Tzatziki yog Greek yogurt-dib poob uas tuaj yeem ua zaub mov qab, poob, thiab nrog ntau yam zaub mov. Cov ntses no yog qhov zoo tshaj plaws nrog Gyros lossis tsis muaj cov tais diav. Hauv qab no koj yuav pom ob daim ntawv qhia zaub mov: xaiv qhov twg haum rau koj saj. Pib nrog Kauj Ruam 1 hauv qab no lossis saib cov npe ntu saum toj no thiab mus ncaj qha rau daim ntawv qhia koj xav tau!
Cov khoom xyaw
Thawj (Greek Style)
- 700 ml tsis nyiam Greek yogurt (Greek Gods yogurt hauv Asmeskas thiab Tag Nrho Greek Yogurt hauv tebchaws Askiv yog ob lub npe pom zoo vim tias lawv muaj txoj kev ntxhib los mos, txawm li cas los xij, cov kua mis nyeem qaub uas koj xaiv zoo dua)
- 1 dib (Lus Askiv Dib rau tsawg dua cov noob lossis Kirby dib rau qhov muaj zog dua)
- 2 cloves ntawm qej
- Fresh Oregano
- Fresh dill
- Siab Zoo Ntxiv Cov Txiv Ntoo Roj Ntshiab (saib hnub sau qoob thiab npaj kom siv sijhawm ntau yog tias koj xav tau saj zoo tshaj)
Chunky (American Style)
- 2 pob ntawm cov mis tsis muaj qab zib uas muaj 1 L
- 4 medium cucumbers los yog 2 loj dib
- 1 qej noob
- 2 txiv qaub loj
- txiv roj roj
- 1/2 tablespoon finely av kua txob dawb
- 1/2 tablespoon ntsev
Kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Thawj Daim Ntawv Qhia
Kauj Ruam 1. Tev thiab npaj koj cov dib
Tev lub dib, txiav nws mus rau peb lossis plaub lub hlis, thiab tom qab ntawd siv lub hauv paus tshem tawm nrog cov cuab yeej tshem tawm qhov nruab nrab ntawm cov kua.
Kauj Ruam 2. Tsuav cov dib
Nrog lub tiaj tiaj ntawm cov dib nyob ntawm qhov loj grater, grate cov dib coarsely. Daim tsis tas yuav tsum me me.
Kauj Ruam 3. Qhuav cov dib
Muab cov txiv lws suav tso rau hauv lub colander thiab xa cov kua mus rau hauv lub tais. Nias lub dib rau hauv qab ntawm lub colander kom tso cov kua ntxiv kom dim. Tso tseg cov tee dej thiab dib.
Kauj Ruam 4. Npaj qej
Finely chop qej los yog siv lub cuab yeej los nias nws. Tom qab ntawd sib tov cov qej ua ke nrog me ntsis txiv roj roj thiab ib nrab diav ntsev, yog tias muaj, nyiam dua siv cov tshuaj khib thiab pestle, tab sis koj kuj tuaj yeem siv lub tais thiab diav rawg lossis qos yaj ywm sib tov.
Kauj Ruam 5. Qhuav yogurt
Kab kab lim nrog lub lim dej kas fes thiab ncuav cov kua mis rau hauv. Qhuav cov mis nyuj rau li 15 feeb, do maj mam (tsis txhob co lub sab cib) thiab cia nws qhuav rau lwm 15 feeb.
Kauj Ruam 6. Sib tov cov khoom xyaw tseem ceeb ua ke
Muab cov kua mis nyeem qaub, kua txiv qaub thiab qej sib tov ua ke hauv lub khob lossis lub tais hlau tsis huv.
Kauj Ruam 7. Ntxiv cov txuj lom
Tam sim no, muaj ntau txoj kev xaiv ntawm no. Cov cheeb tsam sib txawv ntawm tim Nkij teb chaws siv cov txuj lom sib txawv, thiab tzatziki tau npaj nrog cov txuj lom uas tsis yog ib txwm muaj nyob hauv lwm lub tebchaws. Koj tuaj yeem xaiv qhov twg koj nyiam, lossis sib xyaw: kua txiv ntawm 2 txiv qaub, kua txiv hmab txiv ntoo, 1 tablespoon tshiab oregano, 1 tablespoon tshiab dill, lossis 1 teaspoon mint. Txawm li cas los xij, yuav luag txhua cov txuj lom siv cov kua txob dub rau tsw.
