Tej zaum koj yuav xav txog cov dej qab zib qab, thiab tsis muaj leej twg nyiam cov dej qab zib. Tab sis hmoov tsis zoo, qee cov zaub mov qab zib ua rau muaj qhov sib xws. Txawm hais tias koj tab tom noj hmo noj hmo, lossis ua noj rau koj tus kheej, muaj ob peb txoj hauv kev uas koj tuaj yeem sim ua kom cov dej ntws los.
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Ntxiv Cornstarch lossis Cornstarch
Kauj Ruam 1. Yuav pob kws pob kws los yog pob kws pob kws
Koj tuaj yeem yuav ob hom hmoov nplej ntawm koj lub khw muag khoom yooj yim. Pob kws pob kws los yog pob kws pob kws yuav pab ua kom tuab hom gravy, suav nrog nqaij nyuj. Tsuav yog cov hmoov koj ntxiv tsis yog lumpy, qhov no yog txoj hauv kev nrawm tshaj plaws rau cov kua nplaum.
Kauj Ruam 2. Sib tov pob kws pob kws los yog pob kws nrog dej me ntsis
Koj yuav tsum tau ntxiv me ntsis dej ntau dua li cov hmoov nplej. Tsis muaj qhov tseeb ntawm cov dej ntxiv ntawm no, vim nws txhua yam nyob ntawm qhov ntim ntawm koj cov gravy. Tsis muaj qhov loj me me, yog li koj yuav tsum kwv yees nws. Sim siv li 2 diav ntawm pob kws pob kws rau txhua khob ntawm gravy. Nco ntsoov sib tov hmoov thiab dej hauv ib lub tais cais. Do kom txog thaum tus.
Kauj Ruam 3. Ntxiv dej thiab pob kws pob kws los yog pob kws rau pob kws
Tsis txhob ntxiv nws ib zaug, tsuas yog nco ntsoov nchuav me me. Ncuav me ntsis, do, tom qab ntawd ntxiv ntau ntxiv. Txuas ntxiv mus rau hauv cov hmoov sib tov kom txog thaum nws tas. Tam sim no, do cov gravy dua kom tshem tawm cov seem ntawm cov hmoov.
Kauj Ruam 4. Tshem cov kua zaub los ntawm lub qhov cub thaum nws tuab
Tom qab ua kom tuab, cov gravy tau npaj los ua haujlwm. Koj tseem tuaj yeem saj cov gravy nrog rab diav kom paub tseeb tias nws yog qhov sib xws uas koj xav tau. Txhua yam yog txiav txim siab los ntawm koj tus kheej saj. Tsis txhob cia cov kua zaub hlawv. Tam sim no cov gravy tau npaj los ua haujlwm!
Txoj Kev 2 ntawm 3: Ntxiv Gravy rau Roux
Kauj Ruam 1. Txheeb xyuas cov roj kom tsim nyog rau cov gravy
Roux yog tuab sib tov ntawm cov rog thiab hmoov. Txoj kev no siv sijhawm ntau dua li cov hmoov nplej thiab dej txheej txheem saum toj no, tab sis kev pheej hmoo ntawm cov hmoov sib xyaw ua ke tsawg dua. Feem ntau, koj tuaj yeem siv cov rog zoo li butter tso rau ntawm koj lub ntsej muag los ntawm kev ua cov nqaij, lossis cov roj tsim nyog xws li cov roj txiv ntseej. Qhov feem ntau yog 1 feem rog, 1 feem hmoov, txawm hais tias hmoov ntau dua yog qhov zoo.
Kauj Ruam 2. Qhuav cov butter lossis rog hauv lub lauj kaub hnyav
Koj xav tau lub lauj kaub muaj zog kom koj tuaj yeem ua cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub yam tsis hloov nws txoj haujlwm. Tig lub cua sov mus rau nruab nrab thiab txo nws mus rau qhov qis yog tias qhov hnov tsw ntawm cov nplaim taws pib pib ntab. Qhov no yog txiav txim siab los ntawm yam ntawm lub qhov cub uas koj muaj.
Kauj Ruam 3. Ntxiv cov hmoov nplej los yog butter
Ua kom zoo, txuas ntxiv mus ua hmoov thiab roj sib tov nrog rab diav ntoo. Stirring yog qhov muaj txiaj ntsig los tiv thaiv kev tsim cov qog. Thaum cov hmoov thiab roj sib tov zoo li pib ua npuas dej, ncuav nws mus rau hauv cov kua zaub. Feem ntau nws siv sijhawm li 5 feeb rau roux kom pib npuas.
