub meej txog ntsev thiab kua txob, siv peb diav ntsev thiab ob diav kua txob.
Kauj Ruam 4. Ntxiv cov prawns rau cov mis sib tov
Siv koj txhais tes liab qab los yog tus nplaig ntsw tus cw rau hauv cov mis sib tov. Tsho lub prawns tusyees.
Thaum txheej, co cov prawns me ntsis kom tshem cov mis ntau dhau
Kauj Ruam 5. Tsho cov prawns nrog cov hmoov sib tov
Hloov txhua tus cw uas tau qhwv rau hauv cov mis sib tov mus rau lub tais ntawm cov hmoov nplej sib xyaw, thiab npog cov cw nrog hmoov kom txog thaum tus.
Thaum txheej, co cov prawns kom tshem cov hmoov ntau dhau
Kauj Ruam 6. Fry cov prawns rau ob mus rau peb feeb
Muab cov prawns tso rau hauv lub lauj kaub thiab kib kom txog thaum Golden xim av.
- Cov nqaij cws nws tus kheej yuav tsum yog xim tsis zoo.
-
Fry cov prawns me ntsis. Tsis txhob overfill lub lauj kaub.
Kauj Ruam Qe Kauj Ruam 17Bullet2
Kauj Ruam 7. Pab thaum kub
Tshem cov prawns siv lub cib thiab ntws. Txias me ntsis rau ob peb feeb, tom qab ntawd ua haujlwm.