Kauj Ruam 8. Tso nws kom txog thaum tus saj tau nqus
Npog nrog yas qhwv lossis tso rau hauv lub tub yees tsawg kawg 2 teev. Kaum ob teev yuav muab qhov kawg tzatziki saj ntau dua. Cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siv los hloov kev ntxhib los mos ntawm cov ntses kom nws haum rau cov zaub nyoos lossis cov kua ntses, lossis ntxiv me ntsis los txhim kho qhov saj ntawm cov dib hauv cov ntses.
Kauj ruam 9. Ua tiav
Txaus siab rau Koj Txoj Cai Greek Tzatziki! Kev lig kev cai, cov ntses no tau muab rau hauv lub tais nrog cov qhob cij kom dipped thiab topped nrog cov txiv ntseej roj, qee cov kalamata tag nrho cov txiv ntseej thiab cov ceg ntoo ntawm oregano lossis lwm yam tshuaj ntsuab tshiab.
Txoj Kev 2 ntawm 2: Daim Ntawv Qhia Chunky
Kauj Ruam 1. Sau cov khoom koj xav tau
Koj tuaj yeem pom cov khoom xyaw koj xav tau hauv ntu cov ntaub ntawv.
Kauj Ruam 2. Npaj cov dib
Tev lub dib thiab txiav nws mus rau plaub daim nyias nyias. Tom qab ntawd, siv ib rab diav txhawm rau tshem tawm tag nrho cov noob dib.
Kauj Ruam 3. Txiav cov dib
Txiav cov dib thiab qhuav lawv hauv lub lauj kaub kom tshem cov kua ntau dhau. Cov kua ntau dhau no tuaj yeem ua rau tzatziki dhau los ua kua ntau dhau.
Kauj Ruam 4. Tev thiab chop qej
Tev thiab chop qej koj xav tau. Tej zaum ob peb cloves los yog tag nrho cov tuber, kom tsw. Txiav cov qej thiab muab tso rau hauv cov khoom noj ua ke nrog rau cov txiv ntseej roj. Muab qhov sib tov no sib tov kom du thiab tsis muaj cov nplej ntxiv.
Kauj Ruam 5. Qhuav yogurt
Kab kab lim nrog lub lim dej kas fes thiab tom qab ntawd ncuav cov kua mis nyeem qaub rau hauv. Qhuav txog li 15 feeb, do maj mam (tsis txhob hloov chaw lim) thiab tso kom qhuav dua rau lwm 15 feeb.
Kauj Ruam 6. Sib tov cov khoom xyaw
Muab cov qej, dib thiab yogurt ua ke hauv lub khob loj lossis lub tais hlau tsis huv. Tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj. Drizzle nrog kua txiv qaub yog tias koj xav tau.
Kauj Ruam 7. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw ua ke
Sib tov nrog lub qe ntaus lossis rab diav loj kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw sib tov sib xyaw. Tej zaum koj yuav xav saj nws ua ntej thiab kho cov khoom xyaw rau koj saj. Nco qab tias qhov saj yuav muaj zog dua li cov tsw qab tuaj ua ke.
Kauj Ruam 8. Txias tzatziki
Npog lub tais nrog yas qhwv thiab tso rau hauv tub yees rau 2 mus rau 3 teev ua ntej noj. Lub sijhawm no lub qej yuav tso tawm nws qhov tsw.
Kauj Ruam 9. Txaus siab rau
Lub tswv yim
- Tej zaum koj yuav tau hloov kho cov kua txob thiab ntsev rau koj nyiam.
- Siv cov kua mis nyeem qaub tsis hloov vanilla lossis lwm yam qab.
- Tzatziki yuav saj zoo dua nyob rau hnub tom ntej thiab yuav nyob hauv tub yees tau ob peb hnub.
- Tej zaum koj yuav tsum txo qis qej raws li koj nyiam.
