Nyem kua txiv txiv qaub yog kev lom zem. Thaum nws yooj yim, nyem ib yim txiv qaub tuaj yeem ua rau koj xav tsis thoob yog tias cov txiv qaub uas nws ua yog tsim nyog rau kev siv zog. Kawm paub yuav ua li cas zam qhov teeb meem ntawm nyem txiv qaub thiab tau txais cov kua txiv qaub ntau ntawm txhua cov txiv hmab txiv ntoo, thiab tsis nco qab txog koj qhov kev txhawj xeeb!
Kauj ruam
Ntu 1 ntawm 2: Xaiv Qhov Yuav Ua Li Cas Nyem Txiv qaub
Kauj Ruam 1. Txiav cov txiv qaub rau hauv qhov ntev sib npaug
Txiav cov txiv qaub ua ob ntu sib npaug. Txoj kev ntawd, daim tawv nqaij yuav khov dua thiab yooj yim rau nyem.
Yog tias koj muaj lub ntsej muag zoo li tus txiv kab ntxwv nyem, txiav cov txiv qaub hla kom yooj yim rau ntxig
Kauj Ruam 2. Muab tus neeg lim dej hla lub tais
Tus neeg lim dej no yuav ntes cov noob thiab cov txiv hmab txiv ntoo, thiab hla cov kua txiv qaub rau hauv lub tais.
Kauj Ruam 3. Nyem cov txiv qaub nrog tus pas
Muab cov txiv qaub ua nruab nrab ntawm tus nplaig, ze rau ntawm cov hniav, tom qab ntawd nias. Txoj kev no yooj yim thiab nrawm ua yam tsis tas yuav siv cov cuab yeej tshwj xeeb hauv chav ua noj.
Kauj Ruam 4. Tshem cov kua txiv qaub nrog rab diav lossis rab diav rawg
Txoj kev no xav tau cov cuab yeej siv ntau dua. Nqa ib nrab ntawm txiv qaub nrog ib txhais tes, taw cov txiv qaub rau kom tsis txhob muab cov kua txiv tso rau ntawm koj lub ntsej muag. Ntxig rab diav rawg los yog rab diav rau hauv cov nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab ntswj nws ncig lub txiv qaub kua txiv. Rov ua dua kom txog thaum tsuas yog me me ntawm txiv qaub pulp tseem nyob.
- Diav rawg tso cai rau koj mus daus qhov kawg ntawm txiv qaub pulp, muab nws ntau kua txiv qaub. Txawm li cas los xij, yog tias koj yuav tsum nyem ntau cov txiv qaub, rab diav yog qhov kev xaiv nrawm dua.
- Yog tias koj tsuas yog xav ntxiv ob peb tee txiv qaub kua txiv rau hauv tais, yooj yim lo rab diav rawg rau hauv txhua lub txiv qaub thiab nyem nws. Cov txiv qaub uas tseem tshuav tuaj yeem siv tau ntev dua yog tias lawv tau txiav ib nrab.
Kauj Ruam 5. Siv phau ntawv txiv kab ntxwv nyem
Qhov cuab yeej pheej yig pheej yig no tuaj yeem ua kom koj txoj haujlwm me ntsis, tab sis nws tau ntxaum me ntsis. Yuav cov cuab yeej ua los ntawm ntoo, yas, lossis plooj (porcelain) coated txhuas, raws li cov hlau yuav xeb thaum raug rau citric acid. Cov cuab yeej no muaj nyob hauv peb qhov kev xaiv:
- Tes kua txiv tuaj yeem muab tso rau saum lub tais los ntawm taw tes taw tes rau saum. Nyem cov txiv qaub nyob rau hauv ib nrab, thiab ntswj nws ob peb zaug nyob ib ncig ntawm qhov taw tes kawg ntawm lub nyem. Nyem rau ntawm daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kom tshem tag nrho cov kua txiv.
- Reamer yog citrus nyem nrog lub ntsej muag taw tes nrog tus tuav. Tuav lub txiv qaub ib nrab hauv ib txhais tes, thiab tig lub nyem ib ncig cov txiv qaub.
- Wringer hinged nyem yog qhov kev xaiv nrawm tshaj plaws, tab sis tsuas yog ua haujlwm ntawm cov txiv qaub uas tuaj yeem ua rau nws. Txiav tawm ib sab ntawm cov txiv qaub, yog tias muaj, tom qab ntawd ntxig nws rau hauv lub cuab yeej lub ntsej muag. Muab nws tso rau saum lub tais thiab nias ob lub pas ua ke txhawm rau txhawm rau lub txiv qaub thiab ntxeev nws.
Kauj Ruam 6. Yuav ib lub tshuab hluav taws xob citrus nyem los nyem tawm cov kua txiv qaub ntau
Cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis tu ncua yuav nqa qhov iab iab ntawm cov kua txiv rau hauv cov kua txiv, thiab txawm tias cov hniav hlau yuav xeb dhau sijhawm. Muas qhov tshwj xeeb hluav taws xob txiv kab ntxwv nyem rau qhov ua tau zoo dua.