Kauj Ruam 4. Muab cov dej sib tov nrog roux
Nco ntsoov ua kom zoo kom nws sib xyaw nrog cov gravy. Txwv tsis pub, koj cov gravy yuav saj me ntsis txawv. Ua kom sib tov kom txog thaum cov gravy thickens, uas yog thaum sib xyaw ntawm ob qho tau los ua ke. Yog tias cov gravy tseem tsis tuab txaus rau koj, rov ua cov txheej txheem saum toj no nrog lwm cov roux.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Ntxiv Ararut Starch
Kauj Ruam 1. Ntxiv 2 teaspoons ntawm hmoov txhuv nplej txhuv rau txhua diav ntawm pob kws pob kws los yog pob kws pob kws uas xav tau hauv daim ntawv qhia zaub mov
Arrowroot hmoov txhuv nplej siab yog hmoov nplej tau los ntawm tubers ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tauj. Cov hmoov yog qhov zoo, thiab tsim nyog siv los ua qhov kawg-feeb tuab rau cov nqaij nyuj. Cov xub xub yuav tsum tau yaj hauv cov kua txias me ntsis los ua cov tshuaj txhuam ua ntej muab ntxiv rau cov ntses kub.
Kauj Ruam 2. Khaws cov hmoov txhuv nplej txhuv kom txog thaum cov kua ntses ua kom sov
Arrowroot hmoov txhuv nplej siab tsis muaj xim yog li nws haum rau cov xim muaj xim zoo nkauj. Koj tsis tas yuav ua kom muaj zog, tab sis nco ntsoov ua kom lub hauv xub pwg txav mus thaum cov kua zaub npau.
Kauj Ruam 3. Tam sim ntawd tshem cov kua zaub tom qab npau
Ua noj ua haus ntev dua yuav ua rau nyias cov gravy. Thaum lub froth pib tsim, tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub. Tsis txhob cia li tua lub qhov cub thiab cia lub lauj kaub ntawm gravy nyob rau sab saum toj txuas ntxiv mus rau boil.
Kauj Ruam 4. Cia cov dej txias kom txias, tom qab ntawd ua haujlwm
Vam tias qhov tuab zoo li koj xav tau. Tos li 10 mus rau 15 feeb ua ntej ua cov zaub qhwv kom nws txias thiab npaj tau los ua haujlwm. Koj yeej xav saj qhov qab, txoj cai?
Lub tswv yim
- Ntxiv me ntsis gelatin rau cov zaub mov rau cov ncuav ncuav thaum nws ua noj, yog li nws tsis ntws tawm ntawm lub ncuav qab zib.
- Sim siv cov qos yaj ywm sai sai kom tuab cov gravy sai. Tsuas yog ncuav me me ntawm cov qos yaj ywm mashed rau hauv cov kua zaub thaum lawv ua noj. Ncuav kwv yees li ib nrab teaspoon ua ntej, tom qab ntawd ntxiv ntau npaum li koj xav tau.
- Koj tuaj yeem ua kom nrov dua ntawm cov dej qab zib. Ntxiv 1 tablespoon hnyav cream (muab ob npaug rau cream) lossis 15 grams butter rau hauv txhua 250 ml ntawm cov gravy koj muaj. Cov dej qab zib yuav ua rau cov dej qab zib muaj qab ntxiag.
- Yog tias muaj cov qog hauv cov kua zaub, qhov tshwm sim tuaj yeem ntws. Sim lim cov dej qab zib kom tawg ib qho me me. Tom qab ntawd, rov ua kom sov cov kua zaub thiab tshawb xyuas qhov sib xws nrog cov hmoov zoo. Tsis txhob ncuav cov kua ntses kub rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, lub hau ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws yuav tawm thiab cov ntsiab lus yuav nchuav tawm.
- Beurre manie tuaj yeem ntxiv rau cov dej qab zib kom tuab nws. Tam sim ntawd siv cov beurre manie uas tau npaj ua ntej thiab khaws cia hauv lub tub yees kom tuab cov dej qab zib. Txawm li cas los xij, vim tias nws muaj hmoov nplej hauv nws, cov khoom xyaw no tseem tuaj yeem ua cov kua nplaum ua kua thaum ntxiv.
- Ib me ntsis lws suav muab tshuaj txhuam tuaj yeem pab ua kom cov kua nplaum tuab. Koj tsuas yog yuav tsum nyiam qhov saj ntawm lws suav muab tshuaj txhuam hauv cov kua zaub.
Yam ntsig txog wikiHow Kab Lus
- Qhuav Sauce
- Ua Brown Gravy
