Meringue yog lub teeb, muaj roj tsawg sib tov ntawm cov qe dawb thiab qab zib uas feem ntau siv los kho cov ncuav qab zib lossis ua cov ncuav qab zib. Txhawm rau ua kom tuab, ci zoo nkauj, koj yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas kom ntxaws: qhov zoo ntawm lub qe, lub sijhawm nws siv los tuav lub qe dawb, thiab qhov cub sov. Nyeem ntawv kom paub yuav ua li cas thiaj ua meringues.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ua kom tuab thiab ci Meringues
Kauj Ruam 1. Cais lub qe
Xaiv cov qe tshiab, tom qab ntawd ua tib zoo cais cov dawb thiab cov qe hauv lub tais qhuav, huv. Ua kom tawg lub qe, faib ua ib nrab, tom qab ntawd maj mam ncuav lub qe los ntawm ib lub plhaub mus rau lwm qhov thaum tso lub qe dawb rau hauv lub tais. Rov ua ntau zaus raws li daim ntawv qhia xav tau (feem ntau 2 lossis 3 lub qe rau ncuav qab zib garnish).
- Txuag cov qe rau ua cov dej qab zib lossis mis nyuj khov.
- Siv lwm txoj kev faib qe yog tias koj tsis xav siv lub qe qe cais lawv.
Kauj Ruam 2. Tawm lub qe dawb ntawm chav sov li 30 feeb
Qhov kub ntawm lub qe zoo heev cuam tshuam rau kev ntxhib los mos ntawm cov meringue uas yuav ua, yog li nws tseem ceeb heev kom cia lub qe dawb los rau hauv chav sov. Xyuas kom lub tais tsis nyob ze rau qhov cub kub lossis qhov chaw txias.
Kauj Ruam 3. Tuav lub qe dawb nrog cov hmoov tartar
Cov khoom sib khi no ua rau cov dawb peaks tuab thiab ci. Cov zaub mov feem ntau hu rau txog 1/2 teaspoon ntawm hmoov tartar rau 2 qe dawb. Yeej lub qe dawb thiab tartar hmoov nrog txhais tes nplawm kom txog thaum sib tov tig dawb thiab ua npuas hauv daim ntawv ntawm qhov muag siab.
Kauj Ruam 4. Ntxiv qab zib thiab kom ntaus
Cov piam thaj yuav tsum tau ntxiv maj mam nrog ib txhais tes thaum lwm tes tseem tuav cov meringue nrog tes tuav. Koj feem ntau xav tau 1/4 khob suab thaj rau txhua 2 qe dawb. Txuas ntxiv mus kom txog thaum cov tawv tawv tawv pib tsim. Qhov sib tov yuav zoo li ci iab satin sheen tom qab ntxiv qab zib.
Kauj Ruam 5. Kuaj qhov ncov
Tshem tawm tes los ntawm lub tais meringue. Thaum koj rub tus nplawm, qhov tawv, tuab thiab ci ci yuav nce thiab nyob twj ywm. Thaum koj qaij lub tais, qhov sib tov yuav nyob hauv qhov chaw tsis txhob txav mus rau tom ntej. Nov yog lub cim qhia tias meringue tau npaj los siv hauv daim ntawv qhia.
Txoj kev 2 ntawm 3: Ua yuam kev kom zam
Kauj Ruam 1. Xyuas kom cov sib tov nyob hauv chav sov ua ntej yuav tshee
Yog tias nws sov lossis txias heev, koj yuav tsis tuaj yeem tsim cov tawv, ci ci saum uas yuav tsum tau ua kom tiav cov meringue zoo meej.
Kauj Ruam 2. Tsis txhob nchuav qe qe los yog qe qe
Me ntsis txaws ntawm cov qe qe tsoo lub qe dawb sib tov yuav ua rau lub ntim uas tsis haum zoo thiab qhov siab uas tsis siab. Cov yub hnyav hloov pauv qhov sib xyaw ua ke, zoo li lub plhaub flakes.
- Yog tias koj tso cov kua daj lossis lub plhaub rau hauv lub meringue, nws yog qhov zoo tshaj los hloov nws nrog ib qho tshiab tsis txhob sim ntxuav nws.
- Koj tuaj yeem tiv thaiv cov plhaub los ntawm kev sib tsoo los ntawm kev tawg lub qe hauv lwm lub tais thiab tom qab ntawd ncuav lub qe dawb rau hauv lub tais meringue.
Kauj ruam 3.
Kauj Ruam 4. Tsis txhob ncuav tag nrho cov suab thaj ib zaug
Txhawm rau kom tawv, ci ntsa iab, koj yuav tsum tau ntxiv cov piam thaj kom nws sib xyaw ua ke.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Siv Meringue rau Zaub Mov
Kauj Ruam 1. Siv meringue rau ncuav mog qab zib
Qhov no yog qhov nyiam siv meringues vim nws xav tau kev txawj tsawg dua li ci. Qhov no yog vim siv meringue ua cov ncuav qab zib txawm tias me ntsis muag sab saud tseem yuav zoo nkauj. Thaum cov ncuav qab zib ua tiav, txhua yam koj yuav tsum ua yog kis cov meringue rau saum cov ncuav qab zib, tom qab ntawd ci nws hauv qhov cub kom txog thaum lub ncov ntawm cov npoo yog xim av.
- Koj tuaj yeem ua rau koj lub ncuav mog qab zib zoo nkauj dua los ntawm kev tsim me me saum thiab curls. Thaum koj tau kis cov meringue rau ntawm lub ncuav mog qab zib, siv sab nraum qab ntawm rab diav kom maj mam kov lub ntsej muag ntawm meringue thiab nqa nws mus rau qhov siab me me. Rov ua dua tus qauv hla tag nrho saum npoo.
- Nco ntsoov tias lub qhov cub tsis kub dhau thaum ci lub ncuav meringue. Txhawm rau kom cov meringue ncov mus txuas ntxiv, cov dej noo yuav tsum tau maj mam maj mam dhau qhov cua sov qis.
Kauj Ruam 2. Ua cov meringue ncuav qab zib
Txhawm rau ua nws, nco ntsoov tias cov meringue sib xyaw tau nplawm ntev txaus los ua kom tuab tuab, tawv, ci ci. Muab ib rab diav ntawm meringue tso rau ntawm daim ntawv ci. Siv lub diav tom qab los nias rau ntawm qhov chaw nruab nrab, tom qab ntawd nqa nws los ua qhov siab me me. Rov ua dua nrog lwm cov ncuav ci thiab ci rau li 10 feeb, lossis txog thaum kub xim av.
- Koj tuaj yeem ntxiv qhov tsw los ntawm kev txau cov cinnamon, cov txuj lom taub dag, cov qhob noom xim kasfes me me, lossis cov hmoov cocoa hla cov meringue ncuav qab zib.
- Rau cov ncuav qab zib zoo dua, sau lub hnab khov nrog meringue thiab tom qab ntawd coj nws mus rau daim ntawv ci thiab ci nws dhau qhov kawg ntawm qhov te. Txoj kev no koj tuaj yeem tsim swirls jagged thiab lwm yam qauv.
- Txhawm rau ua peppermint meringue, sib tov ob peb tee ntawm peppermint extract thiab xim liab hauv lub tais. Tom qab tso cov meringues rau ntawm daim ntawv ci, siv txhuam me me los kho cov khoom qab zib pas nrig zoo li kab txaij nyob ib ncig ntawm cov ncuav qab zib ua ntej ci lawv.