- Yog tias siv cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis tu ncua, tev lub txiv qaub tev ua ntej, lossis ntxuav kom huv si kom tshem tawm cov tshuaj tua kab.
- Ntau tus kws tshaj lij pom zoo tias txhais tes-nyem cov kua txiv qaub saj zoo dua, tej zaum vim tias lub tshuab hluav taws xob tev tawm ntawm cov kua qaub ntau dhau, lossis tsis tuaj yeem tshem cov roj tsw qab los ntawm daim tawv nqaij.
Ntu 2 ntawm 2: Ua kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab Txiv qaub Squeezing Ceev
Kauj Ruam 1. Xaiv cov kua txiv qaub
Txiv qaub me muaj cov kua txiv ntau dua. Yog li, xaiv cov txiv qaub zoo li ntawd thaum yuav khoom los ntawm kilo, lossis thaum koj yuav tsum nyem ntau cov txiv qaub. Zam cov txiv qaub nrog cov tawv tawv vim tias lawv yuav laus thiab tau qhuav thiab txo lawv cov kua txiv.
- Thaum mus yuav khoom, khaws ob lub txiv qaub zoo li lub neej. Sib piv qhov hnyav los ntawm kev tuav lawv hauv koj txhais tes. Lemon hnyav muaj cov kua txiv ntau dua.
- Meyer txiv qaub yog cov kua ntau tshaj plaws, tab sis qee tus neeg muag khoom tuaj yeem muab Fino, Primofiori, lossis Lapithkiotiki txiv qaub uas yog haiv neeg Mediterranean. Txiv qaub ntau yam uas tsis muaj kua txiv ntau yog Femminello, Interdonato, thiab Verna.
Kauj Ruam 2. Khaws cov txiv qaub hauv lub tub yees
Thaum tsob ntoo khov, cov dej cov ntsiab lus yuav tig mus ua cov dej khov thiab ua rau cov phab ntsa ntawm tes puas tsuaj. Tom qab defrosting hauv microwave lossis so rau 15 feeb hauv dej, tag nrho cov kua nyob hauv cov phab ntsa ntawm tes yuav tawm thiab ntxiv ntim rau hauv cov kua txiv qaub.
Ntxuav thiab qhuav cov txiv qaub ua ntej khov hauv lub thawv cua. Txiv qaub tshiab tuaj yeem tswj hwm lawv qhov zoo li tsawg kawg 4 lub lis piam hauv lub tub yees
Kauj Ruam 3. Ua kom sov cov txiv qaub hauv lub microwave ua ntej hlais
Txiv qaub sov yog qhov yooj yim rau nyem, thiab qee tus hais tias lawv tso kua txiv ntau dua. Microwave lub txiv qaub rau 10-20 vib nas this, lossis ob peb feeb ntxiv yog tias khov, kom txog thaum muag muag thiab sov sov. Qhov cua sov no yuav ua rau cov khoom xyaw uas tuav cov kua txiv qaub tso rau hauv qhov chaw, ua kom yooj yim dua rau tshem tawm.
- Txoj hauv kev no ua haujlwm zoo tshaj nrog cov txiv qaub laus, lossis tuab-tawv tawv txiv qaub ntau yam.
- Ib qho cim qhia tias nws tau cua sov ntev dhau yog tias cov txiv qaub tau muab rhaub vim tias qee cov kua txiv hauv sab hauv yog rhaub.
Lub tswv yim
- Ntau tus neeg muag khoom nyiam citrus tsw uas tau txias rau ob peb teev (qhov no kuj tseem txhawb los ntawm qhov muag tsis pom qhov kev ntsuam xyuas). Hmoov tsis zoo, saj ntawm cov txiv qaub kua txiv sai sai iab tom qab tau khaws cia rau ob peb hnub, tej zaum vim yog tib cov tshuaj tiv thaiv kab mob uas ua rau nws txawm tias qab dua!
- Coob leej neeg nyem txiv qaub thaum dov lawv ntawm qhov tawv tawv. Qhov no yuav ua rau cov txiv qaub muag me ntsis, tab sis nws yuav tsis muaj txiaj ntsig ntau hauv lub microwave. Txoj kev no tseem tsis zoo yog tias koj yuav siv cov txiv qaub tev vim tias nws tuaj yeem ua rau qee qhov roj tsw qab.
- Yog tias koj cov txiv qaub yog tawv-tawv thiab muaj kua txiv tsawg, xyuas cov av nrog cov tshuaj ntsuas cov khoom noj. Qhov laj thawj yuav yog tias cov ntsiab lus nitrogen siab dhau, lossis cov ntsiab lus phosphorus tsawg dhau.
- Muab cov txiv qaub txias tso rau hauv dej kub li 20 feeb. Thaum nws tsis txias lawm, nws yuav tso kua txiv ntau ntxiv vim tias nws tsis khov lawm.
