Foreman grill yog cov cuab yeej ua zaub mov muaj txiaj ntsig, tshwj xeeb tshaj yog tias koj feem ntau ua noj koj tus kheej burgers tab sis tsis tuaj yeem ua nws sab nraum zoov. Foreman Grill tuaj yeem siv los ua nqaij nyuj, qaib ntxhw, lossis txawm tias khov khov burgers hauv feeb li ntev tau koj preheat nws thiab siv qhov tuab tuab ntawm cov nqaij. Khaws chav ua noj kom huv los ntawm kev siv cov hniav nyiaj hniav kub cov roj tso rau thaum ua noj, thiab xyuas kom tseeb tias koj ntsuas tus burger qhov kub thiab txias ua ntej noj nws.
Cov khoom xyaw
Classic nqaij nyuj Burger
- 450 grams nqaij minced nrog 80% nqaij thiab 20% rog
- 15 grams tshiab tws parsley
- 5 ml kua ntses
- 5 ml haus luam yeeb
- 5 grams ntsev
- 3 grams kua txob dub
- Rau 4 servings ntawm burgers
Qaib Burger
- 450 grams minced qaib ntxhw
- 15 grams parsley hmoov
- 60 grams ntawm breadcrumbs
- 15 ml kua ntses
- 2 grams ntsev
- Rau 4 servings ntawm burgers
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ua Classic Burger Burger
Kauj Ruam 1. Plug hauv cov hniav nyiaj hniav kub thiab ua kom sov li 5 feeb
Feem ntau Foreman cov qauv grill tsuas yog yuav tsum tau ntsaws rau hauv lub zog siv los qhib. Yog tias koj cov hniav nyiaj hniav kub muaj lub ntsuas ntsuas kub, tig nws mus rau qhov kub siab. Khaws lub hau kom ntseeg tau tias cov roj hauv cov dej tso rau ntawm cov phaj hauv qab ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
Nyeem phau ntawv qhia khoom ua ntej siv Foreman grill thawj zaug
Kauj Ruam 2. Muab cov nqaij minced thiab txuj lom tso rau hauv lub tais loj
Nkag mus rau 450 grams ntawm cov nqaij minced, 15 grams tshiab tws parsley, 5 ml ntawm cov pa luam yeeb, 5 ml lus Askiv kua ntses, 5 grams ntsev, thiab 3 grams kua txob. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw maj mam nrog rab diav kom txog thaum sib npaug.
Koj kuj tseem tuaj yeem siv koj cov ntiv tes los sib tov tag nrho cov khoom xyaw, yog tias koj xav tau. Tsuas yog xyuas kom koj ntxuav tes kom huv nrog xab npum thiab dej thaum koj ua tiav cov nqaij nyoos
Kauj Ruam 3. Cais cov sib tov ua 4 pob sib npaug nrog koj txhais tes
Siv ib feem peb ntawm lub khob noom cookie thiab yob nws maj mam muab rau hauv xib teg ntawm koj txhais tes kom txog thaum nws ua pob. Muab pob rau ntawm lub phaj thiab rov ua cov txheej txheem no ntxiv 3 zaug.
Tsis txhob siv daim phaj no rov qab khaws cov burgers siav. Cov tais diav yuav tsum tau ntxuav ua ntej tuaj ntsib nrog nqaij nyoos
Kauj Ruam 4. Muab txhua lub pob rau hauv 1.5 mus rau 2 cm tuab nqaij slab
Maj mam txhuam txhua lub pob ntawm lub khob noom cookie hauv xib teg ntawm koj txhais tes kom txog thaum nws dhau los ua ib qho nqaij ntawm 10 txog 13 cm inch. Ua kom ntseeg tau tias txhua qhov nqaij ntawm 1.5-2 cm tuab.
Muab txhua daim phaj cov nqaij hloov pauv rau ib phaj
Kauj Ruam 5. Muab 2 rau 4 daim phaj nqaij sib nrug 1 cm sib nrug ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Nqa lub hau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub kom sov thiab tso cov nqaij rau ntawm cov phaj kub kub. Yog tias koj tsis tuaj yeem tso 4 nqaij hauv cov hniav ib zaug, ua noj nqaij ob zaug.
Kauj Ruam 6. Muab tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab ua cov burgers rau 3.5 txog 5 feeb
Cov hniav nyiaj hniav kub npog muaj tus tuav tsim los nias tawm tsam sab saum toj ntawm cov nqaij siav. Tom qab 3.5 feeb, tshem lub hau thiab saib nws puas ua tiav raws li qhov koj nyiam. Yog tias tsis yog, muab lub npog rov qab rau 30 vib nas this thiab rov ua cov txheej txheem.
- Tsis txhob nias ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thaum koj nruab nws. Qhov no tuaj yeem ua rau burger npliag.
- Tsis tas yuav tig lub burgers. Foreman grill yuav ua noj sab saum toj thiab hauv qab ntawm burger tib lub sijhawm.
Kauj Ruam 7. Tshem tawm cov burger thiab xyuas nws qhov ntsuas kub sab hauv
Siv spatula ua rau hauv Foreman grill kom hloov txhua daim nqaij mus rau hauv phaj huv (tsis yog lub phaj uas tau siv los tuav cov nqaij nyoos) hlua nrog ntawv hauv chav ua noj. Ntxig tus pas ntsuas kub zaub mov rau hauv txhua lub phaj nqaij. Yog tias tsim nyog, tso cov nqaij rov qab rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub kom txog thaum sab hauv kub txog 70 ° C.
- Yog tias koj xaiv ua noj burger nruab nrab tsis tshua muaj thiab siv cov nqaij nyug tshiab, ua tau zoo los ntawm qhov chaw cia siab, xyuas kom tseeb tias qhov kub nyob ntawm 60 ° C. Tsuas yog hauv rooj plaub, txawm li cas los xij, nws yog lub tswv yim zoo los ua cov nqaij nyoos minced kom txog thaum nws nyob ntawm 70 ° C lossis nruab nrab ua tiav.
- Nco ntsoov tias koj ntsaws cov hniav nyiaj hniav kub thaum koj ua zaub mov tiav.
Kauj Ruam 8. Pab los yog khov khov burgers tam sim ntawd
Hloov cov burgers siav rau cov buns tam sim ntawd, tom qab ntawd npog lawv nrog koj cov ntses nyiam. Yog tias koj tsis xav noj burger tam sim ntawd, muab cov burger tso rau hauv lub ntim thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Thaum npaj txhij noj, ua kom sov cov burgers hauv cov hniav nyiaj hniav kub kom txog thaum sab hauv kub txog 70 ° C.
Tsis txhob cia tus burger qhov kub hauv tsev poob qis dua 60 ° C ua ntej khov nws. Yog tias koj khaws cov burgers hauv lub tub yees qis dua 4 ° C, koj tuaj yeem khaws lawv li 3 hnub
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ua Qaib Qaib Burger
Kauj Ruam 1. Ntsuas lub toaster kom pib txheej txheem cua sov rau 5 feeb
Feem ntau Foreman cov hniav nyiaj hniav kub tsis tau teeb tsa qhov cua sov yog li lawv tsuas tuaj yeem ua haujlwm los ntawm ntsaws cov hlua hluav taws xob rau hauv lub hwj chim. Yog tias koj cov hniav nyiaj hniav kub tau teeb tsa qhov kub, tig lub xov tooj kom siab.
- Ua kom sov cov hniav nyiaj hniav kub nrog lub hau.
- Pib ua cov burger ua khob noom cookie thaum cov cua sov ua kom sov.
Kauj Ruam 2. Muab cov qaib ntxhw minced thiab seasonings tso rau hauv lub tais loj
Muab 450 grams qaib ntxhw minced, 15 grams ntawm cov zaub hauv av, 60 grams ntawm cov qhob cij, 15 ml ntawm cov kua ntses Askiv, thiab 2 grams ntsev rau hauv lub tais. Maj maj nrog koj cov ntiv tes kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw ua ke zoo.
Hnav cov hnab looj tes ua noj pov tseg yog tias koj tsis xav kov cov nqaij nyoos ncaj qha
Kauj Ruam 3. Ua 4 slabs ntawm cov nqaij ntawm tib tuab thiab qhov loj siv xib teg ntawm koj txhais tes
Siv ib feem peb ntawm cov nqaij sib tov thiab yob nws hauv koj txhais tes kom txog thaum nws ua pob. Tom qab ntawd, maj mam nyem lub pob kom tsim cov slab ntawm cov nqaij 1 mus rau 1.5 cm tuab thiab 10 txog 13 cm inch. Muab cov nqaij ua tiav tso rau ntawm phaj huv.
- Rov ua cov txheej txheem no kom ua 3 daim nqaij ntxiv.
- Nco ntsoov tias qaib ntxhw slab yog thinner dua nqaij nyuj vim tias sab hauv yuav tsum tau ua kom huv si.
Kauj Ruam 4. Nqa cov grill npog thiab ua kom cov phaj phaj hla cov hniav ci
Lub cuab yeej npaj siv tom qab cua sov li 5 feeb. Tawm ntawm 0.5 cm nruab nrab ntawm txhua phaj ntawm cov nqaij ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Nyob ntawm tus qauv hniav nyiaj hniav kub uas koj siv, koj tsuas yog tuaj yeem ua noj 2 daim nqaij ntawm ib zaug.
- Ua noj burgers hauv 2 pawg yog tias koj tsis tuaj yeem tau txais 4 daim phaj nqaij ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ib zaug.
- Ntxuav koj txhais tes nrog xab npum thiab dej tom qab kov cov nqaij nyoos.
Kauj Ruam 5. Muab lub hau tso rau thiab ua noj lub burgers rau 5 feeb
Tom qab 5 feeb, tshem cov hniav npog thiab saib rau sab saum toj ntawm burger. Yog tias nws tsis xim av lossis tsis yog qhov koj nyiam, muab lub hau rov qab rau lwm 30 vib nas this thiab rov xyuas dua. Rov ua cov txheej txheem no raws li qhov tsim nyog.
- Cov qaib ntxhw burger yuav siv sijhawm li 8 feeb los ua noj kom txog thaum ua tiav.
- Tsis tas yuav tsum tau tig cov nqaij burger - cov hniav nyiaj hniav kub yuav ua ob sab ntawm cov nqaij tib lub sijhawm.
Kauj Ruam 6. Txheeb xyuas qhov ntsuas kub sab hauv ntawm cov nqaij txhawm rau tshuaj xyuas qhov ua tsis zoo
Siv cov spatula uas tuaj nrog cov hniav nyiaj hniav kub muag khoom kom hloov cov pob zeb ntawm cov nqaij mus rau hauv phaj huv nrog kab ntawv ua noj. Yog tias qhov ntsuas kub sab hauv qis dua 74 ° C, tso lub phaj rov qab rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab rov kuaj ob zaug tom qab 30 txog 60 vib nas this.
- Cov nqaij qaib minced yuav tsum tau ua kom huv si. Txoj kev pheej hmoo ntawm tshuaj lom los ntawm kev noj nqaij nyoos yog siab heev yog tias cov nqaij tsis mus txog qhov kub txog 75 ° C tom qab ua noj.
- Tsis txhob rov qab siv lub phaj uas tau siv los tso cov nqaij nyoos yam tsis tau ntxuav nws ua ntej.
- Tsis txhob hnov qab tshem lub grill lub hwj chim qaum thaum koj ua zaub mov tiav.
Kauj Ruam 7. Pab qaib ntxhw burger thaum nws tseem kub lossis khaws cia hauv lub tub yees
Yog tias koj tsis ua haujlwm rau tag nrho cov burgers ib zaug, hloov lawv mus rau hauv lub ntim kaw thiab tso rau hauv tub yees. Burgers tuaj yeem khaws tau txog 3 hnub hauv lub tub yees. Yog tias koj xav noj nws, ci cov burger ntxiv kom txog thaum sab hauv kub txog 74 ° C.
Qhov "thaj chaw txaus ntshai" uas tuaj yeem ua rau lom vim yog noj cov nqaij tsis qab nyob hauv qhov kub ntawm 4 ° C txog 60 ° C. Tsis txhob cia cov burger siav qis dua 60 ° C tshwj tsis yog koj tau txias nws, thiab khaws nws qis dua 4 ° C kom txog thaum nws npaj tau rov ua kom sov dua
Txoj Kev 3 ntawm 3: Ua Noj Khov Burgers
Kauj Ruam 1. Xaiv cov nqaij burger khov nrog tuab tsis ntau tshaj 1.5 cm
Cov tuab sab nraud ntawm cov khov nab kuab khov yuav ua sai sai ua ntej sab hauv ua tiav. Thaum Foreman cov hniav nyiaj hniav kub tsim nyog rau ua noj tshiab burgers uas yog 1.5 txog 2 cm tuab, xaiv cov nqaij me dua thaum koj ua noj khov burgers.
Yog tias koj cov burger khov yog tuab dua li 1.5 cm, defrost nws ua ntej ua noj. Koj tuaj yeem tso 450 grams ntawm cov nqaij burger khov rau hauv lub thawv kaw nruj nreem rau 5 teev, lossis muab tso rau hauv lub thawv nruj uas ntim nrog dej txias rau 30 txog 60 feeb. Ua noj cov nqaij burger zoo li nqaij tshiab
Kauj Ruam 2. Preheat cov hniav nyiaj hniav kub rau 5 feeb
Txuas lub hwj huam qaum rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub nrog lub hau. Yog tias cov cuab yeej siv tau ntsuas qhov ntsuas kub, teeb nws kom sov. Xyuas kom tseeb tias cov roj tso rau hauv qab ntawm cov phaj hauv qab.
Nyeem cov lus qhia rau kev siv lub toaster ua ntej siv nws thawj zaug
Kauj Ruam 3. Muab 2 rau 4 slabs ntawm cov nqaij khov rau hauv qab cov hniav nyiaj hniav kub
Tus naj npawb ntawm cov burgers uas tuaj yeem ua noj nyob rau ib lub sijhawm yuav nyob ntawm qhov taub ntawm cov nqaij thiab tus qauv ntawm koj cov Foreman grill. Nco ntsoov tias cov nqaij tsis tawm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab tawm ntawm 1 nti (5 cm) ntawm qhov chaw nruab nrab ntawm ib phaj ntawm nqaij thiab lwm yam.
Cov phaj grill preheated yog kub heev yog li koj yuav tsum ua haujlwm kom zoo. Txiav txim siab tso cov burgers rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub nrog cov cua sov uas tiv taus cov pas
Kauj Ruam 4. Muab lub hau tso rau thiab ua noj lub burgers rau 4.5 txog 6.5 feeb
Qhib lub hau kom lub phaj saum toj kawg nkaus kov saum cov phaj phaj. Khaws lub hau rau 4.5 feeb ua ntej tshuaj xyuas cov burgers rau qhov tsis nyiam. Txheeb xyuas cov nqaij txhua 30 feeb kom txog thaum nws zoo li siav los ntawm sab nraud. Qhov no yuav siv li 6, 5 feeb.
- Cov khov nab kuab feem ntau yuav tsum ua noj ntev li 90 feeb ntev dua li cov nqaij tshiab, lossis li 3 txog 5 feeb.
- Tsis tas yuav tig lub burgers! Cov hniav nyiaj hniav kub yuav ua ob sab tib lub sijhawm.
Kauj Ruam 5. Tshem lub burger thiab ntsuas qhov ntsuas kub sab hauv kom kuaj xyuas qhov tsis txaus ntseeg
Nqa cov hniav nyiaj hniav kub npog thiab siv lub tshuab ntxhua khaub ncaws kom xa cov burgers mus rau hauv daim ntawv so tes. Ntxig tus pas ntsuas kub mus rau hauv nruab nrab ntawm phaj nqaij. Yog tias qhov kub tseem qis dua 70 ° C, tso cov nqaij rov qab rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub kom txog thaum nws nce mus txog qhov ntsuas kub.
- Qhov ntsuas kub no qhia tau hais tias cov nqaij muaj qhov nruab nrab ntawm kev tsis nyiam. Txawm hais tias koj ib txwm ua noj burgers tshiab nyoos nyoos, ua noj khov burgers rau qhov kub kom nyab xeeb.
- Tshem lub hwj huam qaum los ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thaum koj ua zaub mov tiav.
Kauj Ruam 6. Noj cov burger ua ntej nws qhov kub hauv tsev poob qis dua 60 ° C
Vim tias cov nqaij tau khov, ua noj cov nqaij uas koj xav noj tam sim ntawd. Ua cov nqaij ntawm ib daim ntawv qhob cij thiab koj nyiam cov ntses kom txog 5 feeb tom qab ua noj. Khaws cov nqaij hauv lub tub yees lossis muab pov tseg thaum lub ntsuas kub sab hauv qis dua 60 ° C.
